Uue aasta eelroad punase kaaviariga. Eelroad punase kaaviariga retseptid koos fotodega Punane kaaviar pidulikul laual

Keeda munad kõvaks ja jahuta. Koori ja lõika pooleks. Olge ettevaatlik, et valke ei puruneks, eemaldage pooltelt kõik munakollased ja asetage need kaussi. Purusta kooritud küüslauguküüs, lisa veidi soola ja lisa segule majonees. Sega läbi ja täida munapoolikud seguga. Aseta peale 1 tl punast kaaviari ja kaunista ürtidega.

Nõutavad koostisosad:

• - 1 päts
• - punane ja must kaaviar
• - mis tahes pehme juust
• - võid
• - tilli kaunistamiseks
• - 1 sidrun

Kuidas teha võileibu punase ja musta kaaviariga:

Ettevalmistus:

Eelroad kaaviariga - see on iga ettevõtte jaoks õige "ettevõte". Lõppude lõpuks on punase kaaviariga eelroad suurepärane võimalus mitte ainult külaliste maitsvaks söötmiseks, vaid ka laua kaunistamiseks. Noh, iga muu kalamari on lihtsalt suurepärane koostisosa maitsvate eelroogade jaoks, mis ei riku majaomanike eelarvet, kuid pakub külalistele väga korralikku gastronoomilist naudingut.

Suupiste profitroole kaaviariga

Testi jaoks:

• nisujahu - 100 g
• Vesi - 100 ml
• Või - ​​50 g
• Munad - 2-3 tk.
• Sool - näputäis

Täitmiseks:

• Toorjuust - 300 g
• Lõhe kõhud - 300 g
• Petersell - 1 oksake (kaunistuseks)
• Suitsulõhe - 50 g (kaunistuseks)
• Punane kaaviar - 1 tl.
• Hapukoor 20% - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Profiteroolid on lihtne, originaalne, maitsev ja kiiresti valmiv suupiste. Täidist saab oma maitse järgi muuta. See võib olla liha või seened. Aastate jooksul end tõestanud taignaretsept. Nende profitroolide sisemus on täiesti tühi. Kõige tähtsam on taigna konsistents õigesti ära arvata.
2. See peaks olema paksem kui pannkookidel. Munad tuleb sisse kloppida ükshaaval ja kuni eelmine on tainaga täielikult segunenud, ära klopi uut! Kasutasime 2 suurt muna ja kolmandast munakollast.
3. Taigna valmistamiseks vajame loendis märgitud tooteid. Vala vahukulbi vesi, lisa või ja näpuotsaga soola. Kuumuta keemiseni.
4. Ilma pliidilt tõstmata keera kuumus madalaks, lisa korraga kogu jahu ja sega puu- või silikoonlabidaga väga kiiresti läbi. Mass muutub homogeenseks ja siledaks.
5. Tainas on valmis, kui põhjale jääb kile. Tainas tuleb jahutada, kuni see on veidi soe. Olgu, pane see rõdule.
6. Seejärel tõsta segu blenderisse, lisa üks muna ja klopi, kuni see on tainaga täielikult segunenud. Seejärel lisa ükshaaval ülejäänud munad. Konsistents on paksem kui pannkookidel. Kui tainas osutub vedelaks, on seda võimatu parandada, jahu ei saa lisada. Meie tainas on valmis!
7. Tõstame ümmarguse või täheotsaga kondiitrikotti või süstlasse ja asetame väikesed tooted küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Seda saab teha lusikaga
8. Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 15 minutit. Ärge avage ahju - tainas võib settida. Selle aja jooksul peaksid tooted kergelt pruunistuma ja hästi kasvama. Seejärel alanda temperatuur 160 kraadini ja jäta veel 15 minutiks ahju. Lülitame gaasi välja, avame ukse veidi ja ärge eemaldage seda veel 5 minutit.
9. Alustame täidise ettevalmistamist. Selleks vajame loendis märgitud tooteid
10. Aseta kalatooted blenderisse ja püreesta
11. Lisa juust, hapukoor ja klopi ühtlaseks. Täidis on valmis
12. Lõika profitroolide pealsed ära
13. Täidame need täidisega läbi süstla. Sisesta lõhe tükk
14. Lisa paar muna ja petersellileht.
15. Suupiste profitroole lõhega on valmis.

Lõhe tartar kaaviariga

Koostis:

• Rukkikreekerid – 10 tk.
• Lõhefilee - 300 g
• Kurgid - 1 tk.
• punane kaaviar - 50 g
• Punane sibul - 1 tk.
• Ühe sidruni koor
• päevalilleõli - 2 spl.
• Kreemjas mädarõigas - 2 tl.
• Suhkur ja sool - maitse järgi B
• jahvatatud valge pipar - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Lõika valmis lõhe väikesteks kuubikuteks. Koori kurk, eemalda seemned ja lõika ülejäänu kuubikuteks.
2. Koori punane sibul ja haki peeneks. Haki peeneks rohelise sibula õhukesed suled. Sega kreemjas mädarõigas päevalilleõli, punase kaaviari, sibula ja kurgiga.

Eelroog punase kaaviariga

Testi jaoks:

• piim - 125 ml
• Vesi - 125 ml
• Või - ​​100 g
• Suhkur - 0,5 tl.
• Jahu - 150 g
• Sool - näputäis
• Munad - 4 tk.

