Eelroad kohupiimajuustu retseptid koos fotodega. Kerged võileivad lõhe ja kohupiimajuustuga Maitsvad võileivad kohupiimajuustuga

Ilusad, õrnad, originaalsed kanapeed või bruschettad saavad tõeliseks kaunistuseks Rootsi lauale, pühadelauale või perekondlikule pidustusele. Pehmed kohupiimajuustud määritakse kergesti ühtlase kihina baguettidele, kuklitele, saiadele, sobivad hästi magusate või soolaste lisanditega, köögiviljade ja mereandidega. Selliste võileibade valmistamine on nauding: kiire, lihtne ja väga maitsev.

Kohupiimajuustuga võileibade retseptid

Imelised, isuäratavad, kiired suupisted (vürtsikad, magusad, soolased) saadakse täpselt nagu kokaraamatute fotodel. Neid on lihtne valmistada: haki rohelised peeneks, sega kohupiimaga ühtlaseks massiks, määri saadud segu viilutatud leivale (sobib baguette, päts, rukki- või teraleib). Sõltuvalt valitud retseptist lisa köögiviljad, punane kala, sink või krevetid, küpseta ahjus või serveeri külmalt. Magusate bruschettade jaoks kasutatakse šokolaadikohupiima, puuvilju, pähkleid, mett ja šokolaadi.

Võileivad kohupiimajuustu ja punase kalaga

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 160 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskus: lihtne.

Võileivad lõhe ja kohupiimaga, mida pakutakse külalistele suupistete kujul, sobivad suurepäraselt puhvetite ja pidulike pidusöökide jaoks. Saia-kanapée põhja võib lõigata teemantideks või ristkülikuteks (siis tuleks kala lõigata saiakujuliseks). Lõhe asemel kasutavad mõned kokad mõnda muud kergelt soolatud punast kala: forelli või lõhet ning kaunistavad eelroa punase kaaviari hernestega.

Koostis:

• päts - 8 viilu;
• kergelt soolatud lõhe - 225 g;
• kohupiim - 150 g;
• värsked kurgid - 2 tk;
• värske till - 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Kasutage veiniklaasi, et lõigata saia kanapeide põhja. Asetage saiaringid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, asetage need 5-7 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju kuivama, seejärel jahutage.
2. Sega pehme juust põhjalikult peeneks hakitud ürtidega, määri segu kuivatatud, jahtunud röstsaiale.
3. Pärast kurkide pesemist ja kuivatamist lõigake need diagonaalselt õhukesteks viiludeks. Kata juustukiht kurgiviiludega (1 tk iga võileiva kohta).
4. Lõika terava noaga punane kala pikkadeks õhukesteks viiludeks, rulli iga kalariba rosetiks, aseta kanapapi peale ja kaunista värske tilli okstega.

Võileivad kohupiimajuustu ja tomatiga

• Aeg: 5 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 130 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Eelroog tomatitega osutub õrnaks, kergeks, madala kalorsusega ja samal ajal väga maitsvaks ja rahuldavaks. Kohupiima peen kreemjas maitse sobib hästi tomati ja rukkileivaga. Seda retsepti saab valmistada isegi laps. Võileibade valmistamise lihtsus ei ole põhjus nende taandamiseks igapäevaste roogade kategooriasse. Need on suurepärane kaunistus pühadelauale või kodupuhvetile.

Koostis:

• rukkileib - 4 tk;
• tomatid - 2 tk;
• kohupiim - 120 g;
• roheline sibul - 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Jaotage pehme juust ühtlaselt leivaviiludele.
2. Pärast tomatite pesemist ja kuivatamist lõigake need õhukesteks viiludeks. Aseta tomativiilud juustuga määritud saia peale.
3. Peale rohelise sibula tükeldamist puista need pehme juustuga võileibadele.

Koos kurgiga

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 164 kcal/100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskus: lihtne.

Õrnad võileivad kodujuustu ja kurgiga on tervislik, kiire, õrn ja madala kalorsusega suupiste. Neid on väga lihtne valmistada ja need sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, kergeteks suupisteteks, piknikuks ja Rootsi lauas. Näkileiva võib asendada rukkileivaga, siis on võileivad maitsvamad. Parem on kasutada jahvatatud kurki, mis on krõmpsuv, andes roale täiendavat mahlasust ja peent värsket aroomi.

Koostis:

• rukkileib - 4 tk;
• värske pikk kurk - 1 tk;
• kohupiim - 225 g;
• salat - 4 lehte;
• basiilik - hunnik;
• jämedalt jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pärast salatilehtede põhjalikku pesemist kuivatage need, rebige need kätega väikesteks tükkideks ja asetage pätside vahele.
2. Sega juust peeneks hakitud värske basiiliku ja jahvatatud musta pipraga ning jaga kohupiimasegu salatilehtedega leivale.
3. Aseta peale paar viilu diagonaalselt lõigatud kurki.
4. Serveeri eelroog värskete basiilikulehtedega kaunistatult.

Krevettidega

• Aeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 181 kcal/100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskus: lihtne.

Selle retsepti järgi valmistatud õrnade kohupiimavõileibade ilu seisneb selles, et neid saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt: mis tahes kujul jäävad need õrnad ja ülimalt maitsvad. Parem on kasutada valmis keedetud krevette, kuna nende valmistamiseks kulub veidi aega. Eelroa ja parmesani komponendid on ideaalselt kombineeritud, kuid kui teil seda käepärast pole, sobib teist tüüpi kõva juust.

Koostis:

• baguette - 1 tk;
• krevetid - 850 g;
• kõva juust - 30 g;
• kohupiim - 400 g;
• oliiviõli - 50 ml;
• küüslauk - 12 nelki;
• sool - maitse järgi;
• värske petersell - 1 kamp.

Küpsetusmeetod:

1. Prae 6 pressitud küüslauguküünt keskmisel kuumusel oliiviõlis umbes 5 minutit, kuni küüslauk muutub kuldseks. Aseta praetud küüslauk ja peeneks hakitud värsked ürdid blendri kaussi ning blenderda ühtlaseks massiks (umbes 1 minut).
2. Pärast saadud massi lisamist kohupiimajuustule sega segu hoolikalt ühtlaseks.
3. Haki ülejäänud 6 küüslauguküünt noaga, prae minut-kaks keskmisel kuumusel, lisa krevetid, prae segades umbes 5-6 minutit kuldpruuniks.
4. Lõika baguette pooleks (pikkuses), lõika kumbki pool 8-10 cm laiusteks viiludeks, pintselda kohupiima-küüslaugu seguga. Aseta peale krevetid.
5. Aseta võileivaviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aseta 180°C-ni eelsoojendatud ahju. 5 min pärast. Puista peale peeneks riivjuust ja küpseta veel 5-6 minutit.

Singiga

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskus: lihtne.

