Banaanijuustukookide retsept, dieet. Dieetkodujuustu pannkookide parimad retseptid Maitsvad kodujuustu pannkoogid banaaniga

Parim viis oma vaba päeva alustada on süüa koos perega hommikusööki maitsvate kuumade juustukookidega. Delikatessile võib peale panna hapukoorekastme, kondenspiima, aprikoosimoosi või vanillikreemi. Tõenäoliselt on igal koduperenaisel oma tõestatud juustukookide retsept. Soovitame oma küpsetisi mitmekesistada banaani viljaliha lisamisega.

Selliste juustukookide valmistamine on üsna lihtne, peate lihtsalt võtma õiged koostisosad, et tainas oleks vajaliku konsistentsiga. Oluline on kasutada mõõduka rasvasisaldusega (5-7%) kodujuustu või isetehtud kodujuustu, et see oleks tükkideta, aga küpsed banaanid on head, siis on küpsetised aromaatsemad ja magusamad.

Jahus paneeritud kohupiimakoogid praetakse väheses koguses õlis (tingimata puhastatud ja rafineeritud) kuldpruuniks. Viimane lihv – valmis juustukookidelt tuleb kindlasti eemaldada liigne rasv. Selleks pange need lihtsalt pannilt välja salvrätikule ja alles siis serveerige neid lauale.

Maitseinfo Juustukoogid

Koostisained

• kodujuust - 400 g;
• muna - 1-2 tk;
• suhkur - 2 spl;
• sool - näputäis;
• vanilliin - teie maitse järgi;
• banaan - 1-2 tk;
• küpsetuspulber - 1/4 tl;
• jahu - 3-4 spl;
• taimeõli - praadimiseks.

Kuidas küpsetada pannil juustukooke banaani ja kodujuustuga

Jahvatage kodujuust kahvliga, et tükid puruneksid (selleks võite kasutada blenderit).

Seejärel lisage sellele munad, lisage suhkur, vanill ja sool.

Puhasta banaan ja purusta kahvliga puuviljapüreeks (kui viljad on suured, siis piisab vaid ühest, muidu jääb kohupiimamass liiga vedel).

Sega kodujuust banaani viljalihaga.

Nüüd lisa küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu.

Sõtku tainas mitte liiga paksuks.

Vormi märgade kätega ümmargused pallid, seejärel vormi leivad.

Paneeri neid igast küljest jahus.

Prae tooteid kuumal õliga määritud pannil paar minutit mõlemalt poolt.

Tõsta küpsetised pabersalvrätikule ja kui liigne rasv on kadunud, siis taldrikule.

Nautige oma teed!

Teaser võrgustik

Juustukoogid banaani ja kodujuustuga ahjus

Banaaniga dieetjuustukookide saamiseks soovitame neid mitte pannil praadida, vaid ahjus küpsetada. Sellel küpsetamisvõimalusel on oma eelised. Esiteks puudub kahjulik praekoor, mis sisaldab palju kantserogeene. Teiseks võib neid juustukooke toita inimestele, kellele on määratud dieet või kellel on probleeme seedetraktiga. Neid juustukooke võid tööle vahepalaks kaasa võtta või lapsele kooli kinkida, sest need ei tule õlised nagu pärast pannil praadimist.

Kui teil on pöördõhuga ahi, saate teha lokkis juustukooke (siis ei pea te neid ümber pöörama). Selleks aseta kohupiimamass väikestesse muffinivormidesse.

Koostisained

• kodujuust (rasvasisaldus 5%) - 500 g;
• muna - 1 tk;
• sool - näputäis;
• suhkur - 3-4 spl. l.;
• jahu - 4 spl. l.;
• banaanid - 2 tk;
• kaneel - teie maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Püreesta kodujuust kahvliga.
2. Klopi sisse muna, lisa noaotsa sool, suhkur ja sega kõik korralikult läbi.
3. Nüüd lisa järk-järgult sõelutud jahu. Sõltuvalt teie kodujuustu konsistentsist (märg või kuiv) võib jahu kulu olla veidi suurem või vähem. Sõtku homogeenne kohupiimatainas.
4. Lõika kooritud banaanid väikesteks kuubikuteks, puista neile maitseks kergelt kaneeli, lisa kohupiimamassile ja sega läbi.
5. Määri küpsetusplaat rasvaga, kuid parem on see vooderdada küpsetuspaberi või silikoonist küpsetusmatiga.
6. Tõsta supilusikaga banaanikohupiimatainast märgade kätega kokku, rulli see esmalt palliks, seejärel lameda koogiks, rulli kergelt jahus ja aseta ahjuplaadile.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage pann koos juustukookidega 10-15 minutiks. Kontrollige perioodiliselt, et need ei põleks.
8. Pärast vajaliku aja möödumist eemaldage pann ahjust, keerake juustukoogid ümber ja asetage need veel 7-8 minutiks tagasi.
9. Võta valmis küpsetised ahjust välja, lase veel 1-2 minutit ahjuplaadil seista ja tõsta taldrikule. Banaani ja kodujuustuga juustukoogid sobivad väga hästi igasuguse moosi, moosi või siirupiga, kuid kõige parem on neid serveerida vaarikamoosiga.

