Pasta con prezzemolo di avocado. Pasta di avocado per panini. Quindi diamo un'occhiata a cosa otteniamo includendo la classica salsa guacamole all'avocado nella nostra dieta.

La pasta di avocado con aglio e cipolle verdi è uno spuntino nutriente sano e delizioso che può essere preparato in pochi minuti con ingredienti minimi. Di consistenza cremosa, saporita nel gusto, la pasta è ottima per la preparazione di panini e può essere utilizzata come condimento o sana alternativa alla maionese in insalate e antipasti freddi. Provalo!

Per preparare la pasta di avocado per panini, insalate e antipasti, avrai bisogno degli ingredienti elencati.

Rimuovere la pelle e il nocciolo dagli avocado maturi. Tritare gli spicchi d'aglio e le cipolle verdi.

Mettere gli ingredienti preparati in una ciotola del frullatore (o nel mortaio). Aggiungi 1-2 cucchiai. acqua potabile e macinare per 1 minuto in modo che la massa diventi omogenea.

Aggiungi 3 cucchiai. olio d'oliva e succo di limone a piacere.

Sbattere gli ingredienti per qualche altro secondo fino a ottenere un composto liscio e uniforme. Se necessario, puoi regolare la densità della pasta a tuo gusto aggiungendo più acqua e/o olio vegetale.

Aggiungere sale e pepe rosso macinato a piacere e mescolare ancora bene.

La pasta può essere servita subito in tavola oppure pre-raffreddata un po' mettendola in frigorifero in un contenitore ermetico per 20-30 minuti.

La pasta di avocado è pronta. Si ritiene che l'antipasto più utile sia subito dopo la preparazione, poiché il contenuto di vitamine in esso contenuto diminuisce gradualmente durante la conservazione. Tuttavia, se necessario, la pasta può essere conservata in frigorifero per 1-2 giorni, in un contenitore ermetico.

Ricette per deliziosi panini per la tavola festiva e di tutti i giorni.

Panini quaresimaliè uno spuntino salato a base di pane, verdura e frutta, che è un'ottima aggiunta a colazione, cena e pranzo. Se accendi la tua immaginazione, da questo set di prodotti realizzerai un meraviglioso piatto festivo che ha un aspetto attraente e un buon gusto.

Nel caso vogliate rendere questo piatto ancora più versatile, usate spezie piccanti ed erbe fresche per prepararlo. Questi componenti aggiungeranno note interessanti al pane e alle verdure e alla fine non otterrai uno spuntino banale, ma un cibo delizioso che anche gli ospiti molto cari non si vergogneranno di servire.

Panino caldo magro: ricetta con foto

Un panino caldo magro è un'ottima alternativa al cibo secco. Dato che questo panino alle verdure viene servito caldo, può anche essere considerato il secondo piatto della cena. Inoltre, se per la sua preparazione non utilizzate spezie piccanti, potete darlo anche ai bambini.

Componenti:

• Bastone - 10 fette
• Lampadina - 1 pz.
• Patata - 2 tuberi
• Carota - 1 pz.
• Olio vegetale
• Spezie a piacere

Cucinando:

• Per prima cosa lavate e mondate tutte le verdure. Tritare finemente la cipolla e strofinare le carote e le patate su una grattugia. Mettere tutte le verdure in una ciotola, condire con sale e pepe e mescolare accuratamente.

• Tagliare la pagnotta a fette spesse 5 ml, prendere la pasta di verdure e stenderla uniformemente sulla superficie della pagnotta con un cucchiaio.

• Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo e iniziare a friggere i pezzi. Devono essere disposti con cura con le verdure verso il basso e fritti a fuoco medio fino a doratura.

• Dopo che il piatto si è leggermente raffreddato, può essere decorato con erbe aromatiche.

Ricette Panini Magri: Ricetta

Ingredienti:

• Mattone di pane grigio - mezza pagnotta
• Pomodori - 2 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Paprica
• basilico secco
• aglio secco
• Sale e pepe a piacere
• Olio vegetale

Preparazione del panino:

1. Per prima cosa tagliate il pane a pezzi quadrati, quindi tagliateli anche in diagonale.
2. Quindi, prendi un coltello affilato e taglia con cura le croste, lasciando una briciola.
3. Se pensi che la crosta di pane non rovini il gusto del piatto, puoi lasciarlo tranquillamente.
4. Il prossimo passo è iniziare a lavorare sulle verdure. Per prima cosa lavateli sotto l'acqua corrente e poi tagliateli a pezzi della stessa dimensione.
5. Li stendiamo su una teglia, cospargiamo di olio vegetale, insaporiamo con spezie secche, sale e mettiamo a cuocere.
6. Dopo circa 15-20 minuti, togliere le verdure dal forno e lasciarle raffreddare leggermente.
7. In questo momento, ricominciamo a prendere in prestito il pane. Condire ogni pezzo con un po' di olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva) e cospargere generosamente di paprika.
8. Quindi prendiamo le verdure e le mettiamo in uno strato ordinato sul pane. Quando tutte le verdure sono disposte, coprire il pezzo con un altro pezzo di pane e servire il piatto in tavola.

