Coltivazione del cavolo cinese per l'autunno. Caratteristiche e segreti della corretta coltivazione del cavolo cinese. Cavolo cinese e suoi effetti sulla salute

Il cavolo cinese è una pianta in grado di fornire al corpo umano minerali e vitamine tutto l'anno. La pianta appartiene ai prodotti dietetici. Se confrontiamo il cavolo cinese con il cavolo bianco, differisce nelle sue caratteristiche di coltivazione.

Descrizione del cavolo cinese e caratteristiche

Il cavolo cinese appartiene alla famiglia delle Crucifere. Questa varietà è originaria della Cina. Nel mondo moderno, questa varietà di cavolo è popolare in qualsiasi paese. Ha un sapore un po' come la lattuga, solo più succosa e morbida. La caratteristica principale dell'ortaggio è la sua capacità di immagazzinare sostanze utili durante tutto l'inverno.

Il cavolo cinese contiene molte vitamine e sostanze nutritive come iodio, ferro e fibre. La pianta contiene lisina, che purifica il sangue e migliora l'immunità. Se mangi regolarmente cavolo cinese, avrà un effetto positivo sul sistema nervoso.

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100 grammi di questa coltura contengono 13 calorie.

Crescente

Questo ortaggio è considerato senza pretese e cresce rapidamente e facilmente. Produce due raccolti in una stagione. Ma nonostante la sua senza pretese, è importante che il giardiniere conosca e rispetti le regole e le tecnologie di base su come coltivare correttamente questa coltura vegetale per ottenere un rendimento elevato. La pianta viene coltivata sia in piena terra che in serra. E poiché il cavolo ha una stagione di crescita breve, può essere coltivato in una serra calda in inverno.

Il cavolo cinese è considerato un ortaggio a maturazione rapida. Il periodo della sua formazione dipende dalle varietà. In media, le varietà precoci maturano in 45-55 giorni, le varietà medie - 60 giorni e le varietà tardive - da 65 a 80 giorni.

Quando seminare le piantine

I semi vengono seminati a seconda del tipo di terreno utilizzato:

• All'inizio di febbraio - se piantato in serra.
• Fine marzo-inizio aprile - se il terreno non è protetto.

Si consiglia di seminare i semi in vasi di torba, utilizzando come terreno humus e substrato di cocco. I semi vengono interrati a 1 centimetro di profondità.

Piantine in crescita

Poiché la pianta non tollera la raccolta, non è consigliabile seminare il seme in un contenitore. Se usi compresse o vasi di torba, durante il trapianto le piantine saranno meno stressate. I semi seminati vengono posti in un luogo buio fino alla germinazione. Quando compaiono i primi cespugli, le piantine vengono spostate più vicino al sole. La temperatura dell'aria dovrebbe essere di 8 gradi.

È meglio seminare tre semi per vaso in modo da ottenere quello più forte.

Innaffia le piantine secondo necessità. Non appena lo strato superiore del substrato si asciuga, ogni cespuglio viene annaffiato con acqua calda, che viene preliminarmente depositata. Non appena si formano tre foglie, è necessario pizzicare le piantine deboli e lasciare quella più forte. Non è consigliabile estrarlo, poiché ciò potrebbe danneggiare il sistema radicale di una pianta sana.

Raccolta

Il cavolo di Pechino non resiste molto bene alla raccolta. Pertanto, i semi vengono seminati in stampi separati e non in un contenitore comune. Grazie a ciò, la radice delle piantine non verrà danneggiata durante la raccolta o il trapianto in terreno non protetto.

Tecnologia agricola del cavolo cinese

Come per qualsiasi varietà di cavolo, anche per il cavolo di Pechino sono importanti la cura, l'irrigazione, l'alimentazione e la lavorazione adeguate. Se segui tutte le regole della tecnologia agricola, puoi ottenere un buon raccolto. Ad esempio, poiché viene paragonata alla lattuga, vale la pena considerare che coltivando questa coltura in inverno è possibile ottenere una pianta più succosa della lattuga.

Questo tipo di cavolo è considerato amante dell'umidità, quindi è importante conoscere le basi per un'irrigazione corretta in modo che abbia abbastanza umidità. Quando si forma il cespo sono necessarie annaffiature abbondanti, nelle prime fasi è sufficiente annaffiare dopo 4 giorni.

Piantare in piena terra

Il letto per piantare i cespugli non dovrebbe trovarsi in un luogo esposto al sole, dovrebbe esserci un'ombra variabile; Affinché la pianta possa mettere radici e dare frutti, è necessario sapere quando piantare le piantine, come dovrebbe essere il terreno ed è importante aderire alla tecnica di piantagione del cavolo cinese.

Quando piantare in piena terra

Devi iniziare piantando piantine in un'aiuola in terreno non protetto. Le piantine sono considerate pronte per la semina quando su di esse si formano fino a sei foglie (di solito tre settimane dal momento in cui emerge la piantina).

Prima di piantare piantine in terreno non protetto, è importante indurirle. Una settimana prima della prevista messa a dimora, le piantine vengono esposte all'aria aperta, aumentando ogni giorno la durata. Quattro giorni prima della semina, l'irrigazione delle piantine si interrompe in modo che non crescano troppo e subito prima della semina vengono annaffiate abbondantemente.

Piantare una pianta in terreno aperto dipende dalla regione e dalle condizioni meteorologiche. È importante che non ci siano gelate notturne e che durante il giorno faccia caldo e il terreno sia riscaldato. Di norma, ciò avviene tra la fine di maggio e l'inizio di giugno.

Quale terreno è adatto per il cavolo cinese?

Una zona soleggiata con ombra variabile è ciò di cui ha bisogno il cavolo cinese. Il terreno acido non produrrà un buon raccolto. È importante che il terreno sia moderatamente umido e drenato. Il terriccio ha queste importanti caratteristiche.

Inoltre, è importante considerare cosa veniva coltivato in questa zona prima del cavolo cinese. Aglio, patate, cetrioli, carote, cereali o legumi sono considerati predecessori ideali. Se nel letto selezionato venivano precedentemente coltivati ​​pomodori, barbabietole o verdure crocifere, allora è meglio non piantare cavoli cinesi lì, poiché queste piante hanno malattie comuni e parassiti comuni.

Come piantare correttamente il cavolo cinese

Dopo aver scavato ed erpicato l'area, puoi iniziare a formare dei buchi. La distanza tra i fori dipenderà dallo scopo per cui viene coltivato il cavolo. Se è necessaria come insalata, la distanza non deve essere inferiore a 15 cm e la larghezza tra le file deve essere di 50 cm. Se la pianta è necessaria sotto forma di teste di cavolo, la distanza dovrebbe essere di 45 cm e la larghezza dovrebbe essere la stessa – 50 cm.

Devi versare 2 cucchiai nel buco. cucchiai di superfosfato, 1 cucchiaino di urea e 0,5 kg di cenere di legno. Mescolare il tutto in modo che gli ingredienti si mescolino con la terra e aggiungere acqua. La tazza di torba contenente la piantina viene posta nella buca e interrata.

Se si utilizza il metodo di coltivazione a cresta si otterrà una buona resa del raccolto. La pianta è piantata su creste e non è necessario montarla.

Metodi per coltivare il cavolo cinese in giardino

Se rispetti le regole raccomandate della tecnologia agricola, le regole di cura adeguata, diserbo e irrigazione, il cavolo cinese darà un rendimento elevato nei tuoi cottage estivi. È importante elaborare e concimare i cespugli in modo tempestivo in modo che la pianta non si ammali o soccomba all'attacco di vari parassiti.

Regole per la cura del cavolo cinese

In un primo momento, non appena le piantine vengono poste a dimora in un terreno non protetto, si consiglia di ricoprirlo con tessuto non tessuto. Questo dovrebbe essere fatto per proteggere il raccolto dagli sbalzi di temperatura e dalle possibili gelate, nonché per proteggerlo dalla luce solare diretta, che nei primi giorni non farà altro che disturbarlo.

14 giorni dopo aver piantato il cavolo, l'area deve essere pacciamata con torba o paglia. Le erbacce vengono rimosse manualmente. Dopo ogni irrigazione, il terreno deve essere allentato.

