Soolatud juustukoogid tilliga. Soolaste kodujuustu pannkookide retsept Kodujuustu ja suvikõrvitsa juustu pannkookide retsept

Alustame hea tujuga. Esiteks valmistame koostisosad ette. Parem on võtta keskmise happesusega kodujuust ja nii, et see ei oleks liiga kuiv ega vedel. Kui kodujuust on kuiv, aitab olukorda päästa 1 spl. lusikatäis hapukoort või jogurtit ja kui see on vedel, peate eemaldama liigse niiskuse, asetades selle surve alla või riputades selle marli.

Aseta sobiva suurusega kaussi kodujuust, munad, sool, suhkur, peeneks hakitud till ja manna. Kui tainas on valmis, sega kartulipudruga kõik ained ühtlaseks massiks, kata toidukilega ja jäta vähemalt pooleks tunniks puhkama, et manna paisuks ja kõik ained omavahel sõbraks saaksid. Kui soovid hommikusöögiks praadida, võid need külmikusse jätta kuni teise päevani.

Meie tainas on muutunud märgatavalt tihedamaks. Järgmine samm on juustukookide ise valmistamine. Selleks võta lusikaga juba valmis tainas ja vormi kätega pallikesed. Püüame teha ühesuurused, sest tahame, et juustukoogid oleksid ühtlased ja ilusad.

Selleks, et meie juustukoogid saaksid praadimisel krõbeda kooriku, veeretame neid maisijahus. Järgmiseks muudame oma palli kergelt vajutades omamoodi litriks. Mina isiklikult ei tee kunagi kõiki juustukooke korraga, vaid tasapisi, nii palju kui pannile mahub. Kui teil on mugavam need kõik korraga teha, siis soovitan enne pannile saatmist litter vormida.

Paneme oma praepanni kuumenema, seejärel valage sinna veidi rafineeritud päevalilleõli, ei pea juustukoogid õlisse uppuma. Meie juustukoogid tuleb praadida mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Eemaldage valmis juustukoogid tulelt ja kuivatage paberrätiku või salvrätikuga, et eemaldada liigne õli.

Nüüd pole teie jaoks saladus, kuidas valmistada soolaseid juustukooke tilliga. Need on maitsvad nii soojalt kui külmalt. Serveerida võib hapukoorega, aga minu jaoks on need kuumad ja ilma hapukooreta sobivad suurepäraselt kohvi kõrvale. Loodan, et teile meeldis minu retsept ja te ei pea pettuma, kui valmistate neid oma lähedastele.

Head isu!

Tavaliselt on juustukoogid magusad, maitse parandamiseks täidetakse need kuivatatud puuviljade, pähklitega ja puistatakse üle erinevate maiustustega. Aga kodujuustule võid lisada ka sibulat, suvikõrvitsat, tilli selliste lisanditega, kohupiim tuleb soolane. Pärast kuumtöötlemist omandab kodujuust erilise maitse, muutub see vedelaks ja viskoosseks, mis suurendab selle maitset. Soolatud kodujuustuga roogasid peetakse delikatessiks - pelmeenid, knidley ja muidugi juustukoogid. Selle roa retseptid on mitmekesised, kuid äärmiselt lihtsad.

1. Juustukooke saab praadida fritüüris nagu sõõrikuid, sellisel juhul saab need ümaraks teha. Nad näevad ilusad välja, kuid imavad veidi rasva.
2. Kui lisada toorjuustule tilli, on soolased ürtidega juustukoogid vastavalt ürtide aroomiga.
3. Rasvasesse kodujuustu tuleb lisada poolteist korda rohkem jahu.
4. Soolaseid juustukooke saab serveerida soolaste kastmete, aga ka majoneesi, ketšupi ja adžikaga.

Sibulaga

Retsepti koostisosad: pool kilogrammi kodujuustu, üks sibul, kaks muna, pool klaasi jahu, sool, pipar, rafineeritud päevalilleõli.

Sõtku kodujuust, lisa munad ja tasane supilusikatäis jahu, kalla ülejäänud jahu teise taldrikusse. Lisa kohupiimamassile peeneks hakitud sibul ja veidi pipart.