Panini magri di pesce: ricetta

Il pesce è un'ottima aggiunta ai panini. Rende il loro gusto più interessante e morbido. Per preparare questo piatto potete utilizzare pesce marinato, al forno e fritto.

Ma tieni presente che il pesce fritto aggiungerà calorie al piatto finito, quindi se stai guardando la tua figura, allora è meglio cuocerlo o, in generale, cuocerlo a vapore con le spezie.

Di seguito ti presenteremo una ricetta per sandwich che utilizza pesce salato, ma se lo desideri puoi sostituirlo abbastanza facilmente con fritto o al forno.

Prodotti:

• Bastone - 1 pz.
• Pesce salato (qualsiasi) - 300 g
• mazzetto di cipolle verdi
• Limone - 2 pz.
• Aneto e prezzemolo
• Olio vegetale - 100 ml

1. Tagliare la pagnotta a fette sottili e friggere in olio vegetale (puoi da un lato)
2. Laviamo tutte le verdure sotto l'acqua corrente e le tagliamo a pezzi convenienti.
3. Filettiamo il pesce, lo mettiamo in una ciotola e lo irroriamo con il succo di limone
4. Tagliate un altro limone a semianelli puliti e tenete da parte per un po'
5. Prendiamo il pane, ci mettiamo sopra un pesce e ci mettiamo sopra le fette di limone
6. Cospargete il tutto con le erbe aromatiche e servite

Panini quaresimali ai funghi: ricetta

I funghi prataioli sono un prodotto abbastanza versatile che può andare bene con tutti i prodotti, quindi non c'è nulla di sorprendente nel fatto che le massaie li utilizzino così ampiamente per fare i panini.

Questi funghi appartengono alla categoria dei prodotti che si possono consumare senza trattamento termico, per questo motivo, se non avete tempo extra, ma avete bisogno di cucinare qualcosa di gustoso, fate dei panini magri con gli champignon crudi.

Ingredienti del piatto:

• Baguette fresca - 1 pz.
• Champignon - 250 g
• Maionese magra - 200 g
• Aglio - 2 spicchi
• Aneto: un piccolo mazzo
• Sale e pepe
• Mezzo limone

Cucinando:

1. Per prima cosa sciacquate bene i funghi, asciugateli e privateli delle zampe.
2. Quindi tritare l'aglio e l'aneto, aggiungerli alla maionese e mescolare accuratamente
3. Tagliare la baguette in diagonale e adagiare i pezzi risultanti su un piatto grande
4. Tagliare i funghi a fettine sottili e irrorarli con il succo di limone
5. Spalmare la maionese alle erbe su una baguette e adagiarvi sopra le fette di funghi
6. Alla fine, cospargete i panini con il pepe nero e potete iniziare il vostro pasto.

Come fare un panino magro per il tè?

Quelle persone che aderiscono rigorosamente a tutti i digiuni cristiani sanno quanto sia difficile cucinare qualcosa di delizioso per il tè in questo momento. Ma c'è ancora una via d'uscita da questa situazione. La zucca può essere utilizzata per preparare uno spuntino delizioso e profumato per il tè.

Ti piacerà anche questa versione di panini dolci perché spenderai la minima quantità per la sua preparazione.

Ingredienti per uno spuntino dolce:

• Zucca - 500 g
• Bastone - 8 pezzi
• Zucchero di canna - 50 g
• Vanillina
• Cannella

Cucinando:

1. Per prima cosa, sbucciate la zucca dalla pelle dura, tagliatela a pezzetti e mettete tutto su una teglia.
2. Spolverizzatelo con cannella e vaniglia e mandatelo in forno a cuocere
3. Mentre la zucca è pronta, occupatevi del resto dei prodotti.
4. Versare dell'acqua bollente sull'uvetta e lasciarla riposare in acqua calda per almeno 10 minuti
5. Tagliate la banana a pezzetti
6. Sfornate la zucca, fatela raffreddare leggermente e poi usate un frullatore per trasformarla in una pasta.
7. Aggiungi l'uvetta al composto di zucca, mescola tutto accuratamente e applica su una pagnotta

Come fare i panini magri per colazione?

Sappiamo tutti che la colazione dovrebbe essere la più sana possibile, quindi sarebbe meglio se si utilizzassero quante più verdure fresche possibile per fare dei panini magri. Questo ti aiuterà non solo a ottenere un gusto interessante, ma ti permetterà anche di saturare il tuo corpo con tutti i nutrienti di cui ha bisogno.

