Какво можете да готвите или печете от ябълки? Ястия с ябълки: разнообразие от ястия от любимите ви плодове. Домашен ябълков ликьор

След като опитах ябълков щрудел в почти родината му, фантастичният му вкус не ми излиза от главата. След няколко експеримента най-накрая намерих повече или по-малко подходяща рецепта. Ето как се оказа фантазия.

Какво ни трябва:
Брашно 250 гр
Чаша топла вода с мляко
Яйце - 1 бр
Растително масло - 3 супени лъжици
Ябълки
Сирене Филаделфия (или друго кремообразно сирене)
Захар малко
Щипка канела

Как се готви:
Замесва се обикновено тесто: вода, мляко, яйце, брашно, олио. Оставете тестото за 30 минути.
През това време нарежете ябълките. Смесете ги с крема сиренето. Добавете захарта и канелата. За лятно печене предпочитам много малко канела.
Разточете тестото върху набрашнена памучна кърпа. Поставете сместа от сирене и ябълки върху правоъгълен слой. Го навивам. Поставете в предварително загрята фурна за половин час. По-добре е да сервирате щрудел със сметанов сос. В Германия и Австрия често се сервира плуващ в сос. И днес сме в мрежа от сиропи. Това е експеримент!
Автор на рецептата: Жана

Рецепта No2. "Apple Surprise"

Какво ни трябва:
Ябълка - 1 бр
Стафиди – 2 ч.ч.
Захар – 1 супена лъжица
Канела - 0,5 чаена лъжичка
Бутер тесто -0,5 опаковки
Яйце – 1 бр.

Как се готви:
1. разбийте яйцето
2. смесете захарта и канелата
3. Измийте и обелете ябълката. Оставяме пръчката близо до ябълката. отрежете „шапката“ на ябълката и изрежете сърцевината.
4. оваляйте ябълката в захар и канела, поставете стафиди вместо сърцевината (това е нашата изненада), покрийте с „капачка“
5. увийте ябълката в тестото. Отгоре се нареждат изрязаните от тестото листа. намажете всичко с разбито яйце.
6. Увийте ябълката във фолио, без да докосвате ябълката, колкото е възможно, поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 15 минути.

7. Махнете фолиото и печете още 15-20 минути.
Добър апетит за вас и вашите деца!
Автор на рецептата:Условие

Рецепта No3. "Ябълкови рози"

Какво ни трябва:
0,5 кг бутер тесто (купувам Sormovskoe)
10 ябълки (малки)
50 г пудра захар
2 супени лъжици вода

Как се готви:
1. Почистете ябълките от сърцевината, нарежете ги на филийки с ширина 2-3 мм.
2. Нарязаните филийки се заливат с вода и се варят 2-3 минути, докато ябълките омекнат.
3. Бутер тестото се разточва тънко и се нарязва на ленти с дължина 15-20 см и ширина 2-3 см.
4. Върху лентите наредете резенчета ябълка и ги навийте като рулца. Трябва да го поставите така, че една трета от „венчелистчето“ да излиза извън тестото.
5. Прегънете тестото отдолу, оформяйки „долната част на „пъпката“. Поставете върху тава, покрита с хартия за печене. И в предварително загрята фурна (180 градуса) за 30 минути.

6. Извадете от фурната, оставете да изстине и поръсете леко с пудра захар.
Добър апетит
Автор на рецептата: Таня

Рецепта No4. "Боровинкова ябълка"

Какво ни трябва:
(за 2 порции)
- 2 ябълки (Русия), те са кисели
- 2 супени лъжици боровинки
- гранулирана захар, канела, мед
- маса от извара и заквасена сметана (или сладолед)

Как се готви:
Отрежете капачката на ябълката и изрежете сърцевината. Основата също е отрязана за стабилност. Поръсете средата на ябълката с канела и захар, добавете боровинки и отгоре поръсете обилно със захар.
Сложете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за 10-15 минути.
В това време смесете половин пакет извара и 2 супени лъжици заквасена сметана и захар в купа.

Разбъркайте добре захарта с помощта на блендер.
Готовите ябълки прехвърлете в чиния и ги полейте с мед. Сервирайте с извара и пресни плодове.
Добър апетит!
Автор на рецептата: Настас"я

Рецепта No5. "Мързелив щрудел"

Този немски деликатес има официално име - „ябълки със щрьосел“! но съпругът ми ме моли да направя мързелив щрудел, което в нашето семейно разбиране е същото)

Какво ни трябва:
За пълнене:
2-3 големи ябълки (за предпочитане кисели)
сок от половин лимон
канела (на вкус)
2-3 супени лъжици захар
шепа стафиди
шепа орехи
за щрайсела:
2/3 чаша захар
чаша брашно
половин пръчка масло

Как се готви:
Пригответе щрюзел. Смесете захарта и брашното.Добавете маслото, омесете с ръце на трохи.
Ябълките се обелват и почистват, нарязват се на малки кубчета, добавя се лимоновият сок, разбърква се, добавят се канелата, захарта, измитите и натрошени стафиди. ядки и разбъркайте.
Поставете ябълки на дъното на тавата. Поръсете streusel върху ябълките.
Слагат се в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пекат до зачервяване (около 30 минути).
Сервирайте топло или студено.
Добър апетит!
Вкусен десерт!Ябълките стават меки и невероятно ароматни.
Щрюзелът е хрупкав и златистокафяв.
Вместо голяма форма, която е удобна за семеен формат, можете да използвате порционни форми, например за празник.
Автор на рецептата: Полина

Рецепта No6. "Цветаевски ябълков пай"

Какво ни трябва:
1 кг. ябълки (~ 4 големи парчета)
Тесто:
1,5 с.л. брашно,
0,5 супени лъжици сметана,
150гр. разтопено масло или маргарин,
0,5 ч. л. сода за хляб (аз винаги я правя с бакпулвер).
крем:
1 с.л. заквасена сметана (аз вземам 15%),
1 яйце,
1-1,5 с.л. Сахара,
2 с.л брашно.

Как се готви:
Замесете тестото и го приберете в хладилника, докато правите крема и плънката.
Разбийте всичко с миксер или просто с вилица или бъркалка.
Обелете ябълките и ги нарежете на много тънко с нож за картофи. Аз просто настъргвам ябълки с помощта на ренде за картофен чипс.
Във форма d 26см. Използвайте ръцете си, за да разпределите тестото, като направите страни. Върху тестото се нареждат равномерно всички настъргани ябълки и се заливат с готовия крем.
Печете ~50 мин. t 180C.
Баницата е вкусна под всякаква форма, но когато излезе от хладилника е нещо!!!
Автор на рецептата: Полина

Рецепта No7. „Ябълки в слана“

Какво ни трябва:
3 доста големи ябълки
50 г орехи
150 г извара
1 яйце (жълтък)
40 г пудра захар
2 ч.ч. разтопено масло
1 с.л. заквасена сметана (ако изварата е суха, ако е доста течна, не е необходимо)

Как се готви:
1. Смесете пудрата захар с жълтъка, добавете сметаната и разбъркайте отново.
2. Добавете извара към получената маса, разбъркайте добре и добавете масло с нарязани орехи. И разбъркайте отново

3. Вземете ябълките, отрежете капака, внимателно изчистете сърцевината и пулпата, така че да получите доста голяма депресия, но в същото време дебелината на стената е най-малко 0,5 см.
4. Напълнете ябълките с пълнеж от извара и поставете върху хартия за печене и покрийте всяка с капак.
5. Печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за 25 минути.
Добър апетит!!!
Получава се много оригинален вкус благодарение на ореха
Автор на рецептата: Таня

Рецепта No8. "Усмивките на луната"

Ябълки в тесто - вкусен и пухкав десерт с пълнеж. Вкусно е да се яде както топло, така и студено.