Segades lisa vähehaaval munad, muidu jääb kohupiimatainas vedel. Veeretage pallid, kastke jahusse, tehke lapikud koogid ja praege õlis. Vala valmistootele peale hapukoor ja puista peale peeneks hakitud ürte.

Suvikõrvitsaga

Suvikõrvitsaga küpsetamine on alati odav. Isegi kui kodujuustu on väga vähe, saab sellele suvikõrvitsat lisades valmistada päris palju kodujuustu pannkooke. Ja veel, on inimesi, kes suhtuvad suvikõrvitsasse neutraalselt, neile ei meeldi suvikõrvitsa juustukoogid. Kuid nende köögiviljade tõelisi fänne on ja neid rõõmustab veel üks retsept, mis sisaldab teist võimalust selle dieettoote kasutamiseks.

Retsepti koostisained: pool kilo kodujuustu, kaks keskmise suurusega suvikõrvitsat, kaks muna, klaas jahu, veidi soola.

Eemalda suvikõrvitsa koor ja vajadusel eemalda seemned ning riivi suure võrkriiviga. Sega riivitud suvikõrvits kodujuustu, jahu, munade, soolaga ja sega. Valmista tortillad, jahu (või kasta) ja prae. Serveerida võid küüslaugukastmega - purusta küüslauk, lisa tilli, sega hapukoorega.

Rohelistega

Retsepti koostisained: 300 grammi kodujuustu, 50 grammi soolajuustu, üks muna, hunnik tilli, üks muna, 2 sl jahu, taimeõli. Kaste - 100 grammi hapukoort, hunnik rohelist sibulat.

Riivi juust suurte aukudega riivile, sega kodujuustu hulka. Lisa muna, kaks supilusikatäit jahu ja tilli, mis tuleb peeneks hakkida. Sega, valmista juustukoogid ja prae.

Valmista kaste segisti abil – sega hapukoor rohelise sibulaga, lisa soola.

Ukraina juustukoogid on kuulsad paljudes riikides. Tavaliselt valmistatakse neid magusalt ja serveeritakse puuviljade, mooside ja kondenspiimaga. Paljud kokad soovitavad valmistada juustukooke ilma jahu lisamata, kuid koduperenaised teevad seda omal moel ja on võimatu öelda, milline neist on õige. Lõppude lõpuks on kõigil juba pikka aega olnud oma klassikaline juustukookide retsept. Need kohupiimakoogid on täidetud pähklite, porgandite ja marjadega. Isegi sibul ja till toimivad vahel lisandina ning tulemuseks on uskumatult maitsev roog. Tänased juustukoogi retseptid on selle tõestuseks.

Nõutavad koostisosad:

1. kodujuust - 500 g;
2. sibul - 1 tk. (väike);
3. munad - 1-2 tk. (olenevalt kodujuustu rasvasisaldusest);
4. jahu - 0,5 tassi;
5. sool;
6. jahvatatud must pipar;
7. õli (rafineeritud) praadimiseks.

Lisa kodujuustule munad ja pool lusikatäit jahu. Ülejäänud jahu jäta eraldi taldrikule.

Lisage sinna võimalikult peeneks hakitud sibul, lisage maitse järgi soola ja pipart.

Sega kõik ühtlaseks. Kohupiimamass ei tohiks olla vedel, seega on parem ükshaaval sisse kloppida munad.

Veereta kohupiimamassist väikesed pallikesed.

Aseta iga pall jahuga taldrikule ja vormi kätega lapik kook. Veereta kodujuustu mõlemalt poolt jahus.

Prae juustukoogid õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Aseta kuumad juustukoogid salvrätikuga vooderdatud taldrikule.
Paari minuti pärast serveeri mahlaseid soolaseid juustukooke hapukoore ja ürtidega. Head isu!

