Kuidas valmistada kibuvitsa kroonlehtedest õrna moosi? Kibuvitsa kasulikud omadused rahvameditsiinis

Kibuvits ehk Rōsa on meil tuntud taim rosaceae sugukonnast. Ametlikus ja rahvameditsiinis pole nõutud mitte ainult selle põllukultuuri viljad, vaid laialdaselt kasutatakse ka kibuvitsa lillede raviomadusi.

Botaaniline kirjeldus

Kahesoolised 1,5–10 cm läbimõõduga lilled võivad olla kas üksikud või kogutud korümboosi- või paanikujulistesse õisikutesse. Mõnel liigil on kandelehed. Varred on lühikesed, pikkusega 0,55-1,75 cm.Hüpantsium on munajas, kerajas, pudeli- või kannukujuline, kõri ahenemisega. Korollad on suured, viie kroonlehega, mõnikord poolkahekordsed. Värvus võib olla punane, kollane, kreemjas või valge.

Kogu tüüpi tupplehtedel võib olla pikendatud terav ots. Tupplehtede paaril on kahepoolne dissektsioon ja ühel ühepoolne dissektsioon. Arvukaid ja vabalt paiknevaid tolmukaid täiendavad kahelokulaarsed tolmukad. Pistlid on enamasti istuvad, kinnitatud mahuti külge ja paiknevad spiraalselt hüpantiumi põhjas. Munasarjad karvadega, ühelokulaarset tüüpi, vabalt paiknevad. Munarakud on ühekattelised.

Kibuvitsaõite ravi- ja raviomadusi kasutatakse väga laialdaselt.

Kasulikud omadused

Kibuvitsa lillede kasulikud omadused on kergesti seletatavad nende keemilise koostisega:

• eeterlikud ja rasvõlid, millel on kokkutõmbavad, bakteritsiidsed ja põletikuvastased omadused;
• orgaanilised happed;
• glükosiidid ja flavonoidid;
• tanniinid;
• antotsüaniinid;
• vaha;
• C-vitamiin või askorbiinhape.

Kibuvitsamarjad: kahju ja kasu (video)

Selle dekoratiivkultuuri lilled on suurepärane tooraine roosiõli tootmiseks, mida kasutatakse väga aktiivselt aroomiteraapias. Roosiõli baasil käivitasid Bulgaaria tootjad kuulsa ravimi "Rozanol" tootmise, mida kasutatakse sapiteede ja maksahaiguste raviks ning ka urolitiaasi all kannatavate inimeste seisundi parandamiseks. Roosiõliga salvid, geelid ja vedelikud võivad ravida pikaajalisi mitteparanevaid haavu.

Lillede ekstrakte kasutatakse ravimite maitse ja lõhna parandamiseks. Kuivatatud ja purustatud kibuvitsa kroonlehed on populaarne lisand taimsetele ja rahustavatele padjatäiteainetele.

Roosi kroonlehtede kasulikkusest sõltub ka nende esinemine erinevates rahvameditsiinis kasutatavates taimsetes preparaatides immuunsuse tõstmiseks, jõu tugevdamiseks külmetushaiguste ja gripi ajal ning neurasteenia ravis. Kibuvitsaõitel põhinevad tooted on tõestanud end tõhusalt konjunktiviidist, hemorroididest vabanemisel ja allergiliste ilmingute riski vähendamisel.

Seespidiseks kasutamiseks mõeldud kibuvitsa kroonlehtedel põhinevaid ravimeid kasutatakse seedetrakti haiguste, kõhulahtisuse, kõrge vererõhu ja ateroskleroosi raviks.

Vastunäidustused

Kibuvitsa lillede kasutamisel pole peaaegu mingeid väljendunud vastunäidustusi. Peaksite piirama roosi kroonlehtedel põhinevate ravimite kasutamist, kui teil on kalduvus allergiatele, ning olge ettevaatlik selliste ravimite võtmisel krooniliste haiguste ägenemise ja komponentide individuaalse talumatuse korral.

Näidustused kasutamiseks

Roosi kroonlehtedel põhinevaid keetmisi ja tõmmiseid kasutatakse nii välis- kui ka sisemiste ravimite valmistamiseks. Välisained on nõutud blefariidi, konjunktiviidi, nahahaavandite, põletuspindade, dermatiidi ja psoriaasi, mädaste dermatoloogiliste infektsioonide, akne ja furunkuloosi raviks.

