Сандвичи с червена риба и кисели краставички. Сандвичи с червена риба: рецепта стъпка по стъпка със снимки. Сандвичи с червена риба, моцарела и маслини

У дома / контролно-пропускателен пункт

Това е страхотно предястие с червена риба. Разбира се, всяка домакиня иска да изненада гостите и семейството си за празника и да сервира вкусни и необичайни ястия.

Но много хора се страхуват да приготвят нова рецепта за първи път, защото може да не се получи и времето ще изтече. Те вече са изпитани във времето, вкусни са и са лесни за приготвяне.

Правилният дизайн също играе важна роля. Съгласете се, красиво декорирано ястие веднага ще заинтересува гостите, а вкусът е ненадминат.

Сандвичите се предлагат в различни рецепти с много добавки. Червената риба е здравословна сама по себе си, но какво ще стане, ако я комбинирате със зеленчуци? Оказва се отлично ястие за тези, които се придържат към правилното хранене. Тялото ще се радва, че е получило толкова много витамини, от които се нуждае.

Това предястие ще се хареса на всеки, а и ще украси празничната трапеза. Предлагам на вашето внимание 9 рецепти, изберете тази, която ви харесва най-много.

Първият вариант за готвене е доста прост и бърз. Ще отделите минимално време, а на тържеството ще се възхитите на вкуса.

съставки:

бухти,
сьомга (по-добре е да се даде предпочитание на леко осолена или пушена риба),
извара,
листа от маруля по желание.

Между другото, салатата е много полезна за здравето и диетолозите съветват да я ядете възможно най-често.

Приготвяне:

1. Вземете кифличките и ги разполовете по дължина. Ако вече се продават нарязани на две, още по-добре. Можете да ги препечете във фурната, за да станат малко по-хрупкави.

2. Намажете тънък слой извара.

3. Салата. Можете да го добавите по ваше желание, ако решите, тогава 3 листа ще ви бъдат достатъчни за готвене. Зеленчукът трябва да се измие и нареже до размера на кифличката и да се постави върху сиренето. Можете да направите без тази съставка, ако изведнъж не сте я купили и оставите само краставици.

4. Ред е на рибата. Разбира се, първо трябва да го измиете и обелите, а след това да го нарежете на възможно най-тънки парчета. Външният вид на бъдещото ястие и лекотата на използване по време на хранене зависят от неговата финес.

5. Това е всичко. Остава да покрием нашия сандвич с втората част от хляба.

Да си улесниш живота! Сандвич кифлите могат да бъдат предварително определени в желаната форма. За да направите това, ще ви трябват специални прорези във формата на звездичка или сърце. Такива сандвичи ще изглеждат много необичайни и оригинални.

Сега можете спокойно да ги поставите на красива чиния и да ги донесете на масата. Добър апетит.

Как да готвя с червена риба и авокадо

За ценителите на разнообразието и необичайните вкусове съветвам да опитате червена риба в комбинация с авокадо. Между другото, плодът съдържа и голямо количество витамини. От него ще направим паста.

Когато купувате плодове в магазин, обърнете внимание на външния им вид. Трябва да е идеално зелено, без тъмни петна и вдлъбнатини. Тогава можете да сте сигурни в зрелостта на авокадото.

съставки:

една багета,
авокадо,
сьомга,
крема сирене,
сол.

Приготвяне:

1. За тези сандвичи ще използваме франзела. Ако е пресен, значи има вкусна и хрупкава коричка, която идеално ще допълни нашите сандвичи. Трябва да се разполови по дължина и след това на още две части.

2. Обелете авокадото и го изчистете от костилките, изплакнете го под вода и след това го смелете на пюре.

3. Сега смесете крема сиренето с него.

4. Багетът трябва да се намаже с получената маса.

5. Измийте рибата, нарежете на тънки филийки или на произволни форми и наредете на следващия слой.

Празничните сандвичи са почти готови, остава само да ги поръсите с билки.

Класическа рецепта с масло

Това е най-стандартната рецепта, която е полезна, когато имате под ръка само основните съставки. И все пак сандвичите се оказват много вкусни, без които не може нито една празнична маса.

съставки:

бял хляб
масло
червена риба (в моя случай това е сьомга)

Приготвяне:

1. Нарежете питката на тънки филийки.

2. Намажете с тънък слой масло.

3. Разделете рибата на няколко равни парчета, които отговарят на формата на хляба. Поставете масло отгоре.

По желание можете да украсите сандвичите с билки или маслини.

Празничните сандвичи са готови!

Как да си направим сандвичи с червена риба и краставица

Средното време за приготвяне на това предястие е не повече от 15 минути, но трябва да заема място на масата на всеки празник. Комбинацията от червена риба и краставица създава солен вкус с освежаваща нотка. Запазете рецептата за себе си.

съставки:

пресен хляб или зърнест хляб,
червена риба (винаги вземам сьомга, този път купих пушена)
топено сирене
краставица
зеленина
скилидка чесън.

Приготвяне:

1. Нарежете питката на тънки парчета. Нарежете ги точно толкова, колкото искате да се получат сандвичи. В идеалния случай, ако ги изсушите малко във фурната, те ще бъдат леко хрупкави.

2. След като нашите парчета хляб вече са загрети и изсъхнали, трябва да ги намажем с топено сирене.

3. Сега е ред на сьомгата. Трябва да се измие и почисти. Препоръчвам да нарежете на тънки филийки, за да паснат добре на хляба. Поставете върху топеното сирене.

4. Изплакнете прясната краставица и можете частично да отрежете кората. Ако един зеленчук има горчив вкус, тогава определено трябва да го обелите и да се отървете от кората, защото горчивият вкус идва от нея. Нарежете го на колелца и го наредете върху рибата върху сандвич.

