После изрядного распития куба либре. Коктейль Cuba Libre — смесь рома с колой. Какие лимоны стоит покупать

В каждом баре коктейли с добавлением рома пользуются особой популярностью. Среди них встречаются как простые, так и сложные варианты напитков. Наиболее легким в исполнении, но не менее прелестным считается известный коктейль «Куба либре». Многие его просто называют ромом с колой. Если верить аналитике компании Bacardi, ежедневно в мире выпивают до 6 миллионов порций напитка.

Этот интересный напиток придумали народные умельцы путем смешивания ингредиентов , попавшихся под руки. Событие изобретения произошло в 1900 году, спустя два года после испано-американской войны за кубинскую независимость. В рамках поддержки Армии Кубы американцы стали заниматься поставками бутилированного сиропа Кока-Колы на остров, а рома там было, словно воды в море.

Смесью рома с лаймом и колы мгновенно заинтересовались американские солдаты, которые остались жить на острове после войны. Название, предположительно присвоили напитку в Гаване. Это сделал капитан Россел в 1900 году, когда узнал, что столь божественный напиток не имеет названия. По легенде, он торжественно поднял со стола бокал и воскликнул: «За свободную Кубу!» (“Por Cuba Libre!»).

Коктейль быстро завоевал популярность , и даже сухой закон не смог этому помешать. Окончательное укрепление позиций произошло в 1945 году, и причиной тому стала песня трио The Andrews Sistres.

Время шло, и стало появляться все больше вариаций «Свободной Кубы». В многострадальный напиток по рецепту Кубы Либре добавляют вишневую колу под названием «Доктор Пеппер», кокосовый ликер «Малибу», «Крем-соду». Любители оригинальных ощущений льют в напиток чуток острого перечного соуса. Наиболее популярным ремейком является вариант «Карибский кризис». Здесь алкогольной основой выступает крепкий ром с содержанием алкоголя в 75%.

Чем уникален состав?

Коктейль «Свободная Куба» отличает один из дорогостоящих составов:

Недоступных ингредиентов в составе нет, а потому его приготовить можно даже в домашних условиях. Требуется только соблюдать пропорции и следовать технологии.

Рецепт коктейля «Куба либре» прост , однако, перед смешиванием продуктов необходимо приготовить:

• ложку для перемешивания;
• хайбол;
• коктейльную тонкую трубочку.

Правильное приготовление и подача Cuba Libre

Несмотря на простой состав рецепта, классический вариант предполагает четкость введения ингредиентов .

1. Сначала хайбол наполняют до краев кубиками льда, а потом туда вливают лаймовый сок (свежевыжатый через цитрус-пресс), далее кубинский ром и разбавляют все это колой.
2. Смесь осторожно перемешивают коктейльной ложечкой.
3. Поскольку напиток причисляют к лонг-дринкам, пьют его долго, а постепенно тающий лед позволяет это делать с удовольствием. Именно поэтому подавать Cuba libre следует с трубочкой для коктейлей и дольками лайма.
4. Модный коктейль допускает применение других разновидностей рома, помимо светлого. Шикарно подойдет пряный и темный ром.

После микса ингредиентов на выходе вы должны получить слабоалкогольный напиток, крепость которого не превышает 18 градусов.

Рецепт приготовления методом Build

Чтобы насладиться удивительным коктейлем вовсе не обязательно ходить в бар. Если имеется необходимый список ингредиентов, напиток можно приготовить дома. Согласно классической технологии смешивается кола с ромом в пропорции 3:1. Помимо этого, пригодится лед и высокий стакан.

Состав коктейля:

Сначала бокал наполняется льдом, а затем по очереди туда добавляют сок из лайма, ром, кока-колу, и все это перемешивают по стаканам.

Если использовать именно ром Bacardi Gold, напиток будет носить название Bacardi Куба Либре.