Juustukoogid banaani ja kodujuustuga ilma munadeta

Muide, banaan on nii ainulaadne puuvili, et mõnes taignatüübis võib see oma kleepuva konsistentsi tõttu asendada muna või oma loomuliku magususe tõttu suhkrut. Seetõttu soovitame valmistada juustukooke banaani ja kodujuustuga ilma munade ja suhkruta. Noh, kui teil on liiga magus hammas, võite pakutud retseptile lisada supilusikatäis granuleeritud suhkrut.

Koostisained

• kodujuust - 500 g;
• jahu - 100 g (+ juustukookide rullimiseks);
• banaanid - 2 tk;
• sidrunimahl - 1 spl. l.;
• vanilliin - 1 kotike (1,5 g);
• rosinad - 2 spl;
• taimeõli - 20-30 ml.

Ettevalmistus

1. Jahvata kodujuust läbi sõela.
2. Lisa kodujuustule sõelutud jahu. Retseptis saate kasutada mitte ainult nisujahu, vaid ka kaerahelbeid.
3. Koori banaanid, lõika viiludeks, pane blenderi kaussi, lisa sidrunimahl (lisatakse selleks, et banaaniliha ei tumeneks) ja purusta kõik püreeks.
4. Ühenda banaani- ja kohupiimamass, lisa vanilliin, pestud ja kergelt aurutatud rosinad; Sega kõik hästi ühtlaseks. Vaadake ise, võib-olla peate lisama veidi jahu, kõik sõltub teie banaanide suurusest.
5. Vormi saadud massist pallid, suru neid veidi lapikuks, et tekiks lamedad koogid ja veereta igast küljest jahus. Kui tainas osutub liiga kleepuvaks, tehke käed vees märjaks; märjana on palju lihtsam vormida.
6. Kuumuta pannil taimeõli, tõsta juustukoogid peale ja prae mõlemalt poolt umbes 1,5-2 minutit, kuni moodustub isuäratav kuldpruun koorik.
7. Serveeri maitsvaid torujuustukooke hapukoore või maasikamoosiga.

Muide, saadud taignast saate valmistada kodujuustu-banaani pajaroa, peate lihtsalt segu küpsetusnõusse viima, pind korralikult hapukoorega määrima ja 25-30 minutiks ahju panema.

Juustukoogid banaani ja kodujuustuga ilma jahuta

Kas teadsid, et juustukooke saab praadida ka banaani ja kodujuustuga ilma jahuta? See koostisosa asendatakse manna, Herculesi kaerahelvestega, mis on jahvatatud kohviveskis jahuks, purustatud nisuklii, maisi või kartulitärklisega.

Lisada ei saa mitte midagi, ainult kodujuustu, banaani ja muna, aga sellisest massist tehtud juustukoogid ei hoia oma vormi kuigi hästi ja levivad praadimisel üle kogu panni. Sel juhul kasutage ahju ja silikoonvorme. Vala neisse kohupiima-banaanisegu ja pane 20-25 minutiks ahju.

Meie retseptis soovitame kasutada jahu asemel manna ja praadida pannil maitsvaid juustukooke.

Koostisained

• kodujuust (rasvasisaldus 5-9%) - 300 g;
• banaan - 1 tk;
• suhkur - 30 g;
• muna - 1 tk;
• manna - 3 spl. l.;
• taimeõli - 20-30 ml.

Ettevalmistus

1. Pane kodujuust kaussi ja püreesta tavalise kahvliga korralikult läbi. Saate seda hõõruda läbi metallsõela. Tehke, nagu soovite, lihtsalt ärge jätke seda protsessi tähelepanuta, see muudab juustukoogid õhuliseks ja suus sulavaks.
2. Klopi muna eraldi kaussi, lisa suhkur ja sega mikseriga läbi.
3. Koori banaan, lõika väikesteks ringideks, lisa muna-suhkru segule ja klopi kõik mikseriga ühtlaseks.
4. Kombineeri banaanimass kodujuustuga, lisa manna ja sega. Lase saadud juustukoogitaignal vähemalt 20 minutit seista, et manna jõuaks paisuda.
5. Selle aja jooksul valmista rosinad. Täida see sooja veega ja jäta sellesse olekusse 10-15 minutiks, kuni see muutub pehmeks. Seejärel tühjendage vesi, loputage uuesti hoolikalt ja lisage rosinad juustukookide kogusegule.
6. Vormi saadud tainast esmalt pallid, seejärel lammuta need lamedate kookide saamiseks. Kuumuta pannil taimeõli, lisa juustukoogid ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tänu mannale hoiavad nad oma kuju suurepäraselt, nii et enne praadimist ei pea selliseid juustukooke ilmtingimata milleski (jahus või mannas) veeretama.
7. Serveeri maitsvaid juustukooke banaani ja kodujuustuga koos jaheda piima, jogurti või isetehtud fermenteeritud ahjupiimaga.