Това е цялата тайна на готвенето. По желание може да отгоре предястието се сложи с малка връзка копър.

Топли сандвичи на фурна

Само като си представите горещ сандвич с червена риба на фурна, започва да възбужда апетита ви. Ще ви разкажа за готвенето с лук и соев сос.

съставки:

бял хляб
всяка червена риба (използвам сьомга както винаги)
2 глави лук
копър
соев сос около 3-4 с.л
растително масло

Приготвяне:

1. Първата стъпка е да нарежете белия хляб на филийки.

2. Сега трябва да намажете тиган с растително масло, да го загреете и да запържите лука в него. Извършете процеса на слаб огън за около 10 минути, като добавите соев сос.

3. Тази рецепта не включва пържене или сушене на хляба, в противен случай след последната стъпка (изпичане), хлябът ще трябва да се дъвче. Трябва да вземете нашите нарязани филийки и да поставите върху тях лук, запържен със соев сос.

4. Нарежете сьомгата и я наредете отгоре, украсете с копър.

5. Поставете цялата тази красота във фурната за около 10 минути.

Остава само да наблюдавате процеса във фурната.

Топлите сандвичи са готови и чакат да бъдат сервирани!

Сандвичи на празничната маса с червена риба и хайвер

Истински празнични сандвичи. Те определено трябва да бъдат подготвени за Нова година, в крайна сметка тази комбинация е червена риба с червен хайвер. Вкусно и празнично. В тази рецепта използваме черен хляб, той също го прави засищащ и апетитен.

съставки:

черен хляб
сьомга (100 грама са достатъчни)
крема сирене
червен хайвер (2-3 супени лъжици са достатъчни)

Приготвяне:

1. Трябва да вземете черен хляб и да го нарежете на квадратни филийки или както искате.

2. Всяко от тях намажете с малко крема сирене с наситнен копър.

3. Измийте, обелете и нарежете сьомгата. Да я пратим на хляб.

4. Поставете няколко лъжици червен хайвер върху сьомгата и украсете с копър.

Важно е слоевете да не се припокриват един с друг, тогава нашите бутер сандвичи ще изглеждат още по-добре, по-спретнати и по-апетитни.

Красиво и вкусно предястие е готово за сервиране на празничната трапеза. Гостите ще го харесат!

Рецепта с копър и крема сирене

Тази рецепта има малка особеност - преди да сглобите сандвича, хлябът трябва да бъде леко запържен от двете страни с добавяне на растително масло.

съставки:

бял хляб
сьомга
крема сирене
копър
Слънчогледово олио

Приготвяне:

Процесът на готвене е прост и отнема малко време, сега ще ви го опиша в няколко последователни етапа.

1. Първо трябва да направите питката. Нарязваме го на филийки с всякаква форма - стандартни, триъгълни, квадратни, а по желание може и кръгли.

2. Сега трябва да загреете тиган, намазан със слънчогледово масло и леко да запържите филиите хляб от двете страни на среден огън.

3. Измийте сьомгата, нарежете на тънки парчета с желаната форма.

4. Когато хлябът се охлади, намажете всяка филия с крема сирене, отгоре сложете сьомга и гарнирайте с копър.

Стават много изкусителни сандвичи.

Проста и вкусна рецепта с киви

Рецептата е проста, но резултатът е необичаен. Само като подготвите такава закуска, ще можете да видите със собствените си очи каква красота е тя. Комбинацията от червеникавия цвят, който придава рибата със зеленото киви и маслини е нещо необяснимо красиво. Вижте сами. Да започнем със съставките и подготовката.

съставки:

питка
меко сирене
сьомга
маслини
копър

Не е необходимо винаги да използвате сьомга във всички рецепти. Ако предпочитате пъстърва или сьомга, можете да ги използвате.

Приготвяне:

Най-интересното е подготовката. Тук прилича на творческа работа, когато вдъхновението ви връхлети.

1. Кивито трябва да се измие, обели и нареже първо на кръгли парчета, а след това наполовина.

2. Нарежете един бял хляб на парчета.

3. Измийте, обелете и нарежете сьомгата (или всяка друга червена риба) почти по същия начин като кивито.

4. Пригответе сиренето, отворете опаковката и го омесете.

5. Петата стъпка е творческа работа. Трябва да вземете парче бял хляб, внимателно да поставите салатата върху него и красиво да поставите рибата и кивито отгоре. Последните два продукта могат да се редуват, за да накарате слоя да играе с цветове. Поръсете всяка с копър.

Накрая, когато всички сандвичи са готови и поставени в чиния, можете да сложите маслини между тях. Добър апетит.

Как да украсите сандвичи с червена риба

Декорирането на лека закуска е цяло изкуство. Сега ще ви кажа няколко начина да направите вашето ястие център на вниманието на масата.Всъщност има много възможности, всички те са разнообразни.

1. Най-важният и оригинален вариант е формата на основата на сандвича. Хлябът може да се направи в някаква оригинална форма и следователно горните слоеве ще паснат.

2. Зелените са най-честата добавка към тези закуски.

Освен това маслините и маслините са идеални.

3. Между другото, основният продукт в нашето ястие е червена риба. Ако сандвичът не е направен на слоеве, тогава рибата може да получи и необичайна форма.

Подредете го във формата на цветя.

4. Добре се допълват сандвичи с червена риба и плодове. Този списък включва киви, авокадо, грозде, ябълки и круши и червено френско грозде. Никога преди не съм мислил, че е възможно да се комбинират риба и плодове. Оказва се, че е не само възможно, но и необходимо – вкусно и здравословно.

5. Листата от маруля също играят роля за правилното представяне. Ако ги сложите в чиния и отгоре сложите сандвичи, ще изглежда феерично.