Kasulikud näpunäited:

• Juustukooke saab praadida mitte ainult pannil: kui küpsetate neid suures koguses õlis, on juustukookide küljed ühtlaselt kuldsed;
• pajas saab juustukooke praadida pallideks, andmata neile lameda koogi kuju;
• ka soolased juustukoogid on pikantsed ja aromaatsed, kui lisate kohupiimamassile hunniku peeneks hakitud tilli;
• kui kodujuust on väga rasvane, peate sellesse valama sõna otseses mõttes kolmandiku võrra rohkem jahu;
• Juustukooke saate serveerida mitte ainult hapukoorega: adžika, majonees ja ketšup täiendavad suurepäraselt ka soolaste kohupiimakookide maitset.

Kodujuustu ja suvikõrvitsa juustukookide retsept

Nende juustukookide kohta võin öelda: mahlased ja väga säästlikud. See on roog suurimale ettevõttele. Isegi kui võtate turult kõige kallima rasvase kodujuustu, jagades selle massi suvikõrvitsaga, jääb selle imelise roa maksumus väga väikeseks.

Mida veel? Lisa juustukookidele twist - küüslaugukaste. Seda on väga lihtne valmistada: hapukoor + läbi küüslaugupressi pressitud küüslauk + peeneks hakitud till. Seda kastet on rõõm valada suvikõrvitsa-juustukookidele.

Ilusat maitsvat!!!

Koostis:

1. kodujuust - 500 grammi
2. suvikõrvits - 2 tk keskmist
3. munad - 2 tk.
4. jahu - 1 tass

Koori suvikõrvits ja riivi jämedale riivile. Kui suvikõrvits on üleküpsenud, siis puhasta terad kindlasti keskelt ja kui need on noored, siis ei pea terad koorima.

Lisa suvikõrvitsale kodujuust, munad, jahu ja sool.

komponentide ühendamine testi jaoks

Et korralikult segada. Peaksite saama taigna, millest saab juustukooke vormida.

tainas juustukookide jaoks

Vormi juustukoogid, paneeri need jahus ja prae õliga kuumutatud pannil.

jahus paneeritud juustukoogid

Serveerida võib hapukoore või meelepärase kastmega.

juustukoogid suvikõrvitsaga koos samm-sammult fotodega

Kodujuustu pannkookide retsept ürtidega

Koostis:

1. kodujuust - 300 g
2. soolatud juust - 50 g
3. muna - 1 tk.
4. till - 1/2 kimp
5. jahu - 2 supilusikatäit (60 g)
6. taimeõli praadimiseks

Kastme jaoks:

1. hapukoor - 100 ml
2. rohelised sibulad

Kõige peale riivi juust jämedale riivile ja sega kodujuustuga.

Lisa 1 muna ja sega uuesti korralikult läbi.

Lisa tainale 2 spl jahu ja väga peeneks hakitud tilli. Sega kõik uuesti läbi.

Vormistame taignast tükid. Seejärel “kohandame” juustukookide kuju ja praeme taimeõlis mõlemalt poolt. Peate selle panema juba väga hästi kuumutatud praepannile.

Kastme valmistamiseks klopi segistis läbi hakitud roheline sibul tavalise hapukoorega. Tuleb väga kevadine kaste. Kastet tuleb veidi soolata.

Kuidas valmistada soolaste juustukookide retsepti - valmistamise täielik kirjeldus, et roog osutuks väga maitsvaks ja originaalseks.

Sisu [Show]

Nõutavad koostisosad:

1. kodujuust - 500 g;
2. jahu - 0,5 tassi;
3. sool;
4. jahvatatud must pipar;

palle teha

rulli mõlemalt poolt jahus

praadida taimeõlis

Kasulikud näpunäited:

Ilusat maitsvat!!!

Koostis:

1. kodujuust - 500 grammi
2. suvikõrvits - 2 tk keskmist
3. munad - 2 tk.
4. jahu - 1 tass

tainas juustukookide jaoks

jahus paneeritud juustukoogid

Koostis:

1. kodujuust - 300 g
2. soolatud juust - 50 g
3. muna - 1 tk.
4. till - 1/2 kamp
5. jahu - 2 supilusikatäit (60 g)
6. taimeõli praadimiseks

Kastme jaoks:

1. hapukoor - 100 ml
2. rohelised sibulad

Head isu!

Kuidas valmistada soolatud juustukookide retsepti - valmistamise täielik kirjeldus, et roog osutuks väga maitsvaks ja originaalseks.