Dieetjuustukoogid valmivad erineva rasvasisaldusega kodujuustust, alati ilma suhkruta, lisades erinevaid täisterajahu ja lisaaineid ning retsepte on rohkem kui üks! Neid on nii palju, et ka need, kellele kodujuust ei maitse, leiavad kindlasti endale sobiva paari.

Juustukoogid, mida saate kaalu kaotamise ajal süüa: kõik saladused

Oleme harjunud arvama, et juustukoogid ja pannkoogid ei sobi toitumismustrisse, eriti toitumises. Tegelikult pole see tõsi. Dieetjuustukookide retsepte on palju!

Jah, traditsiooniline valge nisujahu ja suhkruga juustukook, mis on heldelt hapukoore või moosiga üle puistatud, ei ole meie valik.

Aga näiteks riisi- või kaerajahuga kodujuustust, banaani või meega magustatud, ilma liigse õlita valmistatud dieetjuustukoogid on just need, mida vajad.

Väga oluline on mitte ainult retsepti üle otsustada, vaid ka õigeid tooteid valida.

Juustukookide jaoks tuleks kasutada kodujuustu paksus kirjas – 9 protsenti. Madala rasvasisaldusega ei sobi, kuna see laguneb teradeks ja ei hoia oma kuju, samuti pole sellel selgelt eristuvat maitset. Samuti ei sobi rasv (18-20%). See on väga maitsev, magus ja õrn, kuid sisaldab nii palju kaloreid, et jätab toote dieediloendist välja.

Suhkur on kõige parem asendada steviaga, kuid peate meeles pidama, et sellega kaasnevad küpsetised on tumedat, ebatavalist värvi. Suhkrut võib asendada ka mee või agaavi või maapirni loodusliku siirupiga, kuid need magusained on kalorisisaldusega ja vedela konsistentsiga, millega on oluline arvestada.

Suhkur ja muna on head banaanide asendajad– lisavad kleepuvust ja magustavad hästi. Kuigi munad sobivad hästi pp.

Jahu võib olla ükskõik milline- mais, riis, kaerahelbed, nisu. Peaasi, et see oleks üks, mitte see, mis on läbinud kõik puhastusetapid.

Madala kalorsusega kodujuustu pannkookide valmistamiseks on palju võimalusi - aurutatud, näiteks multikookeris, multikookeri kausis, ahjus, mittenakkuva kattega pannil, mis võimaldab küpsetada ilma õlita.

Samuti pole mikrolaineahjus keeruline juustukooke küpsetada, see saab kiiresti, maitsev ja üsna dieetne. Muide, madala rasvasisaldusega kodujuustust juustukooke on mugav küpsetada mikrolaineahjus, kuna te ei pea neid ümber pöörama ja küpsetusaeg lüheneb.

Lihtne retsept pp juustukookidele praepannil

See on traditsioonilisele retseptile kõige lähedasem retsept. Peamine, ilma milleta hakkama ei saa, on hea mittenakkuva kattega pann.

Toiteväärtus 100 g kohta:

1. Kalorid: 190
2. Valgud: 14
3. Rasvad 9,5
4. Süsivesikud: 12,5

Koostis:

• 150 g pehmet kodujuustu
• 1 muna
• 2 spl. l. riisijahu
• 1 tl. kookosõli või või

Küpsetusmeetod:

Sega mugavas kausis kokku kodujuust ja muna. Magusainet ma ei kasuta, kuna valan valmis juustukookidele meega peale. Soovi korral võite lisada mis tahes, eelistatavalt kuiva, .

Lisa jahu ja sega kõik ained ühtlaseks massiks.

Kõige lõpus lisa teelusikatäis sulatatud võid või kookosõli. Sega segu uuesti korralikult läbi.

Prae ühelt poolt kuival kaanega mittenakkuval pannil.

Kui need on pruunistunud, nagu alloleval fotol, keerake need teisele poole ja praege avatud kaanega veel umbes minut.

Serveeri valmis juustukoogid mee, marjade või sulatatud tumeda šokolaadiga. Kui teete need magusaks, on need maitsvad hapukoorega. Head isu!

Retsept ilma jahu ja suhkruta ahjus

Kui teil veel silikoonmatti pole, hankige see kiiresti - see on lihtsalt megaasi! See on väga mugav banaanidieetsete juustukookide valmistamiseks ahjus ilma jahu ja suhkruta.

Need ei põle, ei kleepu ega lagune laiali. See roog valmistatakse kaerahelbedest (kaerahelbed).