Suukaudseks manustamiseks mõeldud kibuvitsa kroonlehti sisaldavad ravimid on nõudlikud kuseteede patoloogiate, veresoonte aterosklerootiliste muutuste, südameinfarkti ja infarktieelse seisundi, isheemia ja hemorraagiliste insultide ravis. Selliseid ravimeid soovitatakse kasutada pankrease ensüümide tootmise vähenemise ja söögiisu vähenemise korral.

Roosi kroonlehtede infusioonid ja keetmised võivad ravida:

• koletsüstiit koos kivide moodustumisega;
• ägenemised maksa- ja neerukoolikutega;
• häired hematopoeetilistes süsteemides;
• kõrgenenud kolesterooli tase;
• seisundid, millega kaasneb vitamiinipuudus ja unetus.

Positiivset mõju täheldatakse viirus- ja bakteriaalsete infektsioonide ravis.

Kasutusmeetodid

Kibuvitsa lillede kroonlehtede põhjal valmistatakse dekoktid, millel on naha- ja silmahaiguste erüsiipeli esinemise korral väljendunud ravitoime. Toote valmistamiseks vala 0,1 kg toorainet klaasi keeva veega ja keeda tund aega. Seejärel tuleb puljong jahutada ja kurnata. Seda kasutatakse losjoonina, mida kantakse kahjustatud piirkondadele.

Kuidas valmistada kibuvitsa lillede tinktuuri (video)

Kibuvitsaõisi kasutatakse kosmetoloogias laialdaselt dekoktide või veetõmmistega kompresside kujul, mis võivad nahka noorendada, taastada selle sileduse ja elastsuse, kõrvaldada tursed ja mitmesugused defektid ning aidata vabaneda vanuselaikudest ja ämblikveenidest. Kosmeetikud soovitavad teha vanne koos kibuvitsaõite lisamisega: see protseduur niisutab ja pehmendab nahka hästi, leevendab nahaärritust ja põletikulisi protsesse ning aitab vabaneda ka tselluliidist ja sünnitusjärgsetest venitusarmidest.

Erinevatest ürtidest ja marjadest. Üks populaarsemaid ja armastatumaid on kibuvitsamarja tee. Ja see pole tervislikus toitumises sugugi uus sõna.

Kibuvitsamarja tee kasulikud omadused on teada juba ammusest ajast.

Enne musta tee ja kohvi moe tulekut meie riigis kustutasid inimesed kõikjal oma janu muude jookidega. Suvel ja sügisel kuiva ilmaga koguti kasulikke taimi. Traditsiooniliste ürtide ja marjade tõmmiste hulka, mida joodi iga päev, kuulus ka tee kibuvitsamarjadega, mille kasulikud omadused on tuntud juba iidsetest aegadest. Teelehtede jaoks ei kuivatatud mitte ainult puuvilju, vaid ka õisi, lehti ja isegi juuri. Juured ja lehed kasutati meditsiinilistel eesmärkidel ning lõhnavad lilled ja marjad keedeti keeva veega ja infundeeriti soojas kohas - see jook oli eriti aromaatne. Kibuvitsadele lisati vaarikate, sõstrate, piparmündi ja teiste lõhnavate ürtide lehti. Jooke valmistati kibuvitsamarjade segudest mustikate, astelpaju, arooniate, murakate ja teistega.

Kes võib juua looduslike rooside puuviljade keetmist?

Traditsiooniline ja rahvameditsiin isegi meie ajal soovitab kõigil juua kibuvitsamarja teed. Selle kasulikkus ja kahju sõltuvad ainult annusest. Kevadel, kui meid vaevab vitamiinipuudus, sobib ainult kaks korda päevas kibuvitsamarja või, nagu seda kutsutakse, metsroosi keetmine. Kibuvitsamarja tee on kahjulik ainult joogi liigse tarbimise korral. Mõistlikes kogustes parandab üldist enesetunnet, normaliseerib vererõhku ja parandab ainevahetust.

Milline näeb välja metsik roos ja kus see kasvab?

