Pärast paraja koguse kuubiku libre joomist. Cuba Libre kokteil on rummi ja koola segu. Milliseid sidruneid tasub osta?

Igas baaris on eriti populaarsed kokteilid rummilisandiga. Nende hulgas on nii lihtsaid kui ka keerukaid joogivalikuid. Kõige lihtsamini valmistatav, kuid mitte vähem võluv kokteil on kuulus Cuba Libre kokteil. Paljud inimesed kutsuvad seda lihtsalt rummiks ja koolaks. Bacardi analyticsi andmetel juuakse maailmas iga päev kuni 6 miljonit portsjonit jooki.

Selle huvitava joogi leiutasid rahva käsitöölised koostisainete segamise teel mis kätte sattus. Leiutamissündmus leidis aset 1900. aastal, kaks aastat pärast Hispaania-Ameerika sõda Kuuba iseseisvuse eest. Osana Kuuba armee toetamisest hakkasid ameeriklased saarele tarnima villitud Coca-Cola siirupit ja seal oli rummi, nagu vett meres.

Rummi segu laimi ja koolaga äratas kohe pärast sõda saarele jäänud Ameerika sõdurite tähelepanu. Nimetus anti joogile arvatavasti Havannas. Kapten Rossel tegi seda 1900. aastal, kui sai teada, et sellisel jumalikul joogil pole nime. Legendi järgi tõstis ta pidulikult oma klaasi laualt ja hüüdis: "Vaba Kuuba eest!" ("Por Cuba Libre!").

Kokteil saavutas kiiresti populaarsuse, ja isegi keeld ei suutnud seda takistada. Lõplik positsioonide tugevdamine toimus 1945. aastal ja selle põhjuseks oli trio The Andrews Sistres laul.

Aja möödudes hakkas ilmuma üha rohkem variatsioone "Vaba Kuubast". Cuba Libre retsepti järgi pika meelega joogi sisse on lisatud kirsikoola nimega “Dr. Pepper”, kookosliköör “Malibu”, “Cream sooda”. Need, kes armastavad originaalseid aistinguid, lisavad joogile veidi terava pipra kastet. Kõige populaarsem uusversioon on Kuuba raketikriisi versioon. Siin on alkohoolseks aluseks kange rumm, mille alkoholisisaldus on 75%.

Mis teeb kompositsiooni ainulaadseks?

Kokteili "Free Cuba" koostis on üks kõige kallimaid koostisosi:

Kompositsioonis ei ole kättesaamatuid koostisosi ja seetõttu saab seda valmistada isegi kodus. Kõik, mida pead tegema, on säilitada proportsioonid ja järgida tehnoloogiat.

Cuba Libre kokteili retsept on lihtne. Enne toodete segamist peate siiski valmistama:

• lusikas segamiseks;
• Highball;
• õhuke kokteilitoru.

Cuba Libre õige valmistamine ja serveerimine

Vaatamata retsepti lihtsale koostisele, klassikaline versioon nõuab koostisosade täpset sisestamist.

1. Esmalt täidetakse kõrgpall ääreni jääkuubikutega ning seejärel valatakse sinna laimimahl (värskelt läbi tsitrusepressi pressitud), seejärel Kuuba rumm ja lahjendatakse koolaga.
2. Segu segatakse ettevaatlikult kokteililusikaga.
3. Kuna jook on klassifitseeritud long drink’iks, joovad inimesed seda pikalt ning järk-järgult sulav jää võimaldab seda mõnuga teha. Seetõttu tuleks Cuba libre’i serveerida kokteilikõrre ja laimiviiludega.
4. Moekas kokteil võimaldab lisaks heledale kasutada ka muud tüüpi rummi. Vürtsikas ja tume rumm on suurepärane.

Pärast koostisainete kokkusegamist tuleks lõpetada lahja alkoholisisaldusega joogiga, mille kangus ei ületa 18 kraadi.

Toiduvalmistamise retsept ehitusmeetodil

Suurepärase kokteili nautimiseks ei pea te baari minema. Kui teil on vajalik koostisosade loetelu, saate jooki kodus valmistada. Klassikalise tehnoloogia järgi segatakse koola ja rumm vahekorras 3:1. Lisaks tuleb kasuks jää ja kõrge klaas.

Kokteili koostisained:

Esmalt täidetakse klaas jääga ning seejärel lisatakse ükshaaval laimimahl, rumm ja Coca-Cola ning kõik see segatakse klaasidesse.

Kui kasutate Bacardi Gold rummi, kannab jook nime Bacardi Cuba Libre.