Toiteväärtus 100 g kohta:

1. Kalorid: 162
2. Valgud: 11
3. Rasvad 3,6
4. Süsivesikud: 22

Tooted:

• küpsed banaanid - 1 tk.
• kodujuust - 300 g
• vedel mesi - 1 spl. l.
• muna - 1 tk.
• kaerahelbed - 100 g.

Ettevalmistus samm-sammult:

1. Jahvata kaerahelbed jahulaadseks asjaks. Seda on mugav teha blenderiga.
2. Püreesta banaanid kahvli abil.
3. Sega kodujuust valtsitud kaeraga ja lase veidi paisuda.
4. Sega muna ja mesi.
5. Kombineeri banaanipüree, kohupiima-kaerahelbe ja muna-mee mass.
6. Sega ühtlaseks.
7. Tõsta saadud tainas lusikaga silikoonmatile ja küpseta ahjus, eelkuumutades 200 kraadini. 20 minutist piisab.

Aurutatud juustukoogid aeglases pliidis

Aurutatud juustukoogid osutuvad õrnaks ja mahlakaks. Nad näevad isegi rohkem välja nagu laisk pelmeenid.

Toiteväärtus 100 g kohta:

1. Kalorid: 166
2. Valgud: 14
3. Rasvad 5
4. Süsivesikud: 16,5

Meil on vaja:

• kodujuust - 300 g
• muna - 1 tk.
• stevia pulber - 1 tl. ilma ülaosata
• maisijahu - 3 spl. l.
• maisitärklis - 1 spl. l.
• rosinad - 20-30 tk.

Kuidas süüa teha:

1. Klopi lahti muna ja stevia.
2. Vala segu kodujuustu hulka ja sega korralikult läbi.
3. Lisa vähehaaval jahu, seejärel tärklis, hoolikalt segades.
4. Lisa rosinad.
5. Vormige tooted, asetage need auruti või multikeetja spetsiaalsesse korvi ja aurutage. Koomiksis peate lihtsalt 15 minutiks valima aururežiimi.

Kui näed, et tainas on vedel, pole vaja seda jahu või tärklisega paksendada. Lihtsalt täitke seguga väikesed vormid (ideaaljuhul silikoonvormid, aga ka paberist vormid võivad töötada) ja küpseta otse vormides.

Dieet-porgandijuustukoogid riisijahuga

Dieetjuustukoogid aeglases pliidis riisijahu ja porgandiga tulevad kohevad, ilusad ja õrnad. Ainult seekord soovitan neid mitte aurutada, vaid kausis küpsetada. Kui teil on see ülekattega, on see täiesti suurepärane!

Toiteväärtus 100 g kohta:

1. Kalorid: 134
2. Valgud: 14
3. Rasvad 5
4. Süsivesikud: 8,3

Sa vajad:

• kodujuust - 200 g
• muna - 1 tk.
• riisijahu - 3 spl. l.
• peeneks riivitud porgand - 2-3 spl. l.

Valmistame ette 4 etapis:

1. Sega kodujuust, porgand ja munad.
2. Lisa 2 spl jahu.
3. Tehke tooted ümaraks ja paneerige ülejäänud jahuga.
4. Asetage kuuma multikookeri kaussi, katke kaanega ja küpseta režiimis “küpsetus” 20 minutit. Kui soovid pruunistada mõlemalt poolt, keera ümber ja küpseta veel 5 minutit. Kuid parem on seda mitte teha - juustukook on väga õrn ja hoiab oma kuju hästi alles pärast jahutamist.

Banaanijuustukoogid ilma munadeta

Need on ilma munadeta juustukoogid banaani ja õunaga, ahjus küpsetatud, seest kergelt niisked ja väga aromaatsed.

Toiteväärtus 100 g kohta:

1. Kalorid: 155
2. Valgud: 9
3. Rasvad 2
4. Süsivesikud: 25

Tooted:

• kodujuust - 250 g
• banaanid - 2 tk.
• õun - 1 tk.
• kaerahelbed - 150 g
• vanilliin - natuke.

Ettevalmistus samm-sammult:

1. Valmista banaanidest ja õuntest püree.
2. Lisa segule helbed ja lase neil vedelikku imeda.
3. Kombineerige kõik koostisosad ja segage.
4. Vormi tooted ja küpseta küpsetuspaberil või silikoonmatil, et need põhja ei kõrbeks ega jääks küpsetuspaberi külge kinni. Aeg - 20 minutit, temperatuur - 200 kraadi.

Retsept "laiskadele" mikrolaineahjus

See on ideaalne dieethommikusöök, mis valmib kiiresti ja lihtsalt.

Toiteväärtus 100 g kohta:

1. Kalorid: 190
2. Valgud: 13
3. Rasvad 6
4. Süsivesikud: 21

Koostis:

• kodujuust - 100 g,
• muna - 1 tk,
• stevia - maitse järgi
• kakaopulber - 2 tl.
• maisijahu - 2 spl. l.
• maisitärklis - 1 spl. l.