Kibuvits on lühike, kuni kahemeetrine okkaline põõsas. Meie riigis võib seda leida peaaegu kõikjal, välja arvatud Arktika aladel. See on laialt levinud ka Ameerikas ja Austraalias. Metsik roos oli aluseks põõsaste selektiivsele aretamisele ja dekoratiivsete sortide väljatöötamisele, mida kasutatakse parkide, aedade kaunistamiseks ja lillekimpude loomiseks. Metsikute ja kultuurrooside viljad on väga sarnased.

Need on punakaspruuni värvi ovaalsed marjad, pikimast osast kuni kaks sentimeetrit. Vilja sisemus on kaetud arvukate harjastega, mis tekitavad suhu pannes ebamugavust. Seemned on valged, kuni kahe millimeetri suurused. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse ainult looduslikke sorte. Kibuvitsamarja ei saa segi ajada ühegi teise taimega. Tema lillede lõhn on väga äratuntav. Pole asjata, et tema õite kroonlehtedest saadud eeterlikke õlisid kasutatakse parfümeerias parfüümide loomiseks ning kreemide ja losjoonide maitsestamiseks.

Puuviljade koristamine

Kibuvitsamarjasorte, mida nimetatakse ka mitte ainult looduslikuks roosiks, vaid ka kaneeliroosiks, on palju, kuid mitte kõiki neid ei peeta ravimtaimedeks. Tervislikel ja meditsiinilistel eesmärkidel kogutakse viljad mitte ümmargused, keskkoha poole lamedad, vaid ovaalsed ja piklikud. Raviliikidel on tupplehed tipuna ettepoole sirutatud, vitamiiniväärtuseta aga kõverdunud tahapoole, marja poole ja peaaegu lamavad sellel.

Põõsas õitseb mai keskpaigast juulini ning küpsed viljad koristatakse suve lõpus ja varasügisel. Pärast külmasid kaotavad nad oma raviomadused. Ja kibuvitsa tee kasulikud omadused on suuresti tingitud marjades sisalduvast suurest C-vitamiini kogusest, mis hävib madalal temperatuuril kiiresti.

Kompotid, moosid ja vahukommid valmistatakse värsketest kibuvitsamarjadest. Puuviljade töötlemine on töömahukas ülesanne, kuna marjad peavad olema puhastatud sisemistest harjastest ja kõvadest seemnetest. Ühest kilogrammist värskelt korjatud marjadest saab alla poole kilogrammi konserveerimiseks sobivat toorainet.

Sisemised harjased on marjade ebameeldiv omadus

Tee jaoks võib kibuvitsamarju võtta värskelt, kuivatada või töödelda siirupiks või moosiks. Kuna kibuvitsadel on sees omapärased harjased, on nende töötlemine teatud raskustega. Need harjased ei tekita ebamugavusi ainult siis, kui marjad kuivatatakse tervelt ja neid ei purustata tee valmistamiseks. Mõnikord on meditsiinilistel eesmärkidel soovitatav pärast jahvatamist kuivatatud marju pruulida. Nad teevad seda siis, kui tahavad saada mitte ainult maitsvat, vaid ka väärtuslike mikroelementidega kõige küllastunud kibuvitsamarja teed. Purustatud marjade eeliseks on see, et neis sisalduv E-vitamiin, karoteen, tokoferool, oleiin-, linool-, linoleen- ja muud happed kanduvad kergemini joogi sisse.

Millist vett peaksin kasutama?

Üks peamisi nõudeid teejoogile on selle valmistamiseks kasutatava vee kvaliteet. Tunnustatud autoriteet meditsiiniliste leotiste valmistamisel – Hiina meditsiin – jagab vee seitsmeks tüübiks. Parim on mäe- või allikavesi, samuti allikavesi. See vesi on kõrgeima kvaliteediga. Kasulike omaduste poolest on jõgi järgmine. Järgmisena on nimekirjas kaevuvesi. 17. sajandil Pekingis suursaadikuks olnud Nikolai Spafariy meenutas oma märkmetes, et hiinlased ei võtnud tee keetmiseks vett lähedalasuvatest veehoidlatest, vaid ostsid selle turult. See toodi mägistest piirkondadest ja see oli väga kallis.