Какво ни трябва:
Ябълки - 3-4 бр.
Брашно - 2,5-3 с.л. лъжици
Масло - 25 гр
Захар - 1 с.л. лъжица
Яйце - 1 бр
Заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици
Сол - 1 щипка
Водка (коняк, ром) - 4 супени лъжици. лъжици (водката може да бъде заменена с ром или коняк) в тази проста рецепта за приготвяне на ябълки в тесто се използва, за да се предотврати абсорбирането на мазнина в тестото.
Растително масло - 0,5-1 чаша

Готвенето на ястия с ябълки е удоволствие. Ябълките добавят допълнителна сладост и това качество им позволява да се използват широко в печене и десертни ястия или да добавят киселинност, което обогатява ястията с допълнителен вкус и аромат.

От ябълките се приготвят компоти, конфитюри и мармалади, накисват се в бъчви, сушат се, ябълките се запарват с ароматен оцет и се приготвят всякакви вина, ликьори и ликьори. Просто няма достатъчно страници, за да изброим всички ястия, които могат да се приготвят от ябълки и с добавка на ябълки! Ябълките вървят добре с почти всички зеленчуци, както пресни, така и печени. Салатите с ябълки са първото ястие за отслабващи граждани, защото ябълките имат много полезни свойства. Обикновените картофи, изпечени с ябълки, се превръщат в деликатес. Ябълкови пайове, пайове, кнедли и шарлоти отдавна са заели своето почетно място в нашата кухня, а съвременните рецепти на западната и източната кухня добавиха към този списък различни ябълкови тарти и пайове, ябълки карамел, китайски „копринени“ ябълки и много други вкусни и същевременно лесни за приготвяне ястия.

Киселите ябълки се съчетават идеално с месо, особено с тлъсто, тежко месо. Руската кухня е пълна с рецепти за ястия от свинско, патешко, гъше - ябълките придават приятна киселинност и пикантен аромат на месото. Напоследък пилето все по-често се приготвя с ябълки – явно влияние на индийската кухня. От там идва и ябълковото лютеница - прекрасен пикантен сос, който може да се сервира с почти всяко ястие.

Сайтът Culinary Eden ви кани да се потопите в ябълковия рай и да приготвите разнообразни ястия с ябълки.

съставки:
800-900 г ябълки,
400 г бутер тесто (всякакво)
2 яйца,
100-150 г захар.

Приготвяне:
Готовото бутер тесто разточете на пласт с дебелина 5 мм и нарежете на квадрати с такава големина, че във всеки да можете да увиете средно голяма ябълка. Обелете ябълките и отстранете сърцевината и семките със специален уред. В средата на всеки квадрат поставете ябълките, изсипете ябълките със захар, намажете тестото с разбито яйце и залепете краищата върху ябълката като плик. Слага се в предварително загрята на 180°C фурна.

съставки:
300 г брашно,
1 кг ябълки,
2-3 с.л. Сахара,
½ ч.л. смляна канела,
2 с.л. грис,
2 яйца.

Приготвяне:
Почистените ябълки се настъргват на ситно ренде, добавят се захарта и канелата, яйцата, гриса и брашното да се получи хомогенно тесто. Запържете както обикновено в сгорещено растително масло до златисто кафяво. Сервирайте поръсени с пудра захар.

съставки:
1 яйце,
2 с.л. масло,
2 с.л. Сахара,
3 с.л. сметана,
4 с.л. водка (коняк или ром),
60 г брашно,
3-4 ябълки,
лимонови кори,
Шипка сол.

Приготвяне:
Разтопете маслото, смесете със захарта, солта, яйцето и лимоновата кора. Добавете заквасена сметана, брашно и водка. Разбърква се до гладкост. Тестото трябва да е гъсто като нискомаслена заквасена сметана. Ако се окаже твърде гъсто, добавете водка. Обелете ябълките, отстранете сърцевината със специално устройство и нарежете на кръгчета с дебелина 1 см. Потопете ябълковите кръгчета в тестото и ги запържете в голямо количество сгорещено растително масло. Поставете върху хартиена кърпа, за да попие излишното масло. Сервирайте горещ с чай.

съставки:
3-5 кисели ябълки,
3 яйца,
1 стек Сахара,
1 стек брашно,
½ ч.л. Газирани напитки,
Шипка сол.

Приготвяне:
Обелете и почистете ябълките от сърцевината. Нарежете на филийки. Ябълките се нареждат в намаслена тава и се поръсват със захар. Може да поръсите със смляна канела. Яйцата се разбиват със захарта и щипка сол, постепенно се добавят брашното и содата и се разбърква добре до получаване на хомогенна маса от заквасена сметана. Залейте ябълките и сложете тавата в предварително загрята на 180°C фурна. Проверете готовността с дървена клечка. Обърнете готовата шарлота върху плоска чиния и поръсете с пудра захар.

съставки:
1 стек брашно,
1 стек грис,
1 ч.ч бакпулвер,
100 г масло,
800-900 г ябълки.

Приготвяне:
Смесете брашното, гриса и бакпулвера в купа. Настържете обелените ябълки на едро ренде. Намажете форма за печене с масло, сложете половината от брашнената смес на дъното, наредете ябълките и ги покрийте с останалото брашно и грис. Отгоре поставете парченца масло. Поставете тавата в предварително загрята на 180-200°C фурна за 25-30 минути. Пече се до зачервяване.

съставки:
3 стека брашно,
½ чаша студена вода,
2 яйца,
½ ч.л. сол.
Пълнеж:
1 кг ябълки,
¾ стека. Сахара.

Приготвяне:
Обелете и почистете ябълките, нарежете ги на ситно и поръсете със захар за 15 минути. Омесете тестото, разточете го на тънък слой и нарежете на квадрати с размери 5х5 см. В средата на всеки квадрат поставете плънката, прегънете на триъгълници и защипете краищата. Сваряват се във вряща подсолена вода. Сервирайте с разтопено масло и течен мед.

съставки:
2,5-3 чаши. ябълки, нарязани на кубчета
2 с.л. суха мая,
½ чаша мляко,
½ чаша Сахара,
½ ч.л. сол,
2 ¼ чаши. брашно,
2 с.л. смляна канела,
1 стек стафиди без семки.

Приготвяне:
Смесете топло мляко, мая и захар и оставете да престои. Комбинирайте пресято брашно, канела и сол. Когато маята шупне се смесва с брашното и се замесва тесто. Добавете стафидите и ябълките, разбъркайте и оставете на топло да втаса. Втасалото тесто се нарежда в намазнени тави и се оставя да втаса още няколко часа. Сложете в предварително загрята на 170-180°C фурна за 1 час. Готовата питка намажете с масло, оставете във формичките за 15 минути, след което извадете и охладете.