Teraleib, naturaalne jogurtikaste, värsked köögiviljad muudavad selle retsepti järgi valmistatud suupiste tervislikuks, küllastades keha vitamiinidega ja täites selle energiaga terveks päevaks. Värske mädarõika kerge mekk sobib hästi singiga ja lisab õrnale kohupiimajuustule pikantse maitse. Sellised võileivad, mida serveeritakse pühadelauas, ei jäta teie külalisi ükskõikseks.

Koostis:

• teraleib - 8 viilu;
• sink - 230 g;
• kohupiim - 230 g;
• kõva juust - 165 g;
• tomatid - 2 tk;
• marineeritud kurgid - 2 tk;
• paprika (kollane) - 1 tk;
• looduslik jogurt - 20 ml;
• sibul - 1 tk;
• salat - 8 lehte;
• värske mädarõigas - 20 g;
• petersell - 15 g;
• jahvatatud pipar, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pehmele juustule lisada marineeritud kurgid ja väikesteks kuubikuteks hakitud sibul, peeneks riivitud juust, peeneks riivitud mädarõigas, peeneks hakitud ürdid, segada hoolikalt. Maitsesta segu jogurtiga, lisa jahvatatud pipart ja soola.
2. Kuivatage pestud salatilehed põhjalikult, asetage need ilusale alusele, asetage iga salatilehe peale leib, eelnevalt määrides iga viilu paksu juustuseguga.
3. Aseta saiaviiludele singiviil, seejärel laota õhukesteks viiludeks hakitud tomatid, puista peale paprikat, mis on eelnevalt südamikust seemnetega kooritud ja õhukesteks ribadeks hakitud.
4. Serveeri eelroog petersellilehtedega kaunistatult.

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 163 kcal/100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Esitletud retsepti järgi kohupiimaga võileibadele annab originaalse jäljendamatu maitse krabipulkade eksootilise kombinatsiooniga puuviljadega. Kiivi pikantne hapukus koos õhukese toorjuustu ja küüslauguse vürtsiga meeldib gurmaanidele, kes soovivad kogeda tuttavate koostisosade maitset uues tõlgenduses. Sellise suupiste pakkumisega on külalisi lihtne üllatada.

Koostis:

• baguette - 8 tk;
• kohupiim - 80 g;
• krabipulgad - 100 g;
• kiivi - 2 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pehmele juustule lisa küüslaugupressiga purustatud küüslauk, jämedale riivile riivitud krabipulgad, pipar ja sega segu korralikult läbi.
2. Lõika kooritud kiivi umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks.
3. Jaga juustusegu ühtlaselt baguette’i tükkide vahel ja kata igaüks kiiviviiluga.

Redistega

• Aeg: 5 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 165 kcal/100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Vene köök.
• Raskus: lihtne.

Originaalne toitev suupiste värske aromaatse redise, mädarõika ja kohupiimajuustuga meeldib vürtsikate roogade austajatele. Mädarõigast saab kasutada toorelt peenele riivile riivides. Krõbedad vitamiinivõileivad osutuvad maitsvamaks, kui leiba rösteris eelnevalt kuivatada. Retseptis olevad koostisosad sobivad hästi rukkileiva ja teraviljakuklitega.

Koostis:

• valge leib - 5 viilu;
• kohupiim - 80 g;
• suured redised - 5 tk;
• konserveeritud mädarõigas - 1 spl. l.;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Sega pehme juust mädarõigaga, lisa maitse järgi soola, sega korralikult läbi.
2. Jaota segu ühtlaselt saiaviiludele.
3. Kaunista iga tükk pestud, hakitud redistega.

Pirniga

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 202 kcal / 100 g.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskus: lihtne.

Taimetoidu suupiste õrn, rafineeritud maitse ei jäta ükskõikseks maiasmokkaid ja originaalsete magustoitude austajaid. Soovi korral võid roa kalorisisaldust vähendada, kui jätad pirni bruschettat kõrvitsaseemnetega kaunistamata. Kui magustoidu küpsetamiseks pole aega või tahtmist, kasuta tavapärase juustu asemel šokolaadist kohupiimajuustu, järgides toiduvalmistamise järjekorda ja hoides koostisainete mahtu vastavalt retseptile.

Koostis:

• baguette - 4 viilu;
• pirn - 1 tk;
• kohupiim - 100 g;
• jahvatatud kaneel - ½ tl;
• kõrvitsaseemned - 8 tk;
• mesi - 2 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika põhjalikult pestud ja kuivatatud pirn pikuti. Pärast südamiku väljalõikamist või lusikaga välja kühveldamist lõigake kumbki pool õhukesteks viiludeks.
2. Peale saia määrimist pehme juustuga tõsta peale pirniviilud nagu lehvik ja pane 7-10 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.
3. Valage valmis võileibadele vedel mesi, kaunistage hakitud kõrvitsaseemnetega ja puistake kergelt kaneeliga.

Banaani ja pähklitega

• Aeg: 5 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 231 kcal/100 g.
• Eesmärk: eelroog, magustoit.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskus: lihtne.

Klassikalist banaani ja šokolaadi kombinatsiooni on toiduvalmistamisel kasutatud pikka aega. Šokolaadikohupiimajuustuga täiendatud magustoit tuleb õrn, magus ja lastele väga meeldib. Šokolaadikatte võid ise valmistada: sega potis 15 g vanillisuhkrut, 60 ml vett, keeda tasasel tulel segades, kuni suhkur lahustub. Seejärel lisa 80 g tükkideks purustatud tumedat šokolaadi. Lülitage kuumus välja, kui segu hakkab keema, lisage rõõsk koor (50 ml), segage ja jahutage toatemperatuurini.

Osta suvalist kodujuustu.

Haki rohelised peeneks.

Sega suures kausis hästi riivitud kohupiim, ürdid, riivitud küüslauk, sool ja pipar. Kui see osutub veidi kuivaks, lisage majonees või hapukoor.

Määri juustusegu leivale ja kaunista tomatiga.

Võite võtta väikese kukli, võtta osa viljalihast välja ja täita see kodujuustuga.

Koostisained

• Leib - 1 tk
• Kohupiim - 200 grammi
• Rohelised - 30-50 grammi (sibul, till, petersell)
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Sool, pipar - maitse järgi
• Hapukoor või majonees - 1-3 spl. lusikad
• Leib - 200 grammi
• Tomat - 1-2 tükki

Peamised koostisained:
Piimatooted, Juust

Märge:
Tõenäoliselt arvate kõik, et toiduvalmistamine on professionaalide asi. Proovime aidata teil uskuda oma võimetesse ja õppida maitsvaid roogasid valmistama mitte halvemini kui kogenud kokad. Kas soovite välja mõelda, kuidas kodus toorjuustuvõileibu valmistada? Siin on lihtne toiduvalmistamise retsept, millele on lisatud iga etapi järjestikune kirjeldus koos fotoga. Soovitame esmalt uurida tulevase kulinaarse töö koostist. See on klassikaline versioon tootevalikust, kuid ühe või teise koostisosa lisamise või eemaldamise abil saate hõlpsalt leiutada, kuidas valmistada maitsvaid võileibu kohupiimajuustuga. Teil on oma kodune retsept. Kuid ärge unustage oma tervist: teie toit ei tohiks sisaldada üleliigseid kaloreid, seega arvestage alati üksikute toitude kalorisisaldust ja siis ei aita lemmikroogade valmistamine mitte ainult nälga, vaid on ka kasulik!