Sidruni kokteili retsept

Teine meetod erineb klassikalisest retseptist, sest see sisaldab värsket sidrunimahla. Kodus loksutamismeetodit kasutades saate valmistada Cuba Libre kokteili järgmiselt:

• klaas on täidetud jääga;
• Coca-Cola valatakse ettevaatlikult peale;
• kombineeri sidrunimahl ja rumm šeikeris;
• segu valatakse Coca-Colale;
• klaasi sisu ei segata;
• Klaasi serv on kaunistatud sidruniviilu või vihmavarjuga.

Tänaseks on baarmenid välja mõelnud kümneid retseptivariatsioone, asendades koola erinevate jookidega. Plahvatusohtlik segu, mida nimetatakse "Kuuba raketikriisiks", ilmus Hruštšovi valitsusajal, nimelt USA ja NSV Liidu vastasseisu ajal.

Rahvatarkus ütleb: "Olge lihtsamad ja inimesed tõmbavad teie poole!" Võib-olla järgis seda põhimõtet baarmen, kes lõi maailmakuulsa Cuba Libre kokteili. Kahjuks on selle geeniuse nimi unustusehõlma vajunud, kui ta üldse eksisteeris. Enamik legendaarsete alkohoolsete jookide ajaloo uurijaid on ju nõus, et kokteili Cuba Libre retseptil on täiesti mittearistokraatlikud juured.

Kokteili ajalugu

Joogi nime järgi on lihtne aimata selle Kuuba päritolu. See võlgneb oma välimuse Hispaania ja USA vahelisele sõjale Kuuba iseseisvuse eest, kus ameeriklased asusid põliskuubalaste poolele. Rikkalik rumm lahjendati esmalt suhkruroo melassiga. Ja aastatel 1896–1898 hakati saarele tarnima Coca-Colat. Tänu sellele sai pusle lõpuks valmis: kaks jooki said kokku.

Kokteili Cuba Libre ilmumine pärineb aastast 1900 ja seda sündmust seostatakse Ameerika sõjaväekapteni Russelli nimega. Pärast Kuuba vabastamist Hispaania metropolist viibisid USA armee sõdurid saarel. Havanna baaride külastamine oli üks väheseid meelelahutusvõimalusi. Kahe riigi vahelise sõpruse märgiks valmistasid kohalikud baarmenid neile kokteili Kuuba rummist, Ameerika kolast ja laimimahlast. Austatud kapten Russell, saades teada, et tema lemmikjoogil pole nime, tõstis veel ühe klaasi sõnadega: "Por Cuba libre!", mis tähendas: "Vaba Kuuba eest!" Just sellises tõlgenduses on see lugu tänaseni säilinud tänu teatud Fausto Rodrigueze ülestähendustele.

20. sajandi alguses nautis kosutavat ja värskendavat segu võrdselt nii kuubalaste kui ka igavesele sõprusele lootnud ameeriklaste seas. 1945. aastal tõi The Andrews Sistersi hitt Rum ja Coca-Cola joogile uue populaarsuse. Jooki ei unustatud ei keelu ajal ega isegi pärast Ameerika ja Kuuba vaheliste poliitiliste suhete katkemist. Enam kui 100 aastat pärast kasutuselevõttu on magus rummi ja koola paar üks populaarsemaid kokteile maailmas. Pealegi ei saa te seda mitte ainult igast baarist tellida, vaid saate selle ka lihtsalt ise kodus valmistada.

Kokteili retsept Cuba Libre

Väga sageli püüavad nad niigi lihtsat retsepti veelgi lihtsustada. Originaalse maitse saamiseks peate valima õiged koostisosad. Ükskõik kui palju soovite laimi pealt raha säästa, ei saa te seda sidruniga asendada. Õrn laimimahl võib Rum-Colat pehmendada ja terav sidrun muudab joogi veelgi agressiivsemaks. Ka originaal Coca-Colat ei tohiks asendada Pepsi ja muude sarnaste karastusjookidega. Veelgi enam, eksperdid soovitavad kasutada limonaadi värskelt avatud pudelist. Karbonisatsiooni vähenemisega kaob joogi särav maitse.

Kuid rummi kaubamärgil pole suurt tähtsust, kuigi üldiselt on aktsepteeritud, et esimesed kokteilid valmistati kerge Bacardiga. Moodne laiendatud Bacardi sari võimaldab tuttavat klassikalist maitset veidi kaunistada kuldse (Gold) või vürtsika (Spiced) rummiga. Võttes arvesse kõiki soovitusi, sisaldab Cuba Libre kokteili aastate jooksul tõestatud koostis järgmisi koostisosi:

• hele rumm - 50 ml;
• Coca-Cola - 100 ml;
• laim - ¼ osa viljast;
• jää - 200 grammi.