Per ottenere un buon raccolto, è importante mantenere un equilibrio tra temperatura e umidità. Questi due indicatori sono importanti durante tutta la coltivazione della coltura, soprattutto durante il periodo di formazione della testa. La temperatura di notte dovrebbe essere di 8 gradi e durante il giorno fino a 19 gradi. L'umidità dell'aria dovrebbe oscillare tra il 70 e l'80%.

Quando ti prendi cura del cavolo cinese, devi monitorare le condizioni delle foglie. Se le foglie inferiori sono marce o si sono ammalate, devono essere strappate immediatamente.

Regole per annaffiare il cavolo cinese

Questa coltura ama l'umidità, ma un'irrigazione eccessiva può far marcire e scomparire la pianta. È sufficiente annaffiare la pianta una volta ogni sei giorni con acqua fredda. È meglio farlo al mattino o alla sera, poiché durante il giorno l'acqua si asciugherà rapidamente e le radici non avranno il tempo di assorbire l'umidità. È importante che nell'aiuola non si accumuli umidità, poiché ciò potrebbe causare la putrefazione del sistema radicale. L'umidità del suolo dovrebbe essere in media del 65%.

Regole per l'alimentazione del cavolo cinese

La prima concimazione viene effettuata 15 giorni dopo la messa a dimora delle piantine in giardino. Questo viene fatto con fertilizzanti organici. Per fare questo, puoi utilizzare il verbasco, tenendo conto di 0,5 kg per 10 litri di acqua, 0,5 kg di letame di pollo per 20 litri di acqua e infuso di erbe. Questa alimentazione viene effettuata tenendo conto di un litro di soluzione per cespuglio.

Quando si pianta il cavolo in primavera, la concimazione viene eseguita tre volte e, se in estate, due volte.

Durante l'alimentazione, è importante ricordare che il cavolo cinese può assorbire facilmente e rapidamente i nitrati. Pertanto, non è consigliabile applicare fertilizzanti durante la stagione di crescita.

Fioritura del cavolo cinese

La formazione delle teste di cavolo in questa pianta avviene esclusivamente durante le brevi ore diurne. Di norma, questa è l'inizio della primavera o il tardo autunno. Se le ore di luce del giorno superano le 12 ore e la temperatura ambiente è elevata, il cavolo può sbocciare e fiorire prima che abbia il tempo di produrre teste di cavolo. La temperatura dell'aria dovrebbe essere compresa tra 13 e 20 gradi, quindi la pianta non fiorirà e metterà la testa.

Coltivazione di cavolo cinese in serra

Puoi coltivare il cavolo cinese in una serra non solo con le piantine, ma anche con i semi. È meglio realizzare una serra in policarbonato. Le piantine produrranno un raccolto una settimana prima. Sono considerate condizioni ottimali e confortevoli per la normale crescita delle piante: temperatura da 15 a 20 gradi, umidità dell'aria - 80%.

I semi vengono seminati secondo uno schema di 20x40 cm, le piantine vengono piantate secondo uno schema di 30x50 cm. Il terreno della serra non è diverso dal terreno di un'aiuola.

Parassiti e malattie della varietà

Parassiti del cavolo cinese

I parassiti comuni che attaccano il cavolo cinese sono:

• Scarabeo delle pulci crocifere.
• Lumache.
• Insetto crocifero.
• Farfalla di cavolo cappuccio.

A scopo preventivo, oltre a ridurre al minimo la possibilità che la pianta venga attaccata da parassiti, è necessario distruggere tempestivamente le erbacce nell'aiuola e non dimenticare di allentare il terreno.

Malattie del cavolo cinese

Il cavolo cinese è affetto da malattie batteriche, fungine e virali. Le principali malattie sono la gamba nera, la radice del club, il marciume secco (o, come viene anche chiamato, fomoz), la tracheomicosi, il mosaico, il marciume bianco e la peronospora.

Non solo la parte fogliare della pianta, ma anche la parte radicale è suscettibile alle malattie. Per ridurre al minimo l'infezione, è importante rispettare le regole della tecnologia agricola e attuare misure preventive.

Metodi di controllo e prevenzione

Di norma, se si seguono le regole della tecnologia agricola e la pianta viene adeguatamente curata, malattie e parassiti praticamente non colpiscono la pianta. La prevenzione è il modo più affidabile per proteggersi. Le piantine devono essere piantate nel terreno il prima possibile, mantenendo la distanza corretta, rispettando le regole per la raccolta e la conservazione del raccolto e anche scavando bene il terreno dopo la raccolta. Ma se sul sito compaiono parassiti o la pianta si ammala, è importante conoscere i principali metodi di controllo.

Le malattie vengono trattate a seconda del tipo di malattia. Ad esempio, le malattie fungine vengono trattate con fungicidi, che si trovano in farmaci come Fundazol, Ridomil, Horus, Kadris e altri farmaci simili. In caso di malattie virali è necessario rimuovere urgentemente la pianta infetta dal giardino e bruciarla.

Trattando il cavolfiore con insetticidi, puoi sbarazzarti di vari parassiti. Devi spruzzare i cespugli più volte. È importante interrompere l'irrorazione solo 30 giorni prima del raccolto.

Raccolta e conservazione del cavolo cinese

Poiché questa coltura è resistente al freddo, può essere raccolta dal giardino a partire da metà ottobre. Il segreto della raccolta è che le piantine piantate in primavera non verranno conservate a lungo, ma una pianta piantata a luglio può durare fino al nuovo anno. Il tipo di pianta influenza anche la durata di conservazione di un ortaggio.

È importante conservare il cavolo cinese in scatole di legno o sugli scaffali, in una cantina o in un seminterrato asciutto. In questo caso, la temperatura della stanza dovrebbe essere compresa tra 0 e 2 gradi e l'umidità dell'aria dovrebbe essere del 95%. Si consiglia di controllare ogni 14-20 giorni che ogni testa di cavolo abbia foglie secche o marce e, se ne vengono trovate, rimuoverle.

Varietà di cavolo cinese

Esistono cavoli cinesi precoci, di media stagione e tardivi. Popolari tra le varietà precoci del raccolto sono le seguenti varietà:

• Vesnyanka (varietà fogliare, matura 35 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli).
• Champion (ibrido, ha la testa compatta con punta nascosta).
• Lenok (destinato alle serre, varietà di insalata).
• Sprinkin (ibrido, periodo di maturazione 60 giorni).
• Asten (la varietà è destinata solo alle aiuole aperte. In 55 giorni, la testa di cavolo raggiunge 1,5 chilogrammi).

Le varietà di mezza stagione includono:

• Cha-cha (un ibrido la cui testa raggiunge i 3 kg).
• Brocken (ben conservato, le teste raggiungono i 2,5 kg di peso).
• Melograno (forma una testa densa in 70 giorni, che pesa fino a 2,5 kg).
• Bellezza autunnale (un ibrido che raggiunge la maturità in 85 giorni. Nella sezione trasversale è visibile una testa di cavolo gialla).

Le varietà tardive includono quanto segue:

• Taglia russa (il peso di una testa di cavolo raggiunge i 4 kg).
• Parking (varietà ibrida che arriva fino a 1 kg).
• Nozaki (teste di cavolo dense, che raggiungono 1,5 kg).
• Nika (pesa fino a 3 kg. La varietà fa molto male, ma è ottima per il decapaggio).

Vantaggi e svantaggi del cavolo cinese

Il cavolo di Pechino presenta numerosi vantaggi e caratteristiche. Prima di tutto, una tale cultura è molto benefica per la salute umana, poiché contiene vari micro e macroelementi, oltre a vitamine.

Il cavolo cinese affronta bene i forti mal di testa, aiuta con lo stress, le malattie cardiache e i problemi gastrointestinali. La pianta può migliorare l'immunità ed eliminare i metalli dal corpo se consumata regolarmente.

L’unico svantaggio è che potrebbe non essere tollerato da alcune persone. È controindicato l'assunzione in caso di aumento dell'acidità di stomaco o di sanguinamento nello stomaco. Mangiare troppo la pianta può causare vertigini, nausea e disturbi di stomaco.

Il cavolo cinese è una coltura vegetale senza pretese che può produrre due raccolti durante l'intera stagione calda. Anche un residente estivo inesperto può coltivarlo. Questa pianta è facile da curare. Il cavolo cinese non è assolutamente capriccioso, cresce velocemente, si conserva bene, è molto salutare e ha un gusto eccellente.