Сега знаете няколко рецепти за приготвяне на сандвичи с хайвер и риба, знаете, че можете да добавите много зеленчуци и плодове към тях и това не е ограничението.

Пригответе чудесни закуски за празничната трапеза, изненадайте и зарадвайте своите близки и приятели.

Добър апетит!

Рецепти за сандвичи с червена риба - студени и топли, от бял и ръжен хляб, с пушена, леко осолена и варена риба.

Най-простата закуска са сандвичите, но те също могат да бъдат приготвени по различни начини. Невероятно вкусни и красиви сандвичи могат да бъдат направени от червена риба - сьомга, сьомга, сьомга, розова сьомга. Това предястие ще украси всяка трапеза, дори и най-луксозната, а поднесено по оригинален начин - под формата на канапе - ще придаде особена елегантност на празничната трапеза. Сандвичите с червена риба са засищащи, вкусни и здравословни.

Сандвичи с червена риба: дизайн

За да има привлекателен и апетитен вид всяко ястие, то трябва да бъде красиво декорирано преди сервиране. Сандвичи с червена риба са украсени с резени лимон, пресни и мариновани плодове и плодове - грозде, червено френско грозде, ябълки, сливи, круши, авокадо. Малките зрънца могат да се овалят в кристална захар, а от зеленчуците - репички, краставици, домати - да се направят интересни форми и красиви цветя. Тънките резени червена риба, сгънати под формата на розови цветя, изглеждат много елегантни на сандвичи. Морковите са чудесни за приготвяне на всякакви декорации за закуски: можете да ги използвате, за да направите много малки спирали, кубчета и топчета.

Печеливш вариант за декориране на предястия са пресни билки: копър, магданоз, босилек. Сандвичи с червена риба с клонки розмарин изглеждат много елегантни: техният леко боров аромат леко подчертава кремообразния вкус на масло, което в класическата версия се използва за смазване на крутони. Но маслото може да се замени с паста от авокадо, крема сирене или сос от майонеза и сладка горчица.

Рецепти за сандвичи с червена риба

Рецепта 1. Класическа рецепта

Ще ви трябват: 270 г леко осолена или пушена червена риба, хляб за препечен хляб, 70 г масло, резенчета лимон и стръкчета магданоз.

Нарежете рибата по гръбнака, отстранете всички кости. Отстранете кожата от филето и нарежете на тънки филийки. Направете от хляба квадрати или триъгълници, всяко парче намажете с масло и върху него поставете парче риба. Украсете сандвичите със стръкчета билки и резени лимон.

Рецепта 2. Канапе с червена риба и сирене

Необходими са ви: 1 франзела бял или ръжен хляб (може и питка), 300 г леко осолена червена риба, 240 г сирене фета, 2-3 малки твърди домата, стръкове копър, маслини, лимон.

Нарежете багетата на тънки филийки. По желание ги запечете леко в тостера. Ако сте взели питка, изрежете от нея кръгове с чаша. Нарежете краставиците и доматите на колелца, сиренето на шайби, сьомгата на тънки филийки. Върху хляба се нареждат домати, върху тях сирене и кашкавал, а отгоре сгънати наполовина рибени резени. Поставете маслина и резен краставица (свити в акордеон) на всяко шишче и надупчете канапетата с тези „пирамидки“. Гарнирайте сандвичите със стръкчета копър.

Рецепта 3. Канапе със сьомга и деликатен крем

Необходими са ви: черен хляб, 120 г крема сирене, 40 мл заквасена сметана, нарязани билки, прясно смлян бял и черен пипер, сол.

Направете кръгове от черен хляб (както в предишната рецепта), леко ги запържете или ги изсушете в тостер. Нарежете рибата на филийки. Смесете сиренето със заквасена сметана, сол, нарязани билки и черен пипер. Намажете крутоните с получената смес, поставете резен сьомга върху всеки (можете да навиете рибата под формата на роза) и стрък копър.

Рецепта 4. Сандвичи с червена риба и репички

Необходими са ви: 90 г репички, 180 г краставици, 200 г леко осолена сьомга, щипка сол, ръжен хляб, 2 стръка магданоз, шепа ситно нарязан зелен лук и копър, 120 г мека извара , смлян пипер.

Нарежете хляба на филийки, сьомгата на малко по-малки парчета, а зеленчуците на тънки кръгчета. Комбинирайте извара със ситно нарязана половина копър, добавете щипка сол и черен пипер. С получената смес от извара намажете крутоните, наредете зеленчуците - първо репичките, след това краставиците и отгоре - парчета рибно филе. Гарнирайте сандвичите със стръкчета магданоз.

Рецепта 5. Топли сандвичи с червена риба

Ще ви трябват: 4-5 броя кифлички със сусам, 300 г прясно филе от червена риба (сьомга, сьомга, розова сьомга), майонеза (за предпочитане домашна), 170 г твърдо сирене.

Сварете рибното филе в гореща вода за 5-7 минути. Нарежете кифличките по диагонал и намажете с майонеза. Сиренето се смила на едро ренде. Върху крутони се нареждат парчета охладена риба, а върху тях - настърган кашкавал. Печете във фурната за 10-15 минути: когато сиренето се разтопи и започне да се пече, можете да извадите сандвичите.

Рецепта 6. Сандвичи със сьомга и червен хайвер

Ще ви трябват: 2-3 кифли, 70 г масло, 70 г червен хайвер, 170 г леко осолено филе от сьомга, маруля, 3-4 стръка пресни билки - копър, магданоз или розмарин.

Нарежете кифлите на тънки филийки и намажете с масло. Поставете лъжица хайвер върху всеки сандвич, така че да заеме половината от „територията“. Нарежете рибното филе на тънки дълги ленти и го наредете върху хляба. Покрийте чиния за сандвич с листа от маруля, наредете крутони и украсете с клонки от билки. Сладникавият вкус на хлебчетата се съчетава добре с риба и масло.