Täitmiseks:

• Punane kaaviar - 1 purk
• Või 100 g
• Till - kaunistamiseks

Küpsetusmeetod:

1. Profitroloolide valmistamiseks vajame piima, vett, jahu, võid, suhkrut ja mune.
2. Täidiseks: 1 purk punast kaaviari, võid ja tilli.
3. Sega kastrulis piim, vesi ja või, kuumuta, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 5 minutit
4. Sõelu kogu jahu korraga kaussi, seejärel vala see kiiresti pannile ja sega kohe läbi.
5. Lülitage gaas kinni ja sõtke spaatliga tainast korralikult, kuni see panni seintelt lahti tuleb.
6. Laske tainal jahtuda, kuni teie käed pole kuumad, viige see blenderisse ja alustage kloppimist munade lisamisega. Vahusta madalal kiirusel ja lisa ükshaaval munad.
7. Juba mõnda aega hakkasin sageli profitroole keetma; see valik meeldis mulle väga.
8. Pane valmis tainas kondiitrikotti. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja suru tainas väikese tähekinnituse abil üksteisest 4-5 cm kaugusele.
9. Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 10 minutit. Seejärel alanda temperatuuri 175 kraadi võrra ja küpseta veel 10 minutit.
10. Lõikasime valmis profitroole küljelt, et teha kest
11. Määri iga profiterooli seest võiga.
12. Seejärel asetage 1 tl õli peale. punane kaaviar. Kaunista tillioksaga ja voilaa!
13. Ühest purgist kaaviarist piisas 12 profitrooli jaoks, ülejäänud profitroolid tegin magusa täidisega.

Gurmee eelroog punase kaaviariga

Koostis:

• piim - 125 ml
• või - 60 g
• sool noa otsas
• suhkur - 1/2 tl.
• jahu - 100 g
• muna - 2-3 tk
• võid
• Punane kaaviar

Küpsetusmeetod:

1. Lisage piimale sool, keetke, lisage tükkidena või ja laske uuesti keema tõusta. Niipea, kui piim keeb, lisage kogu jahu ja segage lusikaga korralikult läbi, et ei tekiks tükke, seejärel vähendage kuumust ja segage saadud massi, kuni see pakseneb ja muutub läikivaks.
2. Tõsta tainas tulelt ja klopi pidevalt segades juurde kohe üks muna korraga, kuni segu muutub elastseks. Valmis tainas peaks veidi laiali valguma.
3. Tõsta teelusika või korneti abil süstal vutimuna suurune profitrool võiga määritud ahjuplaadile ja puista peale õhuke jahukiht.
4. Küpseta keskmisel siinil umbes 15 minutit 200C juures. Lõika valmis profitroolidelt pealt ära või lõika profitroolid võrdseteks pooleks.
5. Pange igasse poolesse veidi võid ja kaaviari. Tõsta taldrikule ja serveeri.

Lavašširullid punase kaaviariga

Punase kaaviariga rullid on roog, mis rõõmustab teie külalisi. On ebatõenäoline, et isegi rikkalikul pühadelaual leidub midagi atraktiivsemat, isuäratavamat ja maitsvamat kui imesuupiste.

Koostis:

• 2 viilu õhukest pita leiba;
• 200 grammi sulatatud juustu;
• 200 grammi lõhet;
• 100 grammi punast kaaviari.

Küpsetusmeetod:

1. Alustame tööd pita leivaga: rulli see lahti ja määri sulatatud toorjuustuga. Soovi korral võib võtta lisanditega juustu, sobiks näiteks seente või singi maitse.
2. Määrime pita leiba hoolikalt, on oluline, et tulevased rullid ei saaks kahjustatud, nii et ärge kiirustage.
3. Lõikame lõhe viiludeks, kala pole vaja liiga palju hakkida, sobivad hästi korralikud piklikud tükid.
4. Jaotage lõhe ühtlaselt pitaleivale, lisage punane kaaviar (võite kõigepealt puistata kaaviari, seejärel panna kala välja, mõned koduperenaised väidavad, et nii on mugavam).
5. Keera rull tihedalt rulli. Nüüd peate selle pakkima toidukilesse ja panema mitmeks tunniks külmkappi, et suupiste oleks korralikult läbi imbunud.
6. Eemaldage rullid külmkapist ja lõigake diagonaalselt umbes 3-sentimeetristeks tükkideks.
7. Lavašširullid punase kaaviari, lõhe ja sulatatud juustuga on valmis.

Lavašširullid kaaviariga

Siin on lihtne retsept kaaviariga lavaširullide valmistamiseks. Teil on vaja ühte õhukest Armeenia lavašši. Aseta pitaleivale võileivajuustu “ruudud”, seejärel lao vaheldumisi punane kaaviar ja punane kala. Vormi rull ja pane 2 tunniks külmkappi. 2 tunni pärast on rull valmis, serveeri pärast portsjoniteks lõikamist. Rullidega rooga saab kaunistada värskete salatilehtedega.

Koostis:

• Võileivajuust - 150 grammi (viilud)
• Punane kaaviar - 2 spl. lusikad
• punane kala - 100 grammi
• Armeenia lavaš - 1 tk

Küpsetusmeetod:

1. Aseta lauale õhuke Armeenia lavašš.
2. Järgmisena kasutame seda võileivajuustu.
3. Asetage juusturuudud kogu pita leiva perimeetri ümber.
4. Aseta juustule punase kaaviari riba.
5. Valmistame järgmise riba õhukeselt viilutatud punasest kalast, seejärel vahelduvad kihid kuni pita leiva servani.
6. Rullige pita leib rulli ja asetage see kilekotti. Aseta 2 tunniks külmkappi.
7. 2 tunni pärast eemaldage rull ja lõigake osadeks. Kõik on valmis.

Pannkoogirullid kaaviariga

Koostis:

• 500 ml piima
• 1 muna
• 1 spl suhkrut või maitse järgi
• näputäis soola
• 1 spl taimeõli tainasse
• 1,5 tassi (225 g) jahu või vastavalt taigna konsistentsile
• taimeõli pannkookide praadimiseks
• 1 purk punast (lõhe)kaaviarit
• 100-150 grammi sulatatud juustu
• petersell

Küpsetusmeetod:

1. Pannkoogid valmistame standardselt - soojas piimas valmistame vedela pannkoogitaina (võid kasutada piima ja vee segu), laseme tainal 15-20 minutit seista ja prae pannkoogid hästi kuumutatud pannil, määrides pannkoogiga. taimeõli.
2. Pannkooke saate küpsetada oma lemmikretsepti järgi. Kaaviaripannkookide magusus sõltub teie maitsest, meile meeldivad need veidi magusad. Parem on, kui pannkoogid on heledad - ärge praadige, kuni värv muutub.
3. Laske valmis pannkookidel jahtuda ja jätkake rullide vormimisega. Lihtsalt määri iga pannkook õhukese kihi sulatatud juustuga ja rulli kokku.
4. Või võid rullid paksemaks rullida, asetades kaks pannkooki üksteise peale ja lisada maitse andmiseks hakitud peterselli.
5. Lõika rullid tükkideks – igaüks 4 tükki. Ebatasased otsad saab kärpida.
6. Ja pane kaaviar peale – purgist piisab
7. See on nii armas viis punast kaaviari nautida.
8. Rulle tuleb kätega üles korjata, aga keegi millegipärast ei kurda. Suupistet ei tohiks pikka aega säilitada, isegi külmkapis, kuid see on ebatõenäoline.