Kirjeldus:
Sõbranna teeb võileibu kodujuustuga. Kuni ma viis aastat tagasi tema juures neid imelisi võileibu proovisin, polnud ma neid kunagi teinud. Väga kasulik on külastada!

Portsjonite arv:
6

Söögitegemise aeg:
20 minutit

time_pt:
PT20M

Tulge meile külla, meil on väga hea meel teid näha!

Kodujuust- retsept mitte ühele, vaid tervele rühmale erineva nimetusega pehmeid juustu. Igaüks, kes on kunagi kodujuustu teinud, saab kodujuustu kodus valmistada, ka ürtidega kodujuustu kodus.

Vahepala kohupiimajuustuga krõpsude peale

Koostis:

• Korrapärase kujuga laastud - 16 tk.
• Kohupiim - 140 g
• Redis - 125 g
• Roheline sibul - 0,5 kimpu
• Sool - 1 näputäis

Küpsetusmeetod:

1. Esmalt peseme redised ja lõikame maha mustad laigud ja erinevad kahjustused seal, kus need olid. Jätame naha - see sisaldab palju vitamiine. Seejärel riivi redis peenele riivile.
2. Lisa redistele kohupiim. Sega segu ühtlaseks. Peske roheline sibul, kuivatage ja lõigake rõngasteks. Lisa juustusegule.
3. Esialgu oli mul juba kodujuust ürtidega. Aga seda pole nii palju, kui tahaks. Kas mäletate meie eesmärki? Tee täidis võimalikult tervislikuks! Seetõttu tasub rohelist rohkem lisada. Loe rohkem:
4. Sega saadud mass uuesti korralikult läbi. Määri toorjuustutäidis kahekordsetele laastudele. Kui vähegi võimalik, laon krõpsud alati kahekaupa - nii maitseb palju paremini!
5. Serveeri eelroog kohe! Vastasel juhul muutuvad laastud märjaks ega lähe krõbedaks.

Kurgi eelroog kohupiimajuustuga

Koostis:

• 10 keskmise suurusega kurki
• 180 g kohupiima
• 50 g kuivatatud jõhvikaid
• 4 õhukest viilu soolalõhet, forelli või mõnda suitsukala (kasutasin säga)
• 2 spl. nat. jogurt
• 3 rohelist sibulat
• 1 oksake rosmariini, peotäis mis tahes rohelisi
• sool pipar

Küpsetusmeetod:

1. Aseta jõhvikad kastrulisse ja lisa rosmariin. Vala klaasi keeva veega ja lase keema. Lülitage välja ja jahutage. Eemalda rosmariin ja kurna jõhvikad.
2. Täidise jaoks sega kokku kodujuust, jogurt, peeneks hakitud ürdid, roheline sibul ja jõhvikad. Sool ja pipar.
3. Koorige kurgid, lõigake 4-5 cm kuubikuteks Järgmiseks peate vastavalt retseptile eemaldama seemned, säilitades seinad ja põhja. Üritasin ausalt, miski ei aidanud. Sellepärast sain selle väikese tööriista.
4. Ja tegin kurgiviiludesse augud läbi. Täida kurgid täidisega ja kaunista tükeldatud kalaga.

Bruschetta tuunikala ja toorjuustuga

Koostis:

• Konserveeritud oad omas mahlas 200 gr.;
• Tuunikala õlis/oma mahlas 1 purk (170-200 gr.);
• Sidrunimahl 1 tl;
• Paar oksa peterselli;
• Lisanditeta kohupiim 100-150 gr.;
• Punane sibul (valikuline);
• Baguette/ciabatta;
• Oliiviõli EV;
• Küüslaugu küüs

Küpsetusmeetod:

1. Nõruta ubadest ja tuunikalast vedelik, purusta oad kahvliga kergelt pudruks ning jäta tuunikala suurteks tükkideks. Lisage sidrunimahla ja hakitud peterselli, segage ma peaaegu kunagi ei pane salatitesse soola, kuid teil on õigus lisada veidi soola või lisada sojakastet - see on ka huvitav!
2. Rösti baguette/ciabatat kuival pannil kuni soovi korral. Pintselda kergelt oliiviõliga ja soovi korral riivi küüslauguga. Vala peale ohtralt juustu ja tõsta peale salat. Ma ei armasta eriti sibulat salatites, aga sel juhul palusid peal õhukesed poolrõngad lihtsalt seda - ainult natuke, kaunistuseks ja maitseaktsentiks.

Juustu ja kurkidega täidetud tomatid

Koostis:

• Tomatid - 5 tk
• Kurk - 1 tk
• Toorjuust - 150 grammi
• Majonees - 1-2 spl. lusikad
• Rohelised kaunistamiseks - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad. Valige väikesed, ligikaudu ühesuurused tomatid. Hea, kui need on piisavalt kõvad ja elastsed.
2. Lõika kurk väikesteks kuubikuteks. Pange tähele: kui kurgi nahk on mõru, on parem see ära lõigata.
3. Sega kurk majoneesi ja toorjuustuga. Soovi korral võid lisada ka peeneks hakitud ürte (petersell või till), lisada näpuotsaga kuivatatud pune. Sega saadud segu hoolikalt ühtlaseks massiks.
4. Loputage tomatid ja kuivatage paberrätikutega. Lõika pealmine osa ära ja eemalda viljaliha teelusikaga ettevaatlikult välja.
5. Täida tomatid kurgi-juustutäidisega ja kaunista ürtidega. Serveerige oma pühadelaua eelroana kurkide ja juustuga täidetud tomateid. Söö mõnuga!

Pirukad kana ja toorjuustuga

Koostis:

• Kanafilee - 4 tükki
• Lehttaignas - 1 tk (leht)
• Toorjuust - 4 spl. lusikad
• Muna - 1 tükk
• Sool ja pipar - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Puista kanafilee mõlemalt poolt soola ja pipraga.
2. Rulli lehttainas lahti ja jaga 4 võrdseks osaks.
3. Määri iga taignatükk ohtralt toorjuustuga.
4. Aseta igale taignatükile filee. Vormi pirukad.
5. Kaunista pirukad vastavalt soovile. Lisaks pintselda neid lahtiklopitud munakollase ja supilusikatäie veega.
6. Küpseta pirukaid ahjus 25-30 minutit.