Ma ci sono anche aspetti negativi nella sua coltivazione. In primo luogo, ovviamente, ci sono i parassiti: lumache e scarafaggi delle pulci crocifere. Non è facile liberarsene. Possono rovinare una grande quantità di raccolti. E il secondo problema sono le riprese. A volte il cavolo non riesce a formare una testa intera.

Per superare questi problemi è necessario conoscere meglio le peculiarità della coltivazione di questa coltura orticola.

Tempistica per la semina del cavolo cinese: come evitare la bullonatura

Per evitare che il cavolo cinese vada sprecato, è necessario piantarlo a una certa ora. Le condizioni favorevoli per la fioritura e la formazione dei semi sono una grande quantità di luce durante le lunghe ore diurne. Ciò significa che il momento migliore per piantare il cavolo è l'inizio della primavera (circa metà aprile) o la metà dell'estate. In questo periodo, le ore diurne sono un po' più brevi e non è necessario preoccuparsi della fioritura.

Gli allevatori esperti hanno anche incontrato i giardinieri nel risolvere questo problema e hanno sviluppato varietà ibride olandesi che non corrono il rischio di sbocciatura.

Il cavolo cinese è un ortaggio a maturazione rapida, ma esiste anche nelle varietà precoce, media e tardiva. A seconda della varietà, matura dai quaranta agli ottanta giorni.

Coltivazione del cavolo cinese: tecnologia agricola di base

Puoi coltivare questo tipo di cavolo usando semi o piantine. Il metodo del seme viene utilizzato meno frequentemente, mentre il metodo della piantina è considerato più affidabile.

Coltivazione del cavolo cinese attraverso le piantine

I semi di cavolo cinese possono essere piantati due volte l'anno: alla fine di marzo (per le piantine) e alla fine di giugno (per l'uso in inverno). Questa cultura reagisce male alla raccolta e ha difficoltà a mettere radici in un posto nuovo. Ecco perché si consiglia di coltivare i semi in contenitori individuali.

Piccoli vasi vengono riempiti con una speciale miscela di terreno sciolto. Può essere costituito da torba e terreno erboso (in quantità uguali) o base di cocco e humus (in un rapporto di due a uno). Ogni seme viene piantato a una profondità di circa un centimetro e i contenitori vengono lasciati in una stanza calda. Molto presto (tra 2-3 giorni) appariranno i giovani germogli.

Una volta apparse, le piante avranno bisogno di una buona illuminazione e di un'irrigazione moderata. In circa un mese le piantine avranno 5 foglie intere. Ciò significa che è ora di trapiantare il cavolo nei letti. L'area non deve essere ombreggiata, ben illuminata.

I predecessori vegetali devono essere presi in considerazione. Sarebbe bello se in questa zona si coltivassero cipolle, aglio, carote o patate prima dei cavoli.

Coltivazione di cavolo cinese senza piantine

I semi vengono piantati in fori separati ad una profondità da uno e mezzo a due centimetri, dopo aver aggiunto cinquecento millilitri di humus e due cucchiai di cenere di legno. Riempiteli con una piccola quantità d'acqua. La distanza tra i letti e le buche è approssimativamente la stessa (circa 30 centimetri). La parte superiore dei pozzetti è frantumata di cenere e ricoperta da una pellicola trasparente. I primi germogli appariranno tra circa una settimana.

Cura, irrigazione, alimentazione del cavolo cinese

Il cavolo cinese preferisce crescere in un'area ben illuminata con elevata umidità e temperature fresche. Il regime di temperatura più favorevole per questa coltura è di 15-20 gradi Celsius. Se la temperatura dell'aria scende sotto i tredici o più di venticinque, non puoi nemmeno sognare un raccolto abbondante.

I giardinieri esperti consigliano di utilizzare tessuto non tessuto per coprire le piante quando coltivano il cavolo cinese. Una tale "coperta" proteggerà le piante che non sono ancora maturate da gelate inaspettate e improvvisi sbalzi di temperatura. Il freddo può distruggere le giovani piantine di cavolo cinese.

Nella stagione calda e secca, una copertura in tela creerà una zona ombreggiata per il raccolto di ortaggi e lo proteggerà dal surriscaldamento.

Se l'estate arriva con piogge abbondanti e prolungate, una copertura di lino proteggerà il cavolo dalla decomposizione. L'umidità in eccesso non può fare bene al cavolo.

E un'altra qualità positiva di tale copertura è la protezione dai parassiti. La pulce delle crocifere non rileva immediatamente il suo trattamento preferito.

Per proteggere la pianta dalle erbacce, è necessario pacciamare il terreno. Il pacciame può essere sparso sui letti di cavolo circa mezzo mese dopo aver piantato le piantine in piena terra. Questo strato di materia organica aiuta a mantenere l'umidità del terreno per lungo tempo e impedisce la crescita delle erbe infestanti.

L'irrigazione viene effettuata abbondantemente, utilizzando solo acqua tiepida. È sufficiente un'abbondante innaffiatura ogni 7 giorni.

La quantità di concimazione dipende dai tempi di semina del cavolo. Il raccolto “primaverile” viene nutrito tre volte, mentre il raccolto “estivo” due volte. I fertilizzanti vengono applicati mediante irrigazione e spruzzatura. Per le irrigazioni nutrienti vengono utilizzate varie infusioni:

• Aggiungere 1 litro di verbasco a 10 litri di acqua.
• Per 20 litri d'acqua – 1 litro di escrementi di uccelli
• Per 9 litri d'acqua – 1 chilogrammo di erba fresca

Ogni piantina di cavolo cinese necessita di un litro di infuso.

La spruzzatura con una soluzione di acqua e acido borico favorisce una migliore formazione delle ovaie. È necessario sciogliere due grammi di acido borico in un litro di acqua bollente, quindi aggiungere acqua fredda (9 litri).

Una qualità positiva del cavolo cinese è che può contrarre qualche malattia solo in casi molto rari. Questa coltura vegetale cresce molto rapidamente e semplicemente non ha il tempo di ammalarsi.

Ma il lato negativo è che ci sono due parassiti costanti che amano banchettare con questo tipo di cavolo. È molto difficile combattere lo scarafaggio delle pulci e le lumache delle crocifere e raramente è possibile vincere. C'è solo una via d'uscita: misure preventive che spaventeranno i parassiti e li terranno lontani dai letti:

Orario d'imbarco. Il cavolo dovrebbe essere piantato in un momento in cui lo scarabeo delle pulci crocifere è ancora presente o non è più presente: aprile o luglio.

Utilizzo delle coperture. Ad esempio, il tessuto non tessuto sarà una buona protezione contro i parassiti.

Frassino di legno. Dopo aver piantato i semi, è necessario spolverare i letti con la cenere: questo respingerà lo scarabeo delle pulci crocifere.

Mantenere la rotazione delle colture. Piantine e semi di questa coltura dovrebbero essere piantati solo in quei letti dove non crescevano altre colture crocifere. Le larve dei parassiti non hanno paura degli inverni rigidi; rimangono nel terreno fino alla nuova stagione. Pertanto, pianta il cavolo dopo le radici, le cipolle, l'aglio e le patate.

Piantagioni congiunte. Prova a confondere lo scarabeo delle pulci delle crocifere: pianta il cavolo insieme ad altre verdure. Crescerà bene accanto a cetrioli e pomodori, con cipolle e aglio. Il parassita sarà confuso.

Se non sono state adottate misure preventive e la pulce è ancora apparsa sul sito, verranno in soccorso vari prodotti insetticidi o biologici (questi sono Fitoverm, Bitoxibacillin, Actellika e altri). Potete utilizzare i preparati circa 30 giorni prima della raccolta del cavolo.

Il secondo fastidioso parassita è la lumaca. È quasi impossibile liberarsene; occorre fare grandi sforzi per combatterlo. L'esperienza dei giardinieri e dei metodi tradizionali aiuta qui:

• Lavorazione del cavolo cinese con una speciale composizione secca di cenere di legno (500 ml), sale da cucina (2 cucchiai), senape in polvere (1 cucchiaio) e peperoncino macinato (2 cucchiai).
• Usando foglie o assi di bardana per attirare le lumache sotto di loro, dopo di che i parassiti vengono distrutti.
• Innaffiare le aiuole con una soluzione di acqua dal colore verde brillante (una bottiglia ogni 10 litri d'acqua).