Рецепта 7. Красиви сандвичи с червена риба "Калинки"

Ще ви трябват: 5 малки домата, 200 г червена риба, 200 г масло, буркан маслини без костилки, връзка магданоз, нарязан хляб.

Почистете рибата от костите и кожата, нарежете на тънки филийки. Разделете всяко парче хляб на две части, намажете с масло и отгоре поставете парче риба. Доматите и маслините се разполовяват по дължина. Направете прорез на всяка половинка домат, за да създадете крила на калинка. Направете глава за всяка крава от половинки маслини, а петна от ситно нарязани парчета маслини. Поставете калинките върху червените риби. Гарнирайте сандвичите с листенца магданоз.

Рецепта 8. Сандвичи с пушена сьомга и шамфъстък

Ще ви трябват: 10 филийки ръжен хляб, 250 г пушена сьомга, 2 краставици, 100 г нарязан шам фъстък, шепа нарязан зелен лук, 40 г каперси, 2 варени яйца, 50 г масло.

Отрежете кората на филийките хляб и ги намажете с масло. Поръсете сандвичите с трохи от шамфъстък. Нарежете краставиците, рибата и яйцата на тънки кръгчета. Върху крутоните сложете първо краставици, след това риба и отгоре яйца. Поръсете сандвичите с каперси и зелен лук.

Рецепта 9. Сандвичи с червена солена риба и авокадо

Необходими са ви: 4 малки кръгли кифлички, 2 краставици, 1 авокадо, 2 резена лимон, 70 г крема сирене, 200 г леко осолена сьомга, щипка смлян черен пипер, шепа каперси.

Разрежете авокадото по дължина и отстранете костилката. Нарежете краставиците, рибата и авокадото на тънки филийки. Разрежете всяка кифличка на 2 половини, подсушете я малко в тостер или фурна, намажете със сирене и отгоре наредете риба, авокадо и краставици. Пипер леко. Украсете сандвичите с каперси и резени лимон.

Сандвичи с червена риба - снимки

В навечерието на празниците всяка домакиня си задава въпроса: с какви ястия да изненада гостите и да угоди на близки? - най-простото и в същото време печелившо решение. Приготвят се лесно, радват окото - но не отнемат много време, защото се изяждат на мига. Приятен апетит!

Сандвичите с червена риба престанаха да бъдат деликатес, ако желаете, можете да ги приготвяте всеки ден, защото е толкова просто. Но не спираме да ги сервираме на празничната трапеза, защото са много вкусни и красиви.

Основната цел на такова лечение е неговият външен вид. Когато искате да изненадате гостите и да покажете своите кулинарни умения, само една филия хляб с риба няма да е достатъчна, трябва да създадете истинско произведение на изкуството, за да предизвикате желаното „Ах, колко е красиво!“ у тълпата. и се хваля, че съм страхотен човек!

Сандвичи с крема сирене и червена риба

Кухненски уреди и прибори:дъска за рязане, нож.

съставки

Широкият бял хляб франзела е идеален за сандвичи. Има мека, деликатна структура, а кръглата му форма ще бъде идеална за красива закуска.
Можете да използвате сирене Филаделфия или друго висококачествено кремообразно сирене.
Вземете пресен магданоз и босилек. Използвайте зелени листа и отстранете стъблата.

Стъпка по стъпка рецепта

Видео рецепта

Уважаеми читатели, каня ви да гледате кратко видео, което описва подробно целия процес на създаване на вкусно ястие.

Опции за сервиране

Всяка червена риба винаги върви добре с крема сирене, лимон, краставица, авокадо и билки. Останалите съставки могат да се добавят по желание. Основното е, че те са леко допълнение и не нарушават вкуса на основната съставка.
Рибите могат да бъдат поставени отгоре под формата на розова пъпка, в тръба, нарязани на парчета с различни форми и не забравяйте да украсите.
Поставете листа от маруля върху плоска чиния, поставете сандвичи отгоре, украсете с билки, лимон, маслини и каперси. Чери доматите също ще добавят яркост.
Когато правите сандвичи с червена риба, не забравяйте да ги снимате, защото всеки ще бъде уникален и можете да си го припомните във всеки подходящ момент.

За много хора нито един празник не минава без сандвичи. Сега се научихме как да ги правим с всичко и по всякакъв начин. Но тостът с всяка червена риба все още се счита за най-вкусен. Готвим ги постоянно и не само за празниците. За мен това ястие също е много удобно, защото можете да го вземете със себе си сред природата. Докато шишчетата се пекат, ще се превърнат в лека закуска за присъстващите.

Сандвичи с червена риба и краставица

Време за готвене: 15 минути.
Брой порции:за 5 човека.
Калории: 194 kcal на 100 g продукт.
Кухненски уреди и прибори:нож, дъска за рязане.

съставки

Избор на правилните съставки

Рибата може да бъде пушена или просто леко осолена. Можете да направите сандвичи с розова сьомга, сьомга, пъстърва или сьомга.
Използвайте всяко качествено крема сирене. Често използваме сирене Филаделфия.

Стъпка по стъпка рецепта

Видео рецепта

Нека да гледаме видео, което показва много подробно рецептата за приготвяне на красиви сандвичи със сьомга за празничната трапеза.

Опции за сервиране

Такива сандвичи първоначално са кулинарен шедьовър. Склонка копър или магданоз ще му придаде още по-апетитен вид.
Най-популярната украса за сандвичи със сьомга на празничната маса са листата от копър и магданоз. Гурметите често предпочитат клончета босилек и розмарин.