Kalkunirullid juustuga

Väga huvitav eelroog kalkunilihast, toorjuustust ja pehmest koorest. Rullidest saab mis tahes pühadelaua peamine liharoog. Õrnad ja mahlased, sobivad hästi iga lisandiga.

Koostis:

• Kalkunifilee - 1 kilogramm
• Muna - 1 tükk
• Sibul - 2 tükki
• Päts - 1/3 tükki
• koor - 100 milliliitrit
• Kreemjuust - 100 grammi

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kalkunifilee kuubikuteks.
2. Me laseme selle läbi hakklihamasina, muutes selle homogeenseks hakklihaks.
3. Haki ja prae sibul tilgakeses õlis kergelt kuldseks.
4. Leota pätsi viljaliha koores. Klopi muna hakkliha hulka, lisa toorjuust, praetud sibul ja leotatud päts.
5. Lisa ka maitse järgi soola ja pipart. Sega ühtlaseks.
6. Aseta lauale toidukile. Aseta sellele osa hakklihast. Määrige see majoneesiga.
7. Keera hakkliha ettevaatlikult rulli.
8. Ülejäänud rullid moodustame samamoodi.
9. Kinnitame need hambaorkidega ja küpsetame ahjus 30 minutit, temperatuur 200 kraadi.

Paprika eelroog kohupiimajuustuga

Koostis:

• paprika 2 tükki
• kohupiim 150 grammi
• oliivid 100 grammi
• anšoovised
• kapparid
• küüslauk 1 nelk
• tüümian
• pune
• petersell 50 grammi
• roheline salat 100 grammi
• oliiviõli 30 milliliitrit
• sidrun 1 tükk
• must pipar

Küpsetusmeetod:

1. Võtke kaks erinevat värvi paprikat, lõigake pealsed ära, eemaldage seemned ja membraanid. Valmista tapenaadipasta: sega kokku sidrunimahl, 1/3 sidruni koor, oliivid, 2 anšoovisefileed, 1-2 spl. l. kapparid, küüslauk, 1 spl. l. tüümian, 1 spl. l. pune ja oliiviõli.
2. Jahvata koostisained blenderis ühtlaseks massiks, soola maitse järgi pasta ja aseta külmkappi. Haki petersell ja sega toorjuustu, maitse järgi soola ja pipraga.
3. Täida paprikad juustuseguga, jahuta ja lõika siis risti-rästi viiludeks. Aseta taldrikule rohelised salatilehed.
4. Aseta salatile paprikaviilud, lisa viiludele pasta, kaunista oliivipoolikute ja ürtidega.

Täidisega baklažaanid kohupiimajuustuga

Koostis:

• baklažaan 6 tk
• kohupiim 100 grammi
• 2 muna
• ghee 30 milliliitrit
• petersell

Küpsetusmeetod:

1. Peseme baklažaanid, lõikame varre ära ja lõikame pikuti pooleks. Lõikasime paberimassi välja nii, et saadud “paatide” paksus ei ületaks 1 cm.
2. Seejärel asetage baklažaanid keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke 10 minutit, asetage kurn ja laske vedelikul nõrguda, jahutage ja pigistage liigne niiskus õrnalt välja.
3. Lõika baklažaani viljaliha väikesteks kuubikuteks ja prae õlis kuldpruuniks.
4. Püreesta juust ühtlaseks, lisa munad ja klopi kergelt kahvliga läbi, lisa baklažaani viljaliha ja sega.
5. Täida “paadid” seguga ja aseta 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui see on valmis, puista peale hakitud ürte.

Porgandirullid kohupiimajuustuga

Koostis:

• salati segu
• petersell
• basiilik
• oliiviõli
• must pipar
• sidrunimahl
• tšilli
• porgand
• küüslauk
• kohupiim

Küpsetusmeetod:

1. Koori porgandid. Lõika porgandid riiviga õhukesteks viiludeks. Asetage pann veega tulele. Lisame soola ja pipart. Aseta porgandiviilud keevasse vette. Küpsetame neid veidi.
2. Tõsta viilud külma vette. Jahvata basiiliku- ja petersellilehed. Sega kodujuustu ja küüslauguga. Jahvata blenderis. Aseta porgandiviilud salvrätikule. Pane peale juust. Mähi see rullidesse. Aseta taldrikule.
3. Nirista salati segule oliiviõli. Lisame soola ja pipart. Piserdage sidrunimahlaga. Sega. Panime selle rullidele. Kaunista tšillipipraga. Nirista rullid üle oliiviõliga.

Mereannid ja juusturullid

Koostis:

• merikeel (kala) 600 grammi
• spinat
• kohupiim 100 grammi
• feta juust 100 grammi
• kodujuust 60 grammi
• sibul 1 tk
• küüslauk 2 küünt
• või 60 grammi
• sidrunimahl
• pune 3 grammi
• must pipar

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kalafilee 1 cm paksusteks osadeks ja klopi kergelt läbi. Piserdage sidrunimahla, soola ja pipraga.
2. Kombineerige 150 grammi spinatit sibula ja küüslauguga ning tükeldage segistiga.
3. Sega spinatimass juustu, murendatud fetajuustu ja kodujuustuga. Lisa pune, sool ja pipar. Sega kõik hästi läbi.
4. Määri saadud mass kalafileele, keera rullideks ja aseta määritud vormi. Vormi säilitamiseks lõika rullid hambaorkidega.
5. Määri rullid sulavõiga. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
6. Tõsta valmis rullid taldrikule ja kaunista ürtidega.

Eelroog punasest kalast kohupiimajuustuga

Suurepärane alternatiiv meie tavalistele punase kala võileibadele. Eelroog valmib mõne minutiga ja see osutub tõeliselt maitsev. Parim on kasutada kergelt soolatud kala. Toorjuustu asemel võite kasutada mis tahes pehmet toorjuustu, näiteks Philadelphia või Napoleon. Sobib ka lisamaitse või -lõhnaga juust. Põhjaks sobib igasugune krõbe küpsis. Võtke teadmiseks see lihtne viis punase kala serveerimiseks, teie külalised hindavad seda kindlasti.

Koostis:

• punane kala
• Soolased kreekerid
• Kodujuust
• Kurk

Küpsetusmeetod:

1. Kala tuleb õhukesteks viiludeks lõigata.
2. Punase kalaga eelroa valmistamiseks vajate õhukesi krõbedaid soolase maitsega kreekereid. Võid kasutada ka juustumaitselisi kreekereid.
3. Määri kreekeritele toorjuust. Soovi korral võib juustu segada värskete ürtidega.
4. Aseta peale tükk punast kala, viil värsket kurki ja soovi korral kaunista maitserohelisega. Eelroog on koheselt serveerimiseks valmis.