Küpsetusmeetod

Kokteil valmistatakse ehitusmeetodil – otse serveerimiseks mõeldud klaasi. Sel juhul vajate kõrget palli. Teie koduse segu eeljahutamine on kasulik.

1. Täida klaas jääga lõpuni.
2. Pigista veerand laimist mahl highball-klaasi. See peaks olema umbes 10 ml. Kuuba toiduvalmistamise tehnoloogia taastoomiseks kõigis selle omadustes tuleb lubi segajaga otse klaasis püreestada.
3. Lisa ükshaaval koola ja rumm.
4. Segage klaasi sisu õrnalt baarilusikaga.
5. Võid kaunistada laimiviiluga ja serveerida kõrrega.

Teie enda tasuta Kuuba kokteil on valmis. Proportsioonide järgimisel ei ületa selle tugevus 15–18 kraadi. Jook mõjub lämbekuumal päeval imeliselt kosutavalt ja värskendavalt, eriti kui see on valmistatud kõigi reeglite järgi.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Kuumal lämbe päeval on raske leida sobivamat kokteili kui Cuba Libre. Rohkem kui sada aastat tagasi leiutatud, ei lähe see siiani moest välja. Tänu soodsatele koostisosadele ja valmistamise lihtsusele saab igaüks ise valmistada Cuba Libre kokteili kodus. Vaatame õiget retsepti ja tehnoloogiat.

Ajalooline viide. Kokteil Cuba Libre (tasuta Kuuba) valmistati esmakordselt ühes Havanna baaris 1900. aastal. Kaks aastat varem võitsid kuubalased sõja Hispaaniaga, saavutades iseseisvuse emariigist. Ameerika sõdurid võitlesid nende poolel.

Isegi pärast võitu jäid mõned Ameerika väed saarele. Üks neist sõjaväelastest oli kapten Russell, kellele meeldis segada rummi, koolat ja laimimahla. Ühel päeval sai ta teada, et tema lemmikkokteilil pole nime. Siis hüüatas Russell: "Por ​​Cuba libre!" (Tasuta Kuuba eest). Nii sai Kuuba ranniku populaarseimast röstsaiast kokteili nimi.

Cuba Libre ühendab hästi Kuuba rummi ja Ameerika koola. Eelmise sajandi alguses tundus, et USA ja Kuuba sõprus jääb igaveseks, nii et mõlema riigi elanikud jõid kokteili mõnuga. Kuid isegi pärast tegelikku lahkuminekut ei unustatud jook. Nüüd on see üks populaarsemaid kokteile maailmas.

Koostis ja proportsioonid:

• kuldne rumm (eelistatavalt BACARDI Gold) - 50 ml;
• Coca-Cola - 100 ml;
• lubi - 1 veerand;
• jääkuubikud - 200 grammi.

Kokteili retsept Cuba Libre

1. Täida kõrge klaas (highball) jääkuubikutega.

2. Pigista veerandi laimi (väikese sidruni) mahl klaasi.

3. Vala sisse rumm ja koola.

4. Sega hoolikalt lusikaga.

5. Kaunista ühe või kahe laimiviiluga.

6. Serveeri kõrrega. Tugevus – 15-18 kraadi.

Küpsetustehnoloogia on näidatud videos.

Alkohoolik Kuuba tasuta kokteil(või Free Cuba) on segujookide gurmaanide seas austanud juba üle saja aasta ning Rahvusvaheline Baarmenite Assotsiatsioon on klassifitseerinud selle "moodsaks klassikaks".

Kokteili Cuba Libre ajalugu

Kuidas teha kodus tasuta Kuubat?

• Kuldne rumm– kokteili asendamatu “osaline”. Selle eripäraks on merevaigukollane toon, meeldiv puuviljade, vürtside, karamelli, tubaka aroom ning mee, vürtside ja vanilje nootidega maitse. Tõelise Kuuba tasuta nautimiseks on soovitatav osta ehtne Kuuba rumm (näiteks Caney, Havana Club jne). Muide, nad joovad seda sageli koolaga lahjendades, ilma laimimahla lisamata;
• "Coca Cola"- Cuba Libre kokteilist veidi vanem jook. Nüüd sisaldab see kofeiini, gaseeritud vett, suhkrut, värvaineid ja maitseaineid. Varem kasutati Coca-Cola tootmiseks kokapõõsa lehti ja koolapuu vilju;
• Laimi mahl– Cuba Libre kokteili kõige kasulikum komponent. See sisaldab vitamiine - A, B, C, D, K, PP, mineraalaineid - kaaliumi, rauda, ​​seleeni, fosforit, magneesiumi, naatriumi, mangaani. Laimimahl annab rummi ja Coca-Cola rikkalikule magusale segule vajaliku hapukuse ja meeldiva tsitruselise aroomi. Mõnikord lisatakse joogile sidrunit, kuid see on siiski autentne Cuba Libre laimimahlaga.