Eelroog kaaviari ja võiga

Kaaviari ja võiga õhukeste pannkookide retsept. Tooteid ei tohi määrida, kui need on kuumad, et õli ei sulaks ja tekiks nähtav kiht. Võite kasutada mis tahes kaaviari. Lisatakse palju mune, tainas ei purune.

Koostis:

• 3 muna;
• 250 g jahu;
• 0,4 liitrit piima;
• sool;
• 20 g suhkrut;
• 150 g punast kaaviari;
• 180 g võid;
• lusikas taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Taigna valmistamine õhukeste pannkookide jaoks. Selleks vahusta munad suhkru ja näpuotsatäie soolaga, lisa piim ja jahu. Tainas sõtkutakse segistiga lihtsalt ja lihtsalt. Jahu kogust saab reguleerida.
2. Lisage lusikatäis taimeõli ja segage.
3. Kuumuta praepann. Esimesel korral määrige see kindlasti.
4. Vala tainas vahukulbi ja aja pannkook loksutades laiali. Küpseta mõlemalt poolt ja tõsta taldrikule. Küpseta kõiki pannkooke samal viisil, kuni tainas on otsas.
5. Määri pannkoogid võiga. On soovitav, et see ei sulaks ja ilmuks õhuke kiht.
6. Asetage punase kaaviari riba lähedalasuvast servast 3-4 cm kaugusele. Rulli rulli, mille sees on täidis. Lõika mitmeks tükiks, olenevalt pannkoogi läbimõõdust. Tükkide optimaalne pikkus on 3-5 cm.
7. Täidame kõik pannkoogid sarnaselt. Aseta taldrikule nii, et täidis paistaks läbi. Teenindame!

Lõhe eelroog kaaviariga

Koostis:

• Rukkikreekerid – 10 tk.
• Lõhefilee - 300 g
• Kurgid - 1 tk.
• punane kaaviar - 50 g
• Punane sibul - 1 tk.
• Ühe sidruni koor
• päevalilleõli - 2 spl.
• Kreemjas mädarõigas - 2 tl.
• Suhkur ja sool - maitse järgi
• Jahvatatud valge pipar - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Sega eraldi anumas sool, suhkur, hakitud ürdid ja riivitud sidrunikoor. Puista segu lõhefileedele, mässi kilesse ja pane 2 tunniks külmkappi.
2. Lõika valmis lõhe väikesteks kuubikuteks. Koori kurk, eemalda seemned ja lõika ülejäänu kuubikuteks. Koori punane sibul ja haki peeneks.
3. Haki rohelise sibula õhukesed suled peeneks. Sega kreemjas mädarõigas päevalilleõli, punase kaaviari, sibula ja kurgiga.
4. Viimasena lisa lõhekuubikud ja maitsesta valge pipraga. Asetage valmis segu kreekeritele ja kaunistage punase kaaviariga.

Tartletid kaaviari ja võiga

Kaaviariga tartlettide maitsva eelroa retsept. Korvi õige täitmise viis, proportsioonid, omadused. Eelroaks sobivad nii punane kui ka must kaaviar. Toodete arv pole märgitud.

Koostis:

• õli;
• kaaviar;
• tartletid;
• tilli rohelised.

Ettevalmistus:

1. Või ei tohiks olla kõva. Väga oluline on see eelnevalt külmkapist eemaldada, et toode pehmeneks. Vastasel juhul jääb või kõveraks ja seda korvi sees jaotamisel võib tartlett kergesti kahjustada saada.
2. Tavalise tartleti jaoks võtame pool teelusikatäit võid. Laota see ühtlase kihina piki toote põhja.
3. Nüüd kaaviari kiht. See peaks olema paksem. Asetage igasse tartletti terve teelusikatäis. Võite lisada 1,5 lusikatäit. Jaotage õrnalt pinnale.
4. Nüüd tilli. Peseme rohelisi külma veega, raputame tilgad maha ja asetame väikesele oksale kaaviari peale. Võib kasutada ka peterselli, kuid till on mahedama maitsega ja sobib paremini kaaviariga.
5. Tõsta tartletid taldrikule, ülejäänud rohelised saab nende vahele panna. Jahuta ja serveeri.

Tartletid kaaviari ja pehme juustuga

Selliste tartlettide jaoks võite kasutada kodujuustu või muud pehmet juustu. Et täidis oleks rasvane ja ideaalis kombineeritud kaaviariga, lisatakse sellele ka õli.

Koostis:

• 120 g juustu;
• 30 g võid;
• 15-20 väikest tartletti;
• veidi tilli;
• 100 g kaaviari.

Ettevalmistus:

1. Vahusta juust ja pehme või ühtlaseks massiks. Kui juust on rasvane, võid küpsetada ka ilma õlita, aga maitseb siiski paremini.
2. Lisa juustule 0,5 tl. hakitud tilli. Haki rohelised väga peeneks ja püreesta kõik omavahel.
3. Aseta juustutäidis tartlettidesse nii, et see täidaks need 2/3 ulatuses. Tasandage pealt teelusikaga.
4. Nüüd teeme kaaviari kihi, jaotame selle nii, et oleks võimalikult vähe lünki.
5. Aseta peale väike tillioksake.
6. Tõsta tartletid taldrikule. Kui juustutäidis jääb alles, võib selle panna kondiitrisüstlasse või kotti, pigistada kaaviarile väikseid lilli, kirjutada tähti või joonistada mis tahes mustrit.