Tomatid kohupiimajuustuga

Koostis:

• tomatid - 6 tk;
• kohupiim ürtidega (näiteks Buko või Almette); - 300 gr;
• küüslauk - 2 nelki;
• teie lemmikroheline - 4-5 oksa;
• mis tahes kõva juust - 100 g;
• sool pipar;
• hunnik salatit.

Küpsetusmeetod:

1. Pese salatilehed ja laota need kenasti taldrikule.
2. Pese tomatid ja lõika need risti umbes pooleteise sentimeetri paksusteks ringideks.
3. Aseta toorjuust kaussi
4. Pigista sinna küüslauk ja puista peale jahvatatud musta pipart.
5. Tõsta tomatid vaagnale lehtede peale ja lisa veidi soola.
6. Haki rohelised (antud juhul till) peeneks ja lisa segule.
7. Aseta igale ringile kohupiimatäidis.
8. Puista peale peeneks riivitud juust. Serveeri lauale.

Suupisteks kreekereid toorjuustuga

Pühade eelroad täituvad tänu vorstile. Selles retseptis kasutatakse suitsusinki, kuid sobib ka sink. Üks punkt: vorst peab olema ühtlane, et seda oleks lihtne painutada, suured seapekitükid võivad segada või inetult välja kukkuda. Kodujuustu ei tohiks segi ajada kodujuustuga, seda iseloomulikku pehmet massi võib leida igast supermarketist. Eelroog koos omatehtud sulatatud juustu võileivaga on veelgi maitsvam. Vürtse võtame maitse järgi, aga ma soovitan paprikat: see annab juustule meeldiva punase varjundi. Nii et see koostisosa kombineeritakse vorstiga mitte ainult maitse, vaid ka värvi poolest. Niisiis, uusaasta suupiste retsept on teie ees.

Koostis:

• 100 g soolatud kreekerid (20 tk.);
• 250 g kohupiima;
• paprika, must pipar maitse järgi;
• mitu oksa või lehte värskeid ürte (petersell, till, basiilik, salat);
• 100 g musti oliive (20 tk.);
• 100 g viilutatud vorsti (10 viilu).

Küpsetusmeetod:

1. Sega kausis lusikaga toorjuust paprika, soola ja pipraga. Kui vorst on soolane, ärge lisage liiga palju soola. Las juustu neutraalne maitse muudab eelroa harmooniliseks, sest seal on ka oliiv. Vürtsid mitte ainult ei lisa värvi, vaid muudavad roa ka isuäratavamaks. Paprika ja musta pipra aroomid ergutavad söögiisu ning mida veel rikkalikul aastavahetusel vaja on?
2. Viiluta vorst õhukeselt. Vorstipulk on soovitav lõigata viltu, et tükid oleksid piklikud. Jagame iga plasti risti 2 ossa. Olenevalt kreekerite suurusest veendu, et tükk istuks kreekerile mugavalt.
3. Täida kondiitri kott juustuga ja kanna segu kreekerile ringikujuliselt, servast keskkohani. Nii tekib reljeefne juustukreemikiht. Vaja läheb soolaseid kreekereid, eelistatavalt ümmargusi, kuid võimalikud on ka väikesed kandilised. Kontrollige, kui lihtne on küpsist hammustada. See on hea, kui see on tihe, kuid kergesti purunev.
4. Kaunistame kõik küpsised sel viisil. Muide, kondiitritoodete koti saate ise teha. Tehke küpsetuspaberilehest ruut ja voltige see diagonaalselt kokku. Tulemuseks on kolmnurk. Pöörake nürinurk üles ja keerake lehter ühest teravnurgast teise. Reljeefse kujunduse jaoks lõigake lehtri serv viltu või andke otsale tähekujuline kuju. Valmis, nüüd saab kohupiimamassi täita ja kreekerid kaunistada. Seda kondiitrisüstalt kasutatakse üks kord.
5. Aseta vorstitükid sügavale juustusegusse siksakiliselt viltu, nagu fotol. Tulemuseks on midagi ladina tähe S taolist. Juustumass on tihe, hoiab vorsti soovitud kujul. Inetute mõlkide vältimiseks proovige kreemi mitte sõrmedega puudutada. Muide, mida õhemaks plastid lõikad, seda lihtsam on sellist lainet moodustada.
6. Aseta oliivid ja ürdioksad vorstivolti (ärge unustage rohelisi pesta). Rohelised mitte ainult ei lisa eelroale värvi, vaid ka värskendavad seda. Peterselli asemel võid kasutada ka krõbedat jääsalatit, et eelroas ei jää kohatuks ka rohelise basiiliku maitse. Oliivid võib asendada kornišonidega, oliivid - midagi soolast ja väikest.
7. Pidulik suupiste kodujuustuga kreekeritel on valmis. Asetage see laiale tasasele taldrikule ja serveerige.

Suvikõrvitsarull kohupiimajuustuga

Suvi on suvikõrvitsate hooaeg ja neist saab kõike valmistada. Minu lemmik suvikõrvitsa retseptide hulgas on suvikõrvitsarull. Seda pole keeruline valmistada, kuid see osutub nii maitsvaks. Täidist võid teha mis tahes meelepärast: köögivilja-, seene-, kohupiima. Mul on see kodujuustu, ürtide ja küüslauguga.

Koostis:

• noor suvikõrvits ilma kooreta 600 g
• jahu 100 g
• hapukoor 60 g
• munakollane 3 tk.
• munavalge 3 tk.
• küpsetuspulber (veidi kuhjaga) 1 tl.
• must pipar
• kohupiim 400 g
• kõik rohelised 1 hunnik
• küüslauguküünt 2 tk.
• kaunistuseks petersellilehed

Küpsetusmeetod:

1. Riivi suvikõrvits jämedale riivile, lisa soola ja lase 10 minutit seista. Nõruta mahl välja ja pigista korralikult välja.
2. Lisa suvikõrvitsamassile munakollased, hapukoor, jahu küpsetuspulbriga, vajadusel lisa pipart.
3. Vahusta valged stabiilseks vahuks, lisa ettevaatlikult alt üles segades kolme-nelja lisandina suvikõrvitsamassile.
4. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri taimeõliga, kaunistuseks aseta paberile petersellilehed (võid ka ilma kaunistuseta).
5. Siin on vaja kvaliteetset paberit, mille külge miski ei kleepu, ja määrige see kindlasti õliga. Küpsetusplaadi suurus 29/35 cm.
6. Vala tainas ettevaatlikult ahjuplaadile, et mitte petersellilehtede mustrit maha lüüa. Silu tainas üle pinna. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit.
7. Võta kook ahjust välja, aseta koos paberiga (kuivale) rätikule ja lase umbes 30 minutit jahtuda.
8. Kuni suvikõrvitsa koorik jahtub, valmista täidis. Sega kohupiim peeneks hakitud ürtide, peeneks hakitud küüslauguga ja püreesta kõik segistiga. kui juust ei ole soolane, lisa maitse järgi paber ettevaatlikult ja pintselda koorikut täidisega. Keera rull kokku ja pane sisse
9. külmkappi 2-3 tundi leotamiseks, selle aja jooksul muutub rull väga pehmeks.