Рецепт лимонного коктейля

Второй метод отличается от классической рецептуры , ведь здесь содержится свежий сок лимона. Способом shake дома можно приготовить коктейль Cuba Libre так:

• стакан заполняется льдом;
• сверху аккуратно наливают кока-колу;
• в шейкере соединяются лимонный сок и ром;
• смесь выливается на кока-колу;
• содержимое в стакане не перемешивают;
• край бокала украшают лимонной долькой либо зонтиком.

Сегодня бармены придумали десятки вариантов рецептов, заменяя колу различными напитками. Взрывной микс под названием «Кубинский ракетный кризис» появился во времена правления Хрущева, а именно при противостоянии США и СССР.

Народная мудрость гласит: «Будь проще и люди к тебе потянутся!». Возможно этого принципа придерживался бармен, создавший всемирно известный коктейль Куба Либре (Cuba Libre). К сожалению, имя этого гения кануло в Лету, если он вообще существовал. Ведь большинство исследователей истории легендарных алкогольных напитков сходятся во мнении, что у рецепта коктейля Куба Либре совсем неаристократические корни.

История коктейля

По названию напитка легко догадаться о его кубинском происхождении. Своим появлением он обязан войне между Испанией и США за независимость Кубы, где американцы выступали на стороне коренных кубинцев. Имевшийся в достатке ром сначала разбавляли патокой сахарного тростника. А в 1896–1898 годах на остров начали поставлять Кока-колу. Благодаря этому пазл окончательно сложился: два напитка встретились.

Появление коктейля Куба Либре датируют 1900 годом и связывают это событие с именем американского военного капитана Рассела. После освобождения Кубы от испанской метрополии солдаты армии США задержались на острове. Посещение гаванских баров было одним из немногих доступных им развлечений. В знак дружбы двух стран местные бармены готовили им коктейль из кубинского рома, американской колы и лаймового сока. Достопочтенный капитан Рассел, узнав, что у любимого напитка нет названия, поднял очередной бокал со словами: «Por Cuba libre!», что означало: «За свободную Кубу!». Именно в такой интерпретации эта история дошла до наших дней благодаря записям некоего Фаусто Родригеса.

В начале XX века бодрящий и освежающий микс пользовался одинаковым успехом и у кубинцев, и у американцев, рассчитывавших на вечную дружбу. В 1945 году новый виток популярности напитку принес хит Rum and Coca-Cola от The Andrews Sisters. О напитке не забыли ни во время «сухого закона», ни даже после разрыва политических отношений между Америкой и Кубой. Спустя более чем 100 лет после появления сладкая парочка Ром-Кола является одним из самых популярных коктейлей в мире. Причем его можно не только заказать в любом баре, но и достаточно просто приготовить дома самостоятельно.

Рецепт коктейля Куба Либре

Очень часто и без того несложный рецепт пытаются еще больше упростить. Чтобы получить оригинальный вкус нужно выбирать правильные компоненты. Как бы ни хотелось сэкономить на лайме, заменять его лимоном нельзя. Нежный сок лайма способен смягчить Ром-Колу, а резкий лимон сделает напиток еще более агрессивным. Оригинальную Кока-Колу тоже не стоит заменять Пепси и другими похожими газировками. Мало того, знатоки рекомендуют использовать лимонад из только что открытой бутылки. С уменьшением газированности теряется яркий, вкус напитка.

А вот марка рома большого значения не имеет, хотя принято считать, что первые коктейли готовили со светлым Бакарди. Современная расширенная линейка Вacardi позволяет немного украсить знакомый классический вкус золотым (Gold) или пряным (Spiced) ромом. С учетом всех рекомендаций проверенный годами состав коктейля Куба Либре включает следующие ингредиенты:

• светлый ром – 50 мл;
• кока-кола – 100 мл;
• лайм – ¼ часть плода;
• лед – 200 грамм.

Способ приготовления

Коктейль готовится способом билд – прямо в бокале для подачи. В данном случае потребуется высокий хайбол. Если его предварительно охладить, ваш домашний микс только выиграет.