Ingredienti per la colazione sana:

• Pane bianco - mezza pagnotta
• Daikon - 200 g
• Pomodori secchi - 5-7 pezzi
• Avocado - 1 pz.
• mazzetto di verde
• Salsa Tkemali
• Olio d'oliva - 30 ml
• Sale e pepe a piacere

Ricetta:

1. Per prima cosa, tagliate il pane a fette sottili e fatelo asciugare in una padella asciutta.
2. Tritare grossolanamente le verdure, metterle in un frullatore e sbatterle in una massa omogenea
3. Aggiungere un paio di cucchiai di salsa Tkemali e olio d'oliva alla pasta risultante
4. I pomodori secchi asciugano e trita finemente
5. Sbucciare il daikon e l'avocado e tagliarli a pezzi di dimensioni uniformi
6. Spalmate la pasta salata sul pane abbrustolito, quindi spalmateci sopra tutte le verdure
7. Prima di servire, salate un po' le verdure e conditele con del pepe nero.

Panini quaresimali sulla tavola festiva: ricette

I panini delle feste prevedono l'uso di ingredienti più interessanti rispetto alla vita di tutti i giorni. Pertanto, sarebbe meglio se, oltre alle verdure, si utilizzasse anche il pesce per preparare uno spuntino magro.

Panini magri con aringhe e kiwi

Componenti:

• Filetto di aringa - 300 g
• Pane grigio - pagnotta
• Kiwi - 2 pezzi
• Maionese magra - 1 confezione
• Pomodoro - 1 pz.
• aneto

Preparazione dell'antipasto:

1. Tagliare il pane a pezzi e utilizzare qualsiasi strumento conveniente per ricavarne degli spazi vuoti rotondi.
2. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fette
3. Fai le stesse manipolazioni con il pomodoro.
4. Spalmare il pane con la maionese magra, adagiare sopra un cerchio di kiwi e poi un'aringa
5. Alla fine decorare il tutto con una fetta di pomodoro e un rametto di aneto

Panini quaresimali con barbabietole e aringhe

Prodotti:

• Bastone - 1 pz.
• Filetto di aringa - 500 g
• Barbabietole bollite - 200 g
• Maionese magra - 100 g
• Aglio - 1 spicchio
• Olio vegetale - 100 ml

Cucinando:

1. Tagliare la pagnotta a pezzetti e friggerla in olio vegetale da un lato
2. Grattugiare i crostini ancora caldi con l'aglio e mettere da parte a raffreddare.
3. Strofina le barbabietole su una grattugia fine e mescola con la maionese
4. Spalmate il composto di barbabietole sul pane tostato e adagiatevi sopra un pezzo di aringa.
5. Prima di servire, decorare l'antipasto con erbe aromatiche fresche.

Panini quaresimali con caviale rosso: ricetta con foto

Molto spesso, il burro o il formaggio a pasta molle vengono utilizzati per preparare panini con caviale rosso. Ma oggi ti presenteremo una ricetta in cui il tonno verrà utilizzato come strato di collegamento.

Ingredienti:

• Tonno in scatola - 1 lattina
• Caviale rosso - 1 banco
• Baguette - 1 pz.
• Limone - 1 pz.

Ricetta:

• Aprire una scatoletta di tonno, metterla in una ciotola e utilizzare una forchetta o un frullatore per macinare in una massa omogenea.

• Scottate il limone con acqua bollente, fatelo raffreddare velocemente e tagliatelo a fettine.

• Tagliate la baguette a fettine pulite e fatela asciugare in una padella asciutta o in un tostapane.

• Fate raffreddare il pane, poi spalmatelo con il tonno tritato e guarnite il tutto con uno strato sottile di caviale rosso.

Completate l'antipasto con una fetta di limone e servite a casa vostra. Se vuoi che questo piatto sia il più gustoso possibile, usa prodotti refrigerati per la sua preparazione.

Panini magri con spratti: ricetta

In precedenza, non una sola vacanza poteva fare a meno dei panini con lo spratto. Ma perché le casalinghe moderne hanno iniziato a dimenticare questo piatto semplice ma molto gustoso e hanno iniziato a sostituirlo con snack con gamberi e vari molluschi di mare. Pertanto, vogliamo ricordarti una ricetta facile che piacerà a te e alla tua famiglia.