Kodujuustu pannkookide retsept sibula ja soolaga

Ukraina juustukoogid on kuulsad paljudes riikides. Tavaliselt valmistatakse neid magusalt ja serveeritakse puuviljade, mooside ja kondenspiimaga. Paljud kokad soovitavad valmistada juustukooke ilma jahu lisamata, kuid koduperenaised teevad seda omal moel ja on võimatu öelda, milline neist on õige. Lõppude lõpuks on kõigil juba pikka aega olnud oma klassikaline juustukookide retsept. Need kohupiimakoogid on täidetud pähklite, porgandite ja marjadega. Isegi sibul ja till toimivad vahel lisandina ning tulemuseks on uskumatult maitsev roog. Tänased juustukoogi retseptid on selle tõestuseks.

Nõutavad koostisosad:

1. kodujuust - 500 g;
2. sibul - 1 tk. (väike);
3. munad - 1-2 tk. (olenevalt kodujuustu rasvasisaldusest);
4. jahu - 0,5 tassi;
5. sool;
6. jahvatatud must pipar;
7. õli (rafineeritud) praadimiseks.

Lisa kodujuustule munad ja pool lusikatäit jahu. Ülejäänud jahu jäta eraldi taldrikule.

Lisage sinna võimalikult peeneks hakitud sibul, lisage maitse järgi soola ja pipart.

Sega kõik ühtlaseks. Kohupiimamass ei tohiks olla vedel, seega on parem ükshaaval sisse kloppida munad.

Veereta kohupiimamassist väikesed pallikesed.

palle teha

Aseta iga pall jahuga taldrikule ja vormi kätega lapik kook. Veereta kodujuustutorti mõlemalt poolt jahus.

rulli mõlemalt poolt jahus

Prae juustukoogid õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

praadida taimeõlis

Aseta kuumad juustukoogid salvrätikuga vooderdatud taldrikule.
Paari minuti pärast serveeri mahlaseid soolaseid juustukooke hapukoore ja ürtidega. Head isu!

valmis kodujuustu pannkoogid sibulaga

Kasulikud näpunäited:

• Juustukooke saab praadida mitte ainult pannil: kui küpsetate neid suures koguses õlis, on juustukookide küljed ühtlaselt kuldsed;
• pajas saab juustukooke praadida pallideks, andmata neile lameda koogi kuju;
• ka soolased juustukoogid on pikantsed ja aromaatsed, kui lisate kohupiimamassile hunniku peeneks hakitud tilli;
• kui kodujuust on väga rasvane, peate sellesse valama sõna otseses mõttes kolmandiku võrra rohkem jahu;
• Juustukooke saate serveerida mitte ainult hapukoorega: adžika, majonees ja ketšup täiendavad suurepäraselt ka soolaste kohupiimakookide maitset.

Kodujuustu ja suvikõrvitsa juustukookide retsept

Nende juustukookide kohta võin öelda: mahlased ja väga säästlikud. See on roog suurimale ettevõttele. Isegi kui võtate turult kõige kallima rasvase kodujuustu, jagades selle massi suvikõrvitsaga, jääb selle imelise roa maksumus väga väikeseks.

Mida veel? Lisa juustukookidele twist - küüslaugukaste. Seda on väga lihtne valmistada: hapukoor + läbi küüslaugupressi pressitud küüslauk + peeneks hakitud till. Seda kastet on rõõm valada suvikõrvitsa-juustukookidele.

Ilusat maitsvat!!!

Koostis:

1. kodujuust - 500 grammi
2. suvikõrvits - 2 tk keskmist
3. munad - 2 tk.
4. jahu - 1 tass

Koori suvikõrvits ja riivi jämedale riivile. Kui suvikõrvits on üleküpsenud, siis puhasta terad kindlasti keskelt ja kui need on noored, siis ei pea terad koorima.