1. Наполните стакан доверху льдом.
2. Выдавите в хайбол сок из одной четвертинки лайма. Должно быть примерно 10 мл. Чтобы воспроизвести кубинскую технологию приготовления во всех чертах, лайм нужно размять мадлером прямо в стакане.
3. По очереди влейте колу и ром.
4. Осторожно перемешайте содержимое бокала барной ложкой.
5. Можно украсить долькой лайма и подать с трубочкой.

Ваш собственный коктейль «Свободная Куба» готов. При соблюдении пропорций его крепость не превышает 15–18 градусов. Напиток замечательно бодрит и освежает в знойный жаркий день, особенно если приготовлен по всем правилам.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

В жаркий знойный день сложно найти более подходящий коктейль, чем «Куба Либре». Придуманный более ста лет назад он и сегодня не выходит из моды. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления каждый желающий может сделать коктейль «Куба Либре» в домашних условиях. Мы рассмотрим правильный рецепт и технологию.

Историческая справка. Коктейль «Куба Либре» (свободная Куба) впервые приготовили в одном из баров Гаваны в 1900 году. За два года до этого кубинцы победили в войне с Испанией, получив независимость от метрополии. На их стороне воевали американские солдаты.

Даже после победы часть американских войск продолжала оставаться на острове. Одним из этих военнослужащих был капитан Рассел, любивший смешивать ром, колу и сок лайма. Однажды он узнал, что у его любимого коктейля нет названия. Тогда Рассел воскликнул «¡Por Cuba libre!» (За свободную Кубу). Так самый популярный тост кубинского побережья стал названием коктейля.

В составе «Куба Либре» хорошо сочетаются кубинский ром и американская кола. Вначале прошлого века казалось, что дружба между США и Кубой будет вечной, поэтому коктейль с удовольствием пили жители обеих стран. Но даже после фактического разрыва отношений о напитке не забыли. Сейчас он является одним из самых популярных коктейлей в мире.

Состав и пропорции:

• золотой ром (желательно BACARDI Gold) – 50 мл;
• кока-кола – 100 мл;
• лайм – 1 четвертинка;
• лед в кубиках – 200 грамм.

Рецепт коктейля Куба Либре

1. Наполнить высокий бокал (хайбол) кубиками льда.

2. Выжать в бокал сок из четверти лайма (небольшого лимона).

3. Налить ром и колу.

4. Аккуратно перемешать ложечкой.

5. Украсить одним-двумя кусочками лайма.

6. Подавать вместе с трубочкой. Крепость – 15-18 градусов.

Технология приготовления показана на видео.

Алкогольный коктейль Куба либре (или же Свободная Куба) уже более сотни лет уважаем ценителями смешанных напитков, а Международной ассоциацией барменов он отнесен к категории «современная классика».

История коктейля Куба либре

Как приготовить Свободную Кубу дома?

• Золотой ром – непременный «участник» коктейля. Его отличительные качества – янтарный оттенок, приятный аромат фруктов, специй, карамели, табака и вкус с нотами меда, пряностей, ванили. Чтобы насладиться истинным Куба либре желательно приобрести настоящий кубинский ром (к примеру, марок «Каней», «Гавана Клаб» и пр.). Кстати, часто пьют, разбавляя его колой, не добавляя сока лайма;
• «Кока-Кола» - напиток, который по возрасту немногим старше коктейля Куба либре. Сейчас в его составе есть кофеин, газированная вода, сахар, красители и ароматизаторы. Раньше же для производства «Кока-Колы» использовались листья кокаинового куста и плоды дерева колы;
• Сок лайма – самый полезный компонент из тех, что входят в состав коктейля Куба либре. В нем присутствуют витамины - A, B, C, D, K, PP, минеральные вещества – калий, железо, селен, фосфор, магний, натрий, марганец. Лаймовый сок придает насыщенному сладкому миксу из рома и «Кока-Колы» необходимую кислинку и приятный цитрусовый аромат. Иногда в напиток добавляют лимон, но все же подлинный Куба либре с соком лайма.