В някои гурме ресторанти могат да приготвят фирмен сандвич с червена риба и много вкусен и деликатен краставичен сос. Направете романтична вечеря с любимия човек или направете един обикновен ден специален, като приготвите това предястие за вашето семейство. Целият процес на готвене не отнема много време, но крайният резултат е истински шедьовър. Нека разгледаме по-подробно рецептата за сандвич на средиземноморския готвач.

Сандвичи със сьомга

Време за готвене: 15 минути.
Брой порции:за 1 човек.
Калории: 199 kcal на 100 g продукт.
Кухненски уреди и прибори:нож, дъска за рязане.

съставки

Избор на правилните съставки

Ако не намерите продукт в кухнята, не се отчайвайте, основните съставки тук са риба, сирене, сметана, майонеза, краставица, сол, а останалите можете да добавите по ваша преценка.
Можете да изберете червена риба по ваше желание. Този път готвих със сьомга.

Стъпка по стъпка рецепта

Видео рецепта

Каня ви да гледате кратко видео, което съдържа всички подробности за приготвянето на вкусно ястие. Ще можете ясно да видите как се приготвят съставките и колко апетитно се получава ястието, когато е напълно готово.

Варианти за готвене

Сандвичите винаги са подходящи за закуски. Те са много удобни за консумация, а съставът им може да бъде разнообразен. Можете да подредите масата с вкусни закуски доста бързо. Няколко леки салати, 2-3 вида сандвичи и топли ястия вече ще направят масата доста пълна и празнична. За да приготвите ястие, което ще бъде главата на вечерта, не е нужно да отделяте много време за него. Сандвич с червена риба винаги ще ви спаси в такъв момент. Ето още няколко варианта за вкусни и бързи закуски.
Тъй като днес засегнахме темата за червената риба, нека не пренебрегваме -сандвичи с червен хайвер-. Комбинирайте ги с масло, крема сирене или билки за страхотна вкусна закуска.
Сандвичите с авокадо ще ви помогнат да облекчите обилните закуски. Те са нискокалорични и достатъчно вкусни, за да бъдат наравно с всеки деликатес. Вижте тази рецепта и не забравяйте да я запазите за себе си, за да я използвате на следващото си събитие.
Днес пита хлябът се използва много широко в готвенето, от който можете да приготвите огромен брой ястия. Предлагам ви да направите една много проста и бърза закуска от. Въпреки лекотата на приготвяне, се оказва много вкусно. Опитайте и вие.
Сандвич с цаца ще ви спаси по всяко време на деня и нощта. За мен е също толкова желан, колкото и при червените риби. Дори ако на масата ви вече има достатъчно закуски, поставете чиния с такива сандвичи и ще видите, че в края на празника тя ще бъде празна.

Всяка домакиня знае колко здравословна е рибата. Това са морски дарове, които съдържат огромно количество минерали, микроелементи и витамини, необходими за пълното функциониране на тялото. Украса на всяка маса ще бъдат на пръв поглед обикновени, но в същото време изискани сандвичи, особено ако са приготвени с червена риба.

За тях е по-добре да използвате сьомга, розова сьомга или пъстърва. И така, как да направите вкусни сандвичи с червена риба?

Сандвичи с червена риба: дизайн на ястие

Разбира се, всяка домакиня се стреми да приготви вкусни ястия за празничната трапеза. А за да има успех едно ястие сред гостите, то трябва да бъде правилно декорирано и сервирано. Сандвичи с червена риба могат да бъдат подредени под формата на канапе. За да направите това, ще трябва да изрежете еднакви квадрати от франзела или хляб, да подредите всички съставки на слоеве и да ги навиете на шиш. Горната част на шишчетата може да бъде украсена с маслини или резени плодове.

Ако погледнете по-отблизо как се сервират такива сандвичи в скъпи ресторанти, можете да получите някои интересни идеи за себе си. Например, можете да направите фигури във формата на звезда от червена риба или да я подредите в спирала и да украсите сандвича с домати или маслини в центъра.

Най-често срещаният начин за украса на сандвичи с червена риба е канапе във формата на калинка. Разбира се, ще трябва да работите усилено с дизайна. Чери доматите се нарязват и подреждат като крилца, а от маслини или майонеза се правят точки. Можете да използвате моркови и пресни билки за украса на сандвичи.

По правило методът за приготвяне на всички сандвичи е идентичен. Разликата е в използваните съставки и представянето. Нека да разгледаме няколко от най-често срещаните рецепти.

Сандвичи със сьомга: класическа рецепта

Съединение:

масло;
франзела или бял хляб;
маслини;
сьомга.

Приготвяне:

Рецепта за сандвич с червена риба и сирене

Сандвич с риба и сирене се оказва умерено солен и много нежен. След като опитате това предястие, вашите гости и близки определено ще останат доволни.

Съединение:

хляб (ръжен или бял);
сирене фета - 250-350 г;
домати;
леко осолена или пушена червена риба - 200-300 г;
пресен копър;
маслини;
лимон.

Приготвяне:

Хлябът се нарязва на тънки филийки. Ако обичате препечен хляб, можете леко да препечете филийките хляб.
За да направите сандвичите красиви, можете да изрежете еднакви кръгове от парчета хляб с помощта на чаша.
Сиренето се нарязва на порции, доматите - на кръгчета, червената риба - на малки тънки парчета.
Всички съставки се подреждат на слоеве върху парчета хляб: домати, сирене, риба.
Поставете парче хляб върху рибата и нанижете всичко на шишче или клечка за зъби.
Можете също така да нанижете маслина на шиш.
Сандвичът се украсява със зелен копър. Може леко да поръсите канапето с лимонов сок.

Рецепта за вкусни сандвичи с червена риба

Печените сандвичи са подходящи като лека закуска за всяка маса. Тайната на приготвянето им е проста.