Бекон с ябълки

съставки:
450-500 г бекон,
2 с.л. масло,
2 ябълки,
2 глави лук,
зеленина - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете бекона на филийки, лука на полукръгчета, ябълките почистете от сърцевината и обелете и нарежете на дебели филийки, зелените накълцайте. Разтопете маслото в тиган, добавете бекона и го запържете за 1-2 минути на силен огън. Добавете лука, гответе около минута, добавете ябълките и покрийте. Оставете да къкри, без да намалявате котлона, 5-7 минути. Сервирайте поръсено с билки.

съставки:
1 малко постно пиле
4 с.л. масло,
2 глави лук,
4 сладки ябълки,
2 с.л. брашно,
3-4 стека. вода или бульон
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Отрежете месото от пилето, нарежете го на парчета и го запържете в маслото до златисто кафяво. Сложете пилешкото месо, сложете в тиган нарязан лук и запържете до прозрачност, добавете брашно, разбъркайте и долейте вода или бульон. Разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер и загрейте за 1 минута. Във врящия сос се слагат парчета пиле, нарязани и почистени от семките ябълки, похлупват се с капак и се оставят да къкри, като се намалява котлона, докато омекнат, около 30-40 минути. Преди сервиране сложете пилето в чиния и разбийте соса с помощта на блендер. Сервирайте с гарнитура от ориз.

Пилешки крилца с ябълки

съставки:
10-12 крила,
1 кг ябълки,
3-4 с.л. къри на прах,
3-4 с.л. растително масло,
сол пипер.

Приготвяне:
Натрийте готовите крилца със смес от къри и сол и поставете в хладилника. През това време обелете ябълките и ги нарежете на филийки. Загрейте олиото в тиган, добавете крилцата и запържете на силен огън до златисто кафяво от едната страна. Обърнете крилцата, върху тях наредете ябълките и продължете да пържите до златисто кафяво. След като крилцата се запекат, разбъркайте съставките, покрийте и намалете котлона до минимум. Гответе 15-20 минути, докато ябълките омекнат.

Телешко руло с ябълки

съставки:
2 кг говеждо месо,
4 зелени ябълки,
2 с.л. растително масло,
3 с.л. масло,
150 мл сухо бяло вино,
2 глави лук,
100 г орехи,
пресен джоджен, майорана, сол - на вкус.

Приготвяне:
Подсушете готовото месо, поставете го върху дъска за рязане и с остър нож направете дълбок разрез, без да разрязвате парчето напълно. Обръщаме месото, отваряме го по разреза и също, без да стигаме до края, разрязваме половинките на парчето. Отворете месото като книга, покрийте с филм и разбийте на тънък слой. Смесете растително масло, 100 мл вино, сол, черен пипер и майорана, намажете месния слой с получената марината и го поставете във формата. Поставете в хладилника за една нощ. Нарежете лука на тънки полукръгчета, ябълките на ситни кубчета, ядките накълцайте, ментата накълцайте. Запържете лука в маслото за 5 минути, добавете ябълките, ядките и джоджена, налейте останалото вино и оставете да къкри 2-3 минути. Свалете от огъня и охладете. Извадете месото от маринатата, подсушете го, поставете го на масата и разпределете върху него плънката. Завийте на руло, завържете, наредете върху решетка с тава и намажете с масло от всички страни. Поставете в предварително загрята до 200°C фурна за 1,5 часа. По време на готвене поливайте рулото с отделения сок.

Форшмак с ябълки

съставки:
500 г филе от херинга,
100 г лук,
150-200 г ябълки,
100 г бял хляб без корички,
100 г масло,
50 ml 3% оцет,
1 ч.ч млян черен пипер.

Приготвяне:
Прекарайте херингата през месомелачка. Ябълките се обелват и нарязват на малки кубчета. Нарежете и лука. Накиснете хляба в топла вода, изцедете и добавете към ябълките и лука. Прекарайте заедно с херингата през месомелачка. Добавете студено масло и черен пипер и омесете добре. Поставете в купа за херинга и подправете с оцет.

Салата с ябълки и целина

съставки:
2 кисело-сладки ябълки,
1 прясна краставица
1 стрък целина,
100 г орехи,
5-7 с.л. растително масло,
2 с.л. ябълков оцет,
1 ч.ч Сахара,
сол, смлян бял пипер - на вкус.

Приготвяне:
Обелете краставицата и нарежете на лентички. Нарежете целината на тънки филийки. Обелете ябълките и също нарежете на лентички. Пригответе дресинг от олио, оцет, сол и черен пипер и овкусете салатата. Добавете нарязани ядки и оставете да вари 10 мин. Тази салата е подходяща за тези, които следят фигурата си.

Задушени картофи с пиле и ябълки

съставки:
1 средно пиле
1 кг картофи,
3 ябълки,
2 глави лук,
1 морков,
4-5 с.л. сметана,
4-5 с.л. майонеза,
50-100 г сирене,
чесън - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете пилешкото месо на парчета, посолете и поръсете с черен пипер и запържете в растително масло до златисто кафяво. Поставят се в тенджера, отгоре се слагат лукът, нарязан на полукръгчета, и настърганите на едро ренде моркови (половината от количеството лук и моркови). Смесете заквасената сметана с майонезата и изсипете зеленчуците. Нарежете картофите на филийки, посолете и поръсете с черен пипер, добавете останалите лук и моркови и нарязаните ябълки. Добавете около 500 мл вода. Към сметановия сос добавете настърганото сирене и чесъна, прекарани през преса, и залейте ябълките. Слага се в загрята на 180-200°C фурна и се пече около час (може и повече - зависи от фурната).

съставки:
3 кг ябълки,
2 кг захар,
2 стека ябълков оцет,
2 стека вода,
4 ч.ч смлян кориандър,
15-20 зърна кардамон,
2 ч.ч смлян джинджифил,

1 ч.ч смляна канела.

Приготвяне:
От захарта, водата и оцета се приготвя сироп, който се вари 10 минути. Нарежете ябълките на големи резени и отстранете сърцевината. Потопете ябълките в сиропа, добавете подправките и гответе на умерен огън за един час. Готовото сладко трябва да е тъмно златисто и полупрозрачно. Поставете сладкото в стерилизирани сухи буркани и затворете. Ще получите 7-8 буркана от 0,5 литра. Това сладко върви добре с пържено месо и придава оригиналност на познатите ястия.

Ябълково лютеница (индийско ястие)

съставки:
2 кг ябълки,
½ чаша вода,
¼ чаша разтопено масло,
2 ч.ч смлян червен пипер,
1 ч.ч смляно индийско орехче,
¼ ч.л. смлян карамфил,
1 ч.ч куркума,
1 ч.ч смлян джинджифил,
1 ч.ч смляна канела,
6 стека Сахара.
Масала:
1 с.л. разтопено масло,
1 ч.ч Земен кимион,
1 ч.ч смлян червен пипер.

Приготвяне:
Обелете и почистете ябълките от сърцевината. Нарежете на филийки, добавете вода и сложете на огън. Гответе до готовност. За 1 с.л. запържете кимиона и смления червен пипер в гхи до покафеняване. Добавете всички посочени в рецептата подправки, разбъркайте, добавете ябълки и варете на силен огън, докато течността се изпари. Добавете захарта, разбъркайте до пълното й разтваряне и отстранете от огъня. Готино. Този сос се сервира към месото.

На нашия уебсайт винаги можете да намерите други ястия с ябълки, както традиционни, така и екзотични.