Conservare il cavolo cinese

Il cavolo cinese è una pianta resistente al gelo che continua a crescere anche con l'inizio di gelate leggere (fino a circa meno quattro). Pertanto la raccolta può essere effettuata anche a metà ottobre.

Puoi determinare la maturità del cavolo dalle condizioni della testa, dovrebbe essere molto densa; Questo tipo di cavolo può essere tagliato in sicurezza. Devi solo tenere conto del fatto che il cavolo piantato in primavera non è destinato allo stoccaggio autunno-inverno a lungo termine. È meglio usarlo in estate. Ma le verdure piantate in estate vengono conservate per molto tempo, a volte fino alla primavera.

La temperatura di conservazione del cavolo cinese dovrebbe essere bassa (circa 5 gradi Celsius). Per mantenere l'umidità e la succosità della verdura, ogni testa di cavolo viene avvolta in una pellicola alimentare trasparente.

Ogni coltivatore di verdure amatoriale sa cos'è il cavolo cinese e può facilmente riconoscerlo da una foto, tuttavia, non tutti sanno come coltivare e prendersi cura di questa pianta correttamente.

Tutte le informazioni sulla pianta sono molto importanti per chi vuole coltivare un prodotto gustoso e sano. Va detto che la coltivazione del cavolo cinese non è un processo molto complicato. Ogni giardiniere, se lo desidera, può imparare tutte le regole di base. Questo ortaggio non è stravagante; si adatta bene all'ambiente. Se lo desideri, puoi anche ottenere diversi raccolti di verdure durante la stagione di crescita. È vero, affinché funzioni, devi sapere come viene piantato il cavolo cinese in un letto aperto e quali sono i requisiti di base per questo processo.

C'è anche da dire che la verdura si conserva molto bene. Ha un numero enorme di proprietà, vale a dire:

• utilità;
• buon sapore;
• molto facile da riporre.

Ma, ovviamente, come qualsiasi altra pianta, questo ortaggio presenta numerosi svantaggi. Lo svantaggio principale è la suscettibilità ai danni causati da parassiti come:

• scarabeo delle pulci crocifere, che spesso appare sulla pianta e le provoca danni;
• lumache, che danneggiano anche la verdura;
• tiro.

Tutti questi problemi possono essere evitati se si conoscono alcune importanti regole di cura. Sono abbastanza facili da ricordare e non difficili da eseguire. Devi solo capire quando è meglio piantare un ortaggio, come prendertene cura adeguatamente e di cosa esattamente dovresti stare attento, e poi andrà tutto bene.

Regole di cura di base

Va ricordato che la pianta fiorisce e produce semi solo con lunghe ore diurne. In questo è molto simile al ravanello o al daikon.

Vale la pena ricordare che per prevenire la fioritura, la piantagione di piante in un letto aperto viene effettuata a metà aprile o alla fine di luglio - inizio agosto. Ciò è dovuto al fatto che è durante questo periodo che la durata della parte luminosa della giornata durante la stagione di crescita è la più breve. Inoltre, per evitare un'eccessiva fioritura, il cavolo cappuccio dovrebbe essere piantato in primavera, all'inizio della primavera o già a metà estate. È durante questo periodo che le ore diurne diventano più brevi. È per questi motivi che il cavolo cinese viene solitamente piantato due volte l'anno. Il primo lotto viene piantato dal 15 al 20 aprile, il secondo dal 20 luglio al 10 agosto. In questo caso, il cavolo cinese matura normalmente.

Non dobbiamo dimenticare che esistono varietà speciali di verdure che sono abbastanza resistenti alle influenze esterne negative. Alla maggior parte degli acquirenti piacciono le varietà ibride olandesi, che possono essere raccolte letteralmente 50 giorni dopo la semina. Esistono anche varietà medie che possono essere raccolte letteralmente 60 giorni dopo la semina e varietà tardive che possono essere raccolte 80 giorni dopo la semina.

È meglio piantare il cavolo cinese a metà aprile o a fine luglio - inizio agosto

Come puoi vedere, il cavolo cinese non richiede molto impegno; coltivare l'ortaggio è abbastanza semplice; Sebbene le norme esistenti non debbano essere trascurate, è quindi meglio chiarire in anticipo come piantare correttamente il cavolo cinese e come prendersene cura esattamente.

Caratteristiche del processo di coltivazione di Pekinka dalle piantine

Esistono diversi modi per coltivare questo ortaggio. Questo:

• piantina;
• metodo senza semi.

Il vantaggio di utilizzare il metodo della piantina per coltivare il cavolo è che la verdura cresce molto più velocemente e, di conseguenza, matura più velocemente. Ecco perché molto spesso questo ortaggio viene coltivato dalle piantine.

Affinché la verdura maturi più rapidamente, i semi vengono piantati negli ultimi giorni di marzo e se vuoi che il cavolo sia pronto per l'uso in inverno, i semi vengono piantati per le piantine negli ultimi giorni del primo mese estivo.

Il modo più conveniente per piantare piantine è seminare i semi in vasi da fiori. Naturalmente questo metodo viene utilizzato quando non è possibile piantare semi in un'aiuola aperta.

Inoltre, non dovresti dimenticare che la Pechino non può essere immersa. Perché attecchisce in un posto per molto tempo.

Le piantine di cavolo cinese non vengono annaffiate molto abbondantemente

Un'altra raccomandazione degli esperti è che è meglio utilizzare una miscela di humus e substrato di cocco quando si coltivano le piantine; durante la preparazione della miscela è necessario rispettare un rapporto 1:2; C'è un altro modo per coltivare questo ortaggio. Consiste nell'utilizzare come substrato una miscela di torba e zolle erbose. Le proporzioni sono le stesse. La semina del cavolo è semplice: i semi vanno seminati a una profondità compresa tra 0,5 e 1 cm e i vasi stessi vanno lasciati in un luogo buio ma caldo. Dopo che i semi sono germogliati e sono comparsi i primi germogli, è necessario portare i vasi alla luce. Le piantine non vengono annaffiate molto abbondantemente per tutto questo tempo. Devi solo controllare il terreno; se è asciutto, annaffialo, altrimenti non innaffiarlo. È inoltre necessario interrompere completamente l'irrigazione delle piante almeno 3 o 5 giorni prima della semina.

A proposito, le piantine sono pronte per la semina circa 25-30 giorni dopo la semina. In questo momento si sono già formate 3-5 foglie.

Come coltivare Pekinka senza piantine?

La coltivazione di questo ortaggio con il metodo senza semi è leggermente diversa dall'opzione precedente: in questo caso, il cavolo cinese viene immediatamente seminato in un'area molto ben illuminata, e la cura dell'ortaggio in crescita in questo caso è leggermente diversa;

Per piantare le piante, è necessario selezionare un'area del terreno ben illuminata e riscaldata. È meglio se per questo viene utilizzato il terreno su cui precedentemente crescevano aglio, cetrioli, carote, cipolle o patate. Quindi la resa sarà significativamente più alta.

Il cavolo cinese ama molto la luce

Il processo di semina inizia con la fase di preparazione della buca. La distanza tra loro dovrebbe essere di circa 25 -35 cm. A proposito, questa distanza deve essere mantenuta anche tra le file nell'aiuola formata.

Non dobbiamo dimenticare che quando si formano i letti è necessario aggiungere humus o compost, in ragione di un barattolo da 0,5 litri per 1 m2. Si consiglia inoltre di aggiungere 2 cucchiai in ogni buca sotto le piante. l. cenere di legno. Successivamente, la verdura deve essere annaffiata molto generosamente.

Ora il terreno è pronto per piantare i semi. Vengono posati ad una profondità di 1-2 cm, cosparsi di cenere sopra e ricoperti con uno speciale materiale di copertura o pellicola.

Letteralmente 3-7 giorni dopo, compaiono le prime albe.

Come prenderti cura adeguatamente della tua Pekinka?

Abbiamo già parlato del modo migliore per piantare il cavolo cinese, ora bisogna capire come prendersene cura.

Dovresti assolutamente ricordare che il Pekin ama molto la luce. Ama anche il fresco e l'umidità. È meglio coltivarlo a una temperatura compresa tra 15 e 20 C. Se la temperatura è inferiore a 13 C o superiore a 25 C, non puoi aspettarti un buon raccolto.