Lavašširull kohupiimajuustuga

Koostis:

• Armeenia lavaš - 1 tk;
• kohupiim - 1 karp (140 g);
• kõva juust - 50 g;
• liha (keedetud sealiha, keedetud rinnatükk jne) - 50-70 g;
• keedetud muna - 2 tk;
• marineeritud (või soolatud) kurgid - 2 tk;
• salati lehed.

Küpsetusmeetod:

1. Toitu valmistama. Pese salatilehed ja kuivata. Keeda munad kõvaks ja jahuta.
2. Määri pitaleib kohupiimajuustuga, jättes pitasaia servad puhtaks.
3. Koori munad, riivi jämedale riivile ja aseta riba kujul pitaleivale.
4. Seejärel laota salatilehed ribadena välja.
5. Lõika liha õhukesteks viiludeks. Asetage liha ühele reale pärast rohelisi.
6. Lõika marineeritud või marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks ja aseta liha kõrvale.
7. Riivi juust peenele riivile ja pane järgmisele ribale.
8. Murra pitaleiva ääred täidise peale ja keera pitaleib tihedaks rulliks.
9. Mähi valmis rull fooliumisse või küpsetuspaberisse ja pane 1-2 tunniks külmkappi.
10. Õrn, maitsev ja vürtsikas lavašši suupisterull kohupiimajuustuga on valmis, lõika tükkideks ja serveeri.

Kurgirullid kohupiimajuustuga

Koostis:

• Kurgid - 3 tk.
• Pehme juust (või kodujuust) - 150 g
• Kapparid - 50 g
• Oliivid - 50 g
• Värske till - 4-5 oksa
• Roheline sibul - 2 vart
• Hapukoor (või majonees) - 30 ml
• Sool - 2 näputäis

Küpsetusmeetod:

1. Valmista kurgirullide jaoks vajalikud koostisosad. Loputage kurgid, rohelise sibula varred ja tillioksad vees. Kuidas valmistada kurgirulle pehme juustuga:
2. Lõika kurkidel sabad ära ja lõika kurgid juurviljakoorijaga viiludeks. Kasutada võib kas pikka salatikurki või väikseid kurke. Loe rohkem:
3. Jahvata väikeses anumas pehme juust (feta, mozzarella, suluguni, ricotta) või kodujuust. Seda võib teha kahvliga (purutatud juustude puhul) või riivida pehme juustu jämedale riivile. Haki roheline sibul ja till ning lisa juustule.
4. Haki marinaadist kergelt pressitud kapparid ja oliivid peeneks. Lisa koos hapukoore ja soolaga täidisele, sega läbi. (Hapukoore asemel võite kasutada majoneesi.)
5. Kui teil on pikad kurgipaelad, pange need lihtsalt tahvlile; kui lühike, siis mitu tükki kattuvad
6. Vormi käte abil täidisest väikesed pallikesed ja aseta need kurgiribadele.
7. Keerake täidetud kurkide paelad rullideks ja kinnitage hambaorkidega. Tõsta vaagnale ja serveeri. Soovi korral võib kurgirulle külmikusse panna ca 20-30 minutit.

Just nüüd pakume teile versiooni pompoossest suupistest, millesse armuvad kõik, kes seda esimest korda proovivad. Kui te pole seda kunagi söönud, on parem kohe valmistada topeltportsjon, sest sellele on lihtsalt võimatu vastu panna!

Võileivad kohupiima ja lõhega

Otsustasime võtta lõhe, kuna see on punase kala jaoks soodsaim variant. Saate selle asendada chum lõhe, lõhe ja muude võimalustega. Samuti on veidi värsket salatit ja kurki, nii et tulemus saab maitsev!

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: Rohelistena võite kasutada absoluutselt kõike, mis teile meeldib.

Võileivad kohupiimajuustu ja avokaadopastaga

Ainult neli koostisosa ja milline maitse! Kümne minuti pärast on teie ees tervislikud võileivad. Parimate tulemuste saamiseks kasutage näkileiba või rukkileiba.

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: sidrunimahla asemel võite võtta vees lahjendatud sidrunhapet.

Võileivad kohupiimajuustu ja punase kaaviariga

Võib-olla kõige kallim variant, mida lihtsalt ei saa kasutamata jätta. Palju kaaviari, värskeid ürte ja lahjat juustu – see pole eelroog, vaid tõeline nauding!

Kuidas süüa teha:

1. Pese rohelised põhjalikult ja haki terava noaga peeneks.
2. Lõika päts ja eemalda koorikud.
3. Määri iga viil kohupiimajuustuga, mitte ainult pealt, vaid ka külgedelt.
4. Puista iga tüki külgi õrnalt ürtidega.
5. Aseta peale kaaviar ja puista iga võileiva pind ülejäänud ürtidega.

Nõuanne: et kaaviar ära ei kuivaks, valmista võileivad vahetult enne serveerimist.

Eelarve retsept heeringaga

See valik ei võta teil rohkem aega kui teised. Kuid selle hea külg on see, et see on täna kõige odavam. Proovi seda!

Kuidas süüa teha:

1. Pese heeringas, eemalda luud ja lõika kala kuubikuteks.
2. Loputage kurk ja lõigake otsad ära. Vajadusel koori koor ära. Näiteks kui ta on kibestunud.
3. Järgmisena lõigake puuviljad õhukesteks ja pikkadeks ribadeks.
4. Loputage sibul ja tükeldage peeneks.
5. Loputa ja tükelda till.
6. Määri saiaviilud kohupiimajuustuga.
7. Puista peale sibul ja lao peale kurgid ja veidike heeringat.
8. Puista see kõik üle tilliga ja ongi valmis.

Näpunäide: murulauku asemel võid kasutada tavalist rohelist sibulat.

Küpsetamine aromaatsete tomatitega

Kui sa ei tea, mis on päikesekuivatatud tomatid, siis pead neid võileibu siin ja praegu proovima. Juust muudab need pehmemaks, kuid aroom ja vürtsikus jäävad alles. Pestokaste täiendab harmooniliselt kõike ja balsamico muudab maitse täiuslikuks.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika baguette viiludeks ja määri igale poole kohupiimajuustuga.
2. Asetage nende peale kaks tomatit.
3. Aseta lähedale teelusikatäis pestokastet.
4. Tõsta võileivad serveerimisvaagnale ja nirista peale palsamiäädikat.

Näpunäide: tõelise maitse saamiseks võite lisada veel ühe mozzarellapalli.