Lisa suvikõrvitsale kodujuust, munad, jahu ja sool.

komponentide ühendamine testi jaoks

Et korralikult segada. Peaksite saama taigna, millest saab juustukooke vormida.

tainas juustukookide jaoks

Vormi juustukoogid, paneeri need jahus ja prae õliga kuumutatud pannil.

jahus paneeritud juustukoogid

Serveerida võib hapukoore või meelepärase kastmega.

juustukoogid suvikõrvitsaga koos samm-sammult fotodega

Kodujuustu pannkookide retsept ürtidega

Koostis:

1. kodujuust - 300 g
2. soolatud juust - 50 g
3. muna - 1 tk.
4. till - 1/2 kamp
5. jahu - 2 supilusikatäit (60 g)
6. taimeõli praadimiseks

Kastme jaoks:

1. hapukoor - 100 ml
2. rohelised sibulad

Kõige peale riivi juust jämedale riivile ja sega kodujuustuga.

Lisa 1 muna ja sega uuesti korralikult läbi.

Lisa tainale 2 spl jahu ja väga peeneks hakitud tilli. Sega kõik uuesti läbi.

Vormistame taignast tükid. Seejärel “kohandame” juustukookide kuju ja praeme taimeõlis mõlemalt poolt. Peate selle panema juba väga hästi kuumutatud praepannile.

Kastme valmistamiseks klopi segistis läbi hakitud roheline sibul tavalise hapukoorega. Tuleb väga kevadine kaste. Kastet tuleb veidi soolata.

Meeldis? Vaadake meie huvitavate originaalretseptide valikut!

Alustame hea tujuga. Esiteks valmistame koostisosad ette. Parem on võtta keskmise happesusega kodujuust ja nii, et see ei oleks liiga kuiv ega vedel. Kui kodujuust on kuiv, aitab olukorda päästa 1 spl. lusikatäis hapukoort või jogurtit ja kui see on vedel, peate eemaldama liigse niiskuse, asetades selle surve alla või riputades selle marli.

Aseta sobiva suurusega kaussi kodujuust, munad, sool, suhkur, peeneks hakitud till ja manna. Kui tainas on valmis, sega kartulipudruga kõik ained ühtlaseks massiks, kata toidukilega ja jäta vähemalt pooleks tunniks puhkama, et manna paisuks ja kõik ained omavahel sõbraks saaksid. Kui soovid hommikusöögiks praadida, võid need külmikusse jätta kuni teise päevani.

Meie tainas on muutunud märgatavalt tihedamaks. Järgmine samm on juustukookide ise valmistamine. Selleks võta lusikaga juba valmis tainas ja vormi kätega pallikesed. Püüame teha ühesuurused, sest tahame, et juustukoogid oleksid ühtlased ja ilusad.

Selleks, et meie juustukoogid saaksid praadimisel krõbeda kooriku, veeretame neid maisijahus. Järgmiseks muudame oma palli kergelt vajutades omamoodi litriks. Mina isiklikult ei tee kunagi kõiki juustukooke korraga, vaid tasapisi, nii palju kui pannile mahub. Kui teil on mugavam need kõik korraga teha, siis soovitan enne pannile saatmist litter vormida.

Paneme oma praepanni kuumenema, seejärel valage sinna veidi rafineeritud päevalilleõli, ei pea juustukoogid õlisse uppuma. Meie juustukoogid tuleb praadida mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Eemaldage valmis juustukoogid tulelt ja kuivatage paberrätiku või salvrätikuga, et eemaldada liigne õli.

Nüüd pole teie jaoks saladus, kuidas valmistada soolaseid juustukooke tilliga. Need on maitsvad nii soojalt kui külmalt. Serveerida võib hapukoorega, aga minu jaoks on need kuumad ja ilma hapukooreta sobivad suurepäraselt kohvi kõrvale. Loodan, et teile meeldis minu retsept ja te ei pea pettuma, kui valmistate neid oma lähedastele.

Head isu!

Tavaliselt on juustukoogid magusad, maitse parandamiseks täidetakse need kuivatatud puuviljade, pähklitega ja puistatakse üle erinevate maiustustega. Aga kodujuustule võid lisada ka sibulat, suvikõrvitsat, tilli selliste lisanditega, kohupiim tuleb soolane. Pärast kuumtöötlemist omandab kodujuust erilise maitse, muutub see vedelaks ja viskoosseks, mis suurendab selle maitset. Soolatud kodujuustuga roogasid peetakse delikatessiks - pelmeenid, koogid ja muidugi juustukoogid. Selle roa retseptid on mitmekesised, kuid äärmiselt lihtsad.