Kokteili retsept Cuba libre

Koostisained

• Kuldne rumm - 50 ml;
• "Coca-Cola" - 100 ml;
• Laimimahl - 15 ml;
• Laimiviilud (või koor) - natuke kaunistamiseks;
• Jää - 150 g;
• Highball klaas;
• Kokteili lusikas;
• Toru.

Küpsetusprotsess

1. Kõigepealt peate täitma kokteiliklaasi jääkuubikutega. Seejärel vala sisse kõik vedelad koostisosad: rumm, koola ja tsitruseliste mahl. Viimane etapp on kokteili lusikaga segamine ja klaasi kaunistamine laimiviilude või -koorega.

Muud Cuba Libre kokteilivalikud

• Püha Kuuba– see kokteil on koostiselt sarnane klassikalisele, ainult et tavapärase Coca-Cola asemel lisatakse sellele Coca-Cola Light;
• Kuuba kriis– see kokteil sisaldab kanget (75,5%) alkoholi, valmistatud Puerto Ricos. Selle omadused: maitse ja aroomi vanilje ja tamme noodid ning soe merevaigutoon ja muidugi kõrge tugevus;
• Kuuba Pentada(hispaania keelest tõlgituna "pentada" - "viis") - see jook on valmistatud laimimahlast, kolast, kuldsest rummist ja soodast (koolat ja soodat lisatakse võrdsetes kogustes);
• Kubata– kuldse rummi asemel on joogis kasutatud vürtsidega rummi, millel on eriti terav vürtside, vanilje ja puidu maitse;
• Kuum Kuuba tasuta– sama kokteil, mis klassikalisel Cuba Libre’il, kuid lisatud väikese koguse tulist Kuuba kastet;
• Kuuba Rioja(Rioja on üks Hispaania piirkondi, kus toodetakse veini) - kokteil, milles lisaks traditsioonilistele koostisosadele on Hispaania punast (see on lisatud pooleks Coca-Colaga).

1. Valage jääkuubikud highballi klaasi, pigistage laimimahl välja, lisage alkohol ja lisage koola.
2. Klassikaline garneering on laimi- või sidruniviil.

Kuuba tasuta videoretsept

Cuba Libre kokteili koostis on väga lihtne - rumm, laim, koola. See imeline trio muudab kokteili baarides ja erapidudel populaarsuselt liidriks. See valmib kiiresti ja näeb muljetavaldav välja. Cuba Libre ehetega saab ja peaks alati katsetama.

Kokteili Cuba Libre ajalugu

Cuba Libre (Rum-Cola Cocktail) on üks kuulsamaid, levinumaid ja populaarsemaid kokteile kogu maailmas. See ilmus umbes aastatel 1901–1902 Kuubal. Ameerika sõdurid ei suutnud oma lemmikjooki, viskit ja soodat kokku segada ning see asendati kohaliku ekvivalendi rummi ja koolaga. Nendel aastatel käis Kuubal Hispaania-Ameerika sõda ja saarel oli palju USA sõdureid. Säilinud on isegi nende inimeste nimed, keda selle kokteiliga seoses esmakordselt mainiti – need on kapten Russell ja reamees Rodriguez. Kaptenile meeldis juua koolaga segatud rummi ja sõdur levitas joogi retsepti tavaliste sõjaväelaste seas. Ühel sõjaväepeol tõstis keegi rummi ja koolaklaasi tõstes toosti: “Por Cuba Libre”, mis tähendab: “Vaba Kuuba eest”. Siiski on võimalus, et see versioon ei ole täiesti õige, kuna koolat polnud Kuubal sel ajal tõenäoliselt saadaval, eriti suurtes kogustes.

Kokteilil on mitu variatsiooni, kuid üks koostisosa on alati sama – nii või teisiti on joogis alati koola.

Variatsioonid kokteilist Cuba Libre

1. Kubata- tavalise valge rummi asemel kasutatakse vürtsidega rummi.
2. Cuba Pindata (maalitud Kuuba)- valget rummi lahjendatakse soodaga ja kokteili kergeks toonimiseks kasutatakse koolat.
3. Kuuba tasuta raketikriis- tavalise valge rummi asemel kasutatakse kangendatud rummi.

• Põhialkohol: valge rumm
• Raskusaste: lihtne
• Maitse: magus

Kasutage seda lihtsat Cuba Libre kokteili retsepti, et luua kodus oma ainulaadne segu. Selleks piisab, kui asendada baasalkohol olemasolevaga.