Haldja leib. Päkapikuleib - lembas *fm film kulinaarne Päkapiku lapileivad

Head kohtumist, sõbrad!)) Või nagu see sindariini keeles saab olema - Mae Govannen, mellyn!))

Pikka aega otsisin Internetist Lembase - igavesti värske päkapiku leiva - retsepti ja lõpuks leidsin selle)) ja rohkem kui ühe, nii et jätkan selle valdkonna uurimist)) Minu lembad osutusid olema pehme, õrn, aromaatne ja väga maitsev ja rahuldav.. Tõsi, veerand on piisav, et mitte tund või kaks nälga tunda!)) Mida on vaja pidevalt näljasetele õpilastele))) Ja me ei pea isegi seda tegema. räägi toiteväärtusest)) 3 tüüpi jahu. mesi, vürtsid ja kõrge kalorsusega õli)) Energiapomm)) ja vitamiin ka)

Ja siin on see, mida professor ütles lembade kohta:

"... Seda toitu oskas valmistada ainult eldar. See loodi nende mugavuse huvides, kellel on vaja minna pikale teekonnale läbi metsikute paikade, või haavatutele, kelle elu on ohus. Neil üksi lubati sööge seda Eldar ei andnud inimestele, välja arvatud ainult mõnele lähedasele, kui neil oli suur puudus *.
Eldarid räägivad, et nad said seda toitu esimest korda Valari käest Suure Marsi päevade alguses. Sest see valmistati teatud tüüpi teraviljast, mida Yavanna Amani põldudel kasvatas, ja ta saatis neile natuke, saatis seda koos Oromega, et aidata neid nende pikal teekonnal.
Kuna see pärines Yavannalt, pidi kuninganna või kõrgeim päkapiku naine suurest või väikesest rahvusest pidama ja kinkima lembasid, seetõttu kutsuti teda massaanieks või besainiks: leediks ehk leivaandjaks.
Niisiis, sellel teraviljal oli iseenesest Haamani elujõud, mida see võis anda neile, kellel oli vajadus ja õigus leiba süüa. Olles külvatud igal ajal aastas, välja arvatud ainult pakastalv, tärkas ta peagi ja kasvas kiiresti, kuigi ta ei kasvanud Keskmaa taimede varjus ega oleks talunud põhjast puhuvaid tuuli. kui Morgoth seal elas. Muidu vajas ta küpsemiseks vaid pisut päikesevalgust; sest see tõusis kiiresti ja mitmekordistus iga sellele langeva valguse jõuga.
Eldar kasvatas teda valvatud maadel ja päikesepaistelistel lagendikel; ja nad kogusid selle tohutuid kuldseid kõrvu ükshaaval kätega ega puudutanud seda metallotsaga. Samamoodi rebiti selle valged varred maa seest välja ja punuti põhukorvidesse, et neis terad hoida: ükski uss ega jahvatusloom ei puutuks seda läikivat põhku ning mädanema, hallitust ja muid Keskmaa hädasid. ei ründaks teda.
Kõrvast pitseerimiseni ei tohtinud keegi seda tera puudutada, välja arvatud ainult päkapikunaised, keda kutsuti Yavannildiks (või sindari keeles Ivonwiniks), Yavanna neidudeks; ja lembade valmistamise kunst, mille nad Valari käest õppisid, oli nende seas saladus ja jäi selliseks igavesti."
Lembas on sindarikeelne nimi, mis on tuletatud iidsemast vormist lenn-mbas - "rändleib". Quenyas nimetati seda kõige sagedamini coimas, mis tähendab "eluleib"...

Materjal WlotrPediast

Päkapiku reisileib. Lembasid kasutati pikkadeks reisideks. Ta andis ränduritele jõudu ning aitas haavatutel ja haigetel paraneda. Ühest tükist piisas terveks matkapäevaks. Lembas püsis värskena mitu päeva, kui just katki ei läinud. Seda hoiti mähituna mallorn lehtedesse. Õhukesed lapileivad olid murenenud, pealt helepruunid ja seest kreemjad. Need olid erakordselt maitsvad. "Lembas oli elustav jõud, ilma milleta oleksid nad juba ammu surnud. See ei rahuldanud nende nälga; Sami meelt täitsid sageli toidupildid ja suur soov süüa lihtsat leiba ja liha. See päkapikk aga leib andis jõudu, mis suurenes, kui rändurid sõid ainult lembasid, ilma seda muu toiduga segamata. See tugevdas tahet ja andis jõudu vastu pidada ning täitis lihaseid ja jäsemeid surelikele mitteomase jõuga. Kuninga tagasitulek: "Mount Doom", lk. 213

Etümoloogia

Lembas:

Sõna "lembas" on sindariini keeles. Sõna vana vorm - Lenn-mbass(lenn-mbas) tähendab "leiba reisiks".