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Какво може да се направи от ябълки? Има много рецепти, които включват използването на споменатите плодове. Те правят десертите и другите ястия по-сочни и вкусни. Ако ябълките са закупени зелени, тогава след изпичане домашният деликатес винаги придобива специална киселинност.

Днес ще ви представим най-простите, но в същото време популярни рецепти с ябълки, които всяка домакиня може да приложи самостоятелно. В допълнение към десертите ще ви кажем как да квасите зеле с този вкусен и сочен плод. Повярвайте ми, нито един поканен гост няма да откаже такава оригинална закуска.

Вкусен и бърз десерт на фурна

Във фурната? Трябва да се отбележи, че печените плодове са много полезни и питателни. Не без причина децата в детските градини и училищата често се глезят с този десерт.

И така, ще ни трябва:

• всеки мед - 3 големи лъжици;
• големи сладки ябълки - 4 бр.;
• белени орехи - шепа;
• тъмни стафиди без семки - няколко юмрука;
• смляна канела - непълна малка лъжица.

Приготвяне на храна

Преди да приготвите ябълки във фурната, те трябва да бъдат добре обработени. Трябва да измиете плода и след това да премахнете средната част, така че да получите нещо като чаша. След като всички ябълки са приготвени, трябва да започнете да приготвяте пълнежа. За целта измийте орехите, подсушете ги в тиган и ги натрошете на едри трохи. След това трябва да накиснете стафидите във вряща вода, да ги изплакнете обилно и да премахнете цялата влага. Накрая двата компонента трябва да се смесят, след което да се подправят с мед и да се овкусят със смляна канела.

Формоване и термична обработка във фурна

Какво може да се направи от ябълки? Разбира се, вкусен печен десерт. След като пълнежът е напълно готов, той трябва да се постави в предварително приготвените плодове. След като напълните ябълките, те трябва да се поставят в дълбока форма и да се изпратят във фурната. Препоръчително е да приготвите този десерт при температура от 187 градуса за 20-26 минути. През това време ябълките трябва да омекнат и частично да поемат ароматния пълнеж. Сервират се леко охладени с малка лъжичка.

Приготвяне на вкусна баница с извара и ябълки

С ябълки можете да го направите не само за ежедневието, но и за празничната трапеза. В крайна сметка се оказва толкова вкусно, че нито един поканен гост няма да може да го откаже.

И така, имаме нужда от:

• узрели - 3 бр.;
• финозърнеста некисела извара - около 300 г;
• бяло брашно - около 300 г;
• пресни яйца - 3 бр.;
• средно голяма захар - около 150 г;
• зехтин - около 80 ml;
• лимонова кора - използвайте по желание (няколко малки лъжички);
• сода и оцет - по ½ малка лъжица.

Замесване на изварено тесто

Сред съвременните домакини рецептите с ябълки са най-любими. В крайна сметка те винаги помагат, когато трябва бързо да направите оригинален и вкусен десерт.

За да приготвите баницата с извара, трябва да разбиете яйцата със захарта, докато се образува пяна. След това върху тях трябва да поставите фино зърнеста извара и след това да загасите содата с оцет, да налеете зехтин, да добавите лимонова кора и бяло брашно. В резултат на интензивно бъркане трябва да имате доста гъсто тесто.

Приготвяне на плодове

Всички представени рецепти с ябълки изискват използването само на зрели, сладки и твърди плодове. В края на краищата, именно от такава съставка можете да получите вкусен и деликатен десерт, който ще зарадва всички членове на вашето семейство.

След като тестото е омесено, трябва да започнете обработката на ябълките. Те трябва да се измият, да се нарежат на 8 резена и да се отстрани средната част. Що се отнася до кората, можете да я оставите.

Процес на оформяне и печене

Въпросът какво може да се направи от ябълки най-често интересува летните жители. Ако ви е писнало да правите сладко, мармалад и други сладкиши, препоръчваме да се поглезите с вкусни сладкиши с извара. За целта поставете готовото тесто в дълбока и намаслена форма, а отгоре наредете резени пресни плодове. Това може да се направи хаотично или чрез създаване на оригинален чертеж. След това оформеният десерт трябва да се изпрати в предварително загрята фурна, където да се държи за един час. Това време трябва да е достатъчно за пълното изпичане на тортата.

Препоръчително е да сервирате готовия деликатес от извара на масата в охладено състояние заедно с кафе или чай.

Нека заедно сготвим вкусна шарлота

Бисквитено тесто с ябълки може да послужи като отлична основа за пищен и вкусен пай Шарлот. За да го направите у дома, ще ви трябват минимум евтини съставки:

• сода и оцет - по ½ малка лъжица;
• големи пресни яйца - 4 бр.;
• сладки ябълки - 3 бр.;
• средно голяма захар - пълна чаша;
• бяло брашно - пълна чаша.

Омесете бисквитено тесто

Бисквитената основа се забърква доста лесно. За целта разбийте яйцата на пяна, след това добавете към тях захарта и повторете процедурата. След това към съставките трябва да добавите бяло брашно и гасена сода.

След като омесите хомогенно тесто, трябва да започнете да приготвяте плодовете. Те трябва да се измият, да се отстрани кутията със семената и да се нарежат на филийки.

Как се оформя и пече Шарлота?

Пай "Шарлот" с ябълки се пече доста бързо във фурната. Но преди да поставите продукта в килера, той трябва да бъде правилно оформен. За да направите това, трябва да вземете дълбока форма, да я намажете с масло и след това да подредите резените ябълка. След това трябва да напълните плодовете с бисквитена основа и да я поставите във фурната. Тази торта трябва да се пече един час при температура от 200 градуса.

Препоръчително е готовият бисквитен десерт да се сервира топъл заедно с шоколадова напитка или кафе.

Правим го у дома

Бутер щрудел с ябълки е лесен за приготвяне, но много вкусен десерт, който можете да приготвяте всеки ден за членовете на семейството. Основното предимство на такъв деликатес е, че за да го създадете, не е необходимо да губите време за месене на бутер тесто. В крайна сметка днес споменатата основа за пай може да бъде закупена във всеки магазин.

И така, ще ни трябва:

• бутер тесто без мая - 500 г;
• галета - около 20 г;
• прясно масло - около 40 г;
• сладки ябълки - 300 г;
• тъмни стафиди без семки - 100 г;
• яйчен жълтък - 1 бр.;
• гранулирана захар - на вкус;
• смляна канела и прах - на вкус.

Приготвяне на храна

За да направите ябълков щрудел, закупеното от магазина бутер тесто трябва предварително да се извади от фризера и да се размрази напълно. След това можете да започнете да приготвяте пълнежа. За да направите това, трябва да измиете ябълките, да премахнете семките и да ги нарежете на малки парченца. Що се отнася до тъмните стафиди, те трябва да се попарят с вряла вода, да се изплакнат, да се разклатят енергично, да се добавят към плодовете и да се разбъркат добре.

Оформете и изпечете правилно

След като изпълните всички описани действия, трябва да започнете да оформяте десерта. За да направите това, трябва да разточите бутер тестото на правоъгълен слой, след което да го поръсите с галета и да разпределите равномерно ябълките и стафидите. Препоръчително е да ги поръсите обилно със захар и смляна канела. Накрая основата с плънката се завива на дебело руло и се намазва с жълтък. В тази форма полуготовият продукт трябва да се постави върху тава за печене и да се постави във фурната. Препоръчва се да се пече половин час (около 45 минути), докато десертът леко покафенее.