Съединение:

кифлички, поръсени със сусам;
твърдо сирене - 250-300 г;
червена риба - 350 г;
майонеза.

Приготвяне:

Рибата се нарязва на филийки и се вари в леко подсолена вода за 5-7 минути.
Питките трябва да се разрежат напречно, така че да се получат две половини.
Намажете всяка част на кифличката с майонеза.
Поставете сварена червена риба върху дъното на кифличката.
Сиренето се настъргва на ситно или средно ренде.
Поръсете парчетата риба отгоре обилно с кашкавал и покрийте с втората половина на кифличката.
Поставете готовите сандвичи върху лист за печене и след това ги поставете във фурната.
Печете във фурната на 180° за не повече от 15 минути.
Сандвичите могат да се извадят, когато сиренето се разтопи напълно.

Рецепта за сандвичи с пушена червена риба

За любителите на черен хляб или франзела от пълнозърнесто брашно и пушени меса тази рецепта е идеална.

Съединение:

извара -150 г;
пушена червена риба - 6 порционни филийки;
черен хляб - 6 броя;
зелен копър;
1 скилидка чесън.

Приготвяне:

Първо трябва да нарежете чесъна, можете да използвате преса за това.
Поставете изварата в отделна купа и добавете към нея чесъна.
След това нарежете зелените и добавете към изварата с чесън.
Всичко се разбърква старателно. Ако по време на процеса на месене получената маса ви се струва твърде суха, тогава можете да добавите към нея 1-2 ч.л. майонеза или сметана.
Намажете обилно всяка филия хляб с получената смес.
Нарязваме рибата на тънки филийки и я нареждаме върху хляб, намазан с извара.
Горната част на сандвичите може да бъде украсена с копър, кориандър или магданоз.

Рецепта за сандвичи с листа от маруля и филе от червена риба

През лятото можете да приготвите най-деликатните канапета с маруля и филета от леко осолена червена риба.

Съединение:

масло;
самун хляб;
леко осолена червена риба;
листа от маруля;
магданоз;
маслини;
лимон.

Приготвяне:

Първо извършваме всички подготвителни стъпки. За целта измийте добре листата от маруля и ги поставете в купа със студена вода за около половин час, за да придобият допълнителна хрупкавост.
Нарежете хляба на еднакви филийки.
Лимонът трябва да бъде нарязан на половин пръстени и без костилки.
Рибата трябва да бъде нарязана на порции. Леко осолена червена риба може да се нареже на тънки филийки или дълги ленти.
Извадете листата на марулята от водата и ги подсушете добре.
След това оформяме сандвич: сложете листа от маруля и леко осолена червена риба върху парче хляб (можете да набодете краставица или авокадо).
За фиксиране всички слоеве се пробиват с шиш или клечка за зъби.
Нанижете резенче лимон и маслина върху клечка за зъби.
Поставете връзка магданоз или копър върху сандвича.

Рецепта за вкусни канапета с авокадо и червена риба

Съединение:

бухти;
авокадо - 1 бр.;
леко осолена червена риба;
краставица;
лимон;
твърдо сирене.

Приготвяне:

Рибата, лимонът, авокадото и краставиците се нарязват на малки филийки.
Кифлата се разрязва напречно и в средата се слагат сирене, червена риба, резенчета краставица и авокадо.
Поставете шиш отгоре и украсете с лимон. По желание може да използвате каперси.

Както можете да видите, всички рецепти са много прости. Сандвичите, приготвени с червена риба, ще станат незаменима закуска на ежедневната и празнична трапеза. Можете да направите свои собствени промени в рецептите в зависимост от броя на порциите. Добър апетит!

Ярък, апетитен, елегантно поднесен деликатес моментално привлича вниманието на гостите. Такова студено предястие никога не изглежда обикновено, защото „червената“ риба е наречена не заради цвета на месото, а заради уникалните си качества и полезни свойства. Сандвичите с червена риба са постоянни лидери сред разнообразието от закуски, представени на празнични празници.

Коя разновидност на морските или океанските обитатели да използвате не е толкова важен въпрос. Можете да вземете сьомга, сьомга, розова сьомга или сьомга.

Избираме според предпочитанията си.

Състав на продукта:

извара - 150 г;
питка;
леко осолена пъстърва (или друг вид риба) - 300 г;
зелен копър.

Метод на готвене:

Смесете сиренето и нарязаните билки добре.
Разделяме хляба на тънки филийки (до 1,5 см) и с чаша изрязваме кръгли заготовки за сандвичи. Поставете частите хляб в тава, застлана с хартия за печене и ги изсушете във фурната.
Разделяме рибата на дълги тънки плочи и разточваме всяка на розичка. Намазваме охладения тост със смес от сирене, върху която „засаждаме“ елегантни „пъпки“ от пъстърва. Украсете ястието с билки.

Предястието се получи отлично. Един вид крехко рибено месо предвещава вкусно и необичайно апетитно ястие.

Празнична закуска с авокадо

Когато съставяме меню за празника, със сигурност включваме сандвичи с авокадо и червена риба в списъка със студени ястия. Гостите ще бъдат приятно изненадани от деликатния вкус на това наистина кралско ястие.

Необходими продукти:

препечен хляб;
лимон;
сметана - 20 g;
нарязване на риба (пушена или леко осолена);
авокадо (узряло и меко);
билки, подправки.

Процес на готвене:

Почистваме плода, разделяме го на две части, премахваме костилката. Нарежете половината от пулпата на тънки филийки. Намачкайте друга филийка с вилица, овкусете с нарязани билки и подправки. Комбинирайте сместа със заквасената сметана и разбъркайте, докато стане консистенция на пюре.
Нарежете хляба на триъгълници, подсушете го в тостера и намажете с готовата смес. След това поставете резен авокадо върху всеки тост, след това парче риба. Използваме всички продукти по този начин.
Предястието се поръсва с лимонов сок и се залива с останалия сос. Украсяваме периметъра на страничните части на съда с копър.