Prodotti per panini magri:

• Spratti - 1 banca
• Pane Borodino - 1 pagnotta
• Olio di semi di girasole - 150 ml
• Pomodoro - 1 pz.
• Cetriolo - 1 pz.
• Un paio di spicchi d'aglio

Cucinando:

1. Tagliate il pane a pezzi uguali e togliete loro la crosta.
2. Affettare il cetriolo e il pomodoro
3. Scaldare l'olio vegetale e friggere i crostini
4. Adagiatele su carta assorbente per far scolare l'olio in eccesso.
5. Strofinateli con l'aglio e disponeteli su un piatto guarnito con lattuga
6. Quindi, per ogni pezzo di pane, mettere un pezzo di cetriolo e pomodoro, sopra di essi uno spratto intero

Panini magri all'avocado: ricetta

I panini magri con avocado possono essere uno spuntino soddisfacente ma salutare, nonché un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto.

Ingredienti del piatto:

• Panini per hamburger - 4 pz.
• Salmone leggermente affumicato - 200 g
• Avocado - 2 pezzi
• mezzo limone
• Sale e pepe
• Olio di semi di girasole

Ricetta:

1. Tagliare i panini a metà e friggerli da un lato in olio vegetale.
2. Se vuoi che il prodotto finito sia meno unto, asciugalo in una padella asciutta o in forno.
3. Eliminate le lische dal pesce e tagliatelo a cubetti.
4. Togliere il nocciolo dall'avocado, sbucciarlo e tritarlo allo stesso modo del salmone.
5. Condite il tutto con limone, pepe se necessario, sale e mescolate accuratamente.
6. Lascia riposare la massa risultante per 10-20 minuti, quindi mettila su panini completamente raffreddati.

Pasta all'avocado per panini magri: come cucinare?

Gli avocado nel nostro paese stanno appena iniziando a guadagnare popolarità tra le casalinghe. Ma chi ha già deciso di fare un esperimento culinario con questo prodotto lo usa per preparare piatti sia freddi che caldi.

Se vuoi provare ad aggiungere avocado alla dieta della tua famiglia, ma non sai come farlo, prova a fare una crema spalmabile salata per i panini.

Ricetta classica della pasta all'avocado

Ingredienti:

• Avocado - 3 pezzi
• Limone - 1 pz.
• Olio d'oliva - 30 g
• Sale e pepe a piacere

Cucinando:

1. Togliere il nocciolo dall'avocado, sbucciarlo e tritarlo a piacere.
2. Sbucciare il limone e spremere il succo
3. Metti l'avocado tritato in un frullatore, aggiungi il succo di limone, la scorza, l'olio d'oliva, sale e pepe
4. Mescolare tutto accuratamente e sbattere in una massa omogenea

Ricetta pasta avocado e zucchine

Componenti:

• Avocado - 2 pezzi
• Zucchine (giovani) - 1 pz.
• Aglio - 2 spicchi
• Succo di mezzo limone
• Pepe
• Olio vegetale

Ricetta:

1. Lavare le zucchine, tagliarle a cubetti grandi e sbollentarle in acqua bollente per 2-3 minuti
2. Fate raffreddare e poi frullate con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea.
3. Sbucciate anche l'avocado e schiacciatelo
4. Mescolare due masse di verdure insieme, salarle, pepare, aggiungere il succo di limone, l'olio e mescolare accuratamente

Come cucinare patè magri per panini?

Patè di funghi per panini

Componenti:

• Funghi (qualsiasi) - 600 g
• Cipolla - 100 g
• Carota - 100 g
• Olio vegetale per friggere
• Eventuali spezie

Ricetta:

1. Per prima cosa mondate le cipolle e le carote, lavatele e tagliatele a pezzetti.
2. Scaldare una padella con olio vegetale e metterci le verdure tritate.
3. Lavate e tagliate i funghi. Se usi quelli della foresta, è meglio farli bollire prima.
4. Se usate gli champignon per preparare la pasta, non potete scaldarli.
5. Quando le cipolle e le carote diventano trasparenti, aggiungi i funghi e fai sobbollire tutto sotto il coperchio per 10-15 minuti.
6. Spostiamo la massa in una ciotola e la sbattiamo con un frullatore.
7. È meglio conservare una tale pasta in frigorifero e preferibilmente non più di tre giorni.

Patè di noci per panini magri

Prodotti:

• Noci - 250 g
• Arachidi - 250 g
• Olio d'oliva - 40 ml
• Scorza di un limone
• Succo di mezzo limone
• Acqua - 100 ml

Ricetta:

1. Versate l'olio d'oliva in una casseruola e fatelo scaldare leggermente
2. Macinare le noci con un frullatore e trasferirle nella padella con l'olio
3. Mescolando costantemente, lascia che la massa si riscaldi bene
4. Quando si nota un aroma di nocciola sulle pareti, aggiungere acqua pre-bollita nella padella
5. Abbassate la fiamma e fate sobbollire finché il composto non si addensa.
6. Alla fine, aggiungi la scorza di limone, sale e pepe.
7. Amalgamate bene il tutto e fate raffreddare.