Kiluga

Kilu puhul on see rahuldav ja väga maitsev. Ja need võileivad lähevad nende juurde! Lisaks kalale on pikantsuse jaoks veidi sidrunit ja originaalsuse huvides võtsime kurgid.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika saiaviilud pooleks.
2. Määri igaüks neist kohupiimajuustuga.
3. Lõika kurgid sama paksusega rõngasteks.
4. Haki sidrun rõngasteks ja seejärel igaüks kaheksaks tükiks.
5. Aseta igale saiale mitu kurgirõngast.
6. Ava kalapurk ja nõruta õli.
7. Jagage kilu võileibade vahel.
8. Tõsta peale sidruniviilud ja ongi valmis!

Näpunäide: võite lisada veel ühe juustuviilu, see on maitsvam ja rahuldavam!

Kuidas pirniga süüa teha

Uskumatult kiire suupiste valik ja ka magus! Tuleb kohupiimajuust, nagu kõigis versioonides, magusad pirnid ja veidi mett. See on maiuspala, tasub proovimist!

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kuklid pooleks.
2. Loputage pirnid ja eemaldage südamikud.
3. Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks.
4. Määri pooled toorjuustuga.
5. Aseta peale pirniviilud.
6. Määri see kõik meega ja ongi valmis.

Näpunäide: mee asemel võite kasutada vahtrasiirupit.

Rõõmsameelne variant tuunikalaga

Kui teile meeldivad rikkalikumad suupisted, sobib see teile suurepäraselt. Siin sisaldab juust rohelisi ja oliive ning see on väga maitsev! Natuke tuunikala ja ongi valmis!

Kuidas süüa teha:

1. Loputage petersell ja hakige peeneks.
2. Pese, koori ja tükelda ka seller.
3. Eemaldage oliivid soolveest ja muutke need noaga pudruks.
4. Kombineeri petersell, oliivid ja seller.
5. Lisa kohupiim, sega läbi.
6. Lõika leib viiludeks, neist võid vastavalt soovile välja lõigata ruudud või ringid.
7. Kuumuta kuiv pann ja prae leib krõbedaks.
8. Kuni põhi kuivab, ava tuunikalakonserv.
9. Nõruta vedelik ja püreesta kala kahvliga või eralda kiududeks.
10. Määri kuumad saiatükid kohupiimaseguga.
11. Aseta peale tuunikalatükid, suru need juustu sisse.
12. Serveeri kohe kuumalt.

Näpunäide: oliivide asemel võite kasutada musti oliive või kappareid.

Prosciuttoga küpsetamine

Tõelistele kulinaarsetele gurmaanidele sobib järgmine retsept. Prosciutto on maitsev isegi üksi, aga kujutage ette, mis juhtub, kui lisate kodujuustu ja veidi rukolat!

Kuidas süüa teha:

1. Kuumuta ahi kohe 200 kraadini.
2. Laota baguette’i viilud ahjuplaadile ja nirista peale õli.
3. Puista peale maitseaineid ja pane kümneks minutiks ahju.
4. Seejärel võtke see välja, piserdage uuesti õliga ja laske jahtuda.
5. Pärast seda määri viilud kohupiimamassiga.
6. Lõika iga prosciutto viil neljaks osaks.
7. Aseta igale võileivale kaks viilu.
8. Tõsta peale paar tilka moosi ja maitseaineid.
9. Loputa rukola ja kaunista sellega eelroog.

Näpunäide: võite kasutada mis tahes moosi, mis teile meeldib.

Krevettidega

Siin valmistame kodujuustust väga õrna kreemi, mis keedumunade tõttu jääb ka pehmeks. Peal jäävad pehmed ja maitsvad krevetid!

Kuidas süüa teha:

1. Esmalt eemaldage krevetid ja sulatage need. Vajadusel keeda.
2. Keeda munad täielikult küpseks.
3. Koorige need, jahutage ja riivige või lõigake kuubikuteks.
4. Loputage kurk, koorige ja tükeldage peeneks.
5. Sega kurgid munaga, lisa hapukoor ja sega kõik läbi.
6. Lõika baguette õhukesteks viiludeks ja määri saadud segu igale neist peale.
7. Aseta peale krevetid ja serveeri eelroog.

Näpunäide: kui krevetid on piisavalt suured, võite kasutada vaid mõnda.

Kuidas teha võileibu oliividega

Kui teile meeldivad soolased toidud, siis see peaks meeldima oliividega! Ei midagi ekstra, ainult oliivid, tomatid ja palju toorjuustu. Kas seda on võimalik maitsvamaks muuta?

Kuidas süüa teha:

1. Loputage tomat ja lõigake see rõngasteks.
2. Määri saiatükid kohe juustuga ja aseta peale köögiviljarõngad.
3. Ava oliivid ja nõruta vedelik välja.
4. Lõika need rõngasteks ja pane igale võileivale paar tükki.

Näpunäide: oliivide asemel võite kasutada praetud seeni.

Rikkalik versioon šampinjonidega

Seenesõpradele oleme koostanud järgmise retsepti. Põhi on kohupiimajuust, nagu ka teistel variantidel. Peal on aromaatsed seened, ürdid ja vürtsid!

Kuidas süüa teha:

1. Puhastage seened ja lõigake varred.
2. Järgmisena lõika õhukesteks viiludeks.
3. Kuumuta pannil õli ja lisa seened.
4. Prae neid segades, kuni need on täielikult keedetud.
5. Lõpus lisa maitseained.
6. Määri saiaviilud kohupiimajuustuga.
7. Aseta peale jahtunud seened.
8. Loputa ja tükelda petersell ning puista võileibadele.
9. Puista peale vürtse ja ongi valmis.

Näpunäide: Maitsmiseks võite kasutada ka muid vürtse.

Täna valmistame võileibu kodujuustu baasil valmistatud valmisjuustust. Kes aga soovib, saab teha tavalisest kodusest kodujuustust. Peate selle lihtsalt kahvliga purustama, hakklihamasinast läbi ajama või segistiga jahvatama.

Kui soovid sooje võileibu, võid leiva kuival praepannil eelnevalt kuivatada. Seejärel kata kohe kohupiimakreemiga ja lisa ülejäänud ained ning serveeri.

Võileivad kohupiimajuustuga pole mitte ainult maitsvad, vaid ka uskumatult õrnad. Kindlasti küpseta ja proovige seda. Need on teie 10-15 minutit väärt, selles pole kahtlust!

Täna kutsume teid proovima midagi uskumatult maitsvat! Valmistame erinevaid võileibu, mida ühendab vaid kodujuust. Need kõik muutuvad nii väljast kui ka seest erinevaks, kuid vaatamata sellele on nad uskumatud! Sa pead lihtsalt seda proovima!

Maitsev retsept lõhega

Mereandide austajatele sobib esimene retsept, milles on meil kergelt soolatud punane kala. Mitte võileib, vaid tõeline maiuspala!