Най-популярно е приготвеното предястие, изложено на празнична маса. Това предпочитат гостите след първата традиционна чаша.

Сандвичи с червена риба и крема сирене

Почитателите на японската кухня знаят за чудесната комбинация от морски дарове и крема сирене. Свойствата на тези продукти могат да се използват не само за приготвяне на ролки или суши, но и при приготвяне на сандвичи с вкусна риба.

съставки:

заквасена сметана - 50 г;
черен хляб;
сьомга - 300 г;
половин туба крема сирене;
сочен лимон и любими зеленчуци.

Технология на готвене:

Правим разрез по гръбначния стълб на рибата. Отстраняваме костите (малки и големи), отстраняваме кожата. Нарежете полученото филе на тънки слоеве. Така винаги приготвяме цял рибен труп.
Разделете питката на малки парчета и я изсушете във фурна, тостер или микровълнова. Вкусът на сандвича зависи пряко от правилната обработка на хляба, затова се уверяваме, че филийките не изгарят в никакъв случай!
Комбинирайте заквасена сметана и сирене, добавете нарязани билки, малко сол и подправки.
Намажете препечения хляб със сметанов сос и сложете резени сьомга върху всяка порция.

Украсете готовите сандвичи с останалата заквасена сметана и билки.

Семпло предястие с червена риба и масло

Представената рецепта е класическа версия на вкусна и апетитна закуска, която винаги ще бъде на място, независимо от причината, поради която гостите са се събрали на масата.

Необходими продукти:

хляб;
червена риба - 400 г;
натурално масло - 100 г;
лимон, зеленчуци.

Приготвяне:

Разделяме хляба на слоеве с произволна конфигурация (правоъгълници, кръгове, триъгълници). Изсушаваме ги по всеки удобен начин.
Тостът се намазва със слой домашно масло.
Нарежете рибата на филийки, лимона на тънки филийки.
Поставяме ленти от разделено филе върху парчета хляб, които украсяваме с резени цитрусови плодове и билки.

Колко малко е необходимо за удоволствие и празнично настроение! Само сандвич с масло и резен риба.

Топли сандвичи на фурна с червена риба

Страхотен начин да се почерпите в делничен ден или да приготвите деликатес за празничната трапеза.

Списък с покупки:

лук - 2 бр.;
зехтин - 20 г;
питка;
лавров лист;
мед - 60 г;
червена риба - 300 г;
соев сос - 30 г;
сол, черен пипер, копър.

Подготовка стъпка по стъпка:

В тиган сложете зехтин, ситно нарязан лук на половин пръстени и лавров лист. При непрекъснато бъркане продуктите се задушават за 10 минути. на най-тихия огън.
След като имате меки зеленчуци със златист цвят, добавете соев сос и мед. След минута загряваме. Сладкият компонент осигурява на ястието необичайни вкусови нотки.
Нарежете филийки хляб. За да създадете пикантен вкус, можете да натъркате корите на тоста с чесън.
Наредете запържения лук на слоеве, като го разпределите по цялата повърхност на ароматните парчета. Покрийте пълнежа с тънки ивици червена риба.
Леко посолете и поръсете с черен пипер ястието, върху всяка порция поставете стрък копър. Поставете продуктите върху хартия за печене и печете 15 минути (200°C).

Сервирайте сандвичи с червена риба веднага след приключване на топлата обработка.

Готвене с хайвер

Празнична закуска не трябва да се прави на парчета багети, хляб или хляб. Има чудесен начин да го декорирате грациозно върху крекери.

Съставки за ястие:

лимон;
Холандско сирене - 200 г;
скилидки чесън - 2 бр.;
майонеза - 50 г;
сьомга от всякакво осоляване;
пакет бисквити;
буркан с хайвер.

Украса за сандвичи:

Отстраняваме люспите от чесъна, нарязваме го, комбинираме с настъргано сирене и подправяме сместа с прясна майонеза.
Взимаме един крекер и го намазваме с получената каша по целия периметър. Отгоре се поставя втория блат и отново се нанася чесновата смес.
Правим роза от слой сьомга, поставяме я в центъра на обработените сухи бисквитки и поставяме червен хайвер в средата на „пъпката“.

Украсете сандвичите с тънки резенчета лимон и наситнен копър.

С червена риба и лимон

За истинските гастрономи търсенето на рибни сандвичи се обяснява не с изобилието от включени съставки, а с техните хармонично комбинирани вкусове.

Състав на продукта:

масло;
леко осолена червена риба - 200 г;
лимон;
питка;
зеленина.

Приготвяне на сандвичи:

Нарежете рибното филе на ленти с дължина до 7 см.
Разделете хляба на тостове и ги изсушете в сух тиган, така че да се появи хрупкава коричка. В същото време вътрешността на хляба трябва да остане мека.
Намажете охладените блатове с прясно олио.
След това вземете парче риба и го навийте на спирала, като леко го разтегнете в противоположни посоки. Разстиламе нашите „къдрици“ върху хляба.
Нарежете лимона на кръгчета, след това на четвъртинки и поставете резенчетата в места без риба.

Украсяваме храната с клонки зеленина и поставяме ястието със сандвичи на красиво декорирана маса.

С краставица

За да създадем ярка и привлекателна закуска, използваме млади зеленчуци. Зеленият цвят на бял фон изглежда много впечатляващ.

Необходими продукти:

любима червена риба - 300 г;
хляб или френска багета;
извара - 200 г;
пресни краставици - 2 бр.;
копър.