Patè Di Fagioli Magri

Componenti:

• Fagioli - 1 tazza
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pz.
• Olio vegetale - 100 ml
• Miscela di peperoni

1. Coprite i fagioli con l'acqua e fateli bollire
2. Sbucciare le verdure, tritarle e farle sobbollire fino a renderle trasparenti nell'olio vegetale
3. Scolare l'acqua in eccesso dai fagioli, aggiungere cipolle e carote e sbattere il tutto con un frullatore
4. Salate e pepate il paté e siete pronti per iniziare a fare i panini.

Video: come preparare un panino magro sano?

Nel nostro tempo dinamico, quando devi mangiare costantemente di corsa, il fast food sta diventando particolarmente popolare. Ogni tanto devi scervellarti su cosa fare uno spuntino per renderlo veloce, gustoso e salutare. I panini con burro e salsiccia sono diventati da tempo noiosi e non puoi chiamare sano questo cibo. Portiamo alla tua attenzione una degna alternativa a questo classico spuntino: i panini con pasta di avocado.

Descrizione del piatto

Forse tutti amiamo i panini, i panini, gli hamburger e li cuciniamo di tanto in tanto. Questi piatti semplici aiutano sempre a soddisfare la fame e allo stesso tempo non stanno ai fornelli. Impareremo come diversificare il solito menu "sandwich" con l'aiuto di un avocado esotico. I suoi frutti sono stati a lungo chiamati "olio di guardiamarina". Questo perché la polpa del frutto è così morbida e tenera da poter essere spalmata su qualsiasi prodotto da forno, inoltre il gusto dell'avocado ha delle leggere note cremose, che lo rendono anche simile al burro.

Segreto di popolarità

Forse l'uso della frutta per fare i panini ti sembrerà alquanto insolito. In effetti, non dovresti aver paura di una combinazione così audace. Nonostante nel nostro paese questo piatto sia diventato popolare relativamente di recente, ha una lunga storia e molte ricette diverse.

Al giorno d'oggi, quando puoi facilmente ottenere burro, formaggi cremosi e masse di noci per i panini in qualsiasi negozio, la pasta di avocado non perde la sua rilevanza. Il segreto sta nella composizione di questo frutto del sud. Contiene così tante vitamine, minerali e altre sostanze utili che trasforma un normale panino in un piatto più sano. La pasta di avocado è succosa, nutriente, soddisfacente e molto gustosa, che ricorda una salsa densa nella consistenza.

Metodi di cottura

La consistenza dell'avocado è densa e viscosa, quindi, in tutte queste ricette, il frutto funge da sostanza formativa. Si differenziano per vari componenti: gamberetti, pesce rosso, pollo, caviale, uova, pomodori, ricotta, formaggio, ricotta, ceci, spezie.

Si noti che la pasta risulta essere densa e soddisfacente, quindi è meglio non applicarla sul pane bianco lievitato. Per non ingrassare, si consiglia di spalmare la pasta sul pane nero o grigio, nonché sul pane dietetico o sui cracker. Questi ultimi si prestano bene per preparare una versione magra dello spuntino. Puoi anche preparare tartine, rotoli di pita o uova strapazzate, che vengono spalmate di pasta di avocado prima di arrotolare.

Per i più golosi, esiste anche una varietà di cioccolato che può essere utilizzata come crema spalmabile per i panini.

Quanto viene immagazzinato?

Si consiglia di preparare la pasta di avocado in una sola volta, poiché questo prodotto non è destinato alla conservazione a lungo termine. Se, tuttavia, non hai calcolato la porzione e hai lasciato un'eccedenza, puoi metterla in frigorifero. Lì, la massa cotta può resistere per diversi giorni. La cosa principale è che il contenitore è sigillato ermeticamente.

Allo stesso tempo, considera se nella composizione della pasta sono presenti prodotti deperibili. Ad esempio, è meglio non lasciare la pasta con la ricotta per dopo, ma il semplice aglio può resistere.

Aggiungi sempre il succo di limone o lime alla pasta per mantenere il colore e non scurire. Questo vale per tutte le ricette di pasta. La pasta di avocado è più facile da preparare con frutti di alto grado di maturità. Molto spesso viene venduto acerbo e, per portarlo allo stato desiderato, è necessario mettere il frutto per 2-3 giorni in un luogo buio. È meglio avvolgerlo nella carta o metterlo in un sacchetto di plastica insieme a una banana o una mela.

Se non vuoi aspettare qualche giorno, prova a scegliere un frutto inizialmente maturo. Per cominciare, è importante chiarire che di solito ci sono tre varietà di frutta sul mercato russo: "Californian", "Floridian" e "Pinkerton".