След като ябълковият щрудел е готов, той трябва да се извади, да се постави върху дъска и да се охлади напълно. Преди сервиране бутер тестото трябва да се поръси с пудра захар. Препоръчва се да се сервира на членовете на домакинството заедно с кафе или друга напитка. Добър апетит!

Пригответе вкусно предястие от зеле и ябълки

Сега не трябва да се интересувате от въпроса какво може да се направи от ябълки. В крайна сметка тази статия представи няколко начина за създаване на вкусни десерти. Използвайки описаните рецепти, определено ще зарадвате всичките си близки и роднини. Все пак трябва да се отбележи, че с помощта на споменатите плодове можете да приготвите не само сладки ястия, но и пикантни закуски.

Киселото зеле с ябълки е идеално предястие за празничната трапеза. Приготвя се бързо и лесно, а се получава невероятно вкусно и ароматно. За да се уверите в това, предлагаме да го направите сами. Това може да изисква следните продукти:

• прясно бяло зеле - среден размер;
• сочни моркови - няколко големи парчета;
• сладки и кисели зелени ябълки - 3 бр.;
• сол, дафинов лист и черен пипер - използвайте на вкус;
• Ароматизирано слънчогледово олио - използва се като добавка към готови закуски.

Преработка на зеленчуци

За да приготвите такава пикантна закуска, бялото зеле трябва да бъде добре обработено. Трябва да се нарязва много ситно, като първо се почистят повърхностните листа. Ако искате да намалите времето за готвене на това ястие, препоръчваме да използвате кухненски робот.

След като обработите основния зеленчук, трябва да започнете да приготвяте останалите съставки. Обелените моркови се настъргват на едро ренде, а кисело-сладките ябълки се нарязват на ситно.

Изработване на заготовка

След като обработите зеленчуците, трябва да добавите сол към бялото зеле, след което да го намачкате добре, така че да пусне сок. След това трябва да поставите ябълки и моркови, както и бахар и дафинови листа в същия контейнер.

Смесете всички горепосочени съставки с ръце. В крайна сметка, това е единственият начин да постигнете сочност и мекота на закуската.

След като детайлът е готов, той трябва да бъде покрит с широка чиния, върху която трябва да се постави всякакъв натиск (например буркан или тиган, напълнен с вода).

Колко да ферментира?

Препоръчително е да осолите зеле с ябълки при стайна температура в продължение на три дни. След определеното време закуската трябва да се постави плътно в трилитров буркан, затворен с пластмасов капак, след което да се постави в хладно помещение и да се съхранява в тази форма за не повече от 7-8 месеца.

Как да използвам?

След като зелето и ябълките са осолени, можете спокойно да го ядете. За да направите това, поставете част от закуската в сито, изплакнете обилно и след това подправете със захар и слънчогледово масло, разбъркайте и сервирайте заедно с всяко второ или първо ястие. Добър апетит!

Ябълките са едни от най-популярните плодове, които се използват активно в кулинарията. Използват се за приготвяне на напитки, конфитюри, пайове, салати и много други. Днес има толкова много известни рецепти, че понякога дори опитни домакини не могат да решат какво може да се направи вкусно от ябълки. Ще научите отговора на този въпрос от днешната статия.

За съжаление, не всички жители на мегаполиса имат собствена дача, където могат да отглеждат плодове и зеленчуци. Ето защо е важно да знаете какво да търсите, когато купувате ябълки. Най-добре е да закупите тези плодове в края на лятото или началото на есента. Препоръчително е да се даде предпочитание на местните сортове, тъй като те са много по-вкусни и ароматни от вносните.

Преди да купите, трябва внимателно да разгледате плодовете, които харесвате. Те не трябва да имат вдлъбнатини или тъмни петна. Не трябва да купувате презрели и леко загнили плодове. Едва ли ще са много сочни и вкусни. Червените зрели ябълки трябва да бъдат покрити с дебела, еластична кожа. Качеството на плодовете може да се съди и по аромата, който се излъчва от тях.

Препоръчително е да съхранявате плодовете в отделението за зеленчуци на хладилника или на друго тъмно и хладно място. Много често неопитни домакини съхраняват плодовете неправилно, а някои дори ги поставят на балкона, забравяйки за настъпването на студеното време. Ето защо те често имат въпроса какво може да се направи от замразени ябълки. Трябва да се отбележи, че такива плодове остават напълно годни за консумация и подходящи за приготвяне на различни ястия. Размразените ябълки бързо започват да се влошават, така че трябва да се използват възможно най-скоро или да се изпратят във фризера.

Шарлот

Рецептата за този прост и вкусен пай вероятно е известна на много домакини. Не всеки обаче осъзнава, че се приготвя не само от пресни плодове. Тази опция ще бъде истинско откритие за тези, които не знаят какво може да се направи от замразени ябълки. Преди да започнете да работите с тестото, не забравяйте да проверите отново дали вашата кухня разполага с всичко необходимо. В този случай ще ви трябва:

• 4 яйца.
• Чаша захар и пшенично брашно.
• 4 ябълки.
• Пакет ванилин.

След като разбрахте какво може да се направи от замразени ябълки, трябва да разгледате по-отблизо самата технология. Първо, комбинирайте сурови пилешки яйца и гранулирана захар в една купа. Разбийте всичко старателно с миксер на гъста пяна и започнете бавно да добавяте пресятото брашно. Към получената маса се добавят ванилин и парчета замразени ябълки. Разбъркайте всичко старателно и поставете готовото тесто във форма, дъното и стените на която са намазани с растително масло. Печете шарлотката на 180 градуса за четиридесет и пет минути. След това се изважда от фурната, охлажда се и се поднася.

Цветаевски пай

Тази опция със сигурност ще бъде полезна за тези, които се чудят какво могат да направят от ябълки за компот. По тази рецепта се получава много вкусен пай от маслено тесто с ароматен плодов пълнеж и заквасена сметана. За да поглезите семейството си с този десерт, не се мързеляйте да закупите всички необходими съставки предварително. За да приготвите този сладкиш ще ви трябва:

• 150 грама масло.
• 2/3 чаша не много мазна заквасена сметана.
• Половин чаена лъжичка сода бикарбонат.
• 2,5 чаши пшенично брашно.

Всички тези съставки ще влязат в тестото. Тъй като този десерт изисква пълнене и пълнене, горният списък трябва да бъде допълнен. Включва:

• 2-3 компотени ябълки.
• 2 супени лъжици брашно.
• Чаша захар.
• Сурово пилешко яйце.
• Чаша заквасена сметана.

След като сте разбрали какво може да се направи от компотни ябълки, трябва да разберете основните технологични етапи на приготвянето на този пай. Първо трябва да направите теста. За да направите това, комбинирайте разтопено масло и заквасена сметана в един съд. Всичко се разбърква добре и малко по малко се добавят пресятото брашно и содата. По желание рехавото пухкаво тесто може леко да се подслади.

След това получената маса се поставя на дъното на формата и внимателно се изравнява с влажни длани, като не се забравя да се оформят страните. Отгоре се поставят нарязани на филийки ябълки и пълнеж, за приготвянето на който в подходящ съд се смесват брашно, сурово яйце, ванилин, кристална захар и заквасена сметана, след което се разбиват добре с бъркалка или миксер. Изпечете баницата в загрята на 180 градуса фурна. След около 35-45 минути се изважда, охлажда се върху решетка и се поднася.