Tartletid kaaviari, juustu ja munaga

Nende kaaviariga tartlettide jaoks võite kasutada mis tahes juustu, vaikimisi määrab retsept kõva juustu. Majoneesi kogust tuleb reguleerida. Täidis peaks olema paks, kasuta head kastet.

Koostis:

• 2 muna;
• 100 g kõva juustu;
• 100 g kaaviari;
• tartletid;
• 1 küüslauguküünt;
• kaunistuseks rohelus.

Ettevalmistus:

1. Küpseta munad. Koorige kestad, tükeldage peeneks, valage kaussi. Munad peavad olema hästi jahutatud, ülejäänud koostisosade valmistamise ajaks võid need mõneks minutiks sügavkülma panna.
2. Riivime kõva juustu väikseimate silmadega riivis. Võite hakkida küüslauguküüne kohe koos juustuga.
3. Sega kõik kokku. Võite lisada veidi rohelust.
4. Lisa majonees. Lisa üks lusikas korraga, sega iga kord korralikult läbi ja jälgi konsistentsi.
5. Maitseme täidist, võite lisada musta pipart ja muid vürtse, kuid ärge lisage soola.
6. Aseta hakkjuust tartlettidesse, jättes ruumi kaaviarile.
7. Kandke peale kiht mune, kaunistage eelroog ürtidega ja asetage taldrikule.

Tartletid kaaviari ja krevettidega

Hämmastava maitse ja kuningliku välimusega šikk suupistevalik. Võite kasutada mis tahes krevette, kuid siin sobivad kõige paremini väikesed. Parem on kasutada mitte väikseid korve, et neisse saaks kõik ära panna.

Koostis:

• 150 g majoneesi;
• 10-12 tartletti;
• 2 muna;
• 120 g juustu;
• 100 g kaaviari;
• 250 g krevette;
• küüslauguküünt.

Ettevalmistus:

1. Kasutatakse kõvaks keedetud mune. Hakime need sügisel peeneks.
2. Lisa riivitud küüslauk ja juust, maitsesta majoneesiga. Näidatud kastme kogus on ligikaudne.
3. Kui soovid teha rammusamat täidist, lisa pehmendatud võid.
4. Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees, eemalda koor ja jahuta hästi.
5. Ava kaaviari purk ja valmista tartletid.
6. Täida korvikesed salatiga.
7. Asetage punase kaaviari kiht. Saate teha ökonoomse valiku või rakendada toodet südamest.
8. Nüüd torkame igasse tartletisse krevetti, nii et saba jääb püsti. Jaotage kõik krevetid laiali.
9. Tõsta tartletid ürtidega nõusse, need ei vaja täiendavat kaunistamist.

Klassikaline eelroog kaaviariga

Koostis:

• Tartletid - 10-12 tk;
• Sulatatud juust – 2 tk (180 g);
• Küüslauk - 2 nelki;
• Värske till - 0,5 kimp;
• Majonees - 4 supilusikatäit;
• punane kaaviar - 80 g.

Küpsetusmeetod:

1. Soovitav on kasutada retseptis kasutatud tavalist sulatatud juustu, ilma lisalisanditeta (seened, sink jne). Muide, tartlettide arv võib sõltuvalt nende suurusest erineda. Loe rohkem:
2. Valmistage ette ka kausi ja noakinnitusega blender, sest pühade suupiste valmistamise käigus tuleb koostisained tükeldada.
3. Kui selliseid köögiseadmeid pole, kasutage tavalist riivi. Niisiis, eemaldage juust pakendist, lõigake see 6-8 tükiks. Asetage juustutükid blenderi kaussi.
4. Meie punase kaaviariga tartlettide täidis on küüslaugumaitseline. Koori paar küüslauguküünt. Lõika iga nelk 3-4 viiluks. Asetage küüslauk koos juustuga segisti kaussi.
5. Loputage mitu oksa värsket tilli jooksva külma vee all. Patsutage rohelised paberrätikuga kuivaks. Seejärel haki till ja lisa blenderis koostisosadele. Üks oks jäta valmis tartlettide kaunistamiseks.
6. Täidise jaoks vajame majoneesi. Kasutada võib ükskõik millist. Tõsta majonees blenderisse.
7. Kõik täidise jaoks vajalikud koostisosad on blenderis, toodete jahvatamiseks lülitage see sisse. Selle tulemusena peaksid koostisosad "muutuma" pasteediga sarnaseks tihedaks massiks.
8. Võtke tartletid ja täitke need saadud sulatatud juustu, küüslaugu, ürtide ja majoneesi täidisega. Tasandage täidise pealmine osa väikese lusikaga.
9. Avage purk punase kaaviariga. Kuid sobib ka must kaaviar; kasutage seda, mis teil uueks aastaks täidisega tartlettide valmistamise ajal olemas on
10. Viimane kulinaarne lihv pühadelaua eelroogade valmistamisel on ürtidega täidetud tartlettide kaunistamine. Aseta igale tartletile väike tilli või peterselli oksake.
11. Isuäratavad ja kaunid uusaasta tartletid täidisega on valmis.

Täna tahame rääkida punasest kaaviarist, õigemini roogadest, mida sellega valmistada saab. Igaüks neist näeb korralik välja ja maitseb kirjeldamatult. Nõus, et ükski punase kaaviariga roog ei saa definitsiooni järgi olla maitsetu.

Pannkoogid punase kaaviariga

Punase kaaviariga pannkookide valmistamise retsept on väga lihtne. Vajame tooteid:

1. nisujahu - 200 g.
2. tatrajahu - 200 g.
3. Kana munad - 3 tk.
4. Piim - 0,5 l.
5. Või - ​​50 g.
6. Suhkur - 3 supilusikatäit.
7. Vesi - 0,5 l.
8. Sool - 1 tl.
9. Konjak - 1 spl. lusikas.
10. Punane kaaviar - 100 g.
11. Taimeõli - 1 spl. lusikas.