• La buccia dovrebbe essere verde scuro e se si tratta di una varietà californiana - "Haas" - allora quasi nera. Gli avocado "Hall" e "Pinkerton" non dovrebbero avere una buccia nera: se è troppo scura, il frutto è viziato.
• Se premi sul feto, su di esso rimarrà una piccola ammaccatura elastica, che si appianerà rapidamente.
• Se scuoti un frutto maturo, dovresti sentire un leggero rumore di picchiettare sull'osso.

Opzioni di piatti

Una varietà di modi per cucinare la pasta ti permetterà di sperimentare e trovare la tua ricetta preferita. Queste possono essere opzioni speziate, dolciastre e neutre per alimenti dietetici. Ecco alcune ricette popolari per questo piatto.

con spinaci

La ricetta è la migliore per gli amanti di una dieta sana. Unisce tutti i benefici della frutta d'oltremare e dei pregiati spinaci. Per cucinare avrai bisogno di:

• avocado - 1 pz.;
• spinaci freschi - 1 mazzetto;
• olio vegetale - 20 ml;
• succo di limone o lime - mezzo cucchiaino;
• sale e pepe - un paio di pizzichi;
• aglio - 1 spicchio;
• acqua - 25 ml.

Lavorate gli spinaci: lavate accuratamente ogni foglia ed eliminate il gambo. Tagliate la verdura a striscioline sottili e mettetela in una ciotola in cui sbatterete la massa. Tagliate un avocado maturo nel senso della lunghezza, eliminate il torsolo ed eliminate la polpa con un cucchiaio.

Tagliare l'aglio a fettine sottili e aggiungerlo nella ciotola, condire con sale e pepe. Basteranno queste spezie, altrimenti rischi di interrompere il gusto delicato di un frutto tropicale. Aggiungere l'acqua e sbattere il tutto con un frullatore. Ora la pasta può essere spalmata sul pane. Puoi decorare il panino finito con fette di uova sode.

Con aglio e formaggio

L'avocado sottolinea perfettamente il gusto del formaggio. Puoi verificarlo provando la seguente ricetta. Per cucinare hai bisogno di:

• avocado - 1 pz.;
• formaggio - 150 g;
• succo di lime o limone - mezzo cucchiaino;
• aglio - 1 spicchio;
• panna acida, sale e pepe a piacere.

Puoi prendere il frutto di media maturazione, poiché gli ingredienti sono grattugiati. Dopo aver tagliato l'avocado e aver tolto il nocciolo, togliete la buccia e grattugiatelo. Quindi grattugiare il formaggio: è meglio usare varietà con un gusto pronunciato, che aggiungeranno spezie al piatto. Aggiungi un po 'di sale e pepe alla massa, oltre al succo di limone o lime.

Se decidete di mettere un po' di panna acida nella pasta, otterrete una consistenza più delicata e un gusto cremoso. Bene, se ne fai a meno, il tuo piatto sarà più dietetico, il che è anche un vantaggio decisivo.

Con pomodori

Questa opzione viene preparata utilizzando i seguenti ingredienti:

• avocado - 1 pz.;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
• aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• pomodori - 1 pz.;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• sale, pepe nero e basilico - a piacere.

Fette di pane soffriggere leggermente nel burro o asciugarle in una padella asciutta. Tagliate il pomodoro a fettine sottili. Estraiamo la polpa dall'avocado come nelle precedenti ricette e schiacciamo bene. Aggiungere alla massa l'aglio tritato, il sale, il pepe macinato, il basilico essiccato e un cucchiaio di olio d'oliva.

Stendere la pasta su una fetta di pane dal lato abbrustolito e guarnire con fette di pomodoro, cospargere di erbette fresche. I panini vanno mangiati subito mentre il pane è ancora caldo.

Con spratti

La bellezza dell'avocado è il suo gusto leggero e discreto, il che significa che non prevarrà sul sapore del pesce. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' d'aglio: sarà sufficiente uno spicchio. Scegli spratti di alta qualità e forti e prova questo originale snack per la colazione.

• avocado - 1 pz.;
• spratti - 1 banca;
• pane - 4 fette;
• limone - 1 pz.;
• pomodoro - 1 pz.

Dopo aver sbucciato l'avocado, sbattilo o schiaccialo in una purea. Se aggiungi l'aglio, tritalo e aggiungilo. Ora versate il succo di limone. Spalmate le fette di pane con la pasta, e metteteci sopra un pezzetto sottile di pomodoro e qualche spratto.

versione dietetica

Non include maionese, panna acida e ricotta grassa vietate dai nutrizionisti. Niente crostini, meglio usare crackers o pane magro.

• panini - 2 pezzi;
• avocado - 1 pz.;
• uova - 2 pezzi;
• yogurt magro, limone, sale e lattuga a piacere.