Molti giardinieri esperti consigliano di coprire le colture con uno speciale tessuto non tessuto. Ciò si spiega semplicemente con il fatto che grazie a questa tecnica i semi diventano più protetti dal gelo o da altri sbalzi di temperatura. Questo è molto importante considerando il fatto che le prime albe generalmente non tollerano temperature dell'aria troppo basse. Ebbene, un altro vantaggio è che il materiale con cui è ricoperta la pianta la protegge dai raggi solari, che possono anche essere dannosi. Il caldo estremo e il gelo danneggeranno la pianta.

Non dimenticare che troppa umidità è dannosa per la pianta. In questo caso la fibra protegge la verdura anche dall'eccessiva umidità.

Come puoi vedere, la crescita e la cura in questo caso sono leggermente diverse. Il cavolo di Pechino, piantato in piena terra, non richiede troppa attenzione. È sufficiente piantare correttamente la pianta e organizzare cure adeguate.

A proposito, se parliamo dei benefici del materiale di copertura, va notato che dopo che la pianta è stata ricoperta di tessuto, lo scarabeo delle pulci non può danneggiare il cavolo.

Il cavolo di Pechino, piantato in piena terra, non richiede troppa attenzione.

Cosa e come concimare?

Un altro consiglio importante per quanto riguarda la cura riguarda le regole della pacciamatura. 2 settimane dopo la semina, il letto deve essere pacciamato. Ciò contribuirà a trattenere la massima quantità di umidità nel terreno e anche a prevenire la comparsa di erbacce al suo interno. Non dobbiamo dimenticare che almeno una volta alla settimana è necessario annaffiare generosamente la pianta con acqua tiepida.

Ma l’irrigazione non è l’unica cosa di cui una pianta ha bisogno. È inoltre necessario prestare particolare attenzione alla concimazione della verdura. Dopo essere stato piantato in un luogo di crescita permanente, deve essere fertilizzato abbondantemente. Questo ortaggio è fertilizzato con soluzioni come:

• infuso di verbasco in un rapporto di 1:10;
• infusione di letame di pollo in rapporto 1:10;
• infuso di erbe in rapporto 1:9.

Va ricordato che questa soluzione viene versata sotto ogni cespuglio in una quantità di almeno 1 litro. Se la semina è stata effettuata in primavera, la concimazione dovrebbe essere effettuata 2 volte a stagione.

Per far solidificare molto meglio le teste di cavolo, è necessario spruzzarle con una soluzione di acido borico

C'è un'altra raccomandazione che non dovrebbe essere trascurata. Ad esempio, sotto ogni pianta è necessario versare almeno 1 litro di fertilizzante. In primavera dovresti annaffiare la verdura il doppio. Ma affinché le teste di cavolo si fissino molto meglio, è necessario spruzzarle con una soluzione di acido borico. Inoltre, la soluzione viene preparata in questo modo: in 1 litro. 2 g della sostanza vengono aggiunti all'acqua calda. Se si utilizza acqua fredda, la soluzione deve essere preparata in ragione di 10 litri del volume totale della soluzione utilizzata.

Molti giardinieri sono anche interessati a come trapiantare il cavolo cinese e a come prendersene cura in seguito.

Malattie a cui è sensibile il cavolo

Qualsiasi giardiniere dovrebbe sapere quali malattie può aspettarsi il cavolo cinese e cosa fare in una situazione del genere. Ma va notato che questa pianta soccombe molto raramente a vari tipi di malattie.

Il motivo principale per cui le malattie a Pechino sono molto rare è che questo raccolto cresce molto rapidamente e semplicemente non ha il tempo di contrarre varie infezioni. Ma allo stesso tempo, ciò non impedisce ai parassiti di moltiplicarsi vicino a questo ortaggio e causargli danni.

Il cavolo cinese soccombe molto raramente a vari tipi di malattie

Ma per evitare che le malattie danneggino l'ortaggio, la prevenzione deve essere effettuata in tempo. Esistono diversi metodi che aiuteranno a prevenire per sempre il verificarsi di malattie indesiderate. Per fare ciò, dovresti rispettare le seguenti regole:

• rispetto dei termini di impianto;
• coprire la pianta con un telo;
• spolverare i letti finché non appare la prima alba;
• pianta correttamente e poi prenditi cura del cavolo.

Se segui correttamente le date di semina, la pianta crescerà in tempo e darà i suoi frutti correttamente. Inoltre, se lo copri per tempo con un panno, puoi evitare la comparsa di parassiti e altre malattie. Non dobbiamo dimenticare le raccomandazioni relative alla corretta semina delle verdure.

Per ottenere un buon raccolto, devi anche sapere come prenderti cura adeguatamente della pianta. Eventuali parassiti o malattie possono causare gravi danni a questo ortaggio e quindi deteriorare il livello di resa.

Ma se compaiono parassiti o compaiono malattie, è necessario sapere come affrontarli correttamente. Esistono soluzioni speciali che aiutano a sbarazzarsi dei parassiti. È vero, devi sapere come usarli correttamente in modo che non danneggino, ma, al contrario, avvantaggiano la pianta.

Lo scarabeo delle pulci crocifere o la lumaca ordinaria possono essere distrutti utilizzando fertilizzanti speciali. Ma puoi prevenire la comparsa di questi parassiti; per fare ciò, è sufficiente coprire la verdura con un materiale speciale, e quindi i parassiti non distruggeranno la pianta.

Lo scarabeo delle pulci crocifere può essere distrutto utilizzando fertilizzanti speciali

Puoi anche spolverare i letti; dovresti assolutamente concimarli, e quindi il livello di resa sarà alto e ti piacerà.

Il cavolo di Pechino come coltura alimentare è apparso in Estremo Oriente più di 1.500 anni fa. Grazie al suo gusto eccellente e all'aspetto originale, iniziò gradualmente a diffondersi nelle regioni vicine e dagli anni '70 del secolo scorso fu ampiamente coltivato in tutta l'Eurasia e nel Nord America.

Il video mostra come preparare la cravatta di cavolo cinese:

Descrizione

Il cavolo di Pechino (dal latino Pekinensis) è un tipo di rapa, le cui foglie grandi e strettamente fuse formano una testa larga e oblunga. Le foglie hanno un aspetto caratteristico: tenere, succose, con bordo ondulato e centro brufoloso. Le teste del cavolo cinese hanno somiglianze esterne con la lattuga, motivo per cui viene spesso chiamata lattuga cinese.

Questa cultura ha una composizione equilibrata, comprese le vitamine B, C, E, K, nonché proteine, grassi, carboidrati e una grande quantità di fibre.

Tipi e caratteristiche delle varietà

Il colore delle foglie del kimchi varia:

• Verde intenso;
• Con un'aquila gialla;
• Con venature gialle o bianche.

RIFERIMENTO: Altri nomi per la pianta: pe-tsai, cavolo cinese, kimchi, bok choy, hakusai, petsai.

In base alla durata della stagione di crescita, si distinguono le varietà:

• Presto. Il periodo di maturazione è di 40-60 giorni. La varietà a maturazione più precoce, "Vesnyanka", matura in soli 35 giorni. Altre varietà di questo gruppo: “Lenok F1” con un'insolita testa piccola di circa 300 grammi, “Richie F1”, caratterizzata dalla densità e dimensione delle foglie, “Champion”, resistente alla formazione di frecce;
• Metà inizio (mezza stagione). Il ciclo vegetativo completo avviene in 60-80 giorni. I rappresentanti più famosi: "Hydra F1" con venature gialle, il "Brocken" altamente produttivo e la varietà "Gorki F1" con buona immunità;
• Tardi. Producono un raccolto solo dopo 80-90 giorni. Varietà popolari: "Nika" con foglie rugose molto delicate, "Monument" con enormi teste di cavolo che pesano più di 3,5 kg e la varietà piccola ma molto gustosa "Parking".

Benefici e danni per la salute

Grazie ad una varietà di microelementi benefici, il cavolo cinese è indicato per la prevenzione delle seguenti malattie:

• Emicrania;
• Cattiva circolazione;
• Disordini gastrointestinali;
• Astenia;
• Nevrosi;
• Ipertensione o ipotensione.

Due errori principali quando si coltiva il cavolo cinese:

Controindicazioni per mangiare cavolo cinese:

• Ulcera peptica;
• Pancreatite;
• Gastrite.