Teeme pannkoogitaina. Sega soe vesi piimaga (vesi muudab taigna poorsemaks) ja lisa võiga segatud munakollased. Pane sool ja suhkur. Kõik koostisained tuleb põhjalikult peksma, lisades järk-järgult jahu. Järgmisena lisage valged, seejärel taimeõli ja konjak (see lisab võrreldamatu aroomi). Peate kõik uuesti segama. Tainas peaks olema vedela hapukoore konsistentsiga.

Pannkoogid küpsetame searasvaga määritud pannil. Kui olete valmis, määrige igaüks neist võiga ja laske paariks minutiks jahtuda. Nüüd saate pannkoogid kaaviariga täita. Saate neid rullida ümbrike või rullide kujul.

Salat "Tsarskiy"

See salat vastab oma nimele. Punase kaaviariga toidud näevad alati korralikud välja ja see võib olla peamine. Selle valmistamiseks vajame:

Kalmaar tuleb puhastada ja keeta. Nende ettevalmistamine ei kesta rohkem kui viis minutit. Kui liha muutub valgeks, võite selle välja võtta. Valmis kalmaar tuleb lõigata ribadeks. Järgmiseks tükelda munad ja kartulid. Juust tuleks riivida keskmisele riivile. Kõik koostisained tuleb asetada kihtidena tassile selles järjekorras: kalmaar, kartul, munad, juust. Ja ärge unustage katta kõiki koostisosi majoneesiga.

Pealmise kihi kaunistame punase kaaviariga. Nii et meie salat kalmaari ja punase kaaviariga on valmis.

Salat kalmaari ja kaaviariga

Rääkides pühaderoogadest, tahaksin välja pakkuda veel ühe retsepti mereandidega. See on veel üks salat kalmaari ja punase kaaviariga. Valmistamiseks vajate:

1. Keedetud munad - 5 tk.
2. Kalmaar - 500 g.
3. Punane mäng - 4 spl. lusikad.
4. Sool pipar.
5. majonees.

Kalmaarid tuleb keeta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Riivi munad keskmisel riivil. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Seejärel lisage ettevaatlikult kaaviar, olge ettevaatlik, et seda mitte üle koormata.

Võileivad punase kaaviariga

Suurepärased saavad ka eelroad punase kaaviariga. Näiteks võite teha võileibu. Selleks tuleb saia viiludeks lõigata ja rösteris röstida. Keetke ja lõigake need. Määri kuivatatud leivale võid ja seejärel kaaviari. Piserda valmis võileib sidrunimahlaga ja puista peale muna.

Selle retsepti jaoks sobivad suurepäraselt vutimunad, neid saab pooleks lõigata ja iga leivatükiga kaunistada.

Vutimunad kaaviariga

Punase kaaviari retseptid on väga mitmekesised. Saate näiteks vutti küpsetada

Selleks peate need keema ja lõikama kaheks pooleks, eemaldage munakollased, seejärel tükeldage need ja ühendage need hakitud tilliga, maitsestatud majoneesiga. Nüüd pead selle hakklihaga peale panema punast kaaviari.

Sellest saab imelise suupiste.

Kanapeed punase kaaviariga

Punase kaaviariga kiirretsepte vaadates ei saa jätta mõtlemata suupistetele. Need on krutoonidest ja muudest koostisosadest valmistatud pisikesed võileivad. See võib olla kala, juust, liha, puu- ja köögiviljad. Kanapeed torgatakse varraste külge. Saate need tervelt suhu pista, ilma üksikuid tükke ära hammustamiseta.

See on suurepärane puhkusemaitse, mida kasutatakse sageli Rootsi lauas. Kui suupisteid serveeritakse kokteilidega, võib neid ka kätega võtta. Tavaliselt on need valmistatud gurmeetoodetest, kombineerides mitut tüüpi. Koostisosad lõigatakse väga hoolikalt, kuna kõik viilud peavad olema ühesuurused.

Profiteroolid kaaviariga

See suupiste on väga mugav ja näeb laual suurepärane välja. Selle valmistamiseks peate küpsetama profitroole. Seejärel lõika need ühest servast ja pane sinna tükk võid, peale kaaviar. Väliselt meenutab see kook väikeste pärlitega kesta.

Punase kaaviariga roogasid valmistades saate välja mõelda oma variatsioonid või oma kujutlusvõimet kasutades olemasolevaid retsepte muuta. Ärge kartke eksperimenteerida.

Korvid kaaviari ja koorega

Korvide ettevalmistamiseks peame võtma kaks klaasi jahu, paki võid ja kakssada grammi hapukoort.

Peate jahu sõeluma, jahvatama võid, lisama hapukoort ja sõtke tainas. Pärast palliks rullimist pane mõneks ajaks külmkappi. Pärast seda saate korve küpsetada.

Valmistame neile kreemi sulatatud juustust, võist ja ürtidest. Vahusta koostisained mikseriga ja täitke meie korvid kreemiga, kaunistage pealt kaaviariga.

Punase kaaviariga toidud võivad kaunistada mis tahes lauda ja üllatada külalisi. Saate alati välja mõelda või valida originaalse esitlusvõimaluse.

Järelsõna asemel

Punase kaaviariga nõud on alati lauakaunistuseks. Üldiselt saab kaaviariga teha palju ilusaid ja maitsvaid salateid, rääkimata imelistest eelroogadest. See sobib hästi mereandide, köögiviljade ja puuviljadega. Veidi kujutlusvõimet kasutades saate luua ainulaadseid kulinaarseid meistriteoseid, millega oma pere ja külalisi üllatada. Kasutage ühte meie artikli retseptidest - ja saate palju kiitust. Soovime teile head isu!

Punase kaaviariga salat on iga pühadelaua tõeline esiletõst ja keegi ei vaidle selle vastu. Punane kaaviar on väga maitsev, lisaks tekitab see ise pidu- ja pidutunde. Ja salatid punase kaaviariga on alati uskumatult ilusad ja väga-väga maitsvad!