Ettevalmistus 2 etapis:

1. Sega kõik tooted blenderis (mitte kaua, vaid ühtlaseks).
2. Asetage tainas silikoonvormidesse, asetage mikrolaineahju ja küpseta šokolaadimaitset 5 minutit maksimaalsel võimsusel.

Juustukoogid "Raffaello"

Kookoshelbed on suurepärane toode, millest saab valmistada palju erinevaid asju, isegi kookospiima ja võid (

Kiirretsept kaerajahust kodujuustu kuivatatud puuviljadega

Selliseid häid dieetjuustukooke saab ka ahjus küpsetada. Pähklid ja kuivatatud puuviljad koostises lisavad erilise aroomi ja maitse. Siin pole isegi magusaineid vaja. Need juustukoogid sobivad hästi näiteks iga pp moosiga.

Toiteväärtus 100 g kohta:

1. Kalorid: 240
2. Valgud: 12
3. Rasvad 9
4. Süsivesikud: 28

Tooted:

• kaerahelbed - 100 g
• poolrasvane kodujuust - 300 g
• muna - 1 tk.
• rosinad - 20 tk.
• kuivatatud aprikoosid - 10 tk.
• ploomid - 5-6 tk.
• kreeka pähklid - 10 tk.

Ettevalmistus:

1. Valmista kuivatatud puuviljad ja pähklid – pese ja tükelda.
2. Sega kodujuust ja kaerahelbed ning jäta pooleks tunniks seisma. Soovi korral võid süüa pigem kaerajahuga kui täiskaeraga.
3. Lisa kodujuustule kuivatatud puuviljad ja pähklid. Sega ja vormi juustukoogid.
4. Küpseta silikoonmatil või pärgamendil 200 kraadini eelsoojendatud ahjus. Küpsetusaeg - 20-25 minutit.

Valmis roa serveerimine on maitsev ja tervislik värske marja- või puuviljapüreega, hapukoore või jogurtiga. See on võimalik meega, kuid siis ärge unustage kaloreid - 1 tl. mesi suurendab portsjoni kalorisisaldust 40 kcal! Muide, sama palju lisab kõige rasvasem hapukoor.

Kui retsepti järgi hoiab tainas hästi vormi, siis pane tulevikuks sellised pooltooted sügavkülma - väga mugav on 2-3 tükki sügavkülmast välja võtta, kui pole aega pliidi kallal askeldada. .

Tere kutid!

Millegipärast hõivavad juustukoogid rahva seas ühe juhtiva koha nende kulinaarsete segaduste arvu poolest. Mul pole kunagi õnnestunud juustukooke ära rikkuda, nii et siinkohal parandus. sinu oma Ma ei tee praegu vigu.

Edukate juustukookide võti on õige kodujuust

Tean kindlalt, et edukate juustukookide peamine võti on kvaliteetne rasvane kodujuust. Samuti pole ma kunagi proovinud teha juustukooke madala rasvasisaldusega kodujuustust. Võib-olla see on põhjus, miks ma ALATI JUUSTUKORTE LÕIKAN!

Kui võtta head looduslikku kodujuustu, mitte taimset midagi hunniku lisanditega, siis vajate juustukookide jaoks minimaalselt jahu. Ja kui ka kodujuust on kuiv, siis ei pea tainale üldse jahu lisama, vaid lihtsalt valmis kodujuustukordid selles rullima.

Seekord tahtsin midagi värsket ja uut ning klassikalisest retseptist otsustati eemalduda. Kuigi ma nagunii kunagi ei tee klassikalisi juustukooke. Enamasti küpsetan neid või küpsetan neid ka ahjus. Seekord on mul ootamatult pannil praetud juustukoogid banaani, rosinate ja täisterajahuga.

Kuigi nende kohta oleks veniv öelda “praetud”, sest need kohukesed valmivad kaane all minimaalsel temperatuuril, seega võib öelda, et need on praktiliselt aurutatud.

Miks banaan

Tervisliku toitumise enam-vähem fännid teavad väga hästi, et banaan on suurepärane magustoitude magustaja ja kõige loomulikum magustaja. Ja sellepärast valmistame täna oma banaanijuustukooke absoluutselt ei ole lisatud suhkrut ja muud magusained. Need osutuvad juba uskumatult magusaks ja aromaatseks.

Siin mängib muidugi olulist rolli banaanide küpsus. Küpsetamiseks proovige alati valida üleküpsenud banaanid: mida pehmemad ja mustemad banaanid valite, seda maitsvamad ja magusamad on teie juustukoogid.

Selliste asjade jaoks ostan spetsiaalselt üleküpsenud banaane, mida müüakse eraldi kandikutena ja mis maksavad 2 korda vähem kui rohelised.