Coimas

Quenya sõna tähendab "eluleiba".

Sõna massanie- pärit masta mis tähendab quenya keeles "leiba". Sõna besain pärineb noldorinist bast mis tähendab "leiba". Yavannildi nimetati sindariini keeles Ivonwiniks, kuna Ivann on sindariini vorm Yavannist. Mõlemad sõnad alusest jaab- "puuvili".

Tõlked

Lisaks valikule Lembas variant on olemas putlib.

Allikad

• The Fellowship of the Ring: "Hüvasti Lorieniga", lk. 385-86
• The Two Towers: "The Riders of Rohan", lk. 29; "Uruk-hai", lk. 61; "Valge ratsanik", lk. 92-93; "Smeagoli taltsutamine", lk. 210; "Soode käik", lk. 229
• Kuninga tagasitulek: "Cirith Ungoli torn", lk. 190-91; "Mount Doom", lk. 213
• Silmarillion: "Torino Turambarist", lk. 247, 251, 256
• Lõpetamata lood: "Tuorist ja tema tulemisest Gondolini", lk. 33, 38; "Narn I Hin Hurin", lk. 152
• Keskmaa ajalugu, kd. V, Kadunud tee ja muud kirjutised: "Etümoloogiad", kirjed mbas ja yab jaoks
• Keskmaa ajalugu, kd. XII, Keskmaa rahvad: "Lembast", lk. 403-405

Haldja leib(Haldjasleib) – see maagiline leib on populaarne Uus-Meremaal ja Austraalias. Seda on lihtne valmistada: võtke tavaline leib, lõigake see õhukesteks tükkideks, määrige leiva peale võid ja puistake kõik tükid rikkalikult värviliste dražeedega.

Maiustuste armastajad asendavad dražeed mee või moosiga. Roa maitse jääb praktiliselt muutumatuks, kuid ilmuvad uued võluleiva variandid.

Tõenäoliselt piserdas meist igaüht kauges lapsepõlves vanaema (või ema) suhkruga. Ju siis polnud kellelgi tol hetkel õrna aimugi, et nad päkapikuleiba närivad!
Kodus – sisse Austraalia, see võluleib on lemmikroog lastepidudel, mil saab kiirelt ja soodsalt valmistada huvitavaid lapselikke suupisteid.
Järgides rangeid kaanoneid, tuleks leiba lõigata ainult kolmnurkseks. Ilmselt näeb niimoodi pidulikum välja.


IN Euroopa värvilist dražeed on alati seostatud pühade, haldjate ja maagiaga. Samas pole täpselt selge, miks seda suupistet võluleivaks kutsutakse. Ühe versiooni kohaselt tuli Robert Louis Stevensonil idee leiba sel viisil kaunistada, ta väljendas oma mõtteid luuletuses "Haldjaseib".

» valmistab huvitavaid roogasid kinoköögist. Seekord sõtkus ta lembasid – päkapikuleiba:

"Toit, mida teavad kõik Sõrmuste isanda fännid, on kuulus reisijate toit, kuna see ei rikne, rahuldab suurepäraselt nälga ja säilib pikka aega, kui te seda ei purusta ega eemalda lehtedest. mõeldud ladustamiseks. Retsept on päkapikute poolt turvaliselt hoitud. Nii et kõik on tõsine, kui keegi pole sellest aru saanud.

Keetan lembasid ühe endale meelepärase retsepti järgi. Lembas on siin oma keskmes küpsiste ja tavalise muretaigna ristand. Ettevalmistus on vastavalt elementaarne. Seda retsepti saab teha igaüks."

• 2,5 tassi jahu
• 1 spl. küpsetuspulber
• näputäis soola
• 100 g head võid.
• üks kolmandik tassi valget või pruuni suhkrut
• 1 tl kaneeli
• 1 tl kuiv ingver (see on minupoolne lisand. Lisasin esimest korda ja meeldis)
• 2\3 tassi paksemat koort
• 1 tl kallis
• 1\2 tl. vanilje või, nagu minu puhul, veerand kauna sisust.

Kogu selle tegevuse tulemuseks on suurepärased küpsised. Nad on mõõdukalt magusad, ilma kleepumiseta, liigse magususega. Need sobivad hästi tee või tassi piimaga. Lisaks on hea seda endaga kaasa võtta näiteks tavalisele või rattasõidule, lisades pudeli teed või mahla. Lembasas on kõik olemas, et teie nälg suurepäraselt rahuldada. Need ei pudene nagu tavalised muretaignaküpsised ega kuiva ära. Lisaks lõhnavad need meeldivalt küpsetatud piima, vanilje ja kaneeli järgi.