1. Juustukooke saab praadida fritüüris nagu sõõrikuid, sellisel juhul saab need ümaraks teha. Nad näevad ilusad välja, kuid imavad veidi rasva.
2. Kui lisada toorjuustule tilli, on soolased ürtidega juustukoogid vastavalt ürtide aroomiga.
3. Rasvasesse kodujuustu tuleb lisada poolteist korda rohkem jahu.
4. Soolaseid juustukooke saab serveerida soolaste kastmete, aga ka majoneesi, ketšupi ja adžikaga.

Sibulaga

Retsepti koostisosad: pool kilogrammi kodujuustu, üks sibul, kaks muna, pool klaasi jahu, sool, pipar, rafineeritud päevalilleõli.

Sõtku kodujuust, lisa munad ja tasane supilusikatäis jahu, kalla ülejäänud jahu teise taldrikusse. Lisa kohupiimamassile peeneks hakitud sibul ja veidi pipart.

Segades lisa vähehaaval munad, muidu jääb kohupiimatainas vedel. Veeretage pallid, kastke jahusse, tehke lapikud koogid ja praege õlis. Vala valmistootele peale hapukoor ja puista peale peeneks hakitud ürte.

Suvikõrvitsaga

Suvikõrvitsaga küpsetamine on alati odav. Isegi kui teil on kodujuustu väga vähe, saate sellele suvikõrvitsat lisades valmistada üsna palju kodujuustu pannkooke. Ja veel – on inimesi, kes suhtuvad suvikõrvitsasse neutraalselt, neile ei meeldi suvikõrvitsa-juustukoogid. Kuid nende köögiviljade tõelisi fänne on ja neid rõõmustab veel üks retsept, mis sisaldab teist võimalust selle dieettoote kasutamiseks.

Retsepti koostisained: pool kilo kodujuustu, kaks keskmise suurusega suvikõrvitsat, kaks muna, klaas jahu, veidi soola.

Eemalda suvikõrvitsa koor ja vajadusel eemalda seemned ning riivi suure võrkriiviga. Sega riivitud suvikõrvits kodujuustu, jahu, munade, soolaga ja sega. Valmista tortillad, jahu (või kasta) ja prae. Serveerida võid küüslaugukastmega - purusta küüslauk, lisa tilli, sega hapukoorega.

Rohelistega

Retsepti koostisained: 300 grammi kodujuustu, 50 grammi soolajuustu, üks muna, hunnik tilli, üks muna, 2 sl jahu, taimeõli. Kaste - 100 grammi hapukoort, hunnik rohelist sibulat.

Riivi juust suurte aukudega riivile, sega kodujuustu hulka. Lisa muna, kaks supilusikatäit jahu ja tilli, mis tuleb peeneks hakkida. Sega, valmista juustukoogid ja prae.

Valmista kaste segisti abil – sega hapukoor rohelise sibulaga, lisa soola.

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Soolased juustukoogid ürtidega praepannil meeldivad kõigile, kellele meeldib hommikusöögiks süüa tervislikke, kõhtu täis, magustamata toite. Muidugi võib kodujuustu pannkooke süüa mitte ainult hommikul, see võib olla hea vahepala ka päeval (mugav tööle või kooli kaasa võtta) ja õhtusöögiks - roog on ka ideaalne: mitte raske , mitte liiga kaloririkas, küllastub hästi ja ilma raskustundeta ning on väga maitsev!

Lopsakas, õhukese krõbeda kooriku ja õrna täidisega, aromaatsete ürtidega - need juustukoogid pakuvad teile kindlasti naudingut. Nende ettevalmistamine pole sugugi keeruline ja nagu juba mainitud, jääte tulemusega kindlasti rahule.

Meie roog ei mingeid mune!

Kui otsite klassikalist varianti - juustukoogid hapukoorega (ilma munadeta) - see on see, mida olete juba pikka aega otsinud: kohev, õhuline, väljast roosiline ning seest pehme ja õrn.