Combina tutti questi componenti in qualsiasi ordine e mescola. Quindi, prepara le uova in camicia. Per fare questo, metti una pentola d'acqua sul fuoco e, scegliendo il momento in cui è ben riscaldata, ma non bollita, rompila accuratamente.

Spalmare il pane con la massa preparata, mettere sopra le uova in camicia e cospargere tutto con le erbe aromatiche. Il piatto è servito con verdure.

Se non mangi pane dietetico, puoi prendere il pane normale: l'importante è non friggerlo nell'olio. Per mantenere il piatto caldo, scaldate le fette di pane in un tostapane.

Crostino di cetrioli e ricotta

Gli snack e i dessert a base di ricotta sono oggi all'apice della popolarità. Ecco un antipasto davvero insolito e bellissimo che decorerà la vostra tavola delle vacanze di casa o un banchetto di lavoro. Il numero di prodotti è progettato per 10-15 pezzi.

• avocado - 1 pz.;
• pane - 15 fette;
• olio d'oliva - 20 g;
• cetriolo - 1 pz.;
• ricotta a pasta molle o ricotta - 100 g;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• limone: un quarto;
• aglio - uno spicchio;
• peperone rosso dolce in salamoia - un baccello;
• lattuga - foglia;
• spezie - a piacere.

Ritaglia dal pane dei cerchi alti 1,5 cm, per questo va bene una lama, ma puoi provare con un bicchiere sottile. Se stai preparando tartine da una pagnotta stretta, taglia e rimuovi semplicemente la crosta dai pezzi sui lati. Dopo aver unto le fette con l'olio, metterle in forno preriscaldato a 180 gradi e friggerle fino a quando appare una crosticina.

Frulla la polpa di avocado sbucciata allo stesso modo delle altre ricette, con un frullatore o una forchetta. Sbattere il cetriolo con un frullatore o una grattugia. Usa uno schiacciapatate per l'aglio. Combinare con un avocado precotto, aggiungere panna acida, ricotta o formaggio a pasta molle, oltre alle spezie. Tagliare le strisce di peperoni in salamoia in base al numero di tartine. Metti la massa risultante sulle fette di pane, attorciglia i panini dalle strisce di pepe e posizionali sopra per la decorazione. Guarnire il piatto con pezzi di lattuga.

Ogni ricetta per la pasta all'avocado è interessante a modo suo e merita attenzione. Provali tutti, forse uno di loro diventerà il tuo piatto forte.

Guarda il seguente video per come preparare deliziosi panini all'avocado.

Come si è scoperto, essere in vacanza non annulla affatto gli approcci periodici al frigorifero con l'eterna domanda "perché uno spuntino del genere?". Quindi, sono riuscito a risolvere il problema degli spuntini veloci in modo molto semplice: di tanto in tanto cucino la pasta di avocado per i panini. Ha diverse varianti, di cui parlerò alla fine della ricetta, ma per cominciare suggerisco di fare la pasta all'avocado con uova e maionese.

Pasta di Avocado per Panini - Ricetta

Se è meglio prendere un avocado leggermente duro per le insalate (ma non di legno ovviamente), i frutti troppo maturi sono ideali per pasta per sandwich, salse, patè e altre creme spalmabili. Quelli che lasciano ammaccature quando vengono premuti. Dopo aver tagliato un tale avocado, l'osso cade da solo e la polpa ha una consistenza molto delicata, è già come una crema. Vale la pena prendere la polpa e premere con un cucchiaio, poiché si ottiene una massa omogenea. Resta da aggiungere tutto il resto e la pasta all'avocado per tramezzini sarà pronta in pochi minuti.

Per preparare la pasta all'avocado con uovo e maionese avevo bisogno di:

Per i panini va bene non solo per tutti i giorni, ma anche per la tavola festiva. È adatto anche a chi aderisce ai principi di una corretta alimentazione ─ può essere spalmato sul pane tostato e consumato durante la merenda. L'avocado è anche chiamato pera alligatore, ma questi due frutti non hanno nulla in comune, tranne che per la loro somiglianza esterna. Il gusto dell'avocado è morbido e cremoso, si sposa bene con sale e spezie.

Come scegliere un avocado?

La pasta di avocado funzionerà bene se usi dei buoni frutti maturi. Questo frutto è considerato esotico, quindi spesso arriva sugli scaffali dei negozi acerbi o troppo maturi.

Esistono diversi criteri per scegliere gli avocado di qualità:

1. La pelle dovrebbe essere verde scuro. I frutti neri possono essere solo nella varietà California, in altri casi sono inadatti al consumo. È meglio prendere i frutti acerbi con la buccia chiara e attendere alcuni giorni affinché maturino.
2. Se ascolti attentamente, puoi sentire il suono di un battito di ossa. Ciò significa che l'avocado è maturo.
3. Se premi sul feto, su di esso rimarrà una piccola ammaccatura elastica, che si appianerà rapidamente.