Mis tahes pühade eelõhtul, mida tähistatakse nii ulatuslikult (pulmad) kui ka perega (sünnipäev), mõtlevad koduperenaised, kuidas maitsvalt ja originaalselt lauda katta. Ja siin võib alati appi tulla punase kaaviariga salat, mis näeb välja luksuslik ja maitsev.

Lisaks on punases kaaviaris rikkalikult rasvhappeid, mis ennetavad südamehaigusi, nägemise kaotust ja depressiooni.

Lihtsad punase kaaviariga võileivad näevad pühadelaual juba igavad välja, kõik on nendega juba ammu harjunud. Kuigi te ei tohiks loobuda sellest lihtsast, kuid paljude poolt armastatud suupistest. Rulle, mida sageli valmistavad ka kaasaegsed perenaised, peetakse endiselt kõigi jaoks mõeldud roaks.

Samal ajal saavad mitmesugused punase kaaviariga salatid iga puhkuse jaoks optimaalseks lahenduseks!

Kuidas valmistada salatit punase kaaviariga - 15 sorti

Vajalikud tooted (10 portsjoni jaoks):

• 1 purk (140 g) punast kaaviari
• 6 tk. kana munad
• 4 asja. kartulid
• 150 g kõva juustu
• 450 g kalmaari
• 200 g krabipulgad
• 200 g majoneesi
• tilli, kaunistuseks.

Kuidas salatit valmistada:

Pese kartulid põhjalikult ja keeda neid koorega 25 minutit. Lase jahtuda, seejärel koori. Pange vesi tulele. Pange kalmaar 5 minutiks keevasse vette. Jahe ja puhas.

Keeda munad, kõvaks keedetud. Pärast keetmist kastke need mõneks ajaks külma vette ja seejärel puhastage. Võtame munakollased välja ja riivime peenele riivile ning valged jämedale riivile.

Kolm suurt kartulit. Haki krabipulgad väga peeneks või riivis kolmeks. Lõika kalmaar ribadeks. Riivi juust jämedalt.

Salat tuleb kihiline, peale igat kihti katame majoneesiga.

Paigutame tooted järgmises järjekorras:

• Aseta kartulid alla, määri pealt majoneesiga ja puista üle punase kaaviariga.
• Järgmiseks tuleb kalmaar ja jälle majonees kaaviariga.
• Järgmine kiht on munavalged, mille määrime pealt majoneesiga, pluss väike kogus kaaviari.
• Lao välja krabipulgad ja määri majoneesiga.
• Piserdage munakollastega ja määrige need majoneesiga.
• Viimasena tuleb juust ja majonees.

Viimane etapp on salati kaunistamine tilli ja kaaviariga.

Kui soovite oma külalisi millegi ebatavalisega hellitada, siis soovitame serveerida kaks-ühes rooga: rullid ja salat koos. See osutub elegantseks, ebatavaliseks.

Valmistamiseks vajate:

• juust, koor või kitse - 1 spl. lusikas
• suitsulõhe - väike tükk
• laim - 1 viil
• salat - lehed kaunistamiseks
• punane kaaviar, täidiseks.

Alustame ebatavalise roa loomist:

Lõika lõhe 3 cm laiusteks ribadeks. Võtke riba ja määrige üks pool juustuga, seejärel rullige see toruks. Asetage toru sisse väike kogus punast kaaviari. Teeme seda kõigi kalaribadega.

Võta salatikauss ja aseta selle põhjale kaunilt salatilehed, kaunista laimiviiluga. Seejärel asetage valmis rullid kaussi.

Jaapani köögi hõnguga roa valmistamiseks soovitame kalatükke, juustu ja värsket kurki pitaleiva sisse keerata, tuubi sisse lisada punast kaaviari.

Merepärli salat punase kaaviari ja kalmaariga

Retseptis kasutatud koostisained:

• kalmaar - 400 g
• kana muna - 3 tk.
• vutimuna - 1 tk.
• kõva juust - 60 g
• majonees - 200 g
• värske kurk - 3-5 tk. pisikesed
• sibul - 1 pea
• punane kaaviar - 1 spl. lusikas.

Küpsetusprotsess:

Vala kastrulisse vesi ja pane munad keema. Keetke vutimuna 4 minutit pärast keetmist, kanamunad - 8. Pärast keetmist asetage munad külma vette. Kuni munad jahtuvad, valmistame muud tooted.

Loputage kalmaari põhjalikult ja eemaldage kile. Pange need kastrulisse, lisage vesi ja oodake, kuni see keeb. Pärast keetmist küpseta üks minut! Tühjendage vesi. Keetmise ajal eemaldage vaht.

Olge kalmaari keetmisel ettevaatlik: kui te seda õigel ajal tulelt ei võta, muutub liha kummiseks. Seda ei saa tulevikus parandada.

Võtke sügav tass. Juust tuleb riivida jämedale riivile.

Pese kurgid ja lõika õhukesteks viiludeks.

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks, püüdes hoida need õhukesed.

Tuleme tagasi munade juurde, millel on olnud aega jahtuda. Koori vutimuna ja lõika kanamunad kuubikuteks.

Lõika kalmaar õhukesteks ribadeks.

Vala salatisse majonees, sega korralikult läbi.

Väga hea oleks salatit serveerida karbikujulisel alusel või kasutada lamedat taldrikut. Asetage saadud mass küngasse ja asetage keskele vutimuna - salati "pärl".

Kõige olulisem hetk on munad salati pinnale nöörida. See töö on töömahukas, vaevarikas ja aeganõudev. Kes nii kannatlik pole, võib munad kaootiliselt laiali ajada.

Selle tulemusena on teie ees meistriteos, mis kutsub esile mälestusi merest, karpidest...

Ilus, kerge ja maitsev salat.

Selle imelise salati valmistamiseks kaheks portsjoniks vajame:

• üks avokaado
• kaks kanamuna, mida tuleks keeta
• üks punane sibul
• punane kaaviar, umbes kaks supilusikatäit
• hunnik salatilehti.