Meie kuum eelroog kodujuustust ja ürtidest on katsetamise koht, sest kasutada saab kõiki meelepäraseid rohelisi: küpsetada spinati, nõgese, noore rohelise küüslaugu või sibulaga, metsiküüslaugu, koriandri, peterselli, tilli või basiilikuga. Ja saate korraga kasutada mitut tüüpi. Lisaks soovitan ürtidega juustukooke paneerida maisijahus - see on mõnevõrra tervislikum kui nisujahu - ei sisalda gluteeni.

Koostis:

• kodujuust - 250 g;
• kõik rohelised - väike hunnik;
• sool, suhkur - maitse järgi;
• jahu - 3 spl;
• kääritatud küpsetatud piim (keefir või hapukoor) - 3-4 spl;
• õli - praadimiseks;
• jahu - paneerimiseks

Soolased kodujuustu pannkoogid ürtidega

Kodujuust (kasutasin kuiva, maalähedast kodujuustu) kahvliga püreeks.

Viskas rohelisi. Kasutasin tilli ja see oli külmunud. Nüüd, kevadel, on parem kasutada värskeid ürte.

Tere, kallid minu ajaveebi lugejad ja YouTube'i kanali vaatajad.

Täna tahan eemalduda traditsioonilisest magusate juustukookide retseptist ja teha ettepaneku küpsetada ahjus kodujuustust kohevaid soolaseid juustukooke.
Küpsetasin esimest korda soolaseid juustukooke, tavaliselt küpsetan magusaid.

Teate, tulemus meeldis kogu perele. Soolaste juustukookide maitse on väga sarnane pitsa maitsega. See oli ootamatu ja meeldiv, sest me armastame pitsat.

Tilli ja punase paprika lisamine soolatud juustukookidele muutis need säravaks ja küüslauk muutis need väga pikantseks maitseks.

Samuti ei praadinud ma juustukooke õlis, vaid küpsetasin ahjus. Soolased juustukoogid osutusid üsna dieediliseks, mis on kevade eel hea uudis.

• 500 gr. kodujuust
• 2 muna
• 1/2 paprikat
• 2 spl. l. tilli rohelised
• 3 küüslauguküünt
• 1/2 tl. soola
• veidi manna paneerimiseks

Videoretsept soolaste juustukookide jaoks

Lõika paprika väikesteks kuubikuteks. Ma võtsin punase pipra, kuid võite kasutada ükskõik millist: rohelist, kollast, oranži.

Jaga üks muna munakollaseks ja valgeks.

Vajame munakollast hiljem juustukookide määrimiseks enne küpsetamist.

Pigista küüslauk läbi pressi.

Parem on juustukookide jaoks võtta rasvane kodujuust või talukodujuust, mitte kuiv, kuid mitte väga märg, jämedateraline. Kodujuustu ei tohiks läbi sõela hõõruda. Püreesta see lihtsalt kahvliga.

Soolaste juustukookide valmistamine. 5. samm.

Lisa toorjuustule paprika, küüslauk, till, sool ja sega läbi.

Till

Klopi munad kergelt lahti ja lisa kohupiimasegule. Sega.

Lisa kohupiimamassile jahu ja sega. Kahest supilusikatäit jahust peaks piisama, kui kohupiimas on vadakut. Liigne jahu mõjutab juustukookide kvaliteeti negatiivselt.

Soolaste juustukookide valmistamine. 8. samm

Puista lõikepinda mannaga. Laota kohupiimapallid välja. Et juustukoogid oleksid ühesuurused, on seda mugav teha jäätiselusikaga.

Veeretame juustukoogid igast küljest mannas ja vormime juustukoogid.

Manna

Aseta juustukoogid paberilehele, silikoonmatile ja pintselda munakollasega.

Küpseta soolajuustukooke eelkuumutatud ahjus 30 minutit 180°C juures.

Valmis juustukoogid serveeritakse kõige paremini soojalt. Tulid kohevad, kuldpruunid, krõbeda koorikuga.

Valmista soolased juustukoogid. Ma arvan, et need meeldivad teile.

Head isu!