Млечен шейк

Тази опция със сигурност ще се хареса на тези, които следят собствената си фигура. Тази здравословна диетична напитка може да се направи от 2 ябълки. Освен това няма нито грам захар. Преди да започнете процеса, уверете се, че вашият хладилник има:

• 300 милилитра мляко.
• 2 големи зелени ябълки.
• Една четвърт чаена лъжичка ванилова захар.

След като разбрахме какво може да се направи от ябълка и мляко, трябва да се отбележи, че за тези цели е препоръчително да купувате плодове, които не са кисели. В противен случай няма да имате вкусен коктейл. Предварително измитите, обелени и нарязани плодове се раздробяват с помощта на блендер. След това добавете млякото и ваниловата захар към полученото пюре и след това разбийте старателно на висока скорост в продължение на поне пет минути.

Получената маса се поставя в хладилника и след половин час се налива във високи чаши или чаши. По желание поръсете готовия коктейл с настърган шоколад, кокос или ядки.

Сладко от ябълки и круши

Това е отличен домашен вариант. Определено ще бъде полезно за домакините, които все още не са решили какво могат да направят от ябълки за зимата. За да приготвите този сладък деликатес, препоръчително е да изберете само пресни, зрели плодове. Преди да започнете процеса, проверете дали имате в кухнята си:

• Килограм ябълки.
• 1,5 килограма захар.
• Килограм круши.

В началния етап трябва да започнете да приготвяте плодовете. Измиват се, почистват се от сърцевината, нарязват се на филийки и се слагат в голяма купа. Там се изсипва захарта и се оставят плодовете, за да пуснат сок.

След няколко часа съдът с ябълки и круши се поставя на печката и се загрява до 80 градуса, като не забравяте да бъркате непрекъснато и не позволявате да заври. След това бъдещото сладко се отстранява от огъня, покрива се с капак и се оставя за десет часа. След това време върнете съда на котлона и оставете да заври, като разбърквате от време на време с дървена лъжица. Веднага щом на повърхността на десерта се появят първите мехурчета, свалете съда от котлона и го оставете настрана. На следващия ден процедурата се повтаря отново. След като сладкото заври, поставете го в стерилни стъклени буркани, навийте капаците и ги приберете за последващо съхранение.

Освен това има много разновидности на сладко, което може да се направи от круши и ябълки. Например рецепта с портокали. За всеки килограм плодове вземете 3 литра питейна вода, 3 килограма захар и няколко цитрусови плода. Този десерт може да се направи под формата на пюре, след като ябълките и крушите се прекарат през месомелачка.

Мързелив щрудел

Тази опция със сигурност ще бъде оценена от тези, които все още не знаят какво може да се направи от ябълки и купено от магазина бутер тесто. Хубавото на този пай е, че изисква минимален набор от продукти и много малко време за приготвяне. Може бързо да се изпече за неочаквани гости или просто за вечерен чай. За да направите това, вашият хладилник трябва да има:

• Половин килограм ябълки.
• 250 грама бутер тесто.
• ½ чаша стафиди.
• 150 грама захар.
• 2 супени лъжици канела.
• 1/3 чаша орехи.
• Сурово пилешко яйце.

След като разберете какво може да се направи от ябълки и тесто, трябва да анализирате по-подробно технологията за приготвяне на мързелив щрудел. Предварително измитите и обелени плодове се нарязват на малки кубчета и се смесват в една купа с канелата, смлените ядки, захарта и стафидите.

Поставете размразеното бутер тесто върху работна повърхност, поръсена с брашно, разточете го малко и го разделете визуално на три части. Готовата плънка се поставя в средата на кората, покрива се с частта, разположена вдясно, и се намазва с яйце. Поставете останалото тесто отгоре и направете няколко коси разреза. Бъдещият щрудел отново се намазва със сурово пилешко яйце, поръсва се със захар и се изпраща във фурната. Пече се около половин час на 200 градуса.

Плодова салата

Рецептата за това здравословно и много вкусно ястие със сигурност ще попадне в колекцията на онези, които не знаят какво може да се направи от мандарини и ябълки. За приготвянето на четири порции от този вкусен деликатес са ви необходими:

• Голям узрял банан.
• 200 грама мандарини.
• Голяма зелена ябълка.
• Няколко листа мента.

Мандарината се разделя на резени, фолиото се отстранява от тях и се поставя в купа за салата. Там се слагат и обеленият и нарязан банан и наситнените листа мента. Ябълките се разделят на две и се отстранява сърцевината. След това се обелват, нарязват на средни кубчета и се комбинират с останалите съставки. Разбъркайте всичко внимателно, като се стараете да не повредите парчетата плодове и сервирайте.

Домашен сладолед с канела

Тази рецепта със сигурност ще заинтересува любителите на сладкото, които се чудят какво да направят от ябълки. За да приготвите този сладолед, ще ви трябва малко търпение и определен набор от съставки. В тази ситуация трябва да имате под ръка:

• 2 големи, не много сладки ябълки.
• Една четвърт пръчка масло.
• 200 милилитра мляко.
• 50 грама нискомаслена сметана.
• 2 супени лъжици канела.
• Захар, карамфил и индийско орехче.

След като сте разбрали какво може да се направи от ябълки, трябва да разберете как точно се приготвят домашно приготвени сладки. Комбинирайте канелата, захарта, сметаната и млякото в една купа. В отделна тенджера загрейте маслото и добавете карамфила, индийското орехче и нарязаните ябълки. Гответе всичко това на слаб огън за около пет минути, като не забравяте да бъркате непрекъснато. В противен случай съдържанието на тенджерата може да изгори.

Получената плътна хомогенна маса се охлажда и се смесва с разбитата сметано-млечна смес. Всичко това се покрива с хранителен филм и се изпраща във фризера. За да ускорите процеса на втвърдяване на домашния сладолед е препоръчително да го разбърквате на всеки 15-20 минути. Преди сервиране студеният десерт се нарежда в купички и се украсява с пресни горски плодове.

„Османци“

Този популярен сладък деликатес се приготвя доста бързо и просто. Ето защо е възможно рецептата за този десерт да попадне на страниците на личната готварска книга на домакините, които събират интересни варианти за това какво може да се направи от ябълки. Преди да започнете работа с продукти, не забравяйте да се уверите, че имате в дома си:

• Няколко големи зрели ябълки.
• 100 грама захар и пшенично брашно.
• Половин пръчка масло.
• ½ чаена лъжичка бакпулвер.
• Сурово пилешко яйце.

Измитите и обелени ябълки се разполовяват. От всяка половина внимателно се отстранява сърцевината. В отделна купа смесете 4 супени лъжици захар и масло. Получената смес се поставя на котлона и се оставя да заври. Когато се появят първите мехурчета, добавете ябълки и ги запържете за около пет минути. Важно е периодично да обръщате плодовете.