Alcuni amanti dell'avocado coltivano queste piante a casa. Il processo è lungo e meticoloso, ma si può essere certi della qualità e della freschezza del frutto.

Pasta con aglio e formaggio

Ci sono un numero enorme di ricette per la crema di avocado per i panini. È più comodo cuocerli in un frullatore ─ basta sbucciare, tritare grossolanamente tutti gli ingredienti e premere il pulsante. Se non c'è, dovrai usare una grattugia, una forchetta e altri mezzi improvvisati.

La ricetta classica dei panini con avocado, aglio e formaggio richiederà questi 3 ingredienti, oltre a succo di limone, sale e panna acida (opzionale). Puoi scegliere le proporzioni secondo i tuoi gusti, ma 1 avocado grande richiederà almeno 150 g di formaggio. È meglio scegliere un formaggio a pasta molle con un sapore piccante e piccante, è adatto anche il formaggio fuso.

Processo di cottura:

Per una ricetta di pasta all'avocado da tutti i giorni, non è necessario utilizzare l'aglio. Inoltre, puoi integrare la pasta con altri ingredienti. Se aggiungi un uovo sodo tritato, il piatto si trasformerà da spuntino in un pasto completo a causa dell'alto contenuto proteico. I toast festivi possono essere ulteriormente decorati con erbe aromatiche, noci, semi di melograno o gamberetti.

Pasta per tramezzini con spratti

La ricetta della pasta di avocado per i panini allo spratto sarà leggermente diversa. In questo caso, il gusto insipido di questi frutti è un vantaggio, in quanto non contrasterà con il forte sapore e odore di pesce. Inoltre, a tale pasta non vengono aggiunti cibi ipercalorici (formaggio, uova), poiché il pesce stesso è un pasto completo.

Per 1 vasetto di spratto e 1 avocado grande, ti serviranno 4 fette di pane, il succo di 1 limone, 1 pomodoro e 1 spicchio d'aglio (facoltativo):

I panini con avocado e spratto sono solo un esempio di abbinamento della pasta con altri prodotti. Al posto degli spratti, potete prendere pesce rosso o gamberetti, pezzi di frittata e qualsiasi altro ingrediente.

Se metti un pomodoro fresco su un toast di avocado, lo spuntino sarà più leggero e non lascerà pesantezza allo stomaco.

Per chi è a dieta

Colazione dietetica con avocado ─ è facile e veloce. Molti invano credono che il cibo ipocalorico per la perdita di peso dovrebbe essere insipido e brutto e che i chili in più appariranno sicuramente dal cibo delizioso. In effetti, molti ingredienti vietati in una corretta alimentazione (maionese, panna acida grassa) non dovrebbero essere aggiunti a una pasta di avocado dietetica e al posto del pane dovrebbero essere usati pane o cracker.

Per una colazione dietetica, avrete bisogno di 2 pagnotte o qualche cracker, 1 avocado maturo, 2 uova, succo di limone, yogurt magro, sale e lattuga qb:

Le fette di pane tostato hanno un gusto più ricco, ma sono più grasse e dannose per il fegato. Un'opzione alternativa è cuocere il toast in forno fino a quando non diventa croccante.

La colazione dovrebbe essere nutriente per fornire energia per l'intera giornata. Tuttavia, non dovresti lasciarti trasportare dai cibi grassi e fritti ─ non sono preziosi per il metabolismo energetico, ma si depositano rapidamente sotto forma di chili di troppo. L'avocado è un frutto con un alto valore nutritivo, quindi può servire da solo come piatto separato. Può essere usato a dieta, ma non dovresti combinarlo con altri cibi ipercalorici. Basteranno un cracker e un uovo sodo con polpa di avocado per ottenere l'energia necessaria.

Panini all'avocado di Gordon Ramsay

Cosa si può aggiungere alla pasta di avocado?

Di per sé ha un sapore piuttosto insipido, quindi non viene consumato come piatto separato. La sua consistenza è densa e viscosa, quindi funge da agente formante nella crema di avocado per i panini. Il resto degli ingredienti dà il gusto principale al piatto: può essere frutti di mare, pesce rosso, verdure, formaggio o spezie. La pasta risulta densa e soddisfacente, quindi è meglio non applicarla sul pane bianco lievitato. Si abbina bene con varietà di pane nere o grigie, così come con pane dietetico. Come antipasto, puoi cucinare involtini di pita o frittata, che vengono spalmati con pasta di avocado e avvolti.

Video Ricetta Pasta Di Avocado