Piantine in crescita dai semi

Il kimchi è molto sensibile ai cambiamenti di temperatura, quindi viene spesso coltivato attraverso le piantine.

Come contenitori per le piantine vengono utilizzati bicchieri di plastica o torba, vasi e scatole di legno. La profondità di posizionamento dei semi non è superiore a 1 cm.

IMPORTANTE: La migliore opzione di terreno per le piantine è il substrato di cocco mescolato con humus in un rapporto 2:1. Un altro terreno possibile è una miscela 1:1 di torba ed erba.

Quando seminare le piantine?

I semi vengono seminati dall'inizio alla fine di aprile, a seconda delle condizioni climatiche e della posizione geografica. Il momento esatto della messa a dimora deve essere calcolato in modo tale che in circa un mese sarà possibile mettere a dimora le piante in giardino in terreno già sufficientemente riscaldato.

Per raccogliere il raccolto per la conservazione invernale, i semi vengono piantati alla fine di luglio, seminandoli in grappoli quadrati ad una profondità di 3 cm.

Coltivazione di piantine di cavolo cinese

I germogli compaiono 3-4 giorni dopo aver piantato i semi. In questo momento, le piantine vengono portate in una stanza ben illuminata con una temperatura di 7-8 * C. Una volta ogni pochi giorni, i giovani germogli vengono annaffiati e il terreno essiccato viene accuratamente allentato.

Raccolta

Il cavolo cinese non sopporta molto bene la raccolta, per cui è consigliabile piantare inizialmente i semi in vasi separati del diametro di 5 cm (2-3 semi per contenitore). Dei germogli che appaiono, rimane il più forte, il resto viene strappato.

Piantare cavolo cinese in piena terra

Di seguito descriviamo come coltivare correttamente questo cavolo cappuccio in giardino.

Quando piantare?

Dopo che il germoglio ha formato 5-6 foglie, può essere piantato in giardino. Questo di solito accade 20-25 giorni dopo la semina.

Terreno adatto

L'area di semina dovrebbe essere ben ventilata e illuminata per gran parte della giornata. Il terreno neutro (livello di pH intorno a 6,0-7,0) e sciolto è più adatto per il kimchi. Idealmente, questa è arenaria o terriccio ben fertilizzata.

Questa coltura non dovrebbe essere piantata nei letti lasciati dalle colture crocifere a causa di parassiti e malattie simili. Sarà favorevole piantare sul terreno dopo carote, patate, concime verde.

Prima della semina, l'area deve essere adeguatamente preparata: in autunno si effettua un'aratura profonda con l'aggiunta di calce, e all'inizio della primavera si allenta di 15-20 cm con l'aggiunta di verbasco marcito (10 kg/mq ). Immediatamente prima della semina, il terreno dovrebbe essere ben allentato.

IMPORTANTE: Il terreno aperto al momento della semina deve essere riscaldato a 10-12 * C e la durata delle ore diurne deve superare le 12 ore, altrimenti la pianta non fiorirà.

Come piantare?

La piantumazione viene effettuata utilizzando il tradizionale metodo di nidificazione.:

• L'intervallo tra le piante è di 30-40 cm;
• La distanza tra le file è di 40-50 cm.

In ogni buca di semina vengono versati 100 grammi di cenere, 20 grammi di perfosfato e 5 ml di urea.

Come coltivare correttamente il cavolo cinese in giardino

Anche prima di acquistare i semi, dovresti analizzare se il sito proposto soddisferà le condizioni di crescita ottimali per la pianta. Affinché il cavolo cresca normalmente, la temperatura dell'aria dovrebbe essere compresa tra 15 e 20*C.

Prendersi cura del cavolo cinese

La tecnologia agricola per la cura di questo ortaggio prevede 3 misure standard:

1. Allentamento. Il terreno viene allentato 4 volte a stagione fino a una profondità di 5 cm (con tempo asciutto viene allentato superficialmente, dopo la pioggia - in profondità, fino a 12 cm);
2. Sarchiatura. Effettuare regolarmente man mano che crescono le erbacce;
3. Copertura con tessuto non tessuto. Effettuare subito dopo la messa a dimora delle piantine per proteggere le piantine dagli sbalzi termici e dagli attacchi delle pulci delle crocifere. Inoltre il telo ombreggia le piante durante i periodi caldi.

Irrigazione

L'irrigazione abbondante danneggia il kemchi e la carenza di umidità. Pertanto, l'irrigazione dovrebbe essere moderata. I letti vengono annaffiati una volta ogni 7 giorni con acqua tiepida. Durante l'irrigazione, il terreno viene inumidito ad una profondità di almeno 20 cm.

Per trattenere l'umidità nel terreno, la distanza tra le file viene pacciamata con uno spesso strato di paglia o segatura. Un'ulteriore proprietà benefica del pacciame è l'inibizione della crescita delle erbe infestanti.

IMPORTANTE: È preferibile annaffiare il cavolo dopo il tramonto, evitando che l'acqua penetri sulle foglie della pianta.

Il miglior condimento

Due settimane dopo aver piantato le piantine, le piante vengono nutrite con una soluzione al 10% di letame o con una soluzione al 5% di escrementi di uccelli. Dopo altre due settimane, la concimazione viene ripetuta.

I segreti della coltivazione in serra

La coltivazione in serra è possibile se sono soddisfatte due condizioni:

1. La temperatura dell'aria nella serra non deve superare i 20°C;
2. L'umidità dovrebbe essere mantenuta al 70-80%

Piantare piantine in una serra accorcia la stagione di crescita di una settimana rispetto alla coltivazione in serra di cavoli da semi. Altrimenti, coltivare il kimchi in una serra è simile a coltivarlo in piena terra.

Parassiti e malattie del cavolo cinese

Gli insetti più pericolosi per questa coltura sono:

1. Scarabeo delle pulci crocifere;
2. Medvedka;
3. Notizia in anticipo;
4. Wireworm;
5. Mosca del cavolo.

La semina congiunta di cavolo con sedano, aneto e porri fornisce un buon effetto protettivo contro i parassiti.

Molto spesso, la pianta soffre di malattie:

• Fusarium;
• Peronospora dell'Alternaria;
• gamba nera;
• Mosaico;
• Punto dell'anello.

Il rispetto della rotazione delle colture ogni 3 anni, il diserbo tempestivo e l'irrigazione equilibrata consentono di evitare la maggior parte delle malattie batteriche e fungine.

Trattamento

In caso di infezione fungina, le piante malate vengono trattate con fungicidi: "Rodomil", "Quadris", "Fundazol". Le malattie virali sono incurabili, quindi le piante colpite vengono rimosse dal giardino e distrutte.

Il cavolo viene salvato dagli attacchi dei parassiti grazie agli insetticidi ad azione superficiale Planriz e Trichodermin.

Pulizia e conservazione

Una pianta matura è resistente al freddo (resiste alle gelate fino a -4*C), il che consente la raccolta anche a metà autunno. La maturità è determinata dalla stagione di crescita secondo la varietà selezionata e dalla densità della testa di cavolo.

IMPORTANTE: Per stimolare la formazione dell'ovaio, le piantine vengono spruzzate con una soluzione debole di acido borico (2 grammi per 10 litri di liquido).

Il raccolto raccolto viene conservato in cantina ad una temperatura di 5-7 * C. Per una migliore conservazione, ogni testa di cavolo deve essere avvolta nella pellicola trasparente. Il cavolo, piantato in estate e raccolto in autunno, supera con successo il rimessaggio invernale senza perdere il suo gusto e le sue proprietà benefiche.

Il cavolo cinese è la varietà più senza pretese della famiglia dei cavoli. È abbastanza facile ottenere un raccolto sano e precoce attraverso le piantine o seminando i semi direttamente in terreno aperto, il che rende il processo di coltivazione del cavolo cinese semplice e veloce.

Il cavolo di Pechino, o come viene anche chiamato cavolo cinese (poiché la sua patria è la Cina), matura molto prima del cavolo bianco. Questa è una pianta annuale, resistente al freddo, amante dell'umidità e di lunga giornata. In piena terra, le varietà precoci maturano entro 45 giorni dalla semina. Dalle specie a maturazione media si ottiene un raccolto dopo 60 giorni e dalle specie a maturazione tardiva - dopo 80. La struttura del vegetale è tale che le forchette non hanno gambo: la testa del cavolo è costituita interamente da centinaia di teneri , foglie a rosetta rimpicciolite, che contengono fino all'80% di acido ascorbico, una quantità significativa di sali minerali e particolarmente ricche di ferro. Questa composizione rende Pechino un prodotto molto utile per il corpo umano. L'ospite cinese viene consumato in diverse forme: è buono nelle insalate fresche, nei sottaceti e nei piatti caldi.