Need juustukoogid tulevad väga pehmed ja õhulised õhukese krõbeda koorikuga. Ja küpse banaani aroom ajab lihtsalt hulluks ja peidab täielikult kodujuustu olemasolu.

Mida sa tead juustukookidest?

Ukraina Vikipeedia, nagu alati, lõbustas mind. Syrniki on tema sõnul maailmakuulsa magustoidu juustukoogi Ukraina analoog. No jah, ma ajan ka neid kogu aeg segadusse...
Noh, ja loomulikult, nagu kõik tänapäeva maailma parimad, Esimesed juustukookide analoogid ilmusid Vana-Kreekas. (Kuid pärast juustukookide võrdlemist juustukoogiga pole Vikipeediat nii lihtne usaldada).

Paljud inimesed küsivad, miks kutsutakse syrnikeid syrnikideks, kui need on valmistatud kodujuustust? Nad ütlevad, et see juhtus seetõttu, et kodujuustu kutsuti varem juustuks, kuna see oli valmistatud toorpiimast. Mõiste “kodujuust” võeti kasutusele hiljem, selleks ajaks oli nimetus “syrniki” juba juurdunud.

Kohupiima kasulikkuse teguri suurendamiseks, Tavalise jahu asendasin täistera nisujahuga. Ta pani juustukoogid särama täiesti uuel viisil. Ja sellepärast osutus värv nii "pargituks". Sellest tulenevalt jätsin sellest retseptist suhkru täielikult välja. Sest juustukoogid banaaniga tulid tegelikult väga magusad. Ma ei lisanud tilkagi mett, nagu tavaliselt.

Noh, paar sõna serveerimisest: juustukookide jaoks pole midagi paremat kui värske hapukoor. Nagu ikka, kasutan Kreeka jogurtit ja kuna meie juustukoogid on banaanid, siis paras näpuotsatäis kaneeli oleks väga-väga sobiv. No ja muidugi rohkem värskeid puuvilju. Nii et see on täiesti päkapikk))

Tundub, et kõik nüansid on välja toodud. Alustame. Kui midagi tee pealt meelde tuleb, siis panen selle kirja.

Juustukoogi retsept

Banaaniga juustukookide jaoks vajame:

(6-8 tükile)

• kodujuust, eelistatavalt rasvane, vähemalt 9% - 250 gr.
• banaan - 1 tk. (soovitavalt üleküpsenud)
• munavalge - 1 tk.
• jahu - 4 spl. + 2-3 spl. paneerimiseks (kasutasin täistera)
• rosinad - 50 gr. (valikuline)
• taimeõli praadimiseks - 2 spl. (nt kookospähkel)
• serveerimiseks hapukoort või jogurtit, näpuotsaga kaneeli, värskeid puuvilju

Samm-sammult retsept:

Sulgeme kaane, et juustukoogid saaksid mahlasemad ja õhulisemad ning tänu aurule on need seest korralikult küpsed.

See on kõik. Tõsta valmis juustukoogid veel soojalt taldrikule, lisa lusikatäis hapukoort või jogurtit, puista peale kaneeli ja serveeri värskete puuviljadega.

Ma arvan, et see on üks parimaid "päkapikkude" hommikusööke, mida saame endale vabal päeval lubada.

28.03.2018

Enamik naisi püüdleb ideaalse figuuri poole. Spordiga tegelemine on muidugi hea, aga füüsiline harjutus annab vaid 40% õnnestumisest. Põhimõtteliselt sõltub meie kehakaal meie toitumisest. Kui otsustate kaalust alla võtta, lisage oma dieeti ahjus olevad dieetkodujuustu pannkoogid.

Kui olete dieedil, võivad küpsetatud kodujuustu pannkoogid teie dieeti mitmekesistada. Fermenteeritud piimatoode on valgu ja kaltsiumi allikas. Ahjus jahuga küpsetatud dieetjuustukoogid osutuvad maitsvaks, kuid samas madala kalorsusega. Sa ei pea muretsema lisakilode pärast.

Koostis:

• kodujuust minimaalse rasvasisaldusega - 0,4 kg;
• pruun granuleeritud suhkur - 1 tabel. lusikas;
• kana muna - 1 tükk;
• kuivatatud puuviljad;
• kristalne vanillisuhkur - 1 tl. lusikas;
• riisijahu - 2 tabelit. lusikad.

Ettevalmistus:

1. Ahjus küpsetatud juustukoogid sisaldavad vähem kaloreid kui need, mis on praetud pannil taimeõlis.
2. Juustukookide toiteväärtuse maksimaalseks vähendamiseks on parem valida madala rasvasisaldusega kodujuust. Kui see on liiga märg, pigistame selle põhjalikult marli riidesse ja tõstame kaussi.
   