Така приготвените плодове се нареждат в малки метални съдове, заливат се с карамела, в който са се пържили, и се оставят настрана. В отделна купа смесете останалото масло и захарта. Там също се добавят брашното, яйцето и бакпулвера. Всичко се разбърква старателно, докато се получи хомогенно тесто. След това върху него се изсипват ябълки и контейнерите, в които ще се приготвя бъдещият десерт, се поставят върху лист за печене, напълнен с малко количество вода. Печете „османците“ на 180 градуса за около четвърт час. Готовият деликатес се прехвърля в чинийки, охлажда се леко и се поднася.

Отворен пай от бутер тесто

Тази рецепта е интересна, защото може да се приготви не само от пресни плодове. Следователно със сигурност ще се хареса на домакините, които искат да разберат как и какво могат да направят от замразени ябълки. Преди да пристъпите към печката, уверете се, че кухнята ви разполага с всичко необходимо. За да приготвите този пай ще ви трябва:

• 200 грама купено бутер тесто.
• Яйчен белтък.
• 200 грама захар.
• 4 ябълки.

Предварително размразеното тесто от магазина се поставя върху работна повърхност, поръсена с брашно, и се разточва на тънък слой, чиято дебелина не надвишава пет милиметра. След това се нарежда в кръгла форма за печене. Отгоре поставете резенчета ябълка и обилно ги поръсете със захар. Полученият полуготов продукт се залива с течна смес. За да го приготвите, комбинирайте белтъка и няколко супени лъжици гранулирана захар в една купа и разбийте старателно с миксер, работещ на средна скорост, докато се появи лека, ефирна пяна. Бъдещият пай се поръсва с трохи от остатъците от изпечено тесто и се изпраща във фурната. Пригответе десерта на 180 градуса за около половин час.

Компот от ябълки и мандарини

От узрелите ароматни плодове се получават невероятно вкусни и здравословни напитки, богати на различни витамини. За да зарадвате семейството си с един от тези компоти, трябва да подготвите предварително:

• 250 грама ябълки.
• ¾ чаша захар.
• 500 милилитра питейна вода.
• 4 големи мандарини.

Внимателно обелете кората от цитрусовите плодове, опитвайки се да не докоснете белия слой, нарежете го на тънки ивици, залейте с чаша филтрирана вода и кипете на слаб огън. След това го хвърлят в гевгир и изчакват излишната влага да се отцеди.

Междувременно добавете захар в тенджера с вряща вода. Когато се разтвори, добавете цитрусови кори и обелени резени ябълка и мандарина. Бъдещата напитка се вари на слаб огън за десет минути. След това свалете съдовете от котлона и оставете плодовия компот да вари известно време. Благодарение на това приготвената от вас напитка ще придобие по-богат вкус и подчертан аромат на ябълка.

Ябълката е често срещан, достъпен и познат плод. Ако ви е писнало да го ядете сурово или сте доволни от реколтата, тогава е време да погледнете тук. Ето най-добрите идеи какво можете да сготвите с ябълки, рецепти и съвети.

Ястия с ябълки и печива - общи принципи на приготвяне

Ябълките могат да бъдат основна съставка на ястие или пълнеж, всичко зависи от рецептата. Във всеки случай плодовете се измиват, изсушават и се отстраняват повреди и опашки. Дори слабите плодове могат да се използват за печене и други топлинно обработени ястия. За салати е препоръчително да изберете сочни плодове.

Какво да готвя с ябълки:

печене;

напитки;

Гювечета;

Сладки препарати.

Плодът се съчетава добре с млечни продукти, зърнени храни и тесто. Може да се използва в месни ястия, салати.

Какво да готвя от ябълки - рецепта за вкусна шарлота

Най-простото и вкусно нещо, което можете да направите от ябълки, е да изпечете шарлота. Рецептата за известната баница, която е изпитана от времето и винаги работи.

съставки

3 ябълки;

0,2 кг захар;

1 супена лъжица лимонов сок;

0,2 кг брашно;

0,5 ч.л. изкормвач.

Подготовка

1. Фурната трябва да се настрои да загрява веднага. Температура 180 °C.

2. Обелете ябълките и ги нарежете на средно големи парчета. Поръсете с лимонов сок.

3. Разбийте яйцата в купа. Разбийте за няколко минути.

4. Добавете захарта. Намалете миксера и разбийте, докато се появи стабилна бяла пяна.

5. Не забравяйте да пресеете брашното, заедно с разрохквача.

6. Разбъркайте брашното в яйцата, направете го внимателно, за предпочитане с ръце, за да не се утаи пяната.

7. Добавете парчета ябълка.

8. Изсипете тестото в намаслена форма. Поставя се в предварително загрята до определената температура фурна.

9. Печете 35 минути. Проверяваме готовността, като пробиваме клечка. Тя трябва да остане суха, освен ако, разбира се, не попадне в ябълката.

Какво да сготвя от ябълки - рецепта за домашно бутер тесто

Ябълковите бутер сладкиши са вкусно лакомство, което всеки може да приготви. Готовото тесто ще помогне за това. Ще ви е необходима една опаковка с тегло до 0,5 кг.

съставки

1 опаковка тесто;

0,5 кг ябълки;

1 ч.ч. канела;

120 грама захар;

Подготовка

1. Извадете тестото на масата и го развийте. Ако полуготовият продукт е замразен, тогава го правим предварително.

2. Разточете слоя на три милиметра.

3. Разбийте яйцето с вилица.

4. Нарежете ябълките на малки кубчета. Можете да го натъркате със стърготини.

5. Добавете канелена захар към пълнежа и веднага започнете да правите бутер тесто, преди да е излязъл сок.

6. Нарежете разточения блат на правоъгълници. Всякакъв размер.

7. С голяма четка намажете бързо тестото с яйце.

8. Разпределете ябълковия пълнеж. Уверяваме се, че отива навсякъде еднакво и че има достатъчно плодове за всички парчета.

9. Защипете бутер тестото. Може да се сгъне наполовина или диагонално. Резултатите ще бъдат съответно правоъгълници и триъгълници.

10. Прехвърлете в тава за печене. Намажете отгоре с яйцето, което трябва да остане.

11. Изпратете да се пече. Температурата на бутер тестото е 200, гответе до златисто кафяво.

Какво да готвя от ябълки - рецепта за бързо сладко

Ако не знаете какво да готвите от ябълки, рецептите за сложни ястия са бреме и не искате да печете, тогава можете просто да направите сладко. Работи всеки път и изисква само две съставки.

съставки

1 кг ябълки;

1 кг захар.

Подготовка

1. Измийте и избършете плодовете.

2. Ябълките се нарязват на ситно, поръсват се със захар и се оставят да пренощуват.

3. Извадете бъдещото сладко и варете точно пет минути.

4. Оставете докато изстине напълно.

5. Сварете отново пет минути. Охладете отново.

6. Сварете за последно, наредете в буркани и затворете. Прибираме го за съхранение или го охлаждаме и го използваме веднага.

Какво да готвя от ябълки - рецепта за ароматен компот

Компотът е най-бързото нещо, което можете да направите от ябълки. Рецептите за напитки са различни, но тук е един от най-ароматните и здравословни варианти. Ако сте алергични към пчелни продукти, можете да замените меда със захар.

съставки

0,5 кг ябълки;

2 литра вода;

2 листа маточина;

150 грама мед;

0,5 ч.л. канела.

Подготовка

1. Нарежете ябълките на парчета и ги хвърлете в тигана.

2. Напълнете с чиста вода и оставете да ври няколко минути. Точното време зависи от вида ябълка. Има разновидности, които започват да се разваряват след варене. Други могат да се варят до десет минути.