Украса за сандвичи:

Ако използваме франзела, я нарязваме леко по диагонал, увеличавайки използваемата площ на хляба.Запържете слоевете във фурната или тостера.
Измийте добре краставиците, подсушете ги със салфетки и ги нарежете на много тънки дълги филийки, така че да могат да се навият наполовина.
Смелете копъра, смесете с меката извара и с получената смес намажете хрупкавата питка.
Разделяме рибата на дълги слоеве и оформяме от тях „розички“. Върху хляба с изварената смес поставяме двойно сгънатата краставица, до нея поставяме рибено „цвете“ и украсяваме ястието с копър. Така правим и останалите сандвичи.

Предястие от червена риба с добавка на краставици е резултат от умело подбрани компоненти на празнично ястие.

Бързо и вкусно предястие с фета сирене

Луксозна кулинарна композиция от гръцки ферментирал млечен продукт и крехко месо от червена риба.

съставки:

сирене фета - 200 г;
леко осолена сьомга - 200 г;
франзела;
маслини (без костилки), билки и силна краставица за украса.

Приготвяне:

Нарежете хляба по познатия начин и подсушете до лека хрупкавост.
Разделяме сиренето Фета на тънки слоеве, които не намазваме върху тост, а нареждаме на цели филийки върху охладени парчета хляб. С тази техника поддържаме формата на лесно ронен продукт.
Украсяваме рибата на тънки ленти, навиваме я на тръби и я поставяме върху чинии със сирене.

Украсяваме ястието с клончета ароматна зеленина и очакваме с нетърпение усещането за неописуемо удоволствие от приготвената закуска.

Оригинални сандвичи с червена риба и маслини

Нека попълним тайните на „вкусния“ дизайн на обсъжданата закуска с помощта на маслини.

Необходими продукти:

лимон;
ръжен хляб с трици;
черни маслини;
леко осолена розова сьомга;
перо от лук

Процес на готвене:

Нарязваме маслините на кръгчета, хляба нарязваме на порции, а сьомгата на тънки филийки. Между другото, това е по-лесно да се направи, ако парче риба е леко замразено.
След това редим слоеве от червения продукт върху нарязания хляб, украсяваме ги с кръгчета черни маслини и пресен лук, като забождаме по едно перо във всяка част.

Приготвените сандвичи изглеждат много оригинални, апетитни и празнични.

Разядка хамбургер с червена риба и сирене

съставки:

половин краставица;
майонеза и твърдо сирене - по 20 г;
кок;
леко осолена сьомга (или друга риба) - 70 г;
пилешко яйце;
Червен хайвер.

Приготвяне на хамбургера:

Обелете твърдо свареното яйце и внимателно нарежете на филийки. Нарязваме сочния зеленчук в същата форма.
Разделете кифличката на две равни части, намажете я със свежа майонеза, смесена с настърган кашкавал.
Оформяне на хамбургер. Върху едната половина на поничката поставяме кръгли яйца, върху които нареждаме парчета накълцана сьомга. Върху втората част на меката кифличка наредете тънки резенчета краставици. Остава само да свържете двете половини хляб.

Крайният щрих ще бъде слой червен хайвер, който поставяме в елегантна „шапка“ на вкусен хамбургер.

Празнично предястие "Алени платна"

Популярните сандвичи с романтично име са не само декорация на масата, но и много задоволителна и питателна храна.

Подготвяме необходимите компоненти:

сирене („Руско“, „Пошехонски“, кремообразно) - 100 г;
майонеза - 30 г;
растително масло;
Бородински хляб;
червена риба - 200 г;
скилидки чесън - 2 бр.;
чери домати - до 7 бр.;
стръкчета магданоз.

Процес на готвене:

Нарежете хляба на квадратни слоеве и ги запържете до златисто кафяво.
Сиренето се настъргва на едро, смесва се с нарязани скилидки чесън и сместа се овкусява със свежа майонеза. Намажете слоевете хляб с получената смес.
Нарежете доматите на дебели кръгчета. Нанижете всяка филийка по дължина на шишче. С помощта на капка майонеза прикрепете "знамена", направени от листа магданоз.
Забождаме краищата на дървени пръчици с „алени платна“ в ароматни „палуби“, направени от хляб и тънки резени червена риба.

Използвайки сини салфетки (друг материал или продукт), имитираме повърхността на морето, върху която спускаме нашата изящна „флотилия“.

Канапе от червена риба с чери домати "Калинки"

Спомняте ли си как като дете слагаха малко насекомо на дланта си и го молеха да полети към небето и да донесе хляб, черен и бял, но не прегорял? Пораснахме и героинята на едно просто стихотворение се превърна във вкусен кулинарен шедьовър.

Продукти за "Калинка":

масло - 120 г;
пшеничен хляб;
Чери домати;
червена риба (сьомга или пъстърва) - 200 г;
майонеза - 30 г;
половин буркан маслини, зеленчуци.

Приготвяне на закуската:

Разделете хляба на слоеве с желаната форма. Нарязваме рибата на тънки филийки и я нареждаме красиво върху хлебна основа.
Измийте и подсушете доматите и ги разделете на половинки. Леко изрязваме средата на горната част на всяко парче, превръщайки доматите в импровизирани „крилца“.
Нарежете на ситно маслините, поставете парчетата върху половинките домати, изобразявайки петна по тялото на „насекомите“. Правим очи с помощта на клечка за зъби: пробиваме „буболечките“ на няколко места, оставяйки капчици майонеза.
Засаждаме кулинарни „насекоми“ върху хляб с тънки слоеве крехко филе. Поднесете предястието върху пресни листа от маруля.

Празничните сандвичи с червена риба изглеждат най-добре във високи съдове на крака. Когато подреждаме масата, подреждаме предястията в редове или ги оформяме в групи, като се фокусираме върху хармонията на цветовете на приготвеното празнично ястие.