Nota!

Il cavolo di Pechino è il tipo di cavolo a maturazione più rapida.

Coltivare Chinawort di solito non è una seccatura. Tuttavia, tecniche agricole errate possono portare alla formazione di frecce con fiori, in cui si formano i semi, al posto delle teste di cavolo. Se la Pekinka è stata allevata per la riproduzione, non c'è motivo di preoccuparsi. Ma quando il cavolo veniva coltivato per il cibo e invece di teste di cavolo pulite si ottenevano grandi infiorescenze gialle, allora puoi dimenticare il gusto squisito o la presentazione attraente.

A proposito!

Non solo i cavoli cresciuti dalle piantine, ma anche quelli seminati con semi possono scagliare via la freccia.

Date di sbarco

Nella maggior parte dei casi, la perdita di rendimento (e quindi la perdita di rendimento) è causata da un tempismo errato nella semina dei semi di cavolo cinese. Come già accennato, Pekinka è una coltura a giornata lunga, cioè con più di 12 ore di luce diurna, i suoi processi biologici sono finalizzati alla riproduzione (fioritura e formazione dei semi). Se non c'è abbastanza sole, c'è una rapida crescita del verde (ciò che prendiamo come cibo). Si scopre che per ottenere teste di cavolo commestibili, il cavolo di Pechino deve essere seminato in primavera il prima possibile, mentre le ore diurne sono brevi. Oppure per un raccolto autunnale, il cavolo viene piantato a fine estate, quando le giornate cominciano ad accorciarsi. Il tempo di semina viene stabilito in base al metodo di coltivazione dell'ortaggio, attraverso piantine o semi. Se si sceglie il metodo della piantina, la semina dei semi dovrebbe essere effettuata a fine marzo - inizio aprile o a settembre. Quando si semina, i giorni dal 10 al 20 aprile o in estate dal 19 luglio al 10 agosto sono adatti per la semina nel terreno.

Consiglio!

Se vuoi ottenere un raccolto durante l'estate, semina i semi in più fasi con un intervallo di 7-10 giorni.

Condizioni per la coltivazione del cavolo

Oltre alle scadenze stabilite, per la riuscita coltivazione del cavolo, devono essere presenti ulteriori fattori di accompagnamento:

• la temperatura dell'aria dovrebbe essere di circa +13-20 gradi Celsius - questo è il momento in cui vengono attivati ​​i processi vitali della pianta. I germogli possono apparire a +5 gradi, ma nella fase iniziale della stagione di crescita è ottimale mantenere le piantine ad una temperatura di 18 gradi Celsius, abbassando leggermente la temperatura durante la formazione delle teste di cavolo (per evitare la fioritura);
• l'umidità dell'aria dovrebbe essere compresa tra il 70% nelle giornate nuvolose e l'80% nelle giornate limpide;
• Al momento della messa a dimora il terreno deve essere completamente maturo, cioè raggiungere una temperatura di almeno 10 gradi, essere sciolto, nutriente e sempre umido. La sua umidità ottimale all'inizio della primavera è raggiunta dalla presenza di acqua nevosa. L'umidità ottimale è del 65%.

Metodi di coltivazione

Per ottenere un raccolto anticipato, il cavolo viene coltivato in piantine. Puoi seminare i semi direttamente nel terreno, ma in questo caso le teste di cavolo matureranno 10-12 giorni dopo.

Il cavolo di Pechino preferisce crescere in zone soleggiate e tranquille con terreno sciolto e nutriente, preferibilmente argilloso. In un terreno troppo leggero, le piantine si seccano e, quando crescono in un terreno denso e pesante, vengono infettate dalla radice del club. Fertilizzano il terreno in autunno, fornendo al terreno materia organica e minerali. L'acidità non è pericolosa per Pechino, ma la salinità porta all'oppressione delle piante. L'acidità eccessiva viene diluita con calce e la salinità con segatura o paglia. Poiché il prodotto principale della verdura orientale sono le foglie, la pianta richiede molto azoto per la loro formazione. Si consiglia di piantare la coltura dopo cetrioli, zucchine, cipolle, pomodori e legumi, poiché queste sono le colture che lasciano una quantità sufficiente di nutrimento nel terreno.

Cavolo dai semi

Una delle caratteristiche della pianta cinese è la sua rapida germinazione. Inoltre, non ha paura del freddo, quindi coltivarlo seminando semi in piena terra è la soluzione più ottimale per questo tipo di cavolo.

Se al momento della semina l'aria viene riscaldata fino a 10-13 gradi, le piantine appariranno entro 4-5 giorni. Nei climi più freddi, i germogli si schiuderanno entro una settimana. Tuttavia, non puoi tenere costantemente le piantine al freddo: questo farà sì che producano frecce e foglie non commestibili. Al contrario, se fa troppo caldo, le piante fioriranno.

Nota!

Gli esperti consigliano di utilizzare il metodo di semina per le regioni meridionali, dove il terreno è già pronto per un fruttuoso lavoro a metà primavera. In luoghi con climi più freddi, è preferibile coltivare la pekinka attraverso le piantine.

Se vuoi goderti il ​​cavolo cinese all'inizio dell'estate, dovresti scegliere una varietà a maturazione precoce. Questi includono Khibinskaya, Asten, Marfa, Mandarin, Lenok, che maturano entro 55 giorni dalla comparsa dei primi germogli.

I semi vengono seminati in solchi lunghi e stretti o piccoli fori se non si desidera diradare le piantine in seguito. Poiché i semi del cavolo sono molto piccoli e possono cadere facilmente nelle spore del terreno, è meglio compattare un po' il fondo dei fori con il palmo della mano. La profondità di semina non deve superare i due centimetri. I semi vengono ricoperti con terreno asciutto, quindi il terreno viene leggermente versato mediante aspersione. La parte superiore del terreno è spolverata di cenere o cenere: questo proteggerà il terreno dall'asciugarsi rapidamente.

Le prime foglie diventano molto grandi e si espandono. Tenendo conto di ciò, i fori dovranno essere posizionati ad una distanza di almeno 30 centimetri l'uno dall'altro. Potete mettere subito 2-3 semi in una buca così da poter poi individuare la piantina migliore ed eliminare le altre. Per ottenere le piantine il prima possibile, il letto con le colture deve essere coperto con pellicola.

Consiglio!

Sebbene il cavolo cinese sia resistente al freddo, non tollera il freddo prolungato. Pertanto è meglio tenere al coperto l'area coltivata a terra fino a metà maggio, creando il clima necessario per le piante.

Coltivazione estiva

Per ottenere un raccolto in autunno, i semi possono essere seminati nella seconda metà dell'estate. Le condizioni per la semina e la coltivazione rimangono le stesse della coltivazione primaverile degli ortaggi. Tuttavia, durante la coltivazione estiva, le ore diurne delle colture dovranno essere ridotte artificialmente. Questo può essere fatto usando lutrasil. È anche importante mantenere l'equilibrio idrico del terreno: non dovresti lasciare che il terreno si asciughi spesso, come di solito accade in estate. In estate, il cavolo dovrebbe essere annaffiato frequentemente, a giorni alterni.

Nota!

Per ottenere i semi, il cavolo cinese viene piantato durante le brevi ore diurne. La temperatura per la crescita delle verdure in questo caso non è importante.

Metodo della piantina

Molti agricoltori praticano il metodo della piantina per coltivare la pekinka: in questo caso il prodotto fresco può essere ottenuto molto prima del previsto. Ma questo metodo presenta anche degli svantaggi: le piantine non tollerano la raccolta. Sebbene questo problema possa essere evitato piantando i semi in vasi di torba, dai quali non è necessario il reimpianto. Se la semina viene effettuata in un contenitore per piantine, è importante prendersi cura del terreno giusto. La miscela di terreno deve essere sciolta e aerata. Per la semina è meglio preparare una miscela di humus, zolla, sabbia di fiume, torba e cenere. I semi vengono posti nel terreno ad una profondità di 1-1,5 centimetri. È importante che il terreno sia ben inumidito.