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: kui salat on liiga suur, võite selle kaheks osaks lõigata või isegi peeneks hakkida.

Võileivad kohupiimajuustu, tomati ja paprikaga

Kui sulle meeldivad rohkem juurviljad ja värskus, siis jäta järgmine variant endale. See sisaldab mahlaseid tomateid, paprikat, punast sibulat ja veidi lõhet.

Kuidas süüa teha:

1. Ava kala, nõruta vedelik ja tõsta liha kaussi.
2. Murra kiududeks või püreesta kahvliga.
3. Koorige sibul, loputage, tükeldage peeneks.
4. Lisa see kalale koos tsitruseliste mahla, oliiviõli, ricotta ja vürtsidega.
5. Sega läbi ja pintselda neljale saiaviilule.
6. Loputage tomatid ja lõigake rõngasteks.
7. Pese pipar ja eemalda sisemus.
8. Lõika viljaliha poolrõngasteks.
9. Loputage salat ja asetage igale võileivale viil.
10. Aseta peale tomat ja pipar.
11. Kata teiste saiatükkidega ja suru alla.
12. Järgmisena lõika võileivad kolmnurkadeks ja serveeri.

Näpunäide: võileiva mahlamaks muutmiseks võid seda serveerida kastmega.

Kuidas krevettidega süüa teha

Krevetid on toode, millesse ei saa muud üle kui armuda. Proovi neid kuldpruuni koorikuga! Peale panime röstitud pähklid, juustumääre ja kohupiimakreem. Maitsev!

Kuidas süüa teha:

1. Prae leib kuival pannil kergelt krõmpsuks.
2. Loputage rukola ja asetage blenderisse.
3. Koori küüslauk ja lõika viiludeks.
4. Murenda feta ja lisa see koos küüslaugu ja õliga rukolale.
5. Samuti on purustatud ja seemnetega tšillit ja vürtse.
6. Vahusta kõik koostisosad ühtlaseks.
7. Keeda krevetid pehmeks, eemalda sabad, pead ja kestad.
8. Kuumuta pannil veidi õli ja lisa krevetid.
9. Lisage veidi küüslauku ja lisage krevetid.
10. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
11. Aseta pähklid kuivale praepannile ja kuumuta kuldpruuniks ja lõhnavaks.
12. Määri saiatükid kohupiimaseguga.
13. Aseta peale blenderist saadud kaste, seejärel krevetid ja lõpuks pähklid.

Näpunäide: pähklitena võite kasutada Brasiilia või sarapuupähkleid.

Loe ka, kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke võileibu kodujuustuga.

Võileivad vorstidega: retseptid kiireks suupisteks ja pühadelauaks.

Ja siin on terve valik erinevaid kanavõileibu maitsvaks hommikusöögiks.

Ürtide ja porgandivahuga

Tõeliselt originaalne võileiva retsept. Need on toorjuustuga, nagu kõik teised. Aga peale jääb hapuoblikas-spinati mass pähklitega ja õrn porgandivaht. Tasub vähemalt korra proovida!

Kuidas süüa teha:

1. Koori, pese ja riivi porgandid vahu jaoks.
2. Sulata potis või ja lisa porgandid.
3. Hauta seda segades viis minutit.
4. Seejärel lisa muskaatpähkel, köömned, suhkur, tšilli ja maitseained.
5. Sega kõik kokku ja vala hulka koor, hauta paksemaks.
6. Seejärel eemaldage tulelt ja laske jahtuda.
7. Loputage spinat ja hapuoblikas ning tükeldage õhukesteks ribadeks.
8. Koori küüslauk ja aja läbi pressi.
9. Vala kastrulisse vesi ning lisa ürdid ja küüslauk.
10. Hauta kõike koos kolm minutit.
11. Asetage pähklid kuivale praepannile.
12. Prae kuldpruuniks ja lõhnavaks.
13. Seejärel lisage rohelistele, eemaldage küüslauk ja eemaldage kastrul tulelt.
14. Rösti saiaviilud kuival praepannil kergelt krõmpsuks.
15. Kuni need on veel kuumad, määri neile toorjuust.
16. Kata pealt rohelise seguga ja puista üle pähklitega.
17. Järgmisena määri peale porgandivaht ja puista uuesti üle pähklitega.

Näpunäide: võite lihtsalt kasutada riivitud keedetud porgandit, kui teil pole aega vahu valmistamiseks.

Kohupiimapasta ja avokaadoga võileibade retsept

Avokaado on värske ja uskumatult rikkaliku maitsega. See puuvili on üks peamisi komponente. Lisaks tulevad mahlased punase kala kotletid, värske spinat ja kohupiimakreem.

Kuidas süüa teha:

1. Peske kala põhjalikult ja kontrollige luude olemasolu.
2. Lõika see väikesteks kuubikuteks.
3. Järgmisena haki köögikirve abil saadud mass hakklihaks.
4. Loputage roheline sibul ja tükeldage peeneks.
5. Vahusta munavalgeid kahvli või vispliga veidi.
6. Lisa kalale mõlemad koostisosad koos oliiviõli ja riivsaiaga.
7. Lisa vürtsid ja klopi korralikult läbi.
8. Vormi neli kuklisuurust pätsi ja pane külmkappi.
9. Laske neil seal umbes kakskümmend minutit istuda.
10. Haki tüümian peeneks, sega koore, vürtsidega ja kombineeri kodujuustuga.
11. Lahusta pool võist praepannil.
12. Prae kotlette mõlemalt poolt küpseks. Parem on seda teha kaane all, et kotletid paremini ja kiiremini praadiksid.
13. Loputage avokaado ja koorige see.
14. Loputage spinat ja laske sellel kuivada.
15. Eemaldage kaev ja lõigake viljaliha viiludeks.
16. Lõika kuklid pooleks ja prae need seest ülejäänud võis.
17. Pintselda iga kuklit (kaheksa poolt) kohupiimaseguga.
18. Kõige peale tõsta avokaadoviilud ja spinat.
19. Edasi - kalakotletid ja kuklite teised pooled.

Näpunäide: kotlettide pehmemaks muutmiseks jahvatage kala segistis.

Et võileivad oleksid mitte ainult maitsvad, vaid ka ebatavalised, valmistage kihina mõni kaste. See võib olla hapukoor kurkide ja ürtidega, tomatid oliividega, jogurt seentega või omatehtud majonees.

Ärge kartke lisaaineid nagu marineeritud seened, oliivid, oliivid, erinevad juustud (sinihallitusjuust, pähklid, pipar). See võib olla ka kornišonid, kapparid, värsked köögiviljad, seened, erinevat tüüpi vorstid, praeliha ja palju muud.

Võileivad kohupiimajuustuga pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga värsked, õrnad ja uskumatult rahuldavad. Lisaks kodujuustule on liha, juurvilju, puuvilju, pähkleid, maitsetaimi. Kas sa ei taha proovida?