Salati valmistamine punase kaaviari, avokaado ja munaga:

Lõikasime avokaado kaheks osaks, eemaldame kaevu, seejärel eemaldame lusikaga ettevaatlikult viljaliha, et teha salati jaoks vorme. Haki munad ja sibul peeneks.

Kombineerige sibulad ja munad avokaado viljalihaga, lisage maitse järgi majonees, sool ja pipar. Täida avokaadovormid salatiga ja kaunista iga portsjon lusikatäie punase kaaviariga. Pese salatilehed ja aseta sellele ettevalmistatud portsjonid, puista peale tilli.

Salati võib lihtsalt taldrikule panna, kuid see ei jää nii esteetiliselt meeldiv.

Salat punase kaaviari ja lõhega

Salat on üsna lihtne, kuid samas vürtsikas ja maitsev.

Nõutavate toodete loend:

• kergelt soolatud lõhe, umbes 100 g.
• punane kaaviar - 150 g.
• kurk - 1 tk.
• kanamunad - 2 tk.
• konserveeritud rohelised herned - 2 supilusikatäit
• punane sibul - pool pead
• 7) salatilehti, mis tuleks tükeldada, umbes peotäis (või võib kasutada hiina kapsast).

Alustame salati valmistamisega:

Lõika lõhe ja kurk kuubikuteks. Keeda kanamunad ja lõika ka kuubikuteks. Haki sibul peeneks. Kombineeri sibul, kurk lõhe, munade ja konservhernestega.

Me paneme oma salati majoneesiga ja paneme selle salativormi, saate selle lihtsalt kuhjaga taldrikule panna. Puista peale hakitud hiina kapsast, kuna see on õrnem, või hakitud rohelisi.

Meie imeline salat on serveerimiseks valmis!

Kõik hindavad salati peent ja kerget maitset.

• kalmaar, üks korjus
• Korea porgandid, umbes 100 grammi
• värske kurk - 1 tk
• punane kaaviar - 2 supilusikatäit
• sool, pipar, maitse järgi.

Salati valmistamine punase kaaviari ja kalmaariga:

Puhastame kalmaari kilest ja kõhredest, keedame soolaga maitsestatud vees ja lõikame õhukesteks ribadeks. Värske kurgi lõikame samamoodi.

Kombineerime koreapäraselt kalmaari, kurgi ja porgandi, lisame lusikatäie kaaviari ja maitsestame kõike majoneesiga. Sool ja pipar maitse järgi. Laota salat küngasse ja kaunista ülejäänud kaaviariga.

Meie vürtsikas salat on valmis!

Selle üsna lihtsa, kuid maitsva salati valmistamiseks vajame:

• kanamunad, mida tuleks keeta - 6 tükki
• keedetud kartul - 4 tükki
• juust - 150 g.
• konserveeritud kalmaar või punane kala - 300 g.
• punane kaaviar - 150 g.

Alustame selle salati valmistamisega:

Peate jämedalt riivima kanamunad, kartulid, juust ja kalmaar. Hõõrume iga koostisosa erinevasse anumasse või anumasse.

• 1. kiht kalmaari
• 2. majonees
• 3. punane kaaviar
• 4. pool munadest
• 5. määre majoneesiga
• 6. punane kaaviar
• 7. pool kartulit
• 8. määre majoneesiga
• 9. kaaviar
• 10. pool juustu
• 11. majonees
• 12. punane kaaviar
• 13. järelejäänud munad, kartulid
• 14. juust

Üsna tavalistest koostisosadest tegime suurepärase kihilise salati.

Õrn, vürtsikas salat, mis võtab õigusega oma koha pühadelaual.

Tooted, mida selle maitsva salati valmistamiseks vajame:

• kanafilee - 200 g.
• üks apelsin
• kanamunad - 3 tk.
• punane kaaviar - 150 g.

Alustame õrna salati loomist:

Keeda munad ja kanafilee, seejärel lõika kuubikuteks. Pärast apelsini koorimist jagage iga segment kolmeks osaks. Sega kausis valmis koostisosad: kanaliha, munad ja apelsin, vala sisse majonees, sega. Pane valmis segu salatikaussi ja kaunista kaaviariga.

Salat « Ingli süda »

See salat sobib pühadelauale või juhuks, kui soovid end millegi maitsvaga lubada. Ja romantilisel õhtusöögil saab teie kaaslane rabatud.

Salati valmistamisel kasutatud tooted:

• keedetud kanarind, 1 tk.
• magushapu õun, 1-2 tk.
• kõva juust, 200 g
• majonees, kerge, kastmeks
• punane kaaviar, 70-100

Küpsetusmeetod:

Salatit on tegelikult väga lihtne valmistada. See on paigutatud kihtidena. Lõika kana ribadeks või kuubikuteks ja aseta salatikausi põhjale, määri majoneesiga.

Järgmine kiht on riivjuust, mille peale määrime uuesti majoneesi. Viimane puudutus on punase kaaviari kiht.

Selle salati valmistamise kohta lisateabe saamiseks vaadake videot:

Seda salatit on lihtne valmistada, kuid see on väga õrn.

Retseptis kasutatud tooted:

• krevetid, 100 g
• punane kaaviar, 1 spl. lusikas
• värske kurk, 1 tk.
• roheline õun, pool.

Retsept:

Keeda krevette soolaga maitsestatud vees 7 minutit. Järgmisena puhastame need hästi ja lõikame tükkideks. Eemalda õunalt ja kurgilt koor ning lõika kuubikuteks.

Võta salatikauss ja aseta selle põhjale kiht õunu, seejärel kiht kurke ja viimasena kiht krevette. Leota iga kiht majoneesiga.

Lõpuks kaunistatakse salat punase kaaviariga.

Meritähe salat

Imeline salat pidupäevaks. Seda eristab kergus ja rafineeritud maitse.

Kasutatud tooted:

• 100 g krilliliha
• 5 tükki. keedetud kanamunad
• 300 g kooritud krevette
• 1 värske kurk
• 200 g majoneesi
• 140 g (2 supilusikatäit) punast kaaviari
• kaunistamiseks tilli
• sidrun kaunistuseks.