Parim veetemperatuur kibuvitsamarjade pruulimiseks

Samuti on oluline joogivee temperatuur. Hiinlased kui teejookide valmistamise kõige autoriteetsemad eksperdid eristavad vee keetmise erinevaid etappe. Üheks algstaadiumiks on mullid, mis näevad välja nagu kalasilmad ja kerge müra, seejärel veepritsmed ja pritsmed kokkupõrkest nõude seinaga, seejärel mullid, mis tõusevad põhjast ja “julged” kihavad. Arvatakse, et tee keetmiseks sobib kõige paremini vesi, kui kerkivad mullid meenutavad krabi silmi. Esimeses keetmisetapis tuleks vette visata soola, teisel - kibuvitsamarju ja kolmandal - veidi külma vett, et kibuvitsamarjad sadestada ja vee värskust taaselustada. Peaksite teadma, et vett ei saa uuesti keeta.

10 hea metsroosimarja tee saladust

Hiina meditsiin on välja töötanud kümme reeglit ravimite keetmise õigeks valmistamiseks, eriti just nii tuleks keeta teed kibuvitsamarjadega. Joogi kasulikud omadused säilivad kõige paremini, kui tegutsete vastavalt järgmistele soovitustele:

Mis määrab puuvilja kvaliteedi?

Kibuvitsamarjad sisaldavad puuviljasuhkrut ja orgaanilisi happeid. C-vitamiini sisalduse poolest edestavad kibuvitsamarjad peaaegu kõiki taimseid saadusi. Selle kogus sõltub otseselt kasvukohast, küpsusastmest ning kuivatamise ja ladustamise kvaliteedist. Linna piires kasvavatelt põõsastelt ei tohiks marju korjata. Selleks on parem minna keskkonnasõbralikesse tsoonidesse, mis eksisteerivad peaaegu igas Venemaa piirkonnas. Kuivatatud puuviljad säilitavad oma kasulikud omadused kaks aastat.

Marjade ja tee ainulaadne koostis ja kasulik toime

Viljad sisaldavad suhkruid, orgaanilisi happeid, lisaks ülalmainitud C-vitamiinile ka B-vitamiine (B 1, B 2), vitamiine P ja PP, K, karotiini, tanniine, flavonoide, rauasooli, mangaani, fosforit, magneesiumi , kaltsium jm. Kibuvitsateel on multivitamiini, põletiku- ja skleroosivastane toime. See on väga tõhus kolereetilise ja diureetikumina. Kibuvits peatab sisemise verejooksu. C-vitamiin aitab suurendada redoksprotsesse organismis, suurendab hormoonide sünteesi ja ensüümide aktiivsust. Lisaks soodustab see kudede uuenemist ja suurendab organismi vastupanuvõimet kahjulikele keskkonnamõjudele.

Roheline tee kibuvitsamarjaga

Rohelist teed kibuvitsamarjadega soovitatakse juua hüpertensiooni korral, ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks. See on väga hea üldtoonikuna. Parem on juua seda hommikul tühja kõhuga. See on hea ennetusvahend paljude haiguste vastu. See normaliseerib närvisüsteemi seisundit ja suurendab potentsi. Roheline tee metsaroosi marjadega leevendab valusaid günekoloogiliste ja uroloogiliste probleemide sümptomeid, soodustab sisemiste haavade ja haavandite paranemist.

Kibuvitsamarja tee: kasu ja kahju

Kibuvitsa diureetilisi omadusi kasutatakse urolitiaasi ravis. Maomahla madalast happesusest põhjustatud mao limaskesta põletiku korral määratakse patsientidele ka kibuvitsateed. Vastunäidustused on haigused, millega kaasneb kõrge happesus. Kuna kibuvitsamarjal on tugev diureetiline toime, peaksid seda südame-veresoonkonna süsteemi probleemidega inimesed võtma ettevaatlikult.

Multivitamiini jook

Ennetavat ja multivitamiini teed kaneeliroosi marjadest keedetakse järgmiselt. Kaks supilusikatäit kuivatatud purustatud puuvilju valatakse klaasi keeva veega ja hoitakse umbes kümme minutit veevannis. Seejärel infundeerige pool tundi soojas kohas. Kurna läbi marlifiltri ja joo kolmandik klaasi päevas pärast sööki.

Kibuvitsatee aitab aneemia, hemofiilia, hemorraagilise diateesi, kõhulahtisuse, tuberkuloosi ja külmetushaiguste korral, seda juuakse neurasteenia puhul rahustina. Kibuvitsamarjad aitavad leevendada paljude haiguste kulgu. See on laia toimespektriga üldiselt tunnustatud multivitamiini- ja üldtugevdav aine.

Tõhus keetmine mao- ja sooltehaiguste raviks

Tänu rikkalikule ja hästi tasakaalustatud koostisele kasutatakse kibuvitsamarju laialdaselt paljude haiguste ravis. Selle põõsa viljad sisalduvad paljudes ravimpreparaatides. Mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandite, aga ka pikaajalise gastriidi korral on järgmine kogumine väga tõhus:

• kibuvitsamarjad, 3 osa;
• kuivatatud kurk 1 osa;
• valge roosi kroonlehed, 1 osa;
• kummeliõied, 1 osa;
• saialilleõied, 1 osa;
• Korte (võrsed), 1 osa;
• koirohi (rohi), 2 osa;
• harilik agrimony (rohi), 2 osa;
• 7 osa;
• jahubanaan (lehed), 4 osa;
• naistepuna (rohi), 4 osa;
• till (seemned), 3 osa.

Valage supilusikatäis segu keeva veega (0,5 liitrit), hautage 30 minutit, filtreerige ja jooge päeva jooksul mitme annusena, 15-20 minutit enne sööki. Leotise maitse on koirohu ja suure hulga raudrohi tõttu mõrkjas. Kibuvitsamarja teed, mille retsept on toodud ülal, saab valmistada värsketest marjadest ja ürtidest. Sel juhul proportsioonid säilivad.

Kibuvitsateed on kõige parem magustada loodusliku õiemeega. Ainult mett ei tohi keevasse vette panna. Selle tulemusena kaotab see oma kasulikud omadused. Proovige teha jooki metsroosi marjadest pruuni roosuhkruga. See on maitsev.

Ladina keelest tõlgituna on kibuvits tõlgitud kui roos.
Erinevate allikate kohaselt on kibuvitsaliike 300–500, kuid ametlikult tunnustatakse ainult 366 liiki.
Paljude kibuvitsaliikide viljad on söödavad värskelt, kuivatatud puuvilju tarbitakse tee (keetmise) kujul. Kibuvitsamarjadest valmistatakse püreed, pasta, moosi, moosi, marmelaadi, vahukommi, kompotti, maiustusi, tarretist, kalja jms.

Hiinas valmistati roosi kroonlehtedest erinevaid roogasid. Kibuvitsaõied on söödavad toorelt. Kaneeli kibuvitsa kroonlehtedest valmistatakse moosi, kortsustest kroonlehtedest valmistatakse moosi ja tarretist.
Kaukaasias söödi köögiviljana rooside noori võrseid.

Õie kroonlehed sisaldavad eeterlikke ja rasvõlisid, orgaanilisi happeid, suhkruid, glükosiide, flavonoide, tanniine, antotsüaniine, vahasid ja C-vitamiini.

Põõsa lehed sisaldavad C-vitamiini, parkaineid, katehhiine, flavonoide, fenoolsüsihappeid ja nende derivaate, roostes kibuvitsa lehtedes on kuni 55% eeterlikku õli.

Selle põõsa viljad on tõeline vitamiinide ladu. Need sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini (askorbiinhapet), 10 korda rohkem kui mustad sõstrad ja 50 korda rohkem kui sidrunid. Need sisaldavad ka karoteeni, millest organismis tekib A-vitamiin, lisaks on neis vitamiine B2 (riboflaviin), P (tsitriin), K, E, parkaineid, sidrun-, õun- ja muid happeid, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, rauda ja fosfor .
Kibuvitsadest toodetakse kolereetiline aine - holosas, mis on ette nähtud koletsüstiidi ja hepatiidi korral; valmistada leotised, siirupid, pulbrid.
Arstid soovitavad neid kasutada vitamiinipuuduse, diateesi, ateroskleroosi, emakaverejooksu, läkaköha, kopsupõletiku, sarlakid, difteeria ja paljude teiste haiguste puhul.
C-vitamiin vähendab ateroskleroosi teket, mis tavaliselt mõjutab vanemaid inimesi; alandab kolesterooli taset veres ja aeglustab selle ladestumist veresoontesse. A-vitamiin on vajalik normaalse nägemise, keha kasvu säilitamiseks ning kaitseb nahka ja limaskesti keratiniseerumise eest. Vitamiin B2 (riboflaviin) soodustab krooniliste haavandite haavade paranemist.

Kibuvitsamarjadest saadud vitamiiniekstrakte, siirupeid, tablette, dražeed ja keetmisi kasutatakse organismi vitamiinide, eriti C-vitamiini puudusega seotud haiguste, aneemia ja kurnatuse raviks ja ennetamiseks. Kibuvitsamarjadest valmistatud preparaadid mõjutavad soodsalt süsivesikute ainevahetust, luuüdi, maksa ja sapipõie talitlust.Homöopaatias kasutatakse ravimite valmistamiseks värskeid puuvilju ja kroonlehti.
Toiduainetööstus toodab kibuvitsamarjadest erinevaid vitamiinikontsentraate, kasutades neid kondiitritoodete ja muude toodete rikastamiseks.
Kibuvitsamarjad on vitamiinitehaste peamine taimne tooraine. Selleks on tööstuslikud kibuvitsaistandused kõikjal maailmas, eriti Euroopas ja Aasias.
Konservitööstus toodab roosi kroonlehtedest moosi ning Prantsusmaa idapoolsetes provintsides on populaarsed selle põõsa viljadest valmistatud hoidised ja moos.
Venemaal kasvavatest liikidest toodavad eeterlikku õli kibuvitsa nõela kroonlehed. Roosiõli on eeterlikest õlidest kõige kallim. Õli destilleerimisel jääb alles roosivesi. Roosiõli ja selle komponente kasutatakse kõige kallimate kosmeetikatoodete valmistamiseks, likööride, veinide, kondiitritoodete ja mõnede ravimite maitsestamiseks.
Kibuvitsamarju kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis - selle viljadest saadud auru, keetmist, siirupit kasutatakse kopsutuberkuloosi, neerupõletike, mao-, soolte-, nakkus- ja muude haiguste korral. Kibuvitsajuurte keetmine aitab maksa-, põrna-, liiva- ja kivide moodustumise korral neerudes või põies. Slaavi uskumustes seostati roosi kroonlehtede punast värvi verega ja andis seetõttu neile verd peatava omaduse. Samal põhjusel raviti kibuvitsamarjaga hemoptüüsi, selleks määriti hambaid ja igemeid roosiõliga.


Nii nad seda teevad NAPAR KIROSI HIPS
Valage emailpannile või savipotti liiter vett, lisage 2 spl suhkrut ja pange tulele. Kui vesi hakkab keema, visake sinna pool klaasi kibuvitsamarju (hakitud või purustatud), sulgege kaas tihedalt ja keetke madalal kuumusel 10-12 minutit, seejärel pange see jahedasse kohta. Päeva pärast napar filtreeritakse ja juuakse. Jahvatust saab suhkruga seedides uuesti kasutada, kuid vett tuleb valada kolm korda vähem. Napari kasutatakse päeva või kaks. Seda tuleks hoida jahedas, pimedas kohas.

KIOSIVILJADE KEETMINE
Kaks teelusikatäit (10g) purustatud kibuvitsamarju valatakse klaasi keeva veega, keedetakse minut, jäetakse pooleks tunniks seisma ja filtreeritakse.

Tervetel inimestel soovitatakse iga päev juua klaas napara või kibuvitsamarja keetmist. See suurendab keha kaitsevõimet. Ainevahetushäirete all kannatavad haiged võivad juua kaks klaasi päevas, eelistatavalt enne sööki, ja lapsed – veerand või pool klaasi.

ROSIPUSADE KOOTMINE
Kaks supilusikatäit purustatud kibuvitsajuurt infundeeritakse toores külmas vees (pool liitrit), keedetakse 20 minutit, jahutatakse ja filtreeritakse. Joo klaas kolm korda päevas. Tugeva urineerimise korral vähendage annust poole võrra.

» Põõsad

"Valged kibuvitsad, metsikud kibuvitsad on ilusamad kui aedroosid," lauldakse rokkooperi "Juno ja Avos" kuulsas teemas. Luuletaja Andrei Voznesenski ja helilooja Aleksei Rybnikov romantiseerisid selle ainulaadse taime, muutes sellest kunstiteose.

Kuid vähesed teatrikülastajad teavad, et valget kibuvitsa nimetatakse muidu "mustaks" - vilja värvi tõttu. Erinevalt teistest kibuvitsaliikidest pole selle viljad punased, vaid mustad. Kõigi mustade ja valgete kibuvitsamarjade saladuste kohta lugege allolevast materjalist.

Musta roosi teaduslik ladinakeelne nimetus on Rosa spinosissima. Erikirjanduses nimetatakse seda ka peenikeseks roosiks, reieluuroosiks, torkivaks roosiks. Seda Rosaceae perekonna taime kasvab metsikult Kesk-Euroopas ja Aasias.

Musta kibuvitsamarja on kahte sorti:

• Rosa spinosissima altaica;
• Rosa spinosissima var. spinosissima.

Esimene alamliik on levinud Siberis ja Hiinas. Teine on Euroopas ja Edela-Aasias. Mõlemat musta kibuvitsa alamliiki iseloomustavad järgmised ühised tunnused:

Mustad kibuvitsad on ühe iidsema Šoti kultuurroosisordi esivanem. Kesk-Venemaal on torkiva roosi aiavorm - suurte kreemikate poolkaksõitega.

Metsikud kibuvitsad on roosidele suurepärane pookealus. See annab vastupidavuse külmale, kahjuritele, seeninfektsioonidele ja muudab roosid vastupidavamaks.

Kõige mustemate viljade keemiline koostis

Mustad kibuvitsad on taim, mida saab kasutada mitte ainult aia kaunistamiseks ja romantiliseks kohtinguks. Selle viljad pole vähem kasulikud kui tavalised punased. Keemiline koostis varieerub veidi olenevalt kibuvitsa sordist ja kasvutingimustest. Keskmised näevad välja sellised:

Värskete puuviljade kalorisisaldus on 109 kcal 100 g kohta.Neist 7 kcal tuleb valkudest, 7 kcal rasvadest ja 95 kcal süsivesikutest.

Kuivatatud puuviljade kalorisisaldus on suurem – 284 kcal. Neist valgud moodustavad 18 kcal, rasvad – 16, süsivesikud – 250.

Valmimata puuviljade keemiline koostis erineb mõnevõrra täielikult valminud puuviljade koostisest. Näiteks sisaldavad need 2,75% tärklist. Tärklise valmimisel muutub see suhkruks. Suhkrutest sisaldavad mustad kibuvitsamarjad glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi.

Seemned on rikkad rasvhapete poolest. Nende sisaldus moodustab 92% seemnete kogumassist. Suurem osa sellest on oleiinhape. Kibuvitsamarjad sisaldavad ka linool-, linoleen- ja kaproonhapet.

Vitamiinide koostis 100 g puuvilja kohta on järgmine:

• C-vitamiin - 470 mg;
• E-vitamiin - 1,7 mg;
• vitamiin B 1 – 0,05 mg;
• vitamiin B 2 – 0,033 mg;
• P-vitamiin - 0,6 mg.

Kibuvitsamarjad sisaldavad rohkelt foolhapet, K-vitamiini ja mineraalaineid: rauda, ​​kaaliumi, magneesiumi, tsinki, fosforit, mangaani ja vaske.

C-vitamiini koguse poolest on kibuvitsamarjad üle isegi mustadest sõstardest. Võrdluseks: sõstramarjad sisaldavad 200 mg askorbiinhapet.

Kasulikud omadused

Ülaltoodud puuviljade keemiline koostis näitab selle taime kasulikke omadusi.

Mustad kibuvitsamarjad sisaldavad palju antotsüaniine – vähi ennetamiseks vajalikke aineid.

Suurte marjade raviomadused ja vastunäidustused

Rahvameditsiinis kasutatakse musta kibuvitsa kõiki osi: puuvilju, juuri, lilli, seemneid. See taim aitab ravida järgmisi haigusi:

• avitaminoos;
• ägedad hingamisteede infektsioonid;
• riniit, farüngiit, larüngiit, kurguvalu;
• bronhiit, trahheiit, trahheobronhiit;
• kopsupõletik;
• konjunktiviit ja blefariit;
• aneemia;
• ateroskleroos;
• hüpertensioon;
• emaka, hemorroidide ja muud verejooksud;
• neeruinfektsioonid ja urolitiaas;
• sapiteede haigused;
• madal maohappesus;
• nahahaigused.

Seemneõli kasutatakse lamatiste, veenilaienditega troofiliste haavandite raviks ning operatsioonijärgsete haavade paranemiseks.

Musta kibuvitsa baasil valmistatud toodete kasutamisel on vähe vastunäidustusi:

• kõrge happesusega gastriit;
• mao ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand;
• tromboflebiit;
• endokardiit;
• südamepuudulikkus.

Kibuvitsamarju tuleb hambaemaili suurenenud tundlikkuse ja individuaalse talumatuse korral kasutada ettevaatusega.

Ravim "Holosas" on valmistatud kibuvitsamarjadest, mis parandab maksafunktsiooni.

Ümmarguse musta kibuvitsa baasil valmistatud ravimite retseptid

Ümmargustest mustadest kibuvitsamarjadest valmistatakse kodus meditsiinilisi keetmisi, leotisi ja siirupeid. Küpsetamise käigus kasutatakse klaas-, portselan- või emailnõusid. Termostes peab olema klaaskolb.

Värskete puuviljade infusioon

Pese puuviljad ja purusta nuiaga, et seemneid mitte kahjustada. 1 osa tooraine kohta võtke 6 osa keeva vett. Hauta veevannis 10 minutit, tõsta tulelt, kata ja mähki tihedalt 3 tundi. Kurna saadud tõmmis hästi, lisa mesi või suhkur.

Kuivatatud puuviljade infusioon

Võtke 40 puuvilja, asetage need termosesse ja valage 1 liiter keeva veega. Jätke päev seisma, seejärel kurnake, lisage maitse järgi mett või suhkrut.

Siirup

Võtke 1,5 kg värskeid puuvilju, peske ja asetage emailnõusse. Vala toorainele 2 liitrit keevat vett ja hauta tasasel tulel 20 minutit. Jahuta, kurna ja lase seista mitu tundi, seejärel kurna uuesti. Võtke 1,3 kg granuleeritud suhkrut, valage puljongisse ja keetke segades umbes pool tundi.

Valage klaaspudelitesse, steriliseerige 10 minutit, sulgege tihedalt ja hoidke jahedas ja pimedas kohas. Kasutage suhkru asemel kuumale teele lisades.

Kroonlehtede siirup

1 klaasi vee kohta võetakse 1 kg granuleeritud suhkrut ja keedetakse paks siirup. Vala peale 100 g värskeid kroonlehti, lase keema tõusta, tõsta tulelt ja jäta 12 tunniks seisma. Seejärel keedetakse uuesti ja keedetakse 20 minutit, eemaldades vahu. Lisa 2 spl. lusikad sidrunimahla, valage klaaspudelitesse ja sulgege tihedalt. Lisa teele külmetuse korral.

Kroonlehtede infusioon

Valage veerand tassi kuiva kroonlehti klaasi keeva veega. Kata nõu kaanega ja mähi 15 minutiks. Joo pool klaasi enne sööki rahustina või kasuta silmaloputusvahendina konjunktiviidi korral.

Musta kibuvitsa juurte keetmine

2 spl. Valage 2 tassi keeva veega lusikatele kuiva toorainet ja asetage madalale kuumusele. Keeda 15 minutit, seejärel jäta 2 tunniks seisma ja kurna. Neeruhaiguste korral võtta veerand klaasi 3 korda päevas enne sööki.

Juurekompress

20 g kuiva toorainet valatakse 0,5 liitrisse keevasse vette, pannakse tulele ja keedetakse 2 tundi. Jahuta soojaks, niisuta mitme kihina volditud lappi puljongis. Tehke kompressi öösel podagra ja lihaskrampide korral.

Valgete õite ja mustade viljadega kibuvitsamarjad on hindamatu ilu ja eeliste kombinatsioon. Istutades selle põõsa oma krundile, saate mitte ainult imetleda selle õrna romantilist õitsemist kevadel, vaid ka pakkuda oma perele vitamiinide ja mineraalide kompleksi terveks aastaks.

Nüüd teate, milline kibuvits on kõige kasulikum, ja saate eristada tavalisi puuvilju mustadest. Ja lõpuks lühike video