Il vivaio viene posto in un luogo caldo e buio fino alla comparsa dei germogli. Con il metodo della piantina i germogli compaiono già il terzo giorno dopo la semina. Se non sei sicuro della qualità dei semi o vuoi accelerare il processo di germinazione, i semi possono essere immersi in uno stimolatore della crescita (Epin, Heteroauxin) prima della semina. Dopo la semina, la parte superiore della scatola viene ricoperta con una pellicola. Non appena compaiono gli anelli bianchi, i raccolti vengono posizionati sul davanzale della finestra in modo che siano ben illuminati dal sole primaverile. La temperatura ottimale per la piena crescita delle piantine dovrebbe essere +18 gradi Celsius. Per evitare che i germogli si allunghino e germoglino, la temperatura e l'umidità dell'aria dovrebbero rimanere sempre entro limiti ottimali.

Nota!

Il metodo della semina può produrre diversi raccolti all'anno.

Dopo 30 giorni (a questo punto sulla pianta appariranno fino a 5 foglie), le piantine vengono trapiantate nel letto del giardino. Se il clima fuori è fresco, le piantine dovranno essere indurite. Per fare questo, una settimana prima di trapiantare il cavolo, camminalo regolarmente sulla veranda o sul balcone in modo che le piantine si abituino alle nuove condizioni meteorologiche.

Il trapianto di piantine viene effettuato utilizzando il metodo di trasbordo, cioè insieme a una zolla di terra sulle radici. Ciò ridurrà al minimo il rischio di lesioni alle radici deboli. Le piantine indurite mettono radici entro 5-7 giorni. In questo momento, il terreno deve essere pacciamato con humus.

Ulteriore cura

La coltivazione del cavolo cinese è problematica solo nelle prime fasi della coltivazione. In futuro, la cultura non richiederà alcuna misura di cura speciale. Le brevi ore di luce del giorno sono importanti per Pekinka, ma produce un buon raccolto se coltivata in una zona soleggiata. La pianta ama l'umidità, ma non tollera il ristagno idrico. Con la mancanza d'acqua le teste si formano piccole e secche, e l'eccesso porta alla comparsa di malattie fungine. Il metodo dell'aspersione è adatto per l'irrigazione: le foglie piegate e rugose assorbono rapidamente il componente principale della loro composizione, diventando più succose e dolci. Il cavolo cappuccio va annaffiato una volta ogni tre giorni, spendendo 500 millilitri per pianta. Oppure inumidire il terreno una volta alla settimana, versando su ogni testa di cavolo 2 litri di acqua.

A proposito!

È preferibile annaffiare il cavolo cinese con acqua piovana. Si è notato che rende le foglie meglio sature di umidità, diventando succose e croccanti.

Mentre per gli altri tipi di cavolo è importante la presenza di calore, il cavolo di Pechino si sente a proprio agio quando la temperatura è inferiore a +20. Considerando le caratteristiche biologiche di un ortaggio estraneo, si consiglia di coprire l'aiuola durante i periodi di freddo improvviso e pioggia. Inoltre, il telo di copertura proteggerà il cavolo dai danni causati dalla mosca delle crocifere.

Il cavolo cappuccio è esigente in termini di qualità del suolo: il terreno deve rimanere sempre sciolto e condurre bene ossigeno e acqua. Pertanto, una delle tecniche agrotecniche più importanti nella coltivazione della Cina è l'allentamento, che inizia due settimane dopo la semina delle piantine e 20 giorni dopo la semina dei semi. È necessario allentare il terreno immediatamente dopo l'irrigazione, senza aspettare che appaia una crosta secca. Il letto del cavolo deve essere completamente ripulito dalle erbacce, altrimenti soffocheranno la crescita del già debole apparato radicale. Nelle giornate particolarmente calde, quando l'evaporazione dell'umidità è più intensa, è preferibile pacciamare il terreno con cenere di legno o con un sottile strato di foglie secche.

Durante l'intera stagione di crescita, il cavolo viene nutrito due volte. La prima concimazione viene effettuata due settimane dopo aver piantato le piantine in giardino. Per Pechino è importante la presenza di una grande quantità di azoto nel suolo. L'alimentazione delle radici viene effettuata con una soluzione di verbasco o escrementi di pollo e infusi di erbe. Durante la formazione delle ovaie, le piantagioni vengono spruzzate con una soluzione di acido borico. La cultura richiede anche la presenza di calcio. Questo componente viene aggiunto durante il riempimento primaverile del terreno: i gusci d'uovo (macinati in polvere) vengono posti nei solchi. Se in autunno non vengono aggiunti fertilizzanti al terreno, in primavera viene aromatizzato con solfato di potassio, perfosfato e nitrato di ammonio.

Parassiti e malattie

Il cavolo di Pechino in piena terra è affetto da scarafaggi delle pulci crocifere, lumache, insetti del cavolo e insetti delle crocifere. Molto spesso, i parassiti compaiono in letti ispessiti, in luoghi in cui si accumula umidità. È consigliabile eliminare gli insetti con metodi tradizionali poiché le foglie del cavolo hanno la capacità di accumulare nitrati. Quindi la vicinanza di Pechino a pomodori, cipolle e aglio riduce l'attività delle pulci. Spruzzare con infuso di cime di pomodoro aiuta contro altri insetti. La tintura d'aglio affronta bene i parassiti. Un'attenta rimozione delle erbacce, allentamento e diradamento aiuterà a evitare problemi con parassiti di vario livello.

Le principali malattie delle colture sono la gamba nera, la radice mazza e la muffa grigia. Le infezioni si sviluppano molto spesso a causa di disturbi nelle condizioni di crescita. Mantenere il terreno pulito e leggermente umido, piantare raramente le piante e trattarlo con fungicidi a scopo preventivo aiuterà a evitare l'insorgenza di malattie.

Raccolta e conservazione degli ortaggi

Se piantato in primavera, il cavolo maturerà all'inizio dell'estate. In estate - a settembre. Al momento della maturazione, la testa di cavolo presenta foglie di colore giallo-verde chiaro, raccolte in una testa di cavolo sciolta e allungata. Il peso delle varietà di cavolo dovrebbe raggiungere i 300 grammi. Il cavolo a foglia maturo dovrebbe avere 7-9 foglie. Le varietà ibride vengono raccolte quando si verifica il gelo. Non c'è bisogno di temere che il cavolo si congeli: dopo lo scongelamento non perde né la commerciabilità né il gusto. Questa caratteristica permette di raccogliere anche nel mese di novembre. Il primo raccolto estivo di solito non viene conservato a lungo e i frutti autunnali rimangono commerciabili per 3-4 settimane. Il cavolo cappuccio deve essere conservato in una stanza buia con umidità dell'aria superiore al 70%.

Nota!

Il cavolo non può essere conservato insieme alle mele. Questi ultimi rilasciano una sostanza che fa appassire le foglie del cavolo.

Se conservato in frigorifero o sul balcone, il cavolo può durare fino a 4 mesi.

Non utilizzare la raccolta durante la coltivazione delle piantine, poiché è stato a lungo dimostrato che con questa tecnica è impossibile mantenere intatte le radici. Coltivate subito le piantine in contenitori separati, oppure posizionate subito i semi nel vivaio a rispettosa distanza l'uno dall'altro in modo che “resistano” fino alla semina in piena terra.

Le varietà a foglia sono adatte per la semina all'inizio della primavera e le varietà di cavolo sono adatte per la coltivazione estiva. Considera questo quando scegli i semi.

Quando si semina nel terreno, i semi vengono posizionati utilizzando il metodo della fascia e il metodo del foro. Indipendentemente dal metodo scelto, in ogni caso, dopo un paio di settimane le piantine dovranno essere diradate, eliminando i germogli più deboli.

Se hai paura di avvizzire, scegli le varietà ibride di selezione olandese: non sono inclini a avvizzire.

Conclusione

Ogni residente estivo può coltivare un ortaggio d'oltremare sul proprio terreno. Sì, il cavolo cinese richiede un approccio speciale alla cura, in alcuni punti può essere definito capriccioso. Tuttavia, la capacità di produrre raccolti in anticipo, unita alle sue qualità benefiche, rendono il cavolo cinese degno di dargli un posto nel tuo giardino.