Salati retsept:

Keeda munad ja lõika kuubikuteks. Keeda krevette soolaga maitsestatud vees umbes 4 minutit, seejärel koori. Lõika kurk kuubikuteks.

Valmista salatikaste, segades majoneesi punase kaaviariga.

Võtke salatikauss ja laotage ettevalmistatud koostisosad kihtidena:

1. krilli liha,
2. munad,
3. krevetid,
4. kurk,
5. kaste.

Kaunistame salati servaga peeneks hakitud tilli, sidruniviiludega ja keskele asetame munatähe.

Punase kaaviari ja mereandide kooslus on lihtsalt võrratu, tulemuseks on kulinaarne meistriteos, mis sisaldab vaid hõrgutisi.

Kasutatud salati koostisained:

• mereandide segu rannakarpidest, kalmaaridest, krevettidest, kaheksajalast
• punane kaaviar, 2 spl. lusikad
• värske porgand, pool
• salati lehed
• kaunistuseks värske kurk ja tomat.

Kastme koostisained:

• ketšup, 1 spl. lusikas
• majonees, 1 spl. lusikas
• sinep, 1 spl. lusikas
• koor (30% rasva), 1/4 tassi.

Küpsetusmeetod:

Keeda mereandide segu kergelt soolaga maitsestatud vees umbes 7 minutit. Riivi porgandid Korea porgandiriiviga. Rebi salatilehed tükkideks. Lõikasime tomati viiludeks ja kurgi ringideks.

Valmistame oma salatile spetsiaalse kastme: sega ketšup, majonees, sinep, lisa rõõsk koor ja vahusta.

Panime taldrikule salatilehed ja neile - valmistatud toodete segu, mille valame kastmega. Valmis roogi kaunistame kaaviari ja köögiviljadega.

Salat sobib suurepäraselt uusaasta puhkuseks või eriliseks sündmuseks.

Mõned nüansid:

1. Selles retseptis võite naturaalse krabiliha asemel kasutada krabipulki või krevette. Maitse sellest ei kannata.
2. Avokaadot võib asendada kurk.
3. Salatit pole vaja soolata, kuna punane kaaviar annab roale vajaliku soola!
4. Et salatikihte oleks lihtsam majoneesiga katta, aseta see toidukotti ja lõika nurk ära.

Etteantud toodete kogusest saad 6 portsjonit salatit.

Nõutavad tooted:

• krabiliha, 150 g
• avokaado, 300 g
• punane kaaviar, 5 spl. lusikad
• kanamuna, 2 tk.
• kõva juust, 150 g
• majonees.

Salat laotakse kihtidena, kus iga kiht on kaetud majoneesiga!

Alustame toiduvalmistamist:

Riivi munad peeneks. Riivi juust peeneks ja haki krabiliha väikesteks tükkideks. Järgmisena koori avokaado, eemalda kaev ja lõika väikesteks tükkideks.

Aseta salatikaussi hobuserauakujuliselt tükeldatud munad. Järgmise kihi teeme krabilihast, mille peale asetame avokaado (seda kihti me ei kata). Järgmisena lao peale kiht kaaviari ja juustu.

Salatile munadega pandud kiri näeb originaalne välja. Kaunistusvõimalusi on aga palju. Lisateavet salati valmistamise kohta leiate videost:

Portsjonsalat tartlettides “Kaleidoskoop”

Tooteid võetakse 8 portsjoni kohta.

Tartletid, toodete koostis:

• 50 g suhkrut
• 300 g margariini
• 4,5 tassi jahu
• 3 munakollast
• 0,5 tl söögisoodat
• soola maitse järgi.

Koostisained salati jaoks:

• pool paprikat
• 300 g šampinjone
• pool küüslauguküünt
• 120 g krevette
• 90 g punast kaaviari
• veerand sibulat
• 2 spl. lusikad sidrunimahla
• 80 g taimeõli
• soola, jahvatatud musta pipart maitse järgi
• mis tahes rohelised.

Alustame salati valmistamisega:

Kõigepealt valmistame tartletid. Jahvata munakollased margariiniga ja lisa tuhksuhkur. Lisa sool, lisa karastatud sooda, lisa jahu ja sõtku tainas. Kuumuta ahi 190-ni. Aseta tainas vormidesse ja küpseta.

Ja sel ajal võite hakata salatit valmistama. Võtke veidi õli ja praege selles seened ja sibul. Pärast nende jahtumist lisage sidrunimahl ja ülejäänud taimeõli.

Puista peale küüslauk, ürdid, pipar, sega läbi ja lase 30 minutit seista. Kastmeks kasuta hapukoort ja majoneesi võrdsetes osades või jäta rahule.

Tõsta valmis salat tartlettidele ning kaunista kaaviari ja ürtidega.

Salat "Barin"

Selle salati valmistamiseks vajame:

• suitsukala, näiteks lõhe või makrell
• keedetud kartulid oma jakides - 2 tükki
• üks keskmine peet, mida tuleks keeta
• kaks keedetud kanamuna
• üks värske kurk
• üks sibul
• üks purk punast kaaviari, võite kasutada valgu kaaviari
• majonees
• rohelus
• kaks keedetud väikest porgandit.

Pavisalati “Barin” valmistamine:

Kolm kooritud kartulit riivis. Valmistame majoneesist võrgu. Riivime peedi ja teeme ka majoneesist võrgu. Lõika valmis kalafilee kuubikuteks ja laota järgmisse kihti, puista peale peeneks hakitud sibul.

Kolm kooritud porgandit peenel riivil. Me ei tee võrku. Riivi keedetud munad peeneks. Määri salat peale majoneesi, kaunista punase kaaviari ja hakitud ürtidega. Meie maitsev, kuid parajalt kerge salat on valmis! Saate seda lauale serveerida!

Selle salati valmistamist saate vaadata videost, järgides linki. Selle valmistab kuulsa restorani peakokk, nii et retsept on veidi keerukam, kuid erinevus pole nii suur.