3. Sega kõik tugevalt läbi ja lisa vanilje kristalne suhkur. Lisage ka näpuotsaga peeneteralist soola.
   
4. Segage kõik koostisosad uuesti ja lisage sõelutud riisijahu. Kui sellist jahu pole, lisage nisu või rukis.
   
5. Aurutage kuivatatud aprikoose ja ploome veidi keevas vees. Kuivatage hoolikalt ja lõigake väikesteks tükkideks.
   
6. Lisa kohupiimamassile tükeldatud kuivatatud puuviljad. Võid lisada ka peotäie rosinaid.
   
7. 
   
8. Valage paneerimiseks eraldi taldrikule veidi sõelutud jahu.
   
9. Niisutage supilusikatäis vees. Tõsta lusikatäis kohupiimasegu jahuga taldrikule.
   
10. Rulli riisijahus ühtlaseks ja tee väikesed koogid.
    
11. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga või määri õliga.


12. Selleks, et juustukoogid oleksid pehmed, määrige need minimaalse rasvasisaldusega hapukoorega.
    
13. Asetage küpsetusplaat ahju. Küpseta juustukoogid 200° juures kuldpruuniks.
    
14. Lase juustukookidel veidi jahtuda ja serveeri.

Kaalu langetamine on maitsev!

Ahjus saate valmistada maitsvaid dieetjuustukooke ilma jahuta. Vajame minimaalselt koostisosi. Kuid isegi dieetmagustoit naudivad kõik magusaisu.

Koostis:

• kodujuust - 400 g;
• kana muna - 1 tükk;
• kaerahelbed - 3 tabelit. lusikad;
• õun - 1 tükk;
• maisitärklis - 1 tabel. lusikas;
• kaneelipulber ja peeneteraline sool - kumbki üks näputäis.

Ettevalmistus:

1. Roa dieediliseks muutmiseks võtke minimaalse rasvasisaldusega kodujuust.
2. Asetage fermenteeritud piimatoode kaussi ja sõtke hoolikalt, purustades suured tükid.
3. Koori õun ja lõika südamik välja. Riivi õuna viljaliha peenele riivile.
4. Kombineeri tükeldatud õun kodujuustuga.
5. Murra muna ja eralda valk ettevaatlikult.
6. Lisa kohupiimamassile valk.
7. Vahusta neid koostisosi segisti või segisti abil, kuni saadakse homogeense konsistentsiga mass.
8. Nüüd lisa kaerahelbed. Soovi korral võid need jahvatada kohviveskis jahu konsistentsiks.
9. Lisa kohupiimatainasse kaneelipulber, näputäis peeneteralist soola ja maisitärklis. Sega kõik uuesti tugevalt ühtlaseks massiks.
10. Teeme juustukooke. Kõige parem on seda teha märgade kätega, muidu jääb kohupiimatainas külge.
11. Aseta juustukoogid küpsetuspaberiga kaetud kuumakindlale pannile.
12. Pane see ahju. Küpsetame 180° juures kuldpruuniks.

Kohupiima ja banaani juustukoogid on uskumatult maitsvad. Küpsetame neid ilma jahuta ja kleepuvuse tagamiseks lisame manna.

Koostis:

• kodujuust minimaalse rasvasisaldusega - 500 g;
• banaan - 1 tükk;
• kana muna - 2 tükki;
• manna - 2 tabelit. lusikad;
• kuivatatud aprikoosid, rosinad.

Ettevalmistus:

1. Aseta rosinad ja kuivatatud aprikoosid kaussi. Vala peale keev vesi ja jäta mõneks ajaks seisma.
2. Asetage aurutatud kuivatatud puuviljad rätikule ja kuivatage hoolikalt.
3. Koori banaan. Pane banaani viljaliha kaussi ja tambi kahvliga korralikult läbi.
4. Jahvatage kodujuust sõelal, purustades suured tükid.
5. Sega banaani viljaliha kodujuustuga ja lisa manna.
6. Lõika kuivatatud aprikoosid kuubikuteks. Lisa kohupiimamassile rosinad ja kuivatatud aprikoosid.
7. Segage kõike hoolikalt, kuni saadakse homogeense konsistentsiga mass.
8. Kata ahjuvormi põhi küpsetuspaberilehega. Nagu näha, ei lisa me õli üldse ega ka magusaineid.
9. Kuumuta ahi temperatuurini 180°.
10. Küpsetame juustukooke umbes pool tundi.

Šokolaadi maiuspala

Dieedi ajal kantakse šokolaad keelatud toitude nimekirja. Süüa on lubatud ainult üks viil ja siis väga harva. Gastronoomilist naudingut saab aga šokolaadi-juustukooke tehes.

Koostis:

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 500 g;
• kakaopulber - 2 tabelit. lusikad;
• toidu fruktoos - ½ tabel. lusikad;
• kana muna - 2 tükki;
• riisijahu - 1 tass.