3. Щом парчетата омекнат, добавете канелата и маточината.

4. Покрийте съда и го изключете.

5. Оставете компота под капак, докато изстине.

6. След като напитката се затопли, можете да я прецедите.

7. Добавете меда, разбъркайте и поставете в хладилника да се охлади.

Какво да сготвя от ябълки - рецепта за домашен блат

Пастилата е прекрасен ябълков деликатес, който се приготвя лесно и се съхранява много дълго време. Този препарат не съдържа никакви консерванти и е много по-здравословен от магазинните сладкиши.

съставки

2 кг ябълки;

1 ч.ч. масла

Подготовка

1. Нарежете ябълките на парчета и ги поставете върху хартия за печене, застлана с фолио.

2. Отгоре покрийте с второ парче фолио.

3. Сложете във фурната и печете около половин час на 170 градуса.

4. Охладете, разтрийте ябълките през сито. Въпреки че някои домакини просто смила масата с блендер.

5. Намаслете лист пергамент и го поставете върху лист за печене или дъска.

6. Разстелете ябълковата смес на тънък слой около три милиметра.

7. Сушат се на слънце до готовност. Или във фурната на най-ниската температура.

Какво да готвя от ябълки - рецепта за пълнени ябълки

Вариант на много здравословно и просто ястие, което се приготвя от ябълки с извара. Страхотна идея за здравословна закуска, следобедна закуска или лека закуска. Можете да приготвите ястието не само във фурната, но и в микровълновата.

съставки

3 ябълки;

3-4 лъжици извара;

2 супени лъжици сметана;

2 супени лъжици ядки;

1 жълтък;

Захар или мед.

Подготовка

1. Отрежете горната част на измитите ябълки с размер около един сантиметър.

2. Използвайте остра лъжица, за да направите вдлъбнатина. Не забравяйте да премахнете сърцевината със семената, но не достигайте противоположната страна, дъното трябва да остане непокътнато.

3. Комбинирайте извара с нарязани ядки, добавете жълтък и ванилия. Подсладете плънката със захар или мед на вкус. Можете да поръсите малко канела в него.

4. Напълнете ябълките със сладка кайма.

5. Прехвърлете във форма или просто върху чиния.

6. Печете във фурната около 15 минути на 180.

7. Или го сложете в микровълновата за 3-5 минути, максимална мощност.

Какво да готвя от ябълки - рецепта за витаминна салата

Ябълките често се включват в различни салати, но особено добре се съчетават с моркови. Това ястие е истински склад за хранителни вещества и витамини. Салатата не може да се съхранява и се консумира веднага след приготвяне.

съставки

2 ябълки;

2 моркови;

0,5 чаши стафиди;

1 лъжица мед;

70 мл сметана, сметана;

Канела по желание.

Подготовка

1. Стафидите се заливат с гореща вода и се оставят да престоят, докато се приготвят останалите продукти за салатата.

2. Смелете меда със заквасена сметана, можете да хвърлите щипка канела. Оставете дресинга настрана за известно време.

3. Обелете ябълката на три големи парчета или нарежете на тънки резени.

4. Настържете морковите.

5. Смесете ябълките с морковите, залейте с готовия дресинг.

6. Отцедете течността от стафидите, попийте гроздето със салфетка и добавете към салатата.

7. Остава само да разбъркате и готово!

Какво да готвя от ябълки - проста рецепта за сладко

Сладкото често присъства в различни печива и десерти и може да се приготви за бъдеща употреба през сезона. Хубавото на тази рецепта е, че в нея можете да добавите пасирани, натрошени, презрели плодове. Просто трябва да ги измиете старателно и да отрежете всички повреди.

съставки

1 кг захар;

1,3 кг ябълки;

2 чаши вода.

Подготовка

1. Нарежете ябълките на парчета, изхвърлете ги в тенджера или леген. Не забравяйте да оставите кората, тъй като съдържа пектин, който прави продукта по-дебел.

2. Налейте вода по рецепта и я сложете на огън.

3. Гответе ябълките, докато омекнат, парчетата трябва да се разпаднат.

4. Свалете от огъня и леко охладете.

5. Намалете блендера и пюрирайте масата до гладкост.

6. Добавете килограм захар и оставете да поври отново.

7. Гответе конфитюра за около 40 минути.

8. Насипете в буркани, докато ври, затворете. Или просто охладете и използвайте по предназначение.

Какво да сготвя с ябълки - рецепта за ябълков щрудел

Легендарно и световно известно ястие, което може да се приготви от ябълки. Има много рецепти за щрудел и това е само един от вариантите.

съставки

0,3 кг брашно;

50 ml растително масло;

700 грама ябълки;

50 грама масло;

Едно яйце;

100 грама вода;

60 грама захар;

100 грама стафиди;

Канела, лимон, прах;

4 лъжици галета.

Подготовка

1. Напълнете стафидите с топла вода. Можете да използвате силен чай, ще бъде по-вкусен.

2. Пригответе тестото. За целта пресейте брашното и направете дупка. Налейте 30 ml растително масло, добавете едно яйце, налейте 100 ml вода. Омесете тестото на твърда кифла, ако е необходимо може да добавите още малко брашно. Оставете за половин час.

3. Нарежете обелените ябълки на малки кубчета.

4. Към плънката добавете захарта, канелата и малко лимонов сок. Можете да добавите лъжица ром за вкус. Извадете стафидите от течността, подсушете ги и също ги добавете към плънката.

5. Разточете слоя тесто, трябва да се окаже тънък. Намажете с разтопено масло.

6. Поръсете централната част с бели бисквити.

7. Разпределете ябълковия пълнеж.

8. Прегънете краищата навътре, един по един. Прибираме излишното под дъното.

9. Прехвърлете щрудела в тава за печене.

10. Отгоре намажете отново с масло.

11. Пече се на 190 около 30 минути.

12. Извадете и охладете. Украсете щрудела с пудра. Преди сервиране се нарязва на напречни резени и отгоре се нареждат топки сладолед.

Какво да готвя от ябълки - рецепта за палачинки

Ябълковите палачинки се различават по вкус от традиционните продукти. Те се оказват невероятно сочни, нежни, с приятна киселинност.

съставки

4 ябълки 4

2 супени лъжици захар;

4 супени лъжици брашно;

1 щипка рипер;

Подготовка

1. Ябълките трябва да бъдат обелени и настъргани на едро.

2. Добавете захарта, разбийте яйцето и постепенно добавете брашното. Количеството зависи от сочността на плода. Може да са ви необходими само 2 лъжици.

3. Добавете рипера заедно с брашното.

4. Бързо премесете тестото и не го оставяйте да престои.

5. Сложете лъжица в тиган със загрято олио и изпържете обикновени палачинки.

6. Поръсете с прах или просто залейте със заквасена сметана.

Ябълката няма да потъмнее, ако я поръсите с пресен лимонов сок. Можете също така да третирате порязването с произволен плодов оцет.

Ябълките се съчетават добре с различни горски плодове и се съчетават с абсолютно всякакви плодове. Затова винаги можете да разредите ястието и да добавите нови нотки към вкуса.

Ябълковата кора е много полезна. Умните домакини не изхвърлят кожите, а варят от тях компоти, правят вани за крака от отвари и изплакват косата си.