Рецепт коктейля Куба либре

Ингредиенты

• Золотой ром – 50 мл;
• «Кока-Кола» - 100 мл;
• Сок лайма – 15 мл;
• Дольки лайма (или цедра) – немного для украшения;
• Лед – 150 г;
• Бокал Хайбол;
• Коктейльная ложка;
• Трубочка.

Процесс приготовления

1. Сначала требуется заполнить бокал для коктейля кубиками льда. После влить все жидкие компоненты: ром, колу и цитрусовый сок. Заключительный этап – перемешивание коктейля при помощи ложки и украшение бокала лаймовыми дольками или цедрой.

Другие варианты коктейля Куба либре

• Святая Куба – состав этого коктейля схож с классическим, только вместо обычной «Кока-Колы» в него добавляют «Кока-Колу Лайт»;
• Кубинский кризис – в этом коктейле присутствует крепкий (75,5 %) , изготовленный в Пуэрто-Рико. Его черты: ванильные и дубовые ноты во вкусе и аромате и теплый янтарный оттенок, и конечно высокая крепость;
• Куба Пентада (в переводе с испанского «пентада» - «пятерка») – такой напиток делают из сока лайма, колы, золотого рома и содовой (колы и содовой добавляют в равных количествах);
• Кубата – в напитке вместо золотого рома используется пряный ром, обладающий особо острым вкусом специй, ванили, древесины;
• Горячая Куба либре – тот же коктейль, что и классический Куба либре, но с добавлением небольшого количества жгучего кубинского соуса;
• Куба Риоха (Риоха – один из регионов Испании, где производят вина) – коктейль, в котором помимо традиционных ингредиентов присутствует испанское красное (его добавляют напополам с «Кока-Колой»).

1. В хайбол насыпать кубики льда , выдавить сок лайма, добавить алкоголь и долить колой.
2. Классическое украшение - долька лайма или лимона.

Куба либре видео-рецепт

Состав коктейля Куба Либре весьма простой – ром, лайм, кола. Это замечательное трио делает коктейль лидером по популярности на баре и приватных вечеринках. Он готовится быстро и смотрится эффектно. С украшениями Куба Либре всегда можно и нужно экспериментировать.

История коктейля Куба либре

Куба Либре (Ром кола коктейль) – один из самых известных, распространенных и популярных коктейлей во всем мире. Появился он примерно в 1901-1902 годах на Кубе. Американские солдаты не имели возможности смешивать свой любимый напиток – виски с содовой, и его заменяли на местный эквивалент – ром с колой. В эти годы на Кубе проходила испано-американская война, и на острове было множество солдат из США. Сохранились даже имена людей, которые впервые упоминаются в связи с этим коктейлем – это капитан Рассел и рядовой Родригес. Капитан любил употреблять ром, смешанный с колой, а солдат разнес рецепт напитка среди обычных военных. На одной из армейских пирушек кто-то, подняв бокал с ромом и колой, произнес тост: «Por Cuba Libre», что значит: «За свободную Кубу». Однако, есть вероятность того, что эта версия является не совсем верной, поскольку в это время на Кубе вряд ли была доступна кола, особенно в большом количестве.

Вариаций коктейля существует несколько, но один ингредиент всегда неизменен – так или иначе, в состав напитка обязательно входит кола.

Вариации коктейля Куба либре

1. Кубата - вместо обычного белого рома используется пряный ром.
2. Куба Пиндата (Окрашенная Куба) - белый ром разбавляется содовой, а кола используется для легкого подкрашивания коктейля.
3. Куба либре ракетный кризис - вместо обычного белого рома используется крепленый ром.

• Базовый алкоголь: Белый ром
• Сложность: Простой
• Вкус: Сладкий

Используйте простой рецепт коктейля Куба либре, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.