Ettevalmistus:

1. Jahvatage kodujuust, kuni saadakse homogeense konsistentsiga mass.
2. Klopi eraldi kausis lahti munad ja sega kokku kodujuustuga.
3. Lisa fruktoos, kakaopulber ja sõelutud riisijahu.
4. Sega kõik uuesti tugevalt läbi.
5. Tehke väikesed koogid ja asetage need kuumakindlasse vormi.
6. Küpsetame temperatuuril 180 °, kuni ilmub kuldne koorik.
7. Kohvijuustukoogid sobivad hästi iga magushapu moosiga.

Kas juustukooke on võimalik teha ilma jahuta, küsite? Vastame: loomulikult! Selleks, et juustukoogid jääksid juustukookideks, peab nendes alati olema kodujuust. Ja saate sellele lisada mitmesuguseid tooteid. Peaasi, et see osutub maitsvaks. Noh, see ei põlenud pannil. Banaanide ja jahuta kodujuustuga juustukoogid valmivad aga kiiresti, lihtsalt ja probleemideta.

Unustage kalorid

Ma tahan kohe küsida: kes ja miks nimetas seda rooga madala kalorsusega? Dieet – jah. Kahtlemata. Nüüd selgitame, miks. Aga kalorid banaanis – jumal hoidku iga toote eest. Pole asjata, et kulturistid austavad nii väga banaane, eriti kuivatatud ja päikesekuivatatud. Need sisaldavad piisavalt kaloreid kahetunniseks intensiivseks treeninguks.

Ja rääkides nii-öelda banaanide ja roogade toidusisaldusest nende osalusel, peaks sellest aru saama dieet ei ole ainult vahend kehakaalu langetamiseks, nagu tavaliselt arvatakse. Dieetoitumine on raviviis, mis on välja töötatud eraldi erinevate vaevuste või erineva kalorikuluga inimestele. Dieet võib olla kõrge kalorsusega inimesele, kes tegeleb raske füüsilise tööga, kergesti seeditav raskest haigusest taastujatele, madala kalorsusega neile, kellel on ainevahetushäired – ja nii edasi, nimekiri võib olla lõputu.

Banaanid on suurepärane suhkruasendaja neile, kes põevad diabeeti. Neid soovitatakse ka neile, kellel on häiritud seedetrakti aktiivsus, eriti põletikulised haigused - gastriit, haavandid ja teised.

Mis puudutab kaloreid, siis banaanid paksuks ei tee. See on nende eripära. Ja neis sisalduv suhkur aitab parandada vaimset jõudlust. Seetõttu hakkame kohe valmistama juustukooke banaanide ja kodujuustuga ilma jahuta.

Noh, ja lõpuks: kui öeldakse, et need juustukoogid on valmistatud ilma jahuta, see tähendab, et seetõttu pole nad nii kaloririkkad - vaadake retsepti lähemalt. Seal on manna, mis on sama nisu, ainult mitte nii peeneks jahvatatud. Omamoodi nipp.

Banaani-kohupiima õnn

Nendest toodetest valmistatud juustupannkoogid on seest õrnad, nagu laste kodujuust, ning väljast kuldpruuni krõbeda koorikuga. See moodustub tänu tärklisele, mida leidub suurtes kogustes banaanides. Lisame õrna banaani maitse ja aroomi – ja saab selgeks, et sellele roale on lihtsalt võimatu vastu panna.

Banaani ja jahuta kodujuustuga juustukookide valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• 0,5 kg omatehtud kodujuustu;
• 2 suurt muna;
• 3,5 spl suhkrut;
• suur küps banaan või kaks väiksemat;
• mittetäielik klaas manna;
• sool noa otsas.

Juustukookide praadimiseks vajame ka või ja rafineeritud taimeõlide segu.

Kui suhkrust ja banaanist sulle ei piisa, võid lisada veidi pestud, aurutatud rosinaid ja vaid veidi vanilliini. Võite lisada ka pähkleid. Samas, mis madala kalorsusega sisaldusest siis rääkida... Seetõttu unustagem see sõna mõneks ajaks sootuks ja tehkem lihtsalt maitsvat toitu.

Alustuseks sega munad suhkruga, lisa sool, raputa ja lisa kodujuustule - mis on muidugi juba läbi sõela jahvatatud. Nii sellega, nii õhuline, segame magusat munamassi. Kui kõik on valmis, lisa manna. Pärast seda jätke tulevane tainas 15 minutiks, Manna peaks hästi paisuma. Vastasel juhul hakkab see juustukookides hammaste peale krõmpsuma, kuid see pole retseptis ette nähtud.

Banaani saab lõigata väga väikesteks kuubikuteks, kuid parem on seda kahvliga püreestada, kuni see muutub pastaks., ja lisa see mass tainale.

Kuumuta praepann hästi ja tõsta meie juustukoogid õlisegusse. Need on valmis, kui need on mõlemalt poolt kaetud